中藥行業(yè)實習(xí)日志模板及范文一、中藥行業(yè)實習(xí)日志的核心價值中藥行業(yè)強調(diào)“傳承與實踐結(jié)合”，實習(xí)是理論向?qū)嵅俎D(zhuǎn)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。實習(xí)日志并非簡單的“流水賬”，其核心價值在于：1.技能沉淀：通過記錄操作細節(jié)（如炮制火候、調(diào)劑稱量），形成可回溯的技能庫；2.知識聯(lián)結(jié)：將課堂所學(xué)（如中藥藥性、炮制原理）與實踐場景（如飲片生產(chǎn)、臨床調(diào)劑）結(jié)合，深化理解；3.問題反思：記錄實習(xí)中遇到的問題（如飲片鑒別誤差、炮制質(zhì)量波動）及解決過程，培養(yǎng)批判性思維；4.職業(yè)規(guī)劃：通過每日任務(wù)的積累，明確自身對中藥行業(yè)細分領(lǐng)域（如炮制、調(diào)劑、研發(fā)）的興趣與適配性。二、中藥行業(yè)實習(xí)日志標準化模板結(jié)合中藥行業(yè)的崗位特性（如飲片炮制、中藥調(diào)劑、中藥檢驗、中藥研發(fā)），以下模板涵蓋基礎(chǔ)信息、實踐操作、知識學(xué)習(xí)、問題反思四大核心模塊，兼顧專業(yè)性與實用性：（一）基礎(chǔ)信息欄【日期】202X年X月X日【天氣】晴/陰/雨（可關(guān)聯(lián)操作影響，如雨天浸潤藥材需調(diào)整時間）【實習(xí)崗位】中藥飲片炮制崗/中藥調(diào)劑崗/中藥檢驗崗/中藥研發(fā)崗（明確崗位，聚焦核心任務(wù)）【帶教老師】李XX（職稱：主管中藥師/炮制技師，簡要備注帶教風(fēng)格：如注重細節(jié)、擅長原理講解）【今日核心任務(wù)】一句話概括（如“完成蜜炙黃芪10kg、清炒蒼術(shù)5kg的炮制”“參與門診中藥調(diào)劑30張?zhí)幏健保ǘ┎僮骷寄軐嵺`：精準記錄“怎么做”【操作項目】分點列出（如“蜜炙黃芪”“清炒蒼術(shù)”）【操作步驟】按流程記錄（需包含關(guān)鍵參數(shù)，體現(xiàn)專業(yè)性）：例1（炮制崗）：蜜炙黃芪1.凈制：去除黃芪根須、雜質(zhì)，用清水沖洗2次；2.浸潤：用40℃溫水浸潤30分鐘（至藥材“透而不爛”，無干心）；3.切片：用旋轉(zhuǎn)式切片機切2-3mm厚斜片（斜片易煎出有效成分）；4.干燥：60℃鼓風(fēng)干燥2小時（含水量≤10%，手摸無黏感）；5.蜜炙：取煉蜜（黃芪重量的15%）用適量開水稀釋（蜜水比1:3），與黃芪片拌勻，悶15分鐘（使蜜充分滲透）；用文火（____℃）翻炒8-10分鐘，至飲片表面呈深黃色、不粘手，取出放涼?！静僮髯⒁馐马棥坑涗泿Ы汤蠋煆娬{(diào)的“關(guān)鍵禁忌”（如蜜炙時需勤翻拌，避免局部炒焦；浸潤時不可泡太久，防止有效成分流失）。（三）專業(yè)知識學(xué)習(xí)：聯(lián)結(jié)“理論與實踐”【今日知識點】分點記錄帶教老師講解的中藥專業(yè)知識（需結(jié)合操作場景）：例1（炮制崗）：蜜炙黃芪的炮制原理蜂蜜甘平，具補中潤燥、止痛解毒功效；黃芪蜜炙后，其主要有效成分黃芪甲苷的溶出率增加（因蜂蜜的黏合作用使飲片結(jié)構(gòu)疏松），且增強補氣升陽、潤肺止咳的作用（適用于脾肺氣虛、氣短乏力的患者）。