《細菌和真菌的分布》1.說出細菌和真菌的菌落在形態(tài)上有什么區(qū)別；列舉細菌、真菌的分布特點。2.嘗試采用細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法探究細菌和真菌的分布。3.培養(yǎng)學生合作與交流、嚴謹求實、持之以恒的科學態(tài)度。一.生活中的細菌和真菌大腸桿菌乳酸菌酵母菌1.使用什么器材可以觀察細菌和真菌的結(jié)構(gòu)？高倍顯微鏡或電子顯微鏡2.怎樣檢測環(huán)境中的細菌和真菌？制作培養(yǎng)基進行培養(yǎng)、觀察和檢測二.培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁牛肉汁（牛奶等）：含營養(yǎng)物質(zhì)瓊脂：煮沸冷卻后膠化為固態(tài)物質(zhì)培養(yǎng)基培養(yǎng)皿底面蓋1.配置培養(yǎng)基2.高溫滅菌高溫滅菌高溫高壓滅菌鍋配制好的培養(yǎng)基高溫滅菌目的①殺死培養(yǎng)基上原有的細菌和真菌②排除其他生物干擾3.冷卻接種接種：在無菌條件下，將少量細菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上冷卻目的：防止高溫將接種的細菌或真菌殺死培養(yǎng)基4.恒溫培養(yǎng)把接種后的培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱或室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)箱接種后的培養(yǎng)基5.取出查驗細菌菌落真菌菌落菌落是由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體三.觀察菌落細菌菌落真菌菌落類群菌落細菌菌落真菌菌落大小顏色形態(tài)較小一般呈白色光滑粘稠或粗糙干燥比細菌大幾倍到幾十倍有紅褐綠黑藍等不同顏色絨毛狀，絮狀，蜘蛛網(wǎng)狀廣泛分布在生物圈中細菌和真菌的分布情況：土壤水里溫泉空氣人體極地細菌真菌1.水分2.適宜的溫度3.有機物4.有的還需要特殊條件（氧氣）細菌和真菌的生活需哪些基本條件？細菌和真菌的分布觀察菌落菌落：由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體細菌菌落：較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：較大，顏色多樣，常呈絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀探究：檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌分布：廣泛分布于生物圈中細菌和真菌生存所需條件水分適宜的溫度有機物配制培養(yǎng)基高溫滅菌接種恒溫培養(yǎng)培養(yǎng)方法：有的需要特殊條件1.判斷下列說法是否正確。正確的畫“√”，錯誤的畫“×”。(1)高溫滅菌的培養(yǎng)皿中一般沒有細菌和真菌存在。()(2)由于細菌和真菌都能夠形成菌落，所以無法從菌落上區(qū)分細菌和真菌。()√×2.在下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長？()A.干燥的皮鞋B.煮沸但密封的牛肉汁C.潮濕的糧食堆

D.潮濕的沙土地C3.某同學在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細菌進行培養(yǎng)，同時，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)一天后，鹽紙片周圍只有A細菌生長。你對這個實驗結(jié)果怎樣解釋？這個實驗結(jié)果表明A、B兩種細菌對環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別。A細菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。通過分析實驗結(jié)果，可以說明不同細菌需要的生存條件是不同的。4.你見過泡菜壇嗎？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。利用泡菜壇制作泡菜時，既要給泡菜壇加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？泡菜壇加蓋后用水封口，目的是防止外界的空氣進入壇內(nèi)，造成壇內(nèi)缺氧的環(huán)境，泡菜發(fā)酵所需的乳酸菌能夠在缺少氧的環(huán)境下生存，把蔬菜中的有機物轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗帷?/p>

1.

細菌和真菌的菌落(1)菌落：由一個

細菌或

真菌繁殖后形成的肉眼可見的

集體

。(2)細菌和真菌的菌落特點。①細菌的菌落比較

小，表面或

光滑黏稠，或

粗糙干燥。細菌真菌集合體

小光滑黏稠粗糙干燥②真菌的菌落一般比較

大。霉菌形成的菌落常呈

絨毛狀、

絮狀或

蜘蛛網(wǎng)狀，有時還能呈現(xiàn)

紅

、

褐、

綠、

黑、

黃等不同的顏色。大絨毛絮蜘蛛網(wǎng)紅褐綠黑黃2.

培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法(1)配制培養(yǎng)基——將

牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶等)與

瓊脂

混合。(2)滅菌——將配制好的培養(yǎng)基進行

高溫滅菌。(3)冷卻——培養(yǎng)皿要冷卻后再用，并且不要隨意打開培養(yǎng)皿。(4)接種——將少量的

細菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上。(5)培養(yǎng)——把接種后的培養(yǎng)皿放在

溫度恒定的培養(yǎng)箱中，也可以

放在

溫暖的地方培養(yǎng)。牛肉汁瓊脂

高溫細菌或真菌溫度恒定溫暖3.

