食品安全管理制度吃出異物第一章食品安全管理制度的概述與異物風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

1.食品安全管理制度的建立背景

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全問(wèn)題日益受到廣泛關(guān)注。食品安全管理制度作為一種預(yù)防和管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有效手段，旨在確保食品從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)较M(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)，保障人民群眾的身體健康和生命安全。

2.食品安全管理制度的構(gòu)成

食品安全管理制度包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全監(jiān)管、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、食品安全事故應(yīng)急處置等多個(gè)方面。這些制度相互關(guān)聯(lián)，共同構(gòu)成了一個(gè)完整的食品安全管理體系。

3.異物風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的重要性

異物混入食品中，可能導(dǎo)致消費(fèi)者食品安全事故，嚴(yán)重影響食品企業(yè)的信譽(yù)和消費(fèi)者的生命安全。因此，在食品安全管理中，異物風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是至關(guān)重要的一環(huán)。

4.異物風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的方法

在實(shí)際操作中，食品企業(yè)應(yīng)采取以下方法進(jìn)行異物風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別：

a.對(duì)原料、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，確保無(wú)異物混入。

b.加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的監(jiān)控，如安裝攝像頭、設(shè)置異物檢測(cè)設(shè)備等。

c.對(duì)成品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

5.異物風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的實(shí)操細(xì)節(jié)

a.在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，確保原料來(lái)源可靠。

b.在生產(chǎn)過(guò)程中，定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒，防止異物混入。

c.在包裝環(huán)節(jié)，采用先進(jìn)的包裝技術(shù)，減少異物混入的機(jī)會(huì)。

d.在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，加強(qiáng)運(yùn)輸車輛的管理，避免運(yùn)輸過(guò)程中異物進(jìn)入。

第二章食品安全管理制度的實(shí)施與異物預(yù)防措施

1.建立食品安全管理團(tuán)隊(duì)

每個(gè)食品企業(yè)都應(yīng)該有一個(gè)專門的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行食品安全管理制度。團(tuán)隊(duì)成員要有專業(yè)知識(shí)，能夠理解和處理食品安全問(wèn)題。

2.實(shí)施嚴(yán)格的原料檢驗(yàn)

在原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)之前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)。比如，對(duì)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，對(duì)肉類進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)，確保原料安全無(wú)害。如果有異物混入，比如石頭、金屬等，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并剔除。

3.生產(chǎn)過(guò)程中的異物防控

生產(chǎn)線上要安裝金屬探測(cè)器、X射線掃描儀等設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控產(chǎn)品中是否含有金屬異物。同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行定期清潔和維護(hù)，避免機(jī)器磨損產(chǎn)生金屬屑。

4.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

員工是食品安全管理的關(guān)鍵，必須定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，讓他們了解食品安全的重要性，掌握異物防控的方法和技巧。

5.實(shí)操細(xì)節(jié)

-每天生產(chǎn)前，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行徹底的清潔和檢查，確保沒(méi)有遺留的異物。

-在生產(chǎn)過(guò)程中，每隔一段時(shí)間就暫停生產(chǎn)線，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，看是否有異物混入。

-在包裝環(huán)節(jié)，采用透明包裝，讓消費(fèi)者一眼就能看到產(chǎn)品內(nèi)部情況，增加消費(fèi)者的信心。

-在產(chǎn)品出廠前，進(jìn)行最后一道檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有異物混入。

6.建立異物追溯體系

一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中有異物，要能夠迅速追溯到是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題。這需要建立一套完整的異物追溯體系，記錄每個(gè)環(huán)節(jié)的操作細(xì)節(jié)，便于追查和整改。

7.定期進(jìn)行食品安全審計(jì)

邀請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)定期對(duì)企業(yè)進(jìn)行食品安全審計(jì)，評(píng)估食品安全管理制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

第三章異物混入案例分析及應(yīng)對(duì)策略

1.真實(shí)案例分享

比如，某知名品牌的方便面中曾發(fā)現(xiàn)塑料碎片，原因是在包裝過(guò)程中，塑料包裝材料破損混入了產(chǎn)品中。這個(gè)事件導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)品牌信任度下降，公司也遭受了經(jīng)濟(jì)損失。