例2（調(diào)劑崗）：“十八反”的實操注意調(diào)劑時需嚴格核對處方中的“相反”藥物（如甘草與海藻、大戟、甘遂、芫花；烏頭與半夏、瓜蔞、貝母、白蘞、白及），若發(fā)現(xiàn)問題需及時與醫(yī)生溝通，不可擅自調(diào)配。（四）問題與解決：復(fù)盤“錯誤與成長”【問題描述】記錄實習(xí)中遇到的具體問題（需明確場景與影響）：例1（炮制崗）：切片時黃芪片厚度不均勻（部分2mm、部分5mm），導(dǎo)致后續(xù)蜜炙時受熱不均，部分飲片炒焦。【原因分析】帶教老師檢查后發(fā)現(xiàn)：切片機刀片松動（因前一日使用后未及時緊固），導(dǎo)致切片厚度偏差?！窘鉀Q措施】1.停機檢查刀片螺絲，用扳手緊固；2.切片前先試切3-5片，調(diào)整刀片間距至2mm；3.切片過程中每10分鐘檢查一次刀片狀態(tài)?！窘?jīng)驗總結(jié)】操作前需檢查設(shè)備狀態(tài)（如切片機、炒藥機），避免因設(shè)備問題影響產(chǎn)品質(zhì)量；遇到問題時及時向帶教老師請教，不可自行處理。（五）反思與總結(jié)：明確“改進方向”【今日收獲】總結(jié)今日掌握的技能（如蜜炙黃芪的操作流程）、知識（如蜜炙的炮制原理）、經(jīng)驗（如設(shè)備檢查的重要性）。【不足與改進】分析今日存在的問題（如切片時速度過快，導(dǎo)致部分飲片破碎）、改進措施（如降低切片機轉(zhuǎn)速，每5分鐘清理一次切片刀）。（六）明日計劃：規(guī)劃“學(xué)習(xí)目標”【任務(wù)安排】列出明日需完成的核心任務(wù)（如學(xué)習(xí)炮制當歸（酒炙）、白芍（炒白芍））；【學(xué)習(xí)重點】明確明日需重點掌握的技能（如酒炙的操作方法）、知識（如酒炙的炮制原理）；【準備工作】提前了解明日任務(wù)的相關(guān)知識（如當歸的藥性、酒炙的作用），避免操作時手忙腳亂。三、中藥行業(yè)實習(xí)日志范文（中藥飲片炮制崗）【基礎(chǔ)信息欄】日期：2024年3月15日天氣：晴（氣溫18℃，濕度50%）實習(xí)崗位：中藥飲片炮制崗（飲片車間）帶教老師：李建國（主管中藥師，從事中藥炮制工作15年，擅長傳統(tǒng)炮制工藝）今日核心任務(wù)：完成蜜炙黃芪10kg、清炒蒼術(shù)5kg的炮制。【操作技能實踐】操作項目1：蜜炙黃芪凈制：去除黃芪根須、雜質(zhì)（如泥沙、蟲蛀部分），用清水沖洗2次（至水變清）；浸潤：用40℃溫水浸潤30分鐘（用手捏黃芪根部，無干心即可）；切片：用旋轉(zhuǎn)式切片機切2-3mm厚的斜片（斜片面積大，易煎出有效成分）；干燥：60℃鼓風(fēng)干燥2小時（用水分測定儀檢測含水量，≤10%）；蜜炙：取煉蜜1.5kg（黃芪重量的15%），用適量開水稀釋（蜜水比1:3），與黃芪片拌勻，悶15分鐘（使蜜充分滲透）；用文火（130℃）翻炒8分鐘（期間勤翻拌，避免局部炒焦），至飲片表面呈深黃色、不粘手，取出放涼。操作注意事項：蜜炙時需控制火候（文火），若用武火易使蜂蜜焦糊，影響飲片質(zhì)量；浸潤時不可泡太久（超過40分鐘），防止黃芪中的黃芪甲苷流失。