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客房部6月份總結(jié)報告篇1:客房部6月份總結(jié)報告
其他各部門負(fù)責(zé)人分別向我們介紹了部門工作狀況。最主要的是客房部,經(jīng)理張平向我們敘述了自己的經(jīng)理成長腳印?????,告知我們做事肯定要腳踏實地,努力做好當(dāng)前的每一件事情。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規(guī)章制度:上班不得遲到,每天上班前和下班前均要到服務(wù)中心簽到,見到客人要面帶微笑,主動問好等。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的基本程序:進(jìn)、收、撤、鋪、洗、抹、補、拖、查。理論培訓(xùn)結(jié)束后,我們就上樓層進(jìn)行實際操作的練習(xí)。首先是鋪床,教我們鋪床的是主管陳太完,鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩床單、套被套并鋪平、三線合一和套枕套等。首先的甩床單就
很困難,要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣,否則床單將不能保持平整。接下來開頭套被套,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)當(dāng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向也有要求,有大床與小床的區(qū)分:大床的枕頭開口要朝里相對,小床的則要求朝外。在實操練習(xí)完成之后就是將我們安排給各區(qū)(酒店客房部共分A到F五個區(qū)),我被分到了A區(qū),離食堂最近,同時也是最忙的區(qū)。
剛到在A區(qū),由于是新人,都需要有師傅帶,我的師傅是一個貴州旅游學(xué)院的一個18歲的女孩子,雖然是女孩子,但是做事的時候特別快速,對酒店客房服務(wù)很是了解,在“師傅”的帶領(lǐng)下,我很快學(xué)會了獨自打掃別墅衛(wèi)生。當(dāng)我獨自開頭打掃房間的時候才發(fā)覺,客房服務(wù)員的工作不僅僅是鋪床那么簡潔。
客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有肯定規(guī)范可尋的。在工作中,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,且敲門力道不能過大,不然會驚嚇到客人,但也要防止聲音太造成二客人聽不見。還有一點就是當(dāng)服務(wù)員到達(dá)房間門口時,若發(fā)覺房門打開而房間內(nèi)沒有客人的狀況,必需向服務(wù)中心上報,同時在房態(tài)表上清晰地記錄進(jìn)門時間。在實際操作中一般是兩個人一起打掃房間,這樣能避開房間物品及衛(wèi)生狀況有遺漏。一人負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生間,主要清理玻璃、馬桶和補毛巾與易耗品。另外一個則負(fù)責(zé)房間里面出衛(wèi)生間外的地方,主要包括鋪床、掃地、抹塵、補物品以及拖地。我一般狀況下負(fù)責(zé)衛(wèi)生間以外的事項。
進(jìn)門之后第一步是打開窗戶給房間通風(fēng),然后整理垃圾,倒掉,再換上新的垃圾袋;接下來就開頭整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被套、床單和枕套等,根據(jù)鋪床程序一一換上;然后就是掃地,掃地時要特殊留意房間死角,比如墻角與床底;下一步就是抹塵,抹塵所用的抹布最好選用不會掉毛的的抹布,根據(jù)順時針或者逆時針方向從門開頭抹塵,每一個小地方都不能放過。抹塵過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還要檢查房間里消耗了多少日常用品,比如免礦、茶葉之類的易耗品(物品要特殊留意,酒店中就發(fā)生過客人投訴沒有補礦泉水的案例)。還有許多很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有“亞龍灣五號”的標(biāo)志正面朝上,在整個清理過程中都需要仔細(xì)對待。完成以上步驟之后就剩下拖地,用拖把將地上的灰塵除掉,要留意拖把不能太濕,不然地板干了之后還會有灰塵的。最終一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都OK并告知領(lǐng)班查房。需要特殊留意的是在打掃住客房時,必需仔細(xì)填寫樓層房態(tài)表,記錄上進(jìn)房時間以及房間中客人的珍貴物品,打掃完畢還要記錄上出來的時間。這是為了客人的財物平安以及服務(wù)員的自我愛護(hù)。另外在打掃退房時要快速的查房,檢查房間的非免費物品是否有遺漏或者損壞,若有應(yīng)馬上告知前臺并向服務(wù)中心上報,前臺將會向客人索賠費用。在我查房期間就發(fā)生過客人將小方巾放入了行李,在我查出來后才將其歸還的事例。
在客房部,服務(wù)員除了清潔客房意外,還要對客服務(wù),盡量滿意客人所提的要求,在我們不能解決的時候,我們也不能說“不”字,要以客人為中心,馬上向其他有關(guān)部門取得連續(xù)。如客人需要洗衣服務(wù),我們必需先檢查衣物是否完好無損,若有破損,須馬上向客人確認(rèn)后再與洗衣房聯(lián)系。
客房部是一個很忙很累的部門,雖然酒店規(guī)定實習(xí)生每人管兩棟住客便能達(dá)
標(biāo),但是絕大多數(shù)狀況都是一住一退,而且由于在A區(qū),前臺在支配客人住房時都會先從A區(qū)開頭,這就導(dǎo)致了在A區(qū)幾乎是從早忙到晚,也就沒有休息的時間,有時候還會趕房(也就是上批客人剛走,下批客人就到店),在這種狀況下,我們要將平常3小時才能做完的房間在1小時左右完成。就由于太累,中途還有幾個其他學(xué)校的實習(xí)生提前回校。
四、實習(xí)心得:
