.2補貨作業(yè)教學目標理解補貨作業(yè)的概念、時機與方式；了解常見的補貨策略及其應用場景；掌握補貨作業(yè)的操作原則和實施流程；能準確統(tǒng)計分析補貨數據，提出補貨決策，制定合理的補貨計劃；能夠正確運用WMS系統(tǒng)制作補貨單，選用恰當的物流設備規(guī)范完成補貨作業(yè)；培養(yǎng)學生對數據分析處理能力和嚴謹工作的態(tài)度，體現(xiàn)成本效益思維。教學重點補貨作業(yè)的概念、時機與方式；常見的補貨策略及其應用場景；補貨作業(yè)的操作原則和實施流程；制定合理的補貨計劃制作補貨單，選用恰當的物流設備規(guī)范完成補貨作業(yè)教學難點準確統(tǒng)計分析補貨數據，提出補貨決策，制定合理的補貨計劃操作WMS系統(tǒng)制作補貨單，用恰當的物流設備規(guī)范完成補貨作業(yè)教學課時6課時教學過程教學環(huán)節(jié)教學內容設計意圖新課導入倉管員小新需要對揀選區(qū)庫存不足的貨品進行補貨。根據實際庫存狀況和需求預測，制定合理的補貨計劃，并運用WMS系統(tǒng)下達補貨指令，制作補貨單，同時選用恰當的物流設備完成補貨作業(yè)。說明本課主題，課程思政，創(chuàng)設項目情境。新課內容任務一補貨作業(yè)計劃制定實例分析2023年6月21日當天，在倉庫完成當日所有出入庫作業(yè)后，倉管員小新需要根據截止2023年6月20日17:30的電子揀選B區(qū)的庫存信息（表1-1），并結合當天出入庫完成情況（表1-2）、貨物基本信息（表1-3）進行數據統(tǒng)計與分析，對揀選B區(qū)內庫存不足的貨品進行補貨，編制補貨作業(yè)任務計劃（按目標貨位從小到大順序排序）。實例思考問題1:如何判斷貨品是否需要補貨？問題2:決策貨品補貨情況需要依據哪些具體數據信息？知識講授（教師）1.補貨作業(yè)的概念我國《物流術語》（GB/T18354-2021）中對補貨（replenishment）的定義為：為保證物品存貨數量而進行的補充相應庫存的活動。在倉儲作業(yè)中，補貨作業(yè)是在揀選貨物數量不足時，將貨物從倉庫存儲區(qū)補充至揀選區(qū)，以保證揀選需求的過程。補貨作業(yè)是分揀作業(yè)的準備工作，它的作業(yè)質量直接影響揀貨效率。2.補貨的時機補貨時機的選擇是庫存管理中一個關鍵決策點，其發(fā)生與否主要看揀選區(qū)的貨物存量是否符合需求。決定補貨時機的主要因素有：訂貨點庫存水平（3）需求與預測分析（4）季節(jié)性因素3.補貨的方式倉儲作業(yè)中，常見的補貨方式包括整箱補貨、拆零補貨和托盤補貨。（1）整箱補貨是指從存儲區(qū)將整箱貨品搬運至揀貨區(qū)。這種補貨方式適合體積小、量少但品種多的物品。（2）拆零補貨是指從貨物交接區(qū)將貨品搬運到揀貨區(qū)，打開包裝并對相應貨品補貨。這種補貨方式適合量少但客戶多的物品。（3）托盤補貨是指以托盤為單位進行補貨，補貨員將整托盤的貨品直接由保管區(qū)運到揀選區(qū)，然后揀選員將托盤上的物品搬運至輸送機。這種補貨方式適合體積大或出貨量大的物品。4．常見的補貨策略（1）定量補貨策略：是指當庫存量下降到預定的最低庫存數量（訂貨點）時，立即按固定數量進行補貨的一種方式。適用于需求穩(wěn)定且可預測的商品以及高價值或重要性高的產品。（2）定期補貨策略：是指預先確定固定的時間間隔（如每周、每月）進行一次補貨，不論庫存水平如何。這種策略適用于需求波動較大的商品，或者單位價值相對較低的商品。（3）經濟訂貨批量（EOQ）：是指使庫存總成本達到最低的最佳補貨數量。適用于需求穩(wěn)定且可預測的商品、高訂購成本或高存儲成本的商品。通過計算EOQ，企業(yè)可以在訂購成本和存儲成本之間找到平衡點，從而最小化總成本。（4）及時補貨策略（JIT）：是指在需要時才進行補貨，盡可能減少庫存，甚至實現(xiàn)零庫存，從而減少庫存成本和倉儲空間需求。適用于供應鏈響應速度快、需求可預測的商品。JIT策略要求高度協(xié)調的供應鏈管理和高效的物流系統(tǒng)，以確保在需要時能夠迅速補充庫存。5.