小學(xué)糧食作物綜合實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)一、主題背景政策依據(jù)：《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》明確將“種植與養(yǎng)護(hù)”列為勞動(dòng)教育基礎(chǔ)任務(wù)，要求學(xué)生“能種植1-2種當(dāng)?shù)爻Ｒ姷募Z食作物，了解其生長周期及基本養(yǎng)護(hù)方法”；2023年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)“深入開展糧食安全宣傳教育，大力培育新時(shí)代糧食安全觀”?，F(xiàn)實(shí)需求：當(dāng)前小學(xué)生普遍缺乏對(duì)糧食生產(chǎn)的直觀認(rèn)知，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象仍有發(fā)生。通過“一粒種子的成長之旅”綜合實(shí)踐，可將“糧食從哪里來”的抽象問題轉(zhuǎn)化為具體勞動(dòng)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)“認(rèn)知-情感-行為”的統(tǒng)一。學(xué)生特點(diǎn)：小學(xué)中高年級(jí)（3-6年級(jí)）學(xué)生具備初步的觀察、動(dòng)手能力，好奇心強(qiáng)，適合通過“做中學(xué)”理解復(fù)雜概念（如“生長周期”“光合作用”）。二、設(shè)計(jì)理念1.生活聯(lián)結(jié)：以“校園種植園+家庭陽臺(tái)”為實(shí)踐場(chǎng)域，將糧食生產(chǎn)與學(xué)生日常飲食（如“我們吃的米飯來自水稻”）關(guān)聯(lián)，構(gòu)建“從種子到餐桌”的完整認(rèn)知鏈。2.跨學(xué)科融合：整合科學(xué)（植物生長規(guī)律）、勞動(dòng)（種植技能）、語文（種植日記）、數(shù)學(xué)（生長數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)）、美術(shù)（植物寫生）等學(xué)科，實(shí)現(xiàn)“知識(shí)+能力+情感”的協(xié)同發(fā)展。3.主體性原則：學(xué)生全程參與“選種-種植-管理-收獲-分享”環(huán)節(jié)，教師僅作為引導(dǎo)者，通過問題驅(qū)動(dòng)（如“為什么種子要埋在土里？”“澆水太多會(huì)怎樣？”）激發(fā)探究欲望。三、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1.認(rèn)識(shí)3-5種當(dāng)?shù)爻Ｒ娂Z食作物（如水稻、玉米、小麥、大豆），能區(qū)分其種子形態(tài)、生長習(xí)性；2.掌握翻土、播種、澆水、施肥等基本種植技能；3.理解“種子-幼苗-成株-結(jié)實(shí)”的生長周期概念。（二）過程與方法1.通過“觀察-記錄-分析”流程，學(xué)會(huì)用文字、繪畫、照片等方式記錄植物生長過程；2.能運(yùn)用簡單工具（如尺子、放大鏡）測(cè)量、觀察植物的根、莖、葉結(jié)構(gòu)；3.通過小組合作解決種植中的問題（如病蟲害防治、干旱應(yīng)對(duì)）。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1.體會(huì)勞動(dòng)的艱辛與收獲的喜悅，樹立“珍惜糧食”的意識(shí)；2.尊重農(nóng)民勞動(dòng)成果，產(chǎn)生對(duì)自然的敬畏之心；3.培養(yǎng)責(zé)任意識(shí)（如每天給幼苗澆水）和合作精神（如小組共同管理種植區(qū)）。四、實(shí)施準(zhǔn)備（一）場(chǎng)地與材料1.校園種植園：劃分班級(jí)種植區(qū)（每區(qū)約2平方米），提前翻土、施肥（有機(jī)肥）；2.家庭種植：鼓勵(lì)學(xué)生用陽臺(tái)花盆種植小型糧食作物（如綠豆、花生）；3.