2.異物混入原因分析

異物混入的原因多種多樣，可能是因?yàn)樵媳旧淼膯?wèn)題，也可能是生產(chǎn)過(guò)程中的疏忽，還可能是包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的失誤。

3.應(yīng)對(duì)策略

-加強(qiáng)原料檢驗(yàn)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保原料質(zhì)量。

-在生產(chǎn)線上安裝更多的檢測(cè)設(shè)備，如金屬探測(cè)器、顏色sorter等，確保產(chǎn)品在各個(gè)階段都能得到有效監(jiān)控。

-加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)，讓每個(gè)人都成為食品安全管理的守護(hù)者。

4.實(shí)操細(xì)節(jié)

-每次生產(chǎn)線更換原料時(shí)，都要對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行徹底的清潔，避免不同原料間的交叉污染。

-在關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，安排專人進(jìn)行監(jiān)控，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理異物。

-對(duì)于發(fā)現(xiàn)異物的產(chǎn)品，立即停止生產(chǎn)線，進(jìn)行全面檢查，找出問(wèn)題原因并進(jìn)行整改。

-建立異物處理流程，一旦發(fā)現(xiàn)異物，能夠迅速響應(yīng)，確保問(wèn)題得到及時(shí)解決。

5.增強(qiáng)消費(fèi)者溝通

-當(dāng)發(fā)現(xiàn)異物混入事件時(shí)，及時(shí)通過(guò)官方網(wǎng)站、社交媒體等渠道向消費(fèi)者通報(bào)情況，說(shuō)明原因，表達(dá)歉意。

-提供退貨、換貨等服務(wù)，確保消費(fèi)者權(quán)益不受影響。

-通過(guò)積極溝通，重建消費(fèi)者對(duì)品牌的信任。

6.持續(xù)改進(jìn)

異物混入事件雖然令人頭疼，但也是提升食品安全管理水平的機(jī)會(huì)。企業(yè)應(yīng)該從每次事件中吸取教訓(xùn)，不斷完善和改進(jìn)食品安全管理制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

第四章食品安全管理制度的監(jiān)督與異物處理流程

1.監(jiān)督機(jī)制的建立

企業(yè)內(nèi)部要設(shè)立專門的監(jiān)督崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。這個(gè)人就像是一個(gè)食品安全的小警察，時(shí)刻盯著生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保制度得到落實(shí)。

2.定期檢查與隨機(jī)抽查

監(jiān)督人員要定期對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行檢查，看看有沒(méi)有不符合規(guī)定的操作。同時(shí)，也要進(jìn)行隨機(jī)抽查，因?yàn)橛袝r(shí)候不定期的檢查更能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

3.異物處理流程的制定

一旦發(fā)現(xiàn)異物，企業(yè)要有一套明確的處理流程。這個(gè)流程要簡(jiǎn)單明了，讓每個(gè)人都知道遇到問(wèn)題時(shí)該怎么做。

4.實(shí)操細(xì)節(jié)

-當(dāng)生產(chǎn)線上的檢測(cè)設(shè)備發(fā)現(xiàn)異物時(shí)，立即停止生產(chǎn)線，并通知監(jiān)督人員。

-監(jiān)督人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，首先要確定異物的種類和來(lái)源，然后根據(jù)處理流程進(jìn)行下一步操作。

-如果異物來(lái)自原料，立即停止使用該批原料，并通知供應(yīng)商。

-如果異物來(lái)自生產(chǎn)設(shè)備，立即對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔和維修，確保設(shè)備恢復(fù)正常。

-對(duì)受影響的成品進(jìn)行隔離，并進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確定是否需要全部召回。

-如果需要召回，立即啟動(dòng)召回程序，通知消費(fèi)者并安排退貨或換貨。

-對(duì)整個(gè)處理過(guò)程進(jìn)行記錄，包括發(fā)現(xiàn)異物的地點(diǎn)、時(shí)間、處理措施等，以便日后分析和改進(jìn)。

5.信息反饋與持續(xù)改進(jìn)

異物處理結(jié)束后，企業(yè)要對(duì)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行總結(jié)，分析問(wèn)題原因，提出改進(jìn)措施，并反饋給所有員工。這樣，每個(gè)人都能從中學(xué)到東西，整個(gè)食品安全管理制度也能不斷得到完善。