操作項目2：清炒蒼術(shù)凈制：去除蒼術(shù)雜質(zhì)（如須根、泥沙），用清水沖洗1次；切片：切3-4mm厚的橫片（蒼術(shù)質(zhì)地堅硬，橫片易炒透）；干燥：50℃鼓風(fēng)干燥1.5小時（含水量≤12%）；清炒：用文火（____℃）翻炒5分鐘，至飲片表面呈淡黃色、有香氣溢出，取出放涼。操作注意事項：清炒時需“少炒勤翻”，避免蒼術(shù)炒焦（炒焦后會失去藥效）；炒藥機的溫度需提前預(yù)熱（至100℃），避免冷機炒藥導(dǎo)致飲片受熱不均?！緦I(yè)知識學(xué)習(xí)】今日知識點1：蜜炙黃芪的炮制原理李師傅講解：黃芪性微溫，味甘，具補氣升陽、固表止汗、利水消腫功效；蜜炙后，蜂蜜的甘平之性與黃芪的補氣作用相協(xié)同，增強其補氣升陽、潤肺止咳的作用（適用于脾肺氣虛、氣短乏力、咳嗽氣喘的患者）；此外，蜂蜜的黏合作用使黃芪飲片結(jié)構(gòu)疏松，提高黃芪甲苷的溶出率（比生黃芪高20%-30%）。今日知識點2：清炒蒼術(shù)的炮制作用蒼術(shù)性溫，味辛、苦，具燥濕健脾、祛風(fēng)散寒功效；清炒后，蒼術(shù)的辛味減弱（減少對胃腸道的刺激），苦味增強（增強燥濕作用），適用于脾胃虛弱、濕阻中焦的患者?！締栴}與解決】問題描述：清炒蒼術(shù)時，部分飲片炒焦（表面呈黑褐色），導(dǎo)致報廢。原因分析：炒藥機的溫度過高（150℃），且翻炒速度過慢（每2分鐘翻一次）。解決措施：1.將炒藥機的溫度降至120℃；2.增加翻炒頻率（每1分鐘翻一次）；3.炒藥過程中每3分鐘取出一片飲片，檢查顏色（呈淡黃色即可）。經(jīng)驗總結(jié)：炒藥時需嚴格控制溫度和翻炒頻率，避免因溫度過高或翻炒不及時導(dǎo)致飲片炒焦；不同藥材的炒藥溫度和時間不同（如蒼術(shù)需文火，黃芪需文火），需提前了解藥材的特性?！痉此寂c總結(jié)】今日收獲：1.掌握了蜜炙黃芪、清炒蒼術(shù)的操作流程；2.理解了蜜炙、清炒的炮制原理；3.學(xué)會了如何檢查炒藥機的溫度和翻炒頻率。不足與改進：1.清炒蒼術(shù)時，翻炒速度過慢，導(dǎo)致部分飲片炒焦；改進措施：增加翻炒頻率（每1分鐘翻一次）；2.蜜炙黃芪時，浸潤時間稍長（35分鐘），導(dǎo)致部分飲片變軟；改進措施：縮短浸潤時間（30分鐘），并每10分鐘檢查一次藥材的浸潤狀態(tài)?！久魅沼媱潯咳蝿?wù)安排：1.學(xué)習(xí)炮制當歸（酒炙）、白芍（炒白芍）；2.協(xié)助帶教老師完成飲片質(zhì)量檢查（如黃芪片的厚度、顏色）。學(xué)習(xí)重點：1.掌握酒炙、炒白芍的操作方法；2.理解酒炙（增強活血作用）、炒白芍（減弱寒性）的炮制原理。準備工作：1.提前查閱當歸、白芍的藥性及炮制方法；2.準備好酒炙所需的黃酒（當歸重量的10%）；3.檢查炒藥機的狀態(tài)（如溫度、翻炒速度）。四、實習(xí)日志撰寫注意事項1.專業(yè)術(shù)語準確：使用中藥行業(yè)規(guī)范術(shù)語（如“凈制”“浸潤”“飲片”“炮制”），避免使用口語化表達（如“洗藥”“泡藥”“切藥”）；2.操作細節(jié)具體：記錄操作中的關(guān)鍵參數(shù)（如溫度、時間、比例），如蜜炙黃芪的煉蜜用量（15%）、浸潤時間（30分鐘）；3.問題反思真實：如實記錄實習(xí)中遇到的問題（如飲片炒焦、切片不均勻），并分析原因及解決措施，避免虛假記錄；4.格式規(guī)范統(tǒng)一：使用固定模板（如基礎(chǔ)信息欄、操作技