微生物實驗考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.下列哪種微生物屬于原核生物？（）A.酵母菌B.霉菌C.細菌D.蘑菇答案：C2.微生物實驗室常用的滅菌方法不包括（）A.干熱滅菌B.紫外線滅菌C.過濾滅菌D.高壓蒸汽滅菌答案：B3.革蘭氏染色中，初染所用的染料是（）A.結(jié)晶紫B.碘液C.番紅D.酒精答案：A4.在微生物培養(yǎng)中，固體培養(yǎng)基的瓊脂含量一般為（）A.0.5%-1%B.1%-2%C.2%-3%D.3%-4%答案：B5.以下哪種微生物的個體最??？（）A.細菌B.放線菌C.病毒D.真菌答案：C6.微生物生長曲線中，細菌生長最快的時期是（）A.延滯期B.對數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期答案：B7.鑒別大腸桿菌常用的生化試驗是（）A.糖發(fā)酵試驗B.吲哚試驗C.甲基紅試驗D.以上都是答案：D8.微生物實驗室常用的接種工具不包括（）A.接種環(huán)B.接種針C.移液管D.涂布棒答案：C9.下列微生物中，屬于厭氧菌的是（）A.乳酸菌B.醋酸菌C.枯草芽孢桿菌D.青霉菌答案：A10.在微生物計數(shù)方法中，能夠直接計數(shù)的方法是（）A.平板計數(shù)法B.比濁法C.血球計數(shù)板計數(shù)法D.稀釋涂布平板法答案：C二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.微生物的營養(yǎng)物質(zhì)包括（）A.碳源B.氮源C.無機鹽D.生長因子E.水答案：ABCDE2.以下屬于微生物實驗室常用玻璃儀器的有（）A.培養(yǎng)皿B.三角瓶C.試管D.移液管E.漏斗答案：ABCDE3.微生物的代謝類型多樣，以下哪些屬于微生物的代謝類型（）A.光能自養(yǎng)型B.光能異養(yǎng)型C.化能自養(yǎng)型D.化能異養(yǎng)型答案：ABCD4.細菌的特殊結(jié)構(gòu)包括（）A.莢膜B.芽孢C.鞭毛D.細胞壁答案：ABC5.影響微生物生長的環(huán)境因素有（）A.溫度B.pHC.氧氣D.滲透壓答案：ABCD6.微生物的遺傳物質(zhì)可以是（）A.DNAB.RNAC.蛋白質(zhì)D.多糖答案：AB7.以下屬于微生物的生態(tài)功能的有（）A.分解作用B.固氮作用C.產(chǎn)甲烷作用D.致病作用答案：ABC8.在微生物鑒定中，常用的分子生物學方法有（）A.16SrRNA序列分析B.全基因組測序C.核酸雜交技術(shù)D.PCR技術(shù)答案：ABCD9.微生物的繁殖方式多樣，以下屬于細菌繁殖方式的有（）A.二分裂B.出芽生殖C.孢子生殖D.接合生殖答案：A10.以下哪些屬于微生物的拮抗作用（）A.抗生素產(chǎn)生菌抑制其他微生物生長B.噬菌體裂解細菌C.乳酸菌產(chǎn)生乳酸抑制其他菌生長D.兩種微生物相互提供營養(yǎng)物質(zhì)答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.所有微生物都需要氧氣才能生長。（×）2.真菌都是多細胞生物。（×）3.革蘭氏陽性菌的細胞壁比革蘭氏陰性菌的細胞壁薄。（×）4.微生物在生長過程中不會產(chǎn)生代謝廢物。（×）5.消毒和滅菌的概念是一樣的。（×）6.病毒可以在普通培養(yǎng)基上生長。（×）7.微生物的種類繁多，包括細菌、真菌、病毒等。（√）8.芽孢是細菌的一種繁殖方式。（×）9.微生物在生態(tài)系統(tǒng)中只起到分解者的作用。（×）10.平板劃線法可以對微生物進行分離純化。（√）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述革蘭氏染色的基本步驟。答案：涂片固定-結(jié)晶紫初染-碘液媒染-酒精脫色-番紅復染。2.微生物培養(yǎng)基的基本成分有哪些？答案：碳源、氮源、無機鹽、生長因子和水。3.什么是微生物的純培養(yǎng)？答案：微生物學中把從一個細胞或一群相同的細胞經(jīng)過培養(yǎng)繁殖而得到的后代稱為純培養(yǎng)。4.簡述微生物生長曲線四個時期的特點。答案：延滯期：生長緩慢；對數(shù)期：生長迅速，代謝旺盛；穩(wěn)定期：生長和死亡處于動態(tài)平衡；衰亡期：死亡數(shù)大于生長數(shù)。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用。答案：微生物可用于發(fā)酵生產(chǎn)食品如酸奶、面包等，還可用于生產(chǎn)食品添加劑如檸檬酸等，同時一些微生物可作為食品保鮮劑，抑制有害微生物生長。2.如何防止微生物實驗室的污染？答案：保持實驗室清潔衛(wèi)生，定期消毒滅菌儀器設(shè)備，規(guī)范實驗操作流程，嚴格進行無菌操作等。3.微生物對人類健康有哪些危害？答案：微生物可引起