工具與材料：種子（當(dāng)?shù)禺?dāng)季品種，如春季種玉米、秋季種小麥）、小鋤頭、澆水壺、放大鏡、記錄冊(cè)（含生長周期表、觀察日志頁）、標(biāo)簽（寫作物名稱、種植日期）。（二）人員與資源1.校內(nèi)：科學(xué)教師（指導(dǎo)植物知識(shí)）、勞動(dòng)教師（指導(dǎo)種植技能）、班主任（組織小組活動(dòng)）；2.校外：邀請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)技員（講解病蟲害防治、施肥技巧）、家長志愿者（協(xié)助田間管理）；3.資源：視頻（《糧食的生長過程》）、繪本（《一粒種子的旅行》）、課件（常見糧食作物識(shí)別）。（三）安全保障1.工具使用培訓(xùn)：講解小鋤頭、鏟子的正確使用方法（如“鋤頭尖不要對(duì)著同學(xué)”）；2.防曬與防護(hù)：戴帽子、手套，避免直接接觸化肥；3.應(yīng)急處理：準(zhǔn)備創(chuàng)可貼、消毒液，萬一受傷及時(shí)處理。五、活動(dòng)流程（總時(shí)長：12周，每周1-2課時(shí)）（一）啟動(dòng)階段：認(rèn)識(shí)糧食作物（第1-2周）目標(biāo)：激發(fā)興趣，建立對(duì)糧食作物的初步認(rèn)知?；顒?dòng)1：情境導(dǎo)入——“糧食的旅行”班會(huì)播放視頻：《我們吃的米飯是怎么來的？》（從稻田到餐桌的過程）；討論：“你知道哪些糧食作物？它們的種子是什么樣子的？”“如果沒有糧食，我們的生活會(huì)怎樣？”；展示：教師帶來水稻、玉米、小麥的種子和植株標(biāo)本，讓學(xué)生用手摸、用放大鏡看，區(qū)分不同種子的形態(tài)。活動(dòng)2：知識(shí)鋪墊——“種子的秘密”科學(xué)課實(shí)驗(yàn)：“種子發(fā)芽需要什么？”（設(shè)置對(duì)照組：有水vs無水、有光vs無光、有土vs無土）；講解：種子的結(jié)構(gòu)（種皮、胚、子葉）、生長所需條件（水、陽光、空氣、適宜溫度）；任務(wù)：學(xué)生分組收集1-2種糧食作物的種子（如從家里帶玉米棒、黃豆），制作“種子標(biāo)本冊(cè)”（貼種子、寫名稱、畫植株）。（二）實(shí)踐階段：種植與管理（第3-10周）活動(dòng)1：種植儀式——“播下希望的種子”步驟：①翻土（用小鋤頭松土壤，深度約10厘米）；②挖穴（每穴間隔20厘米，深度約5厘米）；③播種（每穴放2-3粒種子，避免缺苗）；④蓋土（輕輕撫平土壤）；⑤澆水（用澆水壺澆透，避免沖散種子）；⑥貼標(biāo)簽（寫作物名稱、種植日期、小組名稱）。注意：教師示范每一步，學(xué)生分組操作，家長志愿者協(xié)助指導(dǎo)?；顒?dòng)2：日常管理——“照顧我們的幼苗”任務(wù)：①澆水：每周2-3次（根據(jù)天氣調(diào)整，避免積水）；②除草：用小鏟子除去幼苗周圍的雜草（避免爭奪養(yǎng)分）；③施肥：第4周施一次稀釋的有機(jī)肥（如腐熟的雞糞水）；④觀察：每周三下午用15分鐘記錄生長情況（如“玉米苗長到10厘米了，長出2片葉子”）。工具：記錄冊(cè)（含日期、高度、葉片數(shù)量、觀察發(fā)現(xiàn)、問題與解決）、尺子（測(cè)量高度）、放大鏡（觀察葉片上的蟲洞）?；顒?dòng)3：問題探究——“為什么我們的種子沒發(fā)芽？”場(chǎng)景：某小組的玉米種子一周沒發(fā)芽，引發(fā)討論；過程：①猜想：“是不是種子壞了？”“是不是澆水太少？”“是不是埋得太深？”；②驗(yàn)證：挖開土壤看種子（發(fā)現(xiàn)種子發(fā)霉，因?yàn)闈菜啵?；③解決：重新播種，控制澆水量（“土壤濕潤但不積水”）；④總結(jié)：制作“種植小技巧”海報(bào)（如“種子埋得太深會(huì)缺氧，不容易發(fā)芽”）。（三）展示階段：收獲與分享（第11-12周）活動(dòng)1：收獲儀式——“我們的糧食成熟了！”步驟：①判斷成熟：玉米須變干、稻穗下垂（請(qǐng)農(nóng)技員指導(dǎo)）；②收獲：用小鐮刀割玉米稈、用手掰玉米棒（水稻用剪刀剪稻穗）；③整理：把收獲的糧食放在籃子里，去掉雜質(zhì)；④稱重：用電子秤稱每個(gè)小組的收獲量（如“我們組收了5斤玉米”）?