6.加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通

在處理異物事件時(shí)，企業(yè)要主動(dòng)與消費(fèi)者溝通，告知處理情況，這樣做既能增加透明度，也能減少消費(fèi)者的疑慮，維護(hù)企業(yè)的聲譽(yù)。

第五章食品安全管理制度的培訓(xùn)與異物防控意識(shí)提升

1.培訓(xùn)計(jì)劃的制定

企業(yè)要根據(jù)自身的生產(chǎn)實(shí)際情況，制定出一套適合全體員工的食品安全培訓(xùn)計(jì)劃。這個(gè)計(jì)劃要包括培訓(xùn)的時(shí)間、內(nèi)容、方式等，確保每個(gè)人都能接受到培訓(xùn)。

2.培訓(xùn)內(nèi)容的多樣化

培訓(xùn)內(nèi)容不能只是干巴巴的理論，要結(jié)合實(shí)際情況，用案例來(lái)說(shuō)明問(wèn)題。比如，可以講解一些真實(shí)的異物混入案例，讓員工了解這些問(wèn)題的嚴(yán)重性。

3.實(shí)操細(xì)節(jié)

-通過(guò)視頻、圖片等形式，展示異物混入食品的后果，提高員工的直觀認(rèn)識(shí)。

-通過(guò)模擬演練，讓員工親自操作檢測(cè)設(shè)備，了解設(shè)備的工作原理和使用方法。

-定期舉辦食品安全知識(shí)競(jìng)賽，鼓勵(lì)員工積極參與，增強(qiáng)他們的學(xué)習(xí)興趣。

-請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，讓員工有機(jī)會(huì)直接向?qū)＜覍W(xué)習(xí)。

4.提升異物防控意識(shí)

-在生產(chǎn)車間顯眼位置懸掛食品安全標(biāo)語(yǔ)，時(shí)刻提醒員工注意食品安全。

-鼓勵(lì)員工積極上報(bào)潛在的異物風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。

-定期組織異物防控演練，讓員工在實(shí)戰(zhàn)中提高應(yīng)對(duì)能力。

5.營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍

-建立學(xué)習(xí)小組，鼓勵(lì)員工之間相互學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗(yàn)。

-定期舉辦食品安全知識(shí)講座，讓員工有機(jī)會(huì)了解最新的食品安全信息。

-為員工提供食品安全相關(guān)的書(shū)籍和資料，方便他們自學(xué)。

6.持續(xù)跟蹤與評(píng)估

-對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行跟蹤評(píng)估，確保培訓(xùn)內(nèi)容能夠真正被員工吸收。

-通過(guò)定期的考試或?qū)嵅贉y(cè)試，檢查員工對(duì)食品安全知識(shí)的掌握情況。

-根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃，確保培訓(xùn)內(nèi)容更加貼合實(shí)際需求。

第六章食品安全管理制度的記錄與異物處理檔案管理

1.記錄的重要性

在食品安全管理中，記錄就像是企業(yè)的日記，記錄了每天的生產(chǎn)情況、檢測(cè)數(shù)據(jù)、異物處理過(guò)程等。這些記錄對(duì)于追蹤問(wèn)題、分析原因、改進(jìn)流程都至關(guān)重要。

2.實(shí)操細(xì)節(jié)

-每天生產(chǎn)結(jié)束后，都要有專人負(fù)責(zé)填寫(xiě)生產(chǎn)記錄，包括原料使用、生產(chǎn)過(guò)程、成品檢測(cè)等信息。

-當(dāng)檢測(cè)設(shè)備發(fā)現(xiàn)異物時(shí)，要立即記錄發(fā)現(xiàn)的時(shí)間、位置、異物的種類和數(shù)量。

-異物處理過(guò)程中，每一步的操作都要詳細(xì)記錄，包括處理人員的姓名、處理措施、處理結(jié)果等。

-所有記錄都要有明確的格式，便于整理和查閱。

3.建立異物處理檔案

-對(duì)于每次異物處理事件，都要建立一個(gè)單獨(dú)的檔案，包括事件發(fā)生的背景、處理過(guò)程、改進(jìn)措施等。

-檔案要按照時(shí)間順序排列，方便隨時(shí)查閱和分析。

-檔案管理要有專人負(fù)責(zé)，確保檔案的完整性和安全性。

4.定期回顧與分析

-定期回顧異物處理檔案，分析處理流程中的不足之處，提出改進(jìn)建議。

-通過(guò)分析檔案中的數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)異物混入的規(guī)律，有助于預(yù)防未來(lái)類似事件的發(fā)生。

