站名：站名：年級專業(yè)：姓名：學號：凡年級專業(yè)、姓名、學號錯寫、漏寫或字跡不清者，成績按零分記?！堋狻€…………第1頁，共2頁四川大學錦江學院《烹飪微生物學》2024-2025學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在植物生理學的學習里，當探究植物的光合作用過程時，以下哪個階段對于光能的吸收和轉化是最為關鍵的？（）A.光反應階段B.暗反應階段C.卡爾文循環(huán)D.電子傳遞鏈2、動物的神經調節(jié)和激素調節(jié)共同維持著生命活動的平衡。以下關于神經調節(jié)和激素調節(jié)的描述，錯誤的是（）A.神經調節(jié)的基本方式是反射，反射弧是完成反射的結構基礎，包括感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器B.興奮在神經纖維上以電信號的形式傳導，在神經元之間通過突觸傳遞，突觸前膜釋放的神經遞質作用于突觸后膜，引起突觸后膜電位變化C.激素調節(jié)通過體液運輸，作用于靶器官、靶細胞，其作用具有微量高效、作用范圍廣泛、作用時間持久等特點D.神經調節(jié)和激素調節(jié)相互協(xié)調、相輔相成，但在多數情況下，激素調節(jié)起著主導作用3、對于生物的分類學，以下關于界、門、綱、目、科、屬、種的層級關系和意義的描述，哪一種是準確的？（）A.生物分類學采用界、門、綱、目、科、屬、種的層級系統(tǒng)對生物進行分類。種是基本的分類單位，親緣關系最近；界是最大的分類范疇，包含眾多不同的物種。這種分類系統(tǒng)有助于揭示生物之間的親緣關系、進化歷程和生物多樣性，為生物學研究提供了重要的框架B.生物分類學的層級關系是隨意確定的，沒有科學依據C.生物分類學的分類單位已經固定不變，不會隨著研究的深入而改變D.生物分類學對現代生物學研究沒有實際價值，只是一種傳統(tǒng)的分類方法4、內環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件。人體內環(huán)境包括血漿、組織液和淋巴等，通過各器官、系統(tǒng)的協(xié)調活動，維持著相對穩(wěn)定的狀態(tài)。例如，當人體劇烈運動時，內環(huán)境的理化性質會發(fā)生一定的變化。以下關于內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的描述，錯誤的是：（）A.內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是指內環(huán)境的各種化學成分和理化性質保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)B.血漿中的酸堿度主要由H2CO3/NaHCO3等緩沖對來維持，其比值保持相對穩(wěn)定C.人體各器官、系統(tǒng)協(xié)調一致地正常運行，是維持內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎D.內環(huán)境穩(wěn)態(tài)一旦遭到破壞，就會引起各種疾病，人體的調節(jié)能力是無限的5、關于生物進化的理論，以下關于自然選擇學說的描述，不正確的是哪一項？（）A.自然選擇是生物進化的主要驅動力，它作用于個體的表型，導致適者生存，不適者淘汰B.個體在生存斗爭中產生的變異是不定向的，而自然選擇是定向的，決定了生物進化的方向C.自然選擇不僅能保留有利變異，淘汰不利變異，還能促進生物多樣性的形成D.自然選擇學說能夠完美解釋所有生物進化的現象，不存在任何局限性6、在生物的蛋白質合成過程中，關于轉錄和翻譯的場所、過程及相互關系，以下哪種說法是準確的？（）A.轉錄在細胞核中進行，以DNA的一條鏈為模板合成RNA；翻譯在細胞質中的核糖體上進行，以mRNA為模板合成蛋白質。轉錄產生的mRNA是翻譯的模板，兩者緊密配合，完成基因的表達B.轉錄和翻譯可以同時在細胞核中進行，沒有先后順序C.轉錄和翻譯是兩個獨立的過程，沒有任何關聯(lián)D.