安康市中儲糧2025秋招倉儲保管崗高頻筆試題庫(含答案)一、單選題（共10題，每題1分）1.題目：在安康市中儲糧倉庫中，以下哪種情況下不屬于正常損耗范圍？A.糧食在搬運過程中輕微破碎B.因蟲害導(dǎo)致糧食局部發(fā)霉C.倉庫墻體滲水導(dǎo)致糧食受潮D.糧食因儲存時間過長水分自然減少答案：C解析：正常損耗主要指糧食在裝卸、運輸和儲存過程中難以避免的輕微損失，如A項的輕微破碎和D項的自然水分減少。B項蟲害發(fā)霉屬于倉儲管理不當(dāng)導(dǎo)致的損耗，C項墻體滲水則屬于設(shè)施問題，不屬于正常損耗范疇。2.題目：安康地區(qū)儲糧常用的“機械通風(fēng)”方式，其主要目的是什么？A.降低倉庫溫度B.提高糧食水分C.減少蟲害滋生D.增加糧食密度答案：A解析：機械通風(fēng)通過氣流帶走倉庫內(nèi)熱量，降低溫度，防止糧食因高溫發(fā)熱變質(zhì)，同時也能帶走部分濕氣，但對水分的直接影響較小，B項錯誤；通風(fēng)主要作用是改善儲糧環(huán)境，而非直接殺蟲，C項不全面；D項與通風(fēng)無關(guān)。3.題目：在安康市中儲糧倉庫中，定期進(jìn)行糧食質(zhì)量檢測時，以下哪項指標(biāo)最能反映糧食的儲存安全性？A.千粒重B.完整粒率C.水分含量D.蛋白質(zhì)含量答案：C解析：水分含量是影響糧食儲存安全的核心指標(biāo)，過高易導(dǎo)致霉變、蟲害；過低則可能使糧食變得易碎。A、B項反映糧食完整性，D項反映營養(yǎng)屬性，均非直接安全指標(biāo)。4.題目：安康地區(qū)冬季儲糧時，以下哪種措施最能有效防止糧食結(jié)露？A.增加倉庫濕度B.降低糧溫至0℃以下C.提高糧堆中心溫度D.減少通風(fēng)頻率答案：B解析：結(jié)露是由于溫差導(dǎo)致空氣濕度飽和，糧溫高于露點時易結(jié)露。B項通過降低糧溫至0℃以下，可避免結(jié)露。A項增加濕度會加劇結(jié)露風(fēng)險；C項高溫反而不利于防結(jié)露；D項減少通風(fēng)雖能維持溫度，但若糧溫不適宜仍會結(jié)露。5.題目：在安康市中儲糧倉庫中，以下哪種蟲害最易在高溫高濕環(huán)境下繁殖？A.谷蠹B.棉鈴蟲C.稻飛虱D.小家鼠答案：A解析：谷蠹（儲糧害蟲）最適生長溫度為25-30℃，相對濕度70%-80%，符合高溫高濕環(huán)境。B項棉鈴蟲多見于棉花作物；C項稻飛虱主要危害水稻；D項小家鼠雖喜濕，但非典型高溫高濕害蟲。6.題目：安康地區(qū)儲糧常用的“磷化鋁”主要作用是什么？A.殺蟲劑B.防霉劑C.除味劑D.增濕劑答案：A解析：磷化鋁遇水會釋放磷化氫，具有強烈的殺蟲效果，是儲糧常用的熏蒸劑。B項防霉需用多效唑等；C項除味可用活性炭；D項增濕需用加濕設(shè)備。7.題目：在安康市中儲糧倉庫中，以下哪種情況下最容易發(fā)生糧食“發(fā)熱”？A.糧食水分含量過高B.糧堆長期通風(fēng)不良C.糧食中混入雜質(zhì)D.倉庫溫度突然升高答案：B解析：發(fā)熱主要因糧堆內(nèi)微生物活動或化學(xué)作用產(chǎn)生熱量，通風(fēng)不良會導(dǎo)致氧氣不足，加速微生物繁殖。A項水分高雖易發(fā)熱，但需結(jié)合其他條件；C項雜質(zhì)影響較小；D項溫度升高不直接導(dǎo)致微生物活動加劇。8.題目：安康地區(qū)儲糧常用的“糧情檢測系統(tǒng)”主要監(jiān)測哪些數(shù)據(jù)？