-定期將分析結(jié)果分享給所有員工，提高他們的異物防控意識(shí)。

5.檔案的電子化管理

-為了提高檔案管理的效率，可以考慮將檔案電子化，便于存儲(chǔ)和查閱。

-電子檔案要有備份，防止數(shù)據(jù)丟失。

-電子檔案的訪問(wèn)要有權(quán)限控制，確保信息安全。

6.遵守法規(guī)要求

-在記錄和檔案管理方面，要遵守相關(guān)的法律法規(guī)要求，確保記錄的真實(shí)性和完整性。

-在面對(duì)監(jiān)管部門檢查時(shí)，能夠提供詳盡的記錄和檔案，證明企業(yè)的食品安全管理到位。

第七章食品安全管理制度的內(nèi)部審計(jì)與異物風(fēng)險(xiǎn)控制

1.內(nèi)部審計(jì)的角色

內(nèi)部審計(jì)是企業(yè)的自我檢查機(jī)制，就像是企業(yè)的家庭醫(yī)生，定期對(duì)食品安全管理制度進(jìn)行檢查，確保制度健康運(yùn)行。

2.審計(jì)計(jì)劃的制定

企業(yè)要制定內(nèi)部審計(jì)計(jì)劃，明確審計(jì)的時(shí)間、頻率、內(nèi)容和方法，確保審計(jì)工作有序進(jìn)行。

3.實(shí)操細(xì)節(jié)

-審計(jì)人員要深入生產(chǎn)一線，實(shí)地檢查食品安全管理制度的執(zhí)行情況。

-審計(jì)時(shí)要查看生產(chǎn)記錄、檢測(cè)報(bào)告、異物處理檔案等，確保記錄的真實(shí)性和完整性。

-通過(guò)與員工交談，了解他們對(duì)食品安全管理制度的理解和執(zhí)行情況。

-審計(jì)結(jié)束后，要出具審計(jì)報(bào)告，列出發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和改進(jìn)建議。

4.異物風(fēng)險(xiǎn)控制措施

-根據(jù)審計(jì)結(jié)果，制定針對(duì)性的異物風(fēng)險(xiǎn)控制措施，比如加強(qiáng)原料檢驗(yàn)、改進(jìn)生產(chǎn)流程等。

-對(duì)生產(chǎn)線的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，確保異物風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制。

-定期對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制措施進(jìn)行評(píng)估，確保其有效性和適用性。

5.提升審計(jì)效率

-采用信息化手段，比如審計(jì)軟件，提高審計(jì)的效率和準(zhǔn)確性。

-對(duì)審計(jì)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高他們的審計(jì)能力和專業(yè)素養(yǎng)。

6.建立審計(jì)反饋機(jī)制

-審計(jì)結(jié)果要及時(shí)反饋給相關(guān)部門和員工，確保問(wèn)題能夠得到及時(shí)解決。

-鼓勵(lì)員工對(duì)審計(jì)提出意見(jiàn)和建議，促進(jìn)審計(jì)工作的持續(xù)改進(jìn)。

7.落實(shí)整改措施

-對(duì)審計(jì)報(bào)告中提出的問(wèn)題，要制定整改計(jì)劃，明確整改措施、責(zé)任人和完成時(shí)間。

-跟蹤整改過(guò)程，確保整改措施得到有效執(zhí)行。

-整改完成后，進(jìn)行復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。

第八章食品安全管理制度的持續(xù)改進(jìn)與異物防控技術(shù)的更新

1.持續(xù)改進(jìn)的必要性

食品安全管理制度不是一成不變的，隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的改變，制度也需要不斷更新和完善。

2.實(shí)操細(xì)節(jié)

