一、說教材（一）教材地位與作用《瓜果飄香》是小學(xué)美術(shù)中高年級(jí)（三/四年級(jí)）“造型·表現(xiàn)”領(lǐng)域的經(jīng)典課例（以某版教材為例）。本領(lǐng)域是美術(shù)課程的核心板塊之一，強(qiáng)調(diào)“通過觀察、想象、表現(xiàn)等活動(dòng)，發(fā)展學(xué)生的造型能力與審美感知”。本節(jié)課以“瓜果”為載體，將生活中的常見事物轉(zhuǎn)化為美術(shù)表現(xiàn)對(duì)象，既是對(duì)前期“線條運(yùn)用”“色彩基礎(chǔ)”等知識(shí)的鞏固，也是培養(yǎng)學(xué)生“從生活中發(fā)現(xiàn)美、表現(xiàn)美”的重要契機(jī)，為后續(xù)“靜物寫生”“創(chuàng)意造型”等課程奠定基礎(chǔ)。（二）教材內(nèi)容分析教材內(nèi)容圍繞“瓜果的觀察與表現(xiàn)”展開，主要包含三部分：1.視覺感知：提供西瓜、葡萄、蘋果、梨等瓜果的實(shí)物圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察其形態(tài)（圓形、橢圓形、串狀）、色彩（紅、綠、黃等固有色及明暗變化）、紋理（西瓜的網(wǎng)紋、葡萄的果霜、蘋果的果蒂）；2.方法示范：通過步驟圖展示“從整體到局部”的寫生流程（如先畫西瓜的整體輪廓，再添加瓜紋、瓜蒂，最后涂色），并標(biāo)注關(guān)鍵技巧（如用漸變色彩表現(xiàn)體積、用細(xì)線條表現(xiàn)紋理）；3.作品參考：選取學(xué)生優(yōu)秀作品，呈現(xiàn)不同風(fēng)格的瓜果表現(xiàn)（如寫實(shí)風(fēng)格、卡通風(fēng)格），激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作靈感。（三）課程標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)本節(jié)課緊扣《義務(wù)教育美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》“造型·表現(xiàn)”領(lǐng)域的目標(biāo)要求：知識(shí)與技能：“觀察、認(rèn)識(shí)與理解線條、形狀、色彩等基本造型元素，運(yùn)用形式原理進(jìn)行造型活動(dòng)”；過程與方法：“通過觀察、示范、實(shí)踐等方式，提高視覺感知與造型表現(xiàn)能力”；情感態(tài)度與價(jià)值觀：“培養(yǎng)對(duì)生活的熱愛，發(fā)現(xiàn)身邊的美，提高審美情趣”。二、說學(xué)情（一）年齡特點(diǎn)與認(rèn)知水平小學(xué)三/四年級(jí)學(xué)生（8-10歲）處于具象思維向抽象思維過渡的關(guān)鍵期，對(duì)直觀、生動(dòng)的形象具有強(qiáng)烈興趣，動(dòng)手能力較強(qiáng)，但邏輯思維仍需引導(dǎo)。他們對(duì)瓜果有豐富的生活經(jīng)驗(yàn)（如吃過、見過），但系統(tǒng)觀察能力不足（如未關(guān)注過西瓜紋的走向、葡萄的光影變化），且色彩運(yùn)用易陷入“平涂”或“堆砌”的誤區(qū)（如將西瓜涂成單一的綠色，未表現(xiàn)明暗漸變）。（二）已有經(jīng)驗(yàn)與學(xué)習(xí)需求已有經(jīng)驗(yàn)：掌握了基本的線條（直線、曲線、折線）和色彩（三原色、間色）知識(shí)，能繪制簡(jiǎn)單的幾何圖形與靜物（如蘋果、杯子）；學(xué)習(xí)需求：需要更具體的觀察方法（如“從整體到局部”“對(duì)比觀察”）、更明確的表現(xiàn)技巧（如“如何用色彩表現(xiàn)體積”“如何畫瓜果的紋理”），以及更豐富的創(chuàng)作靈感（如“除了寫實(shí)，還能怎么表現(xiàn)瓜果”）。