轉錄比翻譯重要，決定了蛋白質的種類和功能7、在生物化學的范疇，蛋白質的結構和功能關系緊密。當一個蛋白質的三維結構發(fā)生改變時，以下關于其功能的變化哪種推測是合理的？（）A.結構的改變可能導致其功能的喪失、改變或增強，取決于具體的結構變化B.蛋白質的功能不受結構變化的影響，始終保持不變C.結構的任何微小改變都會導致蛋白質完全失去功能D.結構變化一定會使蛋白質獲得新的、完全不同的功能8、對于生物的基因工程技術，以下關于其操作步驟和應用領域的描述，哪一項是恰當的？（）A.基因工程包括獲取目的基因、構建基因表達載體、將載體導入受體細胞、目的基因的檢測與鑒定等步驟。它在農業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境保護等領域有廣泛應用，如培育轉基因作物、生產基因藥物、治理環(huán)境污染等B.基因工程操作簡單，沒有風險，且應用范圍有限C.基因工程技術只能用于實驗室研究，無法在實際生產中應用D.基因工程的應用會帶來嚴重的生態(tài)和倫理問題，應該被禁止9、在動物的行為學研究中，關于先天性行為和學習行為的區(qū)別與聯(lián)系，以下哪種觀點是最合理的？（）A.先天性行為是動物生來就有的、由遺傳物質決定的本能行為；學習行為則是動物在成長過程中，通過生活經驗和學習逐漸建立起來的。先天性行為是基礎，學習行為使動物能夠更好地適應復雜多變的環(huán)境，兩者相互補充B.學習行為可以完全取代先天性行為，隨著動物的成長和學習，先天性行為會逐漸消失C.先天性行為比學習行為更重要，因為它是動物生存所必需的，而學習行為只是錦上添花D.學習行為是動物在進化過程中出現的新行為方式，與先天性行為沒有任何關系10、對于生物的適應性進化，假設要探討一個物種如何適應極端環(huán)境，以下哪個方面是值得深入研究的？（）A.物種的形態(tài)結構變化，如特殊的身體構造和器官B.生理生化過程的調整，例如代謝途徑和酶活性的改變C.行為模式的改變，以更好地獲取資源和躲避威脅D.以上方面都可能是物種適應極端環(huán)境的重要機制，通過綜合分析這些方面，可以揭示生物適應性進化的復雜性和多樣性11、細胞膜是細胞的邊界，具有控制物質進出細胞的功能。以下關于細胞膜的結構和功能的描述，不正確的是（）A.細胞膜主要由脂質、蛋白質和少量糖類組成，其中脂質以磷脂雙分子層為基本支架B.細胞膜上的蛋白質種類和數量決定了細胞膜的功能，有的蛋白質作為載體參與物質運輸，有的蛋白質作為受體接受信號分子C.細胞膜具有一定的流動性，這對于細胞完成物質運輸、細胞識別、細胞融合等生命活動具有重要意義D.細胞膜能夠將細胞與外界環(huán)境完全分隔開，使得細胞內的環(huán)境穩(wěn)定不變12、關于生物的分類學，以下關于物種的概念和特征的描述，不正確的是哪一項？（）A.物種是生物分類的基本單位，是能夠相互交配并產生有生育能力后代的一群生物個體B.物種具有相對穩(wěn)定的形態(tài)特征、生理特征和生態(tài)特征，這些特征是區(qū)分不同物種的重要依據C.同一物種的個體在基因組成上具有一定的相似性，但也存在一定的差異，這種差異是物種進化的基礎D.物種的概念是絕對的，不會隨著時間和環(huán)境的變化而發(fā)生改變13、在細胞生物學的研究中，細胞的結構與功能密切相關。當我們探討真核細胞中內質網的功能時，以下哪種描述是最為準確和全面的？（）A.內質網主要負責蛋白質的合成和初步加工，以及脂質的合成B.內質網只是細胞內的一種膜結構，沒有實際的生理功能C.內質網僅參與脂質的合成，對蛋白質的合成和加工沒有作用D.內質網的功能僅限于儲存細胞內的物質，不參與代謝過程14、減數分裂是有性生殖生物產生生殖細胞的重要方式，以下關于減數分裂的描述，錯誤的是（）A.減數分裂過程中，染色體只復制一次，而細胞連續(xù)分裂兩次，導致生殖細胞中的染色體數目減半B.減數第一次分裂前期，同源染色體兩兩配對形成四分體，此時同源染色體的非姐妹染色單體之間可能發(fā)生交叉互換C.減數第一次分裂后期，同源染色體分離，非同源染色體自由組合，分別移向細胞的兩極D.