細菌和真菌的分布(1)分布：在

土壤中、

水里、

空氣中乃至我們的

身體

上，都可以找到細菌和真菌。(2)生存條件：水分、適宜的

溫度、

有機物等。有的還要求某些特定的條件，如有些細菌必須在無氧條件下生存。土壤中水里空氣中身體溫度有機物

知識點1細菌和真菌的菌落

1.

(教材第67頁內(nèi)容改編)下列關(guān)于菌落的描述，正確的是(

B

)A.

許多細菌或真菌堆積在一起形成肉眼可見的集合體叫菌落B.

依據(jù)菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌C.

細菌的菌落一般比真菌的菌落大D.

細菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀B12345678910112.

(山東威海期末)如圖，生活中我們經(jīng)?？吹介僮影l(fā)霉，橘子皮

上的“霉”實際上是(

C

)A.

一個細菌B.

一個霉菌C.

真菌的菌落D.

細菌的菌落C12345678910113.

如圖所示的培養(yǎng)基上有兩處菌斑，A處較小且表面光滑黏稠；B處為

黑色。以下判斷錯誤的是(

C

)A.B處可能是某種真菌的菌落B.A處可能是某種細菌的菌落C.A處可能是細菌或真菌的個體D.B處可能是由一種霉菌形成的C12345678910114.

在我們的周圍有數(shù)不清的細菌和真菌，下列有關(guān)細菌和真菌的菌落

的敘述正確的是(

D

)A.

要用顯微鏡才能觀察菌落B.

真菌的菌落一般沒有顏色C.

細菌在液體培養(yǎng)基上才能形成菌落D.

菌落的特征可以作為鑒定菌種的重要依據(jù)D1234567891011

知識點2培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法

5.

下列關(guān)于細菌、真菌培養(yǎng)的過程，步驟正確的是(

C

)A.

配制培養(yǎng)基—高溫滅菌冷卻—接種—冰箱B.

配制培養(yǎng)基—接種—高溫滅菌冷卻—冰箱C.

配制培養(yǎng)基—高溫滅菌冷卻—接種—30℃恒溫箱D.

配制培養(yǎng)基—接種—30℃恒溫箱C1234567891011

知識點3細菌和真菌的分布

6.

(遼寧大連期中)在下列環(huán)境中，霉菌最容易生長的環(huán)境是(

C

)A.

冷藏的水果B.

煮沸但密封的牛肉湯C.

潮濕的糧食堆D.

干燥的沙土地C12345678910117.

如圖是某同學進行“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”探究時，比較洗手前、后手上細菌分布情況的結(jié)果。下列有關(guān)分析中，正確的是(

B

)A.

檢測結(jié)果說明，洗手可徹底消除手上的細菌B.

檢測所用的培養(yǎng)基含有細菌生長所需物質(zhì)C.

即使檢測前未高溫滅菌，空白對照組也不會出現(xiàn)菌落D.

檢測所用的培養(yǎng)皿可放在不同環(huán)境下培養(yǎng)B1234567891011

8.

(湖南長沙模擬)接收和拆快遞時，最好都用75％的酒精處理快

遞，這種操作相當于培養(yǎng)細菌、真菌步驟中的(

B

)A.

配制培養(yǎng)基B.

消毒或滅菌C.

接種D.

恒溫培養(yǎng)B12345678910119.

將細菌放培養(yǎng)基上培養(yǎng)，它會繁殖并形成細菌菌

群(如圖)，某生物興趣小組要檢測兩種抗生素的殺菌作用，下列哪種實

驗方案最合適？(

C

)CABCD123456789101110.

(江蘇宿遷中考)某同學為了研究飲水機中細菌的生存條件，做

了下面的實驗：將同一桶純凈水每隔兩天，分別從冷水口和熱水口接等

量的飲用水，測定其中細菌含量，結(jié)果如下表所示：測定時間第一天第三天第五天第七天冷水口細菌數(shù)45個/mL855個/mL905個/mL1

075個/mL熱水口細菌數(shù)20個/mL5個/mL20個/mL35個/mL1234567891011從實驗數(shù)據(jù)中可以得出：①每天喝熱水比較健康；②只喝冷水的

話，應(yīng)盡快把桶中的水喝完；③喝純凈水不如喝自來水(

A

)AA.

①②B.

①③C.

②③D.

①②③測定時間第一天第三天第五天第七天冷水口細菌數(shù)45個/mL855個/mL905個/mL1

075個/mL熱水口細菌數(shù)20個/mL5個/mL20個/mL35個/mL1234567891011

11.

(湖南懷化中考)每年的10月15日為“全球洗手日”。樂樂同學

為了探究洗手前后手上細菌數(shù)量變化的情況，設(shè)計了如下實驗：步驟一：取三套裝有等量牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌)，分別

標記為①②③號。步驟二：①號不做處理，洗手前在②號培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上按下手印，洗

手后在③號培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上按下手印(處理如圖所示)，加蓋封好。1234567891011步驟三：將①號、②號和③號培養(yǎng)皿同時放置在恒溫箱中培養(yǎng)，每天觀

察并做好記錄。請分析并回答問題。(1)在培養(yǎng)細菌、真菌的過程中，為