三、說教學(xué)目標(biāo)基于教材分析與學(xué)情特點(diǎn)，本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：（一）知識(shí)與技能1.掌握瓜果寫生的基本方法：能準(zhǔn)確觀察瓜果的形態(tài)、色彩、紋理，并用線條（輪廓線、細(xì)節(jié)線）與色彩（漸變、對(duì)比）表現(xiàn)其特征；2.學(xué)會(huì)“從整體到局部”的寫生步驟：先畫整體輪廓，再添加局部細(xì)節(jié)（如瓜蒂、果紋），最后填充色彩。（二）過程與方法通過“觀察—示范—實(shí)踐—評(píng)價(jià)”的探究過程，提高視覺感知能力（如區(qū)分瓜果的明暗變化）、造型表現(xiàn)能力（如用線條表現(xiàn)紋理）與審美判斷能力（如評(píng)價(jià)作品的色彩搭配）。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1.感受瓜果的自然之美，激發(fā)對(duì)生活的熱愛；2.體驗(yàn)美術(shù)創(chuàng)作的樂趣，增強(qiáng)自信心與表達(dá)欲。四、說教學(xué)重難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)瓜果的形態(tài)表現(xiàn)與色彩搭配：能準(zhǔn)確繪制瓜果的整體輪廓（如西瓜的圓形、葡萄的串狀），并運(yùn)用漸變色彩表現(xiàn)其體積（如西瓜的淺綠到深綠）。（二）教學(xué)難點(diǎn)瓜果質(zhì)感與細(xì)節(jié)的表現(xiàn)：能通過線條（如西瓜的網(wǎng)紋、葡萄的果蒂）與色彩（如葡萄的高光、蘋果的果霜）表現(xiàn)瓜果的質(zhì)感（如光滑、粗糙），以及構(gòu)圖的合理性（如主體突出、疏密有致）。五、說教法學(xué)法（一）教法設(shè)計(jì)1.情境導(dǎo)入法：通過展示“瓜果博覽會(huì)”實(shí)物（西瓜、葡萄、蘋果、梨），結(jié)合“聞一聞、摸一摸、看一看”的互動(dòng)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的生活情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；2.示范講解法：教師現(xiàn)場(chǎng)示范西瓜寫生的完整流程（從整體輪廓到局部細(xì)節(jié)，再到色彩填充），重點(diǎn)講解“漸變色彩的運(yùn)用”（如用淺綠涂西瓜的亮面，深綠涂暗面）與“紋理的表現(xiàn)”（如用細(xì)曲線畫西瓜紋），讓學(xué)生直觀掌握技巧；3.啟發(fā)引導(dǎo)法：通過問題鏈引導(dǎo)學(xué)生觀察（如“西瓜的形狀像什么？”“西瓜的顏色有哪些變化？”“葡萄的果粒是怎么排列的？”），培養(yǎng)主動(dòng)思考的習(xí)慣；4.評(píng)價(jià)激勵(lì)法：采用“自評(píng)+互評(píng)+師評(píng)”的多元評(píng)價(jià)方式，肯定學(xué)生的進(jìn)步（如“你的西瓜紋畫得很逼真！”“你的色彩漸變做得很好！”），激發(fā)創(chuàng)作熱情。（二）學(xué)法指導(dǎo)1.自主觀察法：讓學(xué)生通過“看、聞、摸”等方式，自主發(fā)現(xiàn)瓜果的特征（如西瓜的硬殼、葡萄的柔軟），培養(yǎng)觀察能力；2.合作探究法：以小組為單位，討論“如何表現(xiàn)瓜果的質(zhì)感”（如用粗線條畫梨的果皮，用細(xì)線條畫蘋果的果蒂），培養(yǎng)合作意識(shí)；3.實(shí)踐操作法：通過動(dòng)手寫生，將觀察到的特征轉(zhuǎn)化為美術(shù)作品，提高造型能力；4.欣賞分析法：欣賞大師作品（如塞尚的《靜物蘋果籃子》）與學(xué)生優(yōu)秀作品，學(xué)習(xí)不同的表現(xiàn)風(fēng)格（如寫實(shí)、卡通），拓寬創(chuàng)作思路。