補貨數據統(tǒng)計與分析信息員在進行補貨決策時，通常會先對補貨作業(yè)相關數據進行統(tǒng)計與分析，步驟如下：匯總貨物信息判斷貨物是否需要補貨計算補貨數量6.補貨作業(yè)計劃表補貨作業(yè)計劃表是一份用來規(guī)劃和管理補貨流程的表格，是補貨各項工作計劃安排的基礎。學習實踐（學生）1.補貨數據統(tǒng)計與分析根據補貨作業(yè)計劃所需，統(tǒng)計并分析相關數據，補充完成數據分析過程，作出補貨決策。2.補貨作業(yè)計劃表編制根據學習實踐活動1的統(tǒng)計分析結果，完成補貨計劃表的編制，并將貨品按目標貨位從小到大的順序排列。任務評價突破重點——補貨作業(yè)的概念、時機與方式；常見的補貨策略及其應用場景。攻克難點——準確統(tǒng)計分析補貨數據，提出補貨決策，制定合理的補貨計劃；提升數據分析處理能力。任務二補貨作業(yè)計劃實施實例分析在制定補貨計劃之后，倉管員小新需要根據既定計劃，在倉儲管理系統(tǒng)中制作補貨單，下達補貨指令，并選用合適的物流設備進行補貨作業(yè)操作。實例思考問題1:WMS系統(tǒng)中補貨信息處理的流程是什么？問題2:補貨作業(yè)操作需要準備哪些設備？知識講授（教師）1.補貨作業(yè)的操作原則（1）先進先出：補貨時將新入庫的貨品放置在后方，確保舊庫存貨物優(yōu)先被揀選使用，避免貨物過期。（2）適時補貨：補貨應在庫存降至預設的補貨點時進行，以避免缺貨現(xiàn)象，同時避免過早補貨導致的庫存積壓。（3）動態(tài)調整：定期回顧和分析補貨數據，根據商品的銷售趨勢、季節(jié)性變化和庫存水平動態(tài)調整補貨策略和補貨點。（4）準確無誤：補貨過程中，要確保商品信息的準確性，包括品名、數量、批號等，避免錯放或漏放。（5）標準化作業(yè)：建立標準的補貨操作流程和規(guī)范，包括商品的擺放位置、補貨順序、補貨記錄等，確保補貨的一致性和可追溯性。（6）安全第一：補貨操作中要嚴格遵守安全規(guī)程，對設備進行定期檢查和維護，防止人員意外傷害和商品損壞。（7）環(huán)保意識：在補貨過程中，注意減少包裝材料的浪費，合理利用資源，符合綠色物流的理念。2.補貨信息處理流程制作補貨單的流程主要包括進入補貨單制作界面、錄入補貨單信息、提交補貨作業(yè)單三個環(huán)節(jié)，具體操作流程如下：步驟1：進入補貨單制作界面步驟2：錄入補貨單信息步驟3：提交補貨作業(yè)單3.補貨作業(yè)實施流程補貨作業(yè)的實施流程如下：步驟1：在手持終端上選擇【補貨/出庫作業(yè)】——【下架作業(yè)】，下載補貨指令，查看補貨所需貨物在托盤貨架區(qū)的儲位。步驟2：到設備區(qū)選取堆高車或叉車，并進行設備檢查。操控下架設備到托盤貨架區(qū)相應儲位取貨下架，并將補貨貨物搬運至貨物交接區(qū)后，設備歸位。下架過程中，操作手持終端掃描貨架及托盤標簽，核對無誤后點擊【確認下架】。步驟3：到設備區(qū)選取搬運設備，并進行設備檢查。操作搬運設備到貨物交接區(qū)插取待補貨的托盤貨物。操作手持終端，進入【補貨/出庫作業(yè)】頁面，點擊【搬運作業(yè)】；掃描托盤標簽，點擊【確認搬運】。步驟4：操作搬運設備將貨物從托盤交接區(qū)搬運至小件分揀區(qū)指定的“補貨作業(yè)通道”。步驟5：操作手持終端，點擊【補貨/出庫作業(yè)】—【補貨上架】界面。掃描貨物條碼，核對補貨名稱、數量，獲得補貨目標儲位。步驟6：取正確數量的貨箱，將貨箱搬運至工作臺。使用拆箱工具拆箱，從箱內取出零散貨物，上架至指定儲位。擺放時，貨品需擺放整齊。使用手持終端掃描儲位標簽，點擊【確認補貨】。步驟7：將空紙箱放置到空箱堆放區(qū)。步驟8：操作搬運設備和上架設備，對托盤上其他貨物進行返庫操作。設備歸位，補貨作業(yè)操作完成。學習實踐（學生）1.補貨信息處理分析實例，操作倉儲管理系統(tǒng)制作補貨單，準確下達補貨指令，并完成相關信息的填寫。2.補貨作業(yè)操作根據補貨指令，依據操作說明，規(guī)范完成補貨作業(yè)操作。任務評價突破重點——補貨作業(yè)的