A.溫度、濕度、氣體成分B.糧食重量、體積、密度C.蛋白質(zhì)含量、水分、雜質(zhì)率D.糧堆高度、形狀、顏色答案：A解析：糧情檢測系統(tǒng)通過傳感器監(jiān)測糧堆內(nèi)部溫度、濕度及有害氣體（如CO?、NH?）含量，以評估儲糧安全。B項重量、體積等需用稱重設(shè)備；C項營養(yǎng)成分需實驗室檢測；D項形狀顏色非系統(tǒng)監(jiān)測范圍。9.題目：在安康市中儲糧倉庫中，以下哪種做法最容易導(dǎo)致糧食“走油”？A.長期儲存高水分玉米B.糧食與金屬容器直接接觸C.倉庫內(nèi)溫度過高D.糧食中混入高脂肪雜質(zhì)答案：B解析：走油是油脂氧化酸敗現(xiàn)象，金屬容器（尤其是鐵質(zhì)）會催化氧化過程。A項高水分易發(fā)熱但不直接走油；C項高溫會加速變質(zhì)，但非直接原因；D項雜質(zhì)影響較小。10.題目：安康地區(qū)儲糧時，以下哪種包裝方式最適合長期儲存？A.透氣的麻袋B.密封的塑料袋C.稍有透氣孔的編織袋D.金屬桶答案：D解析：金屬桶密封性最好，能有效隔絕空氣、水分和微生物，最適合長期儲存。A、C項透氣易受蟲霉侵害；B項塑料袋可能因老化破裂。二、多選題（共5題，每題2分）1.題目：安康市中儲糧倉庫在夏季防暑降溫時，以下哪些措施是有效的？A.糧庫墻壁噴涂反射涂料B.安裝空調(diào)系統(tǒng)C.增加糧堆通風(fēng)量D.使用隔熱材料覆蓋糧面E.減少倉庫門窗開啟頻率答案：A、C、D解析：A項反射涂料能減少太陽輻射；C項通風(fēng)可帶走熱量；D項隔熱材料能降低糧溫。B項空調(diào)成本高且能耗大，不常用；E項減少開窗雖能保溫，但易積熱。2.題目：在安康地區(qū)，以下哪些因素會導(dǎo)致糧食水分升高？A.倉庫墻體滲水B.糧堆表層結(jié)露C.附近農(nóng)田灌溉D.倉庫濕度調(diào)節(jié)不當(dāng)E.糧食自身呼吸作用答案：A、B、C、D解析：滲水、結(jié)露、灌溉、濕度調(diào)節(jié)不當(dāng)均會導(dǎo)致水分增加。E項呼吸作用會散濕，但長期儲存影響較小。3.題目：安康市中儲糧倉庫在蟲害防治中，以下哪些屬于物理防治方法？A.使用磷化鋁熏蒸B.安裝防鼠板C.定期檢查糧情D.使用粘蟲板E.清理倉庫周邊雜草答案：B、D、E解析：物理防治包括防鼠板、粘蟲板等工具，以及環(huán)境清理。A項磷化鋁是化學(xué)熏蒸；C項檢查屬于監(jiān)測手段。4.題目：在安康地區(qū)，以下哪些情況需要立即啟動糧食應(yīng)急預(yù)案？A.糧堆出現(xiàn)大面積霉變B.倉庫墻體發(fā)生坍塌C.檢測到高濃度有害氣體D.附近發(fā)生洪澇災(zāi)害E.糧食水分超標(biāo)但未結(jié)露答案：A、B、C、D解析：霉變、坍塌、有害氣體、自然災(zāi)害均需緊急處理。E項水分超標(biāo)需監(jiān)控，但非立即應(yīng)急。5.題目：安康市中儲糧倉庫在糧食出庫時，以下哪些環(huán)節(jié)需嚴(yán)格記錄？A.出庫數(shù)量B.出庫時間C.車輛信息D.糧食質(zhì)量檢測報告E.操作人員簽名答案：A、B、C、D、E解析：所有出庫信息均需記錄，確?？勺匪荨Ｈ?、判斷題（共10題，每題1分）1.題目：安康地區(qū)冬季儲糧時，糧溫越低越好，無需擔(dān)心結(jié)露問題。