六、說教學(xué)過程本節(jié)課的教學(xué)過程分為六個(gè)環(huán)節(jié)，總時(shí)長(zhǎng)45分鐘，具體設(shè)計(jì)如下：（一）情境導(dǎo)入：瓜果博覽會(huì)（5分鐘）教師活動(dòng)：展示提前準(zhǔn)備的瓜果實(shí)物（西瓜、葡萄、蘋果、梨），并播放輕快的音樂（如《豐收之歌》），說：“今天，我們舉辦一場(chǎng)‘瓜果博覽會(huì)’，請(qǐng)同學(xué)們用眼睛看、用鼻子聞、用手摸，說說你最喜歡的瓜果是什么？它有什么特點(diǎn)？”學(xué)生活動(dòng)：觀察并發(fā)言（如“我喜歡西瓜，它圓圓的，綠綠的，有黑色的紋”“我喜歡葡萄，它一串一串的，紫色的，甜甜的”）。設(shè)計(jì)意圖：通過真實(shí)的情境與互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注瓜果的特征。（二）觀察分析：瓜果的秘密（8分鐘）教師活動(dòng)：1.展示西瓜的圖片，提問：“西瓜的形狀是什么？（圓形/橢圓形）它的顏色有哪些？（淺綠、深綠、黑色）它的紋理是什么樣的？（網(wǎng)狀、曲線）”；2.展示葡萄的圖片，提問：“葡萄的果粒是怎么排列的？（串狀、緊密）它的顏色有什么變化？（紫色的亮面、深紫色的暗面）它的果蒂是什么樣子的？（小三角形、綠色）”；3.總結(jié)觀察要點(diǎn)：形狀（整體輪廓）、顏色（固有色與明暗變化）、紋理（表面細(xì)節(jié)）。學(xué)生活動(dòng)：跟隨教師的問題，仔細(xì)觀察并回答，記錄觀察要點(diǎn)。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)“有目的的觀察”，為后續(xù)寫生奠定基礎(chǔ)。（三）示范講解：西瓜的寫生步驟（7分鐘）教師活動(dòng)：1.畫整體輪廓：用鉛筆輕輕畫出西瓜的圓形（注意上下稍扁，符合透視）；2.添加局部細(xì)節(jié)：用細(xì)曲線畫西瓜的網(wǎng)紋（從中心向四周擴(kuò)散），畫瓜蒂（小三角形，加幾根線條表現(xiàn)葉脈）；3.填充色彩：用淺綠涂西瓜的亮面（靠近光源的部分），深綠涂暗面（遠(yuǎn)離光源的部分），黑色畫瓜紋（注意線條的輕重，暗面的瓜紋更重），最后用白色點(diǎn)畫高光（表現(xiàn)西瓜的光澤）。學(xué)生活動(dòng)：認(rèn)真觀看示范，記錄寫生步驟與技巧（如“漸變色彩”“高光”）。設(shè)計(jì)意圖：通過現(xiàn)場(chǎng)示范，讓學(xué)生直觀掌握寫生的步驟與關(guān)鍵技巧，突破教學(xué)重點(diǎn)。（四）實(shí)踐創(chuàng)作：我的瓜果畫（20分鐘）教師活動(dòng)：1.布置創(chuàng)作任務(wù)：“選擇你最喜歡的瓜果（可以是西瓜、葡萄、蘋果、梨，也可以是其他瓜果），用今天學(xué)的方法畫一幅寫生畫，注意表現(xiàn)它的形狀、顏色、紋理”；2.提供創(chuàng)作材料：素描紙、鉛筆、水彩筆/油畫棒；3.巡回指導(dǎo)：重點(diǎn)指導(dǎo)色彩漸變（如“蘋果的亮面用淺紅，暗面用深紅”）與紋理表現(xiàn)（如“梨的果皮用粗線條畫斑點(diǎn)”），幫助有困難的學(xué)生（如“如果畫不好葡萄的串狀，可以先畫一個(gè)大橢圓，再在里面畫小圓圈”）。學(xué)生活動(dòng)：選擇瓜果，動(dòng)手寫生，完成作品。設(shè)計(jì)意圖：通過實(shí)踐操作，鞏固所學(xué)知識(shí)，提高造型能力，突破教學(xué)難點(diǎn)。（五）展示評(píng)價(jià)：瓜果秀（5分鐘）教師活動(dòng)：1.組織學(xué)生將作品展示在“瓜果畫廊”（黑板或展示板）；2.引導(dǎo)評(píng)價(jià)：“請(qǐng)同學(xué)們看看別人的作品，說說你最喜歡哪一幅？為什么？（可以從形狀、顏色、紋理方面說）”；3.