-定期召開(kāi)食品安全管理會(huì)議，討論制度的執(zhí)行情況和改進(jìn)建議。

-收集和分析消費(fèi)者反饋，了解他們的需求和關(guān)切，為制度改進(jìn)提供依據(jù)。

-參加行業(yè)內(nèi)的食品安全研討會(huì)，了解最新的食品安全管理理念和技術(shù)。

3.異物防控技術(shù)的更新

-定期評(píng)估現(xiàn)有的異物防控技術(shù)，看是否有更新的技術(shù)可以采用。

-與設(shè)備供應(yīng)商保持溝通，了解最新的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)。

-對(duì)于新技術(shù)和新設(shè)備，要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和評(píng)估，確保其適用性和有效性。

4.技術(shù)更新的實(shí)操

-對(duì)新引進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行試運(yùn)行，確保其穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。

-對(duì)操作人員進(jìn)行新設(shè)備使用培訓(xùn)，確保他們能夠熟練操作。

-對(duì)新技術(shù)進(jìn)行效果評(píng)估，確保其能夠有效降低異物風(fēng)險(xiǎn)。

5.建立持續(xù)改進(jìn)的機(jī)制

-制定持續(xù)改進(jìn)的計(jì)劃，明確改進(jìn)的目標(biāo)、措施和責(zé)任人。

-定期對(duì)改進(jìn)效果進(jìn)行評(píng)估，確保改進(jìn)措施得到有效執(zhí)行。

-根據(jù)評(píng)估結(jié)果，調(diào)整改進(jìn)計(jì)劃，確保持續(xù)改進(jìn)的持續(xù)性和有效性。

6.加強(qiáng)與外部機(jī)構(gòu)的合作

-與食品安全研究機(jī)構(gòu)合作，共同研發(fā)新的異物防控技術(shù)。

-與行業(yè)協(xié)會(huì)保持溝通，了解行業(yè)內(nèi)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。

-與其他企業(yè)分享異物防控經(jīng)驗(yàn)，共同提高行業(yè)的食品安全水平。

第九章食品安全管理制度的危機(jī)管理與異物事件應(yīng)急處理

1.危機(jī)管理的重要性

食品安全事故一旦發(fā)生，就像一顆定時(shí)炸彈，隨時(shí)可能引爆，對(duì)企業(yè)造成重大損失。因此，建立一套有效的危機(jī)管理體系，對(duì)于應(yīng)對(duì)食品安全事故至關(guān)重要。

2.實(shí)操細(xì)節(jié)

-制定危機(jī)管理預(yù)案，明確危機(jī)發(fā)生時(shí)的應(yīng)對(duì)流程和責(zé)任分工。

-定期進(jìn)行危機(jī)管理演練，提高員工的應(yīng)對(duì)能力。

-建立危機(jī)管理小組，負(fù)責(zé)危機(jī)事件的應(yīng)對(duì)和溝通工作。

3.異物事件應(yīng)急處理

-當(dāng)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中有異物時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急處理程序，隔離受影響的產(chǎn)品。

-對(duì)受影響的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確定是否需要召回。

-如果需要召回，立即啟動(dòng)召回程序，通知消費(fèi)者并安排退貨或換貨。

-對(duì)整個(gè)應(yīng)急處理過(guò)程進(jìn)行記錄，包括發(fā)現(xiàn)異物的地點(diǎn)、時(shí)間、處理措施等，以便日后分析和改進(jìn)。

4.信息透明與溝通

-當(dāng)危機(jī)發(fā)生時(shí)，企業(yè)要主動(dòng)與消費(fèi)者溝通，告知處理情況，增加透明度，減少消費(fèi)者的疑慮。

-通過(guò)官方網(wǎng)站、社交媒體等渠道發(fā)布危機(jī)信息，確保信息及時(shí)傳遞給消費(fèi)者。

-邀請(qǐng)媒體進(jìn)行采訪，向公眾說(shuō)明危機(jī)情況，表達(dá)歉意。

5.建立危機(jī)溝通機(jī)制

-制定危機(jī)溝通計(jì)劃，明確溝通的渠道、內(nèi)容和方式。

-建立危機(jī)溝通小組，負(fù)責(zé)危機(jī)信息的發(fā)布和解釋工作。

-定期對(duì)危機(jī)溝通小組進(jìn)行培訓(xùn)，提高他們的溝通能力和專業(yè)