；顒?dòng)2：成果展示——“一粒種子的成長故事”形式：①種植日記展：將學(xué)生的記錄冊(cè)、繪畫、照片裝訂成“成長手冊(cè)”，在校園走廊展示；②作物標(biāo)本展：用曬干的玉米棒、稻穗制作標(biāo)本（貼標(biāo)簽寫名稱、生長周期）；③匯報(bào)會(huì)：小組用PPT分享種植過程（如“我們遇到的問題、解決方法、收獲的喜悅”）?；顒?dòng)3：分享體驗(yàn)——“用自己種的糧食做美食”任務(wù)：①家庭環(huán)節(jié)：用收獲的玉米做玉米粥、用花生做花生糖（家長協(xié)助）；②校園環(huán)節(jié)：舉辦“糧食美食節(jié)”，學(xué)生帶來自己做的美食，分享“吃自己種的糧食，感覺特別香”；③寫作：寫一篇“我的種植故事”，投稿到學(xué)校公眾號(hào)。六、評(píng)價(jià)體系（一）評(píng)價(jià)維度與標(biāo)準(zhǔn)維度評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)方式參與度積極參加種植、管理、收獲各環(huán)節(jié)；主動(dòng)承擔(dān)小組任務(wù)（如澆水、記錄）教師評(píng)分（40%）知識(shí)與技能能正確識(shí)別糧食作物；掌握種植技能；能記錄生長過程實(shí)踐操作考核（30%）情感與態(tài)度珍惜糧食（不浪費(fèi)自己種的糧食）；尊重勞動(dòng)（感謝農(nóng)民、家長志愿者）同伴互評(píng)（20%）成果展示種植日記完整、有細(xì)節(jié)；成果展作品有創(chuàng)意；匯報(bào)會(huì)表達(dá)清晰家長/教師評(píng)分（10%）（二）評(píng)價(jià)工具1.過程性評(píng)價(jià)：每周記錄冊(cè)評(píng)分（教師打星，如“本周記錄很詳細(xì)，加一顆星”）；2.結(jié)果性評(píng)價(jià)：收獲量、成果展作品評(píng)分（如“玉米標(biāo)本制作精美，得9分”）；3.多元評(píng)價(jià)：學(xué)生自我反思（“我學(xué)到了什么？”“下次要改進(jìn)什么？”）、家長反饋（“孩子變得更珍惜糧食了，吃飯不剩飯了”）。七、拓展延伸1.家庭實(shí)踐：繼續(xù)種植冬季作物（如小麥），觀察不同季節(jié)的生長情況；2.社會(huì)調(diào)查：采訪爺爺/奶奶“過去種糧食的故事”，或去超市調(diào)查“糧食的價(jià)格”（如“一斤大米多少錢？”“為什么不同品種的大米價(jià)格不一樣？”）；3.公益活動(dòng)：將收獲的糧食捐贈(zèng)給社區(qū)的老人或困難家庭，附上手寫的“珍惜糧食”卡片；4.學(xué)科融合：數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)“全班種植的玉米總產(chǎn)量”，語文寫“給農(nóng)民伯伯的一封信”，美術(shù)畫“豐收的田野”。八、教學(xué)反思（一）亮點(diǎn)1.學(xué)生參與度高：95%的學(xué)生能堅(jiān)持每周記錄，80%的小組收獲了成熟的糧食；2.情感體驗(yàn)深刻：有學(xué)生在日記中寫“原來種糧食這么辛苦，我以后再也不剩飯了”；3.跨學(xué)科融合有效：數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)、語文寫作、美術(shù)寫生都與種植活動(dòng)結(jié)合，學(xué)生覺得“有趣又有用”。（二）不足與改進(jìn)1.部分學(xué)生對(duì)病蟲害防治不熟悉：下次可以邀請(qǐng)農(nóng)技員做專題講座，教學(xué)生識(shí)別常見害蟲（如玉米螟）；2.家庭種植參與度不均：有些家長沒時(shí)間指導(dǎo)，下次可以制作“家庭種植指南”（圖文版），方便家長參考；3.評(píng)價(jià)量表不夠細(xì)化：下次可以增加“合作能力”的評(píng)分項(xiàng)（如“小組分工是否合理？”“是否幫助同學(xué)？”）。結(jié)語“一粒種子的成長之旅”綜合實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)，以“糧食”為載體，將