總結(jié)評(píng)價(jià)：肯定學(xué)生的進(jìn)步（如“XX同學(xué)的西瓜紋畫得很逼真，色彩漸變做得很好！”“XX同學(xué)的葡萄串排列得很整齊，高光點(diǎn)得很到位！”），并指出共性問題（如“有些同學(xué)的瓜果形狀畫得有點(diǎn)歪，可以用鉛筆先輕輕畫輪廓，再修改”“有些同學(xué)的色彩沒有漸變，看起來不夠立體，可以試試用淺顏色涂亮面，深顏色涂暗面”）。學(xué)生活動(dòng)：展示作品，互評(píng)自評(píng)，聽取教師的總結(jié)。設(shè)計(jì)意圖：通過多元評(píng)價(jià)，培養(yǎng)學(xué)生的審美判斷能力，增強(qiáng)自信心與表達(dá)欲。（六）拓展延伸：創(chuàng)意瓜果（5分鐘）教師活動(dòng)：展示創(chuàng)意瓜果作品（如用西瓜做“西瓜船”，用葡萄做“葡萄串項(xiàng)鏈”，用蘋果做“蘋果娃娃”），說：“除了寫生，我們還可以用瓜果做創(chuàng)意美術(shù)，比如把西瓜切成船的形狀，里面放小玩具，或者用葡萄做項(xiàng)鏈。課后請(qǐng)同學(xué)們?cè)囋?，下次課我們分享自己的創(chuàng)意作品！”學(xué)生活動(dòng)：觀看創(chuàng)意作品，激發(fā)創(chuàng)意靈感。設(shè)計(jì)意圖：將美術(shù)學(xué)習(xí)與生活聯(lián)系起來，拓展學(xué)生的創(chuàng)作思路，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。七、說板書設(shè)計(jì)本節(jié)課的板書設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明了，突出重點(diǎn)，采用“標(biāo)題+要點(diǎn)”的結(jié)構(gòu)，便于學(xué)生回顧與總結(jié)：《瓜果飄香》**觀察要點(diǎn)**：形狀（整體輪廓）、顏色（固有色+明暗變化）、紋理（表面細(xì)節(jié)）**寫生步驟**：1.畫整體輪廓（鉛筆輕畫）；2.添加局部細(xì)節(jié)（瓜蒂、果紋）；3.填充色彩（漸變+高光）**色彩技巧**：漸變（亮面淺、暗面深）、對(duì)比（如西瓜的綠與黑）八、說教學(xué)反思（一）預(yù)期效果通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)能：1.準(zhǔn)確觀察瓜果的特征（形狀、顏色、紋理）；2.掌握“從整體到局部”的寫生步驟；3.運(yùn)用漸變色彩與線條表現(xiàn)瓜果的體積與質(zhì)感；4.感受生活中的美，激發(fā)創(chuàng)作興趣。（二）可能問題與改進(jìn)方向1.問題：部分學(xué)生對(duì)“漸變色彩”的運(yùn)用不夠熟練（如涂成單一顏色）；改進(jìn)：在示范時(shí)，增加“漸變練習(xí)”（如用淺綠到深綠的漸變涂一個(gè)西瓜切片），讓學(xué)生先練習(xí)色彩漸變，再進(jìn)行寫生；2.問題：部分學(xué)生的構(gòu)圖不夠合理（如瓜果畫得太小，或偏在畫面的一角）；改進(jìn)：在寫生前，講解“構(gòu)圖的基本原則”（如主體突出、疏密有致），并讓學(xué)生用鉛筆先畫一個(gè)“構(gòu)圖框”（如在畫面中心畫一個(gè)大橢圓，確定瓜果的位置）；3.問題：部分學(xué)生的細(xì)節(jié)表現(xiàn)不夠（如忘記畫瓜蒂、果紋）；改進(jìn)：在觀察環(huán)節(jié)，增加“細(xì)節(jié)比拼”游戲（如“誰能說出西瓜的五個(gè)細(xì)節(jié)？”），強(qiáng)化學(xué)生對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注。（三）總結(jié)本節(jié)課以“瓜果”為載體，通過“情境導(dǎo)入—觀察分析—示范