在五號客房部的四個月讓我明白,客房部服務(wù)員的工作量雖然是很大的,但是客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,對基層工作很了解,也很嫻熟。所以說,萬丈高樓平地起,我們要腳踏實地的走好前面的每一步路。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,而要做到這點,最重要的是需要務(wù)實,從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個勝利的管理者必定是這樣產(chǎn)生的,勝利的管理者能把全部員工團(tuán)結(jié)起來,這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來。所以說,日后酒店需要的管理人才,必定是閱歷豐富從基層升上來的,而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作閱歷的人,酒店需要的服務(wù)員,必定是很有服務(wù)力量,極其留意細(xì)節(jié)的人。酒店實習(xí)的日子結(jié)束了,但是在這段時間里,我學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西:除了了解到客房服務(wù)的程序和技巧,也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;更為重要的是,我領(lǐng)悟了人生的為人之道。
第一是“真誠”。當(dāng)我們面對客戶、領(lǐng)導(dǎo)、同事的時候,真誠無一不是打破僵持局面的最有力武器。在實習(xí)期間,有時候會遇到不茍言笑的客人,在這種時候,我們要易比平常更為絢爛的笑容與更為貼心的服務(wù)來溶化其冰霜一樣的臉龐。其次是“急躁”。酒店行業(yè)每天所做的工作都是一樣,每次都是重復(fù)著昨天的故事,一顆有急躁的心在工作中能起到自我調(diào)整的作用。第三是“主動”。機會永久不會自己走進(jìn)等待機會的人的手里,我們要主動去制造機會。在五號,我們要努力了解客人的需求,做到“想客人所想,急客人所急”。最終便是要學(xué)會調(diào)整自己的心情,以平常心面對工作中的不公正,由于在工作中沒有肯定的公正,在全部人面前,機會都是均等的。沒有肯定的挫折承受力量,以后再社會中時難以站住腳的。在實習(xí)期間,每當(dāng)有些負(fù)面心情的時候,我便會到月川廣場那邊看看川流不息的人群、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。
總的來說,在四個月的實習(xí)期里,我完成了從一個涉世未深的學(xué)子到初入社會的社會人的角色轉(zhuǎn)變,這將是我這一生中珍貴的回憶。
[客房部6月份總結(jié)報告]
篇2:客房部6月份總結(jié)報告
一、實習(xí)目的和任務(wù):
高校生實習(xí)是為了在畢業(yè)進(jìn)入社會前,將自己的理論學(xué)問與實踐融合,并且完成從同學(xué)到職員的過渡。我認(rèn)為高校生的實習(xí)是邁向成熟重要的一步,也是高校生正視社會和正視自己,走出自我,真正融入社會生活工作的第一步,同時,也能開拓視野,完善自己的學(xué)問結(jié)構(gòu),達(dá)到熬煉力量的目的。我盼望通過幾個月的實習(xí),能將自己這些年所學(xué)學(xué)問運用到工作中去,了解企事業(yè)單位的運作流程,加強自己的人際溝通力量,更好的處理與領(lǐng)導(dǎo)、同事間的關(guān)系。為接下來踏入社會奠定肯定的閱歷基礎(chǔ)。
二、實習(xí)單位介紹:
亞龍灣五號度假別墅酒店位于亞龍灣國家AAAA級旅游度假區(qū)內(nèi),是由108棟獨具熱帶濃郁巴厘島風(fēng)情的園林別墅和1棟會所組成。酒店總占地面積200畝,總建筑面積4.5萬平方米。其中別墅建筑面積3.6萬平方米;會所面積8千平方米;綠地面積9.5萬平方米,綠化率達(dá)71%;并建有約1.4萬平方米的人工湖泊。酒店由九種不同類型的單體別墅組成,共有房間406間。戶型包括行政別墅、三居別墅、四居別墅、情侶別墅、會所客房、五居別墅、國王別墅和總統(tǒng)別墅。每戶均設(shè)客廳、餐廳、廚房、保姆房及庭院、泳池、花園、蓮花池、SPA亭、車位,將古樸與現(xiàn)代,開放與私密完善結(jié)合,追求“有若自然”的新貴族風(fēng)范。
三、實習(xí)內(nèi)容:
酒店客房服務(wù)員主要事項為別墅衛(wèi)生的清潔。
在正式上崗前,酒店對我們做了為期一周的理論培訓(xùn),在這一周時間里,我了解了酒店的經(jīng)受,從3月1日正式營業(yè)始,酒店就一路昂揚奮進(jìn),榮獲了許多榮譽。開業(yè)不久就榮獲第四屆中國酒店“金枕頭”獎之“最佳新開業(yè)主題酒店”等稱號;10月在上海揭曉的“2022中國百佳酒店”評比中,亞龍灣五號度假別墅酒店榜上出名;繼10月獲得“2022中國百佳酒店”殊榮之后,11月19日,亞龍灣五號度假別墅酒店在峰會評比中獲得“中國最具特色精品酒店品牌”稱號。
在培訓(xùn)中,酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營理念“當(dāng)客人走進(jìn)五號,我們要像對待自家人一樣為客人供應(yīng)服務(wù),我們要面帶微笑,情切問候,主動與客人交談,仔細(xì)傾聽客人的需求,努力超越客人的期望,讓客人真正感到溫馨如家;當(dāng)我們來到五號,就成為一家人,我們要相互鼓舞,相互關(guān)心,團(tuán)結(jié)合作,共同成長,對待工作我們勤奮刻苦、盡職盡責(zé)、堅持不懈。我們要為每一位員工的進(jìn)步而感到驕傲,要讓每一位員工都體會到家人的關(guān)愛”。
篇3:客房部年終總結(jié)報告
一、經(jīng)營方面:20xx年客房完成的營業(yè)總額為14XX17、19元(其中住房總收入為xxx元、客房雜項金額為xxx元),月平均營業(yè)額為xxx元(其中月平均住房收入為xxx元,月客房雜項金額為xxx元),累計住房總數(shù)達(dá)到了45750間,年度平均房價為xxx元,住房率為89、52%。
依據(jù)以上數(shù)據(jù),再結(jié)合年度分析,客房各項指標(biāo)較20xx年有所上升,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有肯定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位來賓”為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿意很多商務(wù)會議、培訓(xùn)會議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能供應(yīng)一個端口,這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,給客人造成肯定的麻煩,建議購買相關(guān)設(shè)備一套,放于電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用;二是會議白板質(zhì)量差,不便于保管,一年內(nèi)更換了幾次,酒店培訓(xùn)會議比較多,針對培訓(xùn)型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個電子白板,免去了一般白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,人數(shù)多的會議接不了,人數(shù)少的會議又閑費用太高,建議酒店讓銷售部依據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成原來敏捷定價;四是供客人休息的場所沒有,而且會議室四周就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬于小型會議室,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會;二是沒有音響設(shè)備。
酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進(jìn)行選購酒水并配入客房。在xxx年第三季度期間,調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水狀況,作了相應(yīng)調(diào)整,將快樂果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面:
服務(wù)質(zhì)量在xxx年里保持比較穩(wěn)定,對客服務(wù)投訴率較高的時間段在七、八月份,消失此緣由的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴(yán)峻,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團(tuán)體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),基于這些因素,部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,達(dá)到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)覺了問題的另一因素,在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓來賓體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),再加上管理人員的親歷親為,在后期避開了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不行以消失辦點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,在此狀況下,每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,為了準(zhǔn)時的供應(yīng)前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時間內(nèi),客房始終保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的消失,部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,準(zhǔn)時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層狀況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特別時間段的空崗、其余機動敏捷支配的狀況,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到了隨叫隨到、相互幫忙,保住了客房的生命線。
三、配套設(shè)施設(shè)備方面:
為了提高客房的出租率,酒店在xxxx年尾時下達(dá)了xxxx年的相關(guān)工作支配,其中有一項是將xxx年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對來賓看法的收集,并且加強了與同行的溝通溝通,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的狀況下,進(jìn)行了相應(yīng)的整改,整改項目大致如下:
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動玻璃門,便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿意個別散客的特別需求,投入使用后屢次受到客人的好評;
3、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,但是已很大程度的延長了布草的壽命,削減了洗滌費用,和加強了環(huán)保;
4、淋浴間采納了防霉玻璃膠和白水泥,削減了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,提高了客房的美觀程度;
5、結(jié)合深圳市電視收看狀況,優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視,并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目;
6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份(成本在于30.00元內(nèi)),并且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確??头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升,收集更多的來賓看法,便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改;
7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護(hù)力度。
四、培訓(xùn)方面:
在xxxx年里,部門間續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊、培訓(xùn)手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等,針對員工工作效率和工作質(zhì)量,在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,如:查房時間、對客服務(wù)時間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,還針對來賓歷史投訴,整理出了很多案例,不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn),并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽,以嘉獎在技能大賽中基本功扎實的員工,以留住更多的優(yōu)秀員工,鼓舞全員爭當(dāng)部門骨干,但是為了不影響員工的休息,部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,在培訓(xùn)周期,每周培訓(xùn)不得超過兩天,每次培訓(xùn)不得超過兩個小時,以確保員工的正常休息,不影響員工的心情。
