蘇教版生物七年級下冊9.1《人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)》聽評課記錄一.基本信息

聽課日期：2023年10月26日

聽課時間：上午第二節(jié)課

授課教師姓名：李明

學(xué)科/課程名稱：生物

班級/年級：七年級（3）班

教學(xué)主題或章節(jié)：蘇教版生物七年級下冊9.1《人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)》

聽課人姓名：王華

聽課人職務(wù)：生物教研組長

聽課目的：教學(xué)研究

二.課堂觀察記錄

1.教學(xué)準(zhǔn)備

教師的教學(xué)計劃清晰，目標(biāo)明確，圍繞“人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)”展開，重點突出蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽的功能和作用。教學(xué)資源準(zhǔn)備充分，包括教材、多媒體課件、圖片、模型等。教材使用合理，多媒體課件制作精美，圖片清晰，能夠有效輔助教學(xué)。教具準(zhǔn)備齊全，如蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的實物模型，便于學(xué)生直觀理解。

2.教學(xué)過程

開始階段：教師通過提問“人體每天需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)”導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生興趣。通過展示食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考不同食物的營養(yǎng)成分，效果較好，課堂氛圍活躍。

展開階段：教師采用講授法為主，結(jié)合討論和實驗，講解蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽的功能。在講授蛋白質(zhì)時，教師通過動畫演示蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用，加深學(xué)生理解。在講解糖類和脂肪時，教師組織學(xué)生分組討論，分析不同食物中糖類和脂肪的含量，學(xué)生參與度高。實驗環(huán)節(jié)，教師指導(dǎo)學(xué)生用顯微鏡觀察植物細胞中的淀粉和脂肪，操作規(guī)范，學(xué)生興趣濃厚。

結(jié)束階段：教師通過總結(jié)歸納，梳理本節(jié)課的重點內(nèi)容，并布置作業(yè)，要求學(xué)生調(diào)查家中常見食物的營養(yǎng)成分，鞏固所學(xué)知識。

3.師生互動

師生交流頻率高，教師善于提問，引導(dǎo)學(xué)生思考。學(xué)生參與度高，能夠積極回答問題，課堂互動良好。教師注重鼓勵學(xué)生，課堂氛圍輕松愉快。

4.學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)

學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性高，專注度高，能夠認真聽講，積極參與討論和實驗。學(xué)生之間的合作學(xué)習(xí)情況良好，能夠互相幫助，共同完成任務(wù)。

5.課堂管理

課堂紀(jì)律狀況良好，學(xué)生能夠遵守課堂規(guī)則，教師管理得當(dāng)。時間分配合理，課堂節(jié)奏控制得當(dāng)，教學(xué)任務(wù)完成順利。

6.教學(xué)技術(shù)使用

教師有效利用了現(xiàn)代教育技術(shù)和工具，如多媒體課件、圖片、動畫等，技術(shù)對教學(xué)效果的支持作用明顯。多媒體課件的使用，使教學(xué)內(nèi)容更加生動形象，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

三.教學(xué)效果評價

1.目標(biāo)達成

本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)明確且適切，符合七年級學(xué)生的認知水平。教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：理解人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)種類；掌握蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機鹽的主要功能；能夠識別不同食物中的主要營養(yǎng)物質(zhì)。通過課堂觀察和課后作業(yè)分析，可以看出學(xué)生基本達到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。在教學(xué)過程中，教師通過多種教學(xué)方法，如講授、討論、實驗等，幫助學(xué)生逐步理解教學(xué)目標(biāo)。導(dǎo)入環(huán)節(jié)通過提問和圖片展示，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為達成目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。展開階段，教師詳細講解了各類營養(yǎng)物質(zhì)的功能，并通過實驗讓學(xué)生直觀感受，加深了學(xué)生的理解?？偨Y(jié)環(huán)節(jié)，教師再次強調(diào)教學(xué)目標(biāo)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識。從學(xué)生的課堂反應(yīng)和課后作業(yè)完成情況來看，大部分學(xué)生能夠準(zhǔn)確說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，并解釋其功能，說明教學(xué)目標(biāo)達成度較高。