答案：×解析：過低糧溫雖防結(jié)露，但易導(dǎo)致糧食凍傷，需平衡溫度。2.題目：磷化鋁可長期放置在倉庫內(nèi)，隨時使用。答案：×解析：磷化鋁需按規(guī)定儲存，不可隨意放置，以防泄漏。3.題目：安康地區(qū)儲糧時，玉米比小麥更容易受蟲害。答案：√解析：玉米顆粒較大，蟲害易隱藏。4.題目：倉庫內(nèi)濕度越高，越有利于糧食儲存。答案：×解析：過高濕度易導(dǎo)致霉變、蟲害。5.題目：機械通風(fēng)時，應(yīng)關(guān)閉所有通風(fēng)口，防止冷風(fēng)進(jìn)入。答案：×解析：通風(fēng)需根據(jù)糧情調(diào)節(jié)，不可完全關(guān)閉。6.題目：安康地區(qū)夏季高溫時，可向糧堆噴灑冷水降溫。答案：×解析：噴水易導(dǎo)致局部濕度劇增，反而不利于儲存。7.題目：糧食水分含量低于12%時，可完全不用擔(dān)心霉變。答案：×解析：低水分仍可能因緩慢氧化變質(zhì)。8.題目：倉庫內(nèi)安裝紫外線燈可有效殺滅蟲卵。答案：√解析：紫外線能破壞蟲卵DNA。9.題目：安康地區(qū)儲糧時，糧堆中心溫度應(yīng)始終高于倉庫溫度。答案：×解析：中心溫度過高易發(fā)熱，需監(jiān)測調(diào)控。10.題目：糧食出庫后，原包裝袋可重復(fù)使用。答案：×解析：原包裝可能殘留蟲卵或霉斑，建議更換。四、簡答題（共4題，每題5分）1.題目：簡述安康地區(qū)儲糧時如何防止糧食結(jié)露？答案：-控制糧溫：冬季將糧溫降至0℃以下或接近露點；-通風(fēng)管理：定期通風(fēng)降低糧堆內(nèi)濕度；-隔熱措施：糧面覆蓋隔熱材料；-濕度控制：使用除濕設(shè)備或干燥劑。2.題目：簡述安康地區(qū)儲糧時常見的蟲害有哪些？答案：-常見蟲害：谷蠹、米象、赤擬谷盜、稻飛虱；-特點：喜高溫高濕，藏匿于糧食縫隙或表層。3.題目：簡述安康地區(qū)儲糧時如何進(jìn)行機械通風(fēng)？答案：-通風(fēng)時機：夏季高溫時強制通風(fēng)散熱，冬季低溫時自然通風(fēng)；-通風(fēng)方式：底部或頂部通風(fēng)，根據(jù)糧情選擇；-注意事項：避免局部過干或過濕，分批進(jìn)行。4.題目：簡述安康地區(qū)儲糧時如何進(jìn)行糧情檢測？答案：-檢測內(nèi)容：溫度、濕度、氣體成分（CO?、NH?）；-檢測頻率：定期（如每月）或異常時加密；-處理措施：數(shù)據(jù)超標(biāo)時及時通風(fēng)或采取調(diào)控措施。五、論述題（共1題，10分）題目：結(jié)合安康地區(qū)氣候特點，論述儲糧過程中如何平衡防霉與防蟲措施？答案：安康地區(qū)氣候特點是夏季高溫高濕、冬季低溫干燥，這種溫濕度波動易導(dǎo)致霉變和蟲害，需綜合防霉防蟲策略：1.溫濕度控制：-夏季：機械通風(fēng)降溫，覆蓋隔熱材料防熱；冬季：監(jiān)測糧溫防凍，避免結(jié)露；-濕度管理：過高時除濕，過低時適度增濕，保持糧堆內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。2.蟲害防治：-物理防治：防鼠板、粘蟲板，定期清理周邊雜物；-化學(xué)防治：必要時使用磷化鋁熏蒸，但需嚴(yán)格規(guī)范；-生物防治：引入天敵（如捕食性螨類），減少化學(xué)農(nóng)藥使用