五、物料管理與成本掌握方面:
xxxx年里,部門的物料管理工作和成本掌握工作存在著很多不足之處,值得一提的是期間三次消失了部門缺少物品的狀況,影響了客房的銷售。依據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實狀況,部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫,造成了部門很多追構(gòu)的物料時常沒有地方存放,加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換,新員工的責(zé)任心不強,對物料的掌控力量不好,多次消失了物料短缺,針對此狀況,部門實行了部長兼管責(zé)任制,把倉庫劃分為一個部長管理,經(jīng)理不斷的抽查,從而在此后的工作中避開了類似狀況的消失。
六、人員方面:
部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實習(xí)生留店的,年齡普遍偏小,為了增加部門員工的分散力,避開員工因想家等影響工作,部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次,讓員工體會到家的暖和。
七、工程方面:
工程修理項目是客房的工作重點之一,客房出租率的持高,使得工程修理進(jìn)展緩慢,時常消失舊的工程項目還沒有處理過半,新的工程項目又層出不窮,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議,以確保工程修理項目方案性、合理性、準(zhǔn)時性的處理,部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程修理方面的相關(guān)制度,做到每日部長和員工日常檢查工程修理項目,每半月方案統(tǒng)計工程修理項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部,由經(jīng)理方案性支配工程修理重點項目,員工可自報自查,部長準(zhǔn)時檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作方案:
一、加強與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好方案性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,確??头砍鲎獾臏?zhǔn)時性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的閱歷,對部門進(jìn)行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。
二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集來賓看法,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記來賓相關(guān)信息,提高共性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美妙的印象,利用客人的宣揚作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會,由部門負(fù)責(zé)人主持,部門全員參與,讓員工多溝通,做到換位思索,以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。
四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎罰到位,做到清楚、明白、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、xxx公司方面的修理項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃裂開項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率漸漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),削減報廢率,將可重復(fù)修改使用的布草準(zhǔn)時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,附帶xxxx年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草,以避開布草短缺,不能準(zhǔn)時出租客房現(xiàn)象。
七、加強對同行客房酒水配備狀況的調(diào)查,準(zhǔn)時進(jìn)行相應(yīng)整改,主動征求來賓看法,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、連續(xù)征求來賓看法、員工看法、同行建議,提出合理方案,報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,以確??腿丝梢栽诜块g里面掃瞄查找到精確?????的信息。
十、對于員工的管理多采納剛?cè)岵氖职咽终f教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應(yīng)的技能競賽,培育部門更多的骨干力氣,提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施消失的老化狀況,多與供貨商進(jìn)行溝通,加強維護(hù)力度,方案性定期支配專人維護(hù)保養(yǎng)工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),多傳授工作閱歷,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。
十三、制定周期性、方案性物品選購制度,杜絕物品管理中的
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