2.知識掌握

學(xué)生對知識點的理解和記憶情況良好。教師通過多媒體課件、圖片、動畫等多種形式，將抽象的營養(yǎng)物質(zhì)知識變得生動形象，便于學(xué)生理解和記憶。例如，在講解蛋白質(zhì)的功能時，教師通過動畫演示蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的合成和作用過程，學(xué)生能夠直觀地理解蛋白質(zhì)的重要性。在講解糖類和脂肪時，教師組織學(xué)生分組討論不同食物中糖類和脂肪的含量，學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)，能夠更好地掌握相關(guān)知識。實驗環(huán)節(jié)，學(xué)生通過顯微鏡觀察植物細胞中的淀粉和脂肪，不僅加深了對知識的理解，還提高了實驗操作技能。從學(xué)生的課堂回答和實驗報告來看，大部分學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽的功能，并能夠識別不同食物中的主要營養(yǎng)物質(zhì)。技能方面，學(xué)生通過實驗操作，提高了顯微鏡的使用能力和觀察能力?？傮w來看，學(xué)生對知識點的掌握程度較高，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于實際生活。

3.情感態(tài)度價值觀

本節(jié)課在促進學(xué)生全面發(fā)展方面表現(xiàn)出色。教師通過多種教學(xué)方法，如講授、討論、實驗等，不僅傳授了知識，還培養(yǎng)了學(xué)生的情感態(tài)度價值觀。在教學(xué)過程中，教師注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過提問、圖片展示、動畫演示等方式，讓學(xué)生積極參與課堂活動。例如，在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師通過提問“人體每天需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)”，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生意識到營養(yǎng)物質(zhì)的重要性。在展開階段，教師通過討論和實驗，讓學(xué)生主動探索營養(yǎng)物質(zhì)的功能，培養(yǎng)了學(xué)生的探究精神?？偨Y(jié)環(huán)節(jié)，教師通過布置作業(yè)，要求學(xué)生調(diào)查家中常見食物的營養(yǎng)成分，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力和實踐能力。此外，教師還通過案例分析，讓學(xué)生了解營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的危害，培養(yǎng)了學(xué)生的健康意識。課堂氛圍輕松愉快，教師注重鼓勵學(xué)生，讓學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自信心。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅掌握了人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，還培養(yǎng)了健康的生活習(xí)慣，促進了全面發(fā)展。

總體來看，本節(jié)課的教學(xué)效果良好，教學(xué)目標(biāo)明確且適切，學(xué)生達到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。學(xué)生對知識點的理解和記憶情況良好，技能掌握程度較高。教師在促進學(xué)生全面發(fā)展方面表現(xiàn)出色，培養(yǎng)了學(xué)生的情感態(tài)度價值觀。本節(jié)課的成功之處在于教師能夠有效利用多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和實踐能力。在今后的教學(xué)中，教師可以進一步加強對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，例如，組織學(xué)生進行更深入的食品營養(yǎng)調(diào)查，讓學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活，進一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

四、總結(jié)與建議

1.總體評價

本節(jié)課總體印象良好，教學(xué)設(shè)計合理，教學(xué)過程流暢，教學(xué)效果顯著。李明老師能夠準(zhǔn)確把握教材重難點，教學(xué)目標(biāo)明確，符合七年級學(xué)生的認知水平。課堂教學(xué)中，教師能夠有效運用多種教學(xué)方法，如講授法、討論法、實驗法等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的參與度。多媒體課件的使用恰到好處，圖片清晰，動畫生動，有效輔助了教學(xué)，增強了學(xué)生的直觀感受。師生互動頻繁，教師能夠關(guān)注每一位學(xué)生，及時給予指導(dǎo)和鼓勵，課堂氛圍輕松愉快，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性高。實驗環(huán)節(jié)組織得當(dāng)，學(xué)生操作規(guī)范，能夠通過實驗加深對知識的理解，提高了實驗操作技能。課堂管理良好，時間分配合理，教學(xué)節(jié)奏控制得當(dāng)，教學(xué)任務(wù)完成順利。總的來說，本節(jié)課是一節(jié)成功的公開課，展現(xiàn)了授課教師扎實的教學(xué)功底和良好的課堂調(diào)控能力。最突出的優(yōu)點是教學(xué)設(shè)計注重學(xué)生的主體地位，能夠通過多種教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)過程，教學(xué)效果顯著。

2.改進建議

雖然本節(jié)課整體表現(xiàn)優(yōu)秀，但仍有提升空間。針對存在的問題，提出以下具體改進措施：

（1）進一步優(yōu)化實驗環(huán)節(jié)的設(shè)計。雖然實驗環(huán)節(jié)能夠加深學(xué)生對知識的理解，但實驗時間略顯緊張，部分學(xué)生操作不夠熟練。建議在課前進一步細化實驗步驟，并預(yù)留更充足的時間進行實驗操作和觀察?？梢钥紤]將實驗分成兩個課時進行，或者將實驗內(nèi)容簡化，確保每位學(xué)生都能充分參與實驗過程，提高實驗效果。

（2）增加小組合作的深度和廣度。雖然課堂上組織了學(xué)生進行分組討論，但討論的深度和廣度仍有提升空間。建議在討論環(huán)節(jié)設(shè)置更明確的分工和合作要求，例如，可以讓學(xué)生在小組內(nèi)輪流擔(dān)任組長、記錄員、匯報員等角色，確保每位學(xué)生都能積極參與討論。此外，可以設(shè)計更具挑戰(zhàn)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生進行更深層次的思考和探究，提高小組合作的效率。

（3）加強知識的應(yīng)用和拓展。本節(jié)課主要側(cè)重于知識的講解和記憶，知識的應(yīng)用和拓展環(huán)節(jié)略顯不足。建議在課堂結(jié)束前，增加一些實際應(yīng)用環(huán)節(jié)，例如，可以讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識分析常見食品的營養(yǎng)成分，或者設(shè)計一份健康食譜。此外，可以適當(dāng)拓展一些與生活相關(guān)的知識，例如，如何根據(jù)自身情況選擇合適的營養(yǎng)補充劑，提高學(xué)生的健康意識和生活能力。

（4）關(guān)注學(xué)生的個體差異。雖然教師能夠關(guān)注每一位學(xué)生，但在實際教學(xué)中，仍然存在部分學(xué)生跟不上教學(xué)節(jié)奏的情況。建議教師在教學(xué)過程中，更加關(guān)注學(xué)生的個體差異，例如，可以設(shè)計一些分層練習(xí)，針對不同層次的學(xué)生提出不同的問題，確保每位學(xué)生都能在課堂上有所收獲。此外，可以加強與學(xué)生的課后溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和需求，及時調(diào)整教學(xué)策略，幫助每一位學(xué)生提高學(xué)習(xí)成績。

如何進一步提升教學(xué)質(zhì)量？

進一步提升教學(xué)質(zhì)量，需要從以下幾個方面入手：

（1）加強教學(xué)研究，深入理解教材。教師需要深入研讀教材，準(zhǔn)確把握教材重難點，并結(jié)合學(xué)生的實際情況，設(shè)計合理的教學(xué)方案?？梢酝ㄟ^集體備課、教學(xué)研討等方式，與其他教師交流教學(xué)經(jīng)驗，共同提高教學(xué)水平。

（2）創(chuàng)新教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。教師需要不斷探索和創(chuàng)新教學(xué)方法，例如，可以嘗試運用信息技術(shù)手段，將教學(xué)內(nèi)容變得更加生動形象；可以引入一些新的教學(xué)理念，如項目式學(xué)習(xí)、翻轉(zhuǎn)課堂等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

（3）加強師生溝通，關(guān)注學(xué)生成長。教師需要加強與學(xué)生的溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和需求，及時給予指導(dǎo)和幫助。可以通過課后輔導(dǎo)、家訪等方式，與學(xué)生和家長建立良好的關(guān)系，共同促進學(xué)生的成長。

（4）加強自身學(xué)習(xí)，提高專業(yè)素養(yǎng)。教師需要不斷學(xué)習(xí)新的教育理念和教學(xué)方法，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。可以通過參加培訓(xùn)、閱讀專業(yè)書籍等方式，不斷更新知識儲備，提高教學(xué)能力。

3.后續(xù)跟蹤

建議進行后續(xù)聽課跟進，以評估改進措施的實施效果。計劃采取以下支持措施幫助教師成長：

（1）安排同年級教師進行聽課指導(dǎo)，幫助教師發(fā)現(xiàn)問題、改進教學(xué)。聽課結(jié)束后，組織教師進行評課議課，共同探討教學(xué)中的問題和改進措施。

（2）推薦相關(guān)教學(xué)資源，如教學(xué)書籍、教學(xué)視頻等，幫助教師學(xué)習(xí)新的教學(xué)理念和方法。可以建立教師學(xué)習(xí)小組，定期組織教師進行學(xué)習(xí)和交流