減數第二次分裂過程與有絲分裂相似，每個子細胞中的染色體數目與體細胞相同15、遺傳信息的傳遞和表達是生命活動的重要環(huán)節(jié)。對于基因的表達，以下哪一項描述是錯誤的？（）A.基因通過轉錄形成mRNA，然后mRNA經過核糖體翻譯成蛋白質B.轉錄過程中，RNA聚合酶沿著DNA模板鏈移動，合成與模板鏈互補的RNA鏈C.翻譯過程中，tRNA攜帶氨基酸與mRNA上的密碼子配對，將氨基酸連接成多肽鏈D.基因表達的調控只發(fā)生在轉錄水平，翻譯水平和轉錄后水平不存在調控機制16、基因工程是現代生物技術的核心。關于基因工程的操作步驟和應用，以下說法錯誤的是（）A.基因工程的基本操作步驟包括獲取目的基因、構建基因表達載體、將目的基因導入受體細胞以及目的基因的檢測與鑒定B.獲取目的基因的方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術擴增以及人工合成等C.構建基因表達載體時，需要使用限制酶和DNA連接酶，將目的基因與載體連接起來，形成重組DNA分子D.基因工程只能用于生產藥物和轉基因食品，對其他領域沒有任何幫助17、在生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性方面，關于抵抗力穩(wěn)定性和恢復力穩(wěn)定性的關系及影響因素，以下哪種表述是正確的？（）A.抵抗力穩(wěn)定性和恢復力穩(wěn)定性相互獨立，沒有關聯(lián)B.抵抗力穩(wěn)定性強的生態(tài)系統(tǒng)，恢復力穩(wěn)定性通常較弱；反之亦然。生態(tài)系統(tǒng)的組成成分、營養(yǎng)結構等因素會影響其抵抗力穩(wěn)定性和恢復力穩(wěn)定性C.恢復力穩(wěn)定性是生態(tài)系統(tǒng)最重要的特性，抵抗力穩(wěn)定性無關緊要D.生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性只取決于其中的生物種類，與非生物因素無關18、在生物的能量流動研究中，對于生態(tài)系統(tǒng)中能量的傳遞效率，以下哪個因素會產生顯著影響？（）A.食物鏈的長度，越長的食物鏈能量損失越多B.消費者的種類和數量，不同消費者的能量攝取和利用效率不同C.生態(tài)系統(tǒng)的類型，如森林、草原和海洋生態(tài)系統(tǒng)的能量傳遞特點各異D.以上因素都會對生態(tài)系統(tǒng)中能量的傳遞效率產生重要影響，共同決定了能量在生物群落中的流動和分配模式19、孟德爾通過豌豆雜交實驗發(fā)現了遺傳規(guī)律，為遺傳學的發(fā)展奠定了基礎。在他的實驗中，對不同性狀的遺傳進行了深入研究。例如，對于豌豆的高莖和矮莖這對相對性狀，他通過多次雜交實驗進行了分析。以下關于孟德爾遺傳規(guī)律的敘述，錯誤的是：（）A.基因的分離定律和自由組合定律發(fā)生在減數分裂過程中B.雜合子自交后代出現性狀分離的原因是等位基因的分離C.位于非同源染色體上的非等位基因的遺傳遵循自由組合定律，位于同源染色體上的非等位基因不遵循自由組合定律D.孟德爾遺傳規(guī)律適用于所有生物的遺傳，包括原核生物和病毒20、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是生態(tài)系統(tǒng)的重要特征之一，以下關于生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的敘述，錯誤的是（）A.生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性包括抵抗力穩(wěn)定性和恢復力穩(wěn)定性，抵抗力穩(wěn)定性越強，恢復力穩(wěn)定性通常越弱B.生態(tài)系統(tǒng)具有自我調節(jié)能力，這是生態(tài)系統(tǒng)維持穩(wěn)定性的基礎，其調節(jié)機制主要是負反饋調節(jié)C.當外界干擾因素超過一定限度時，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性會遭到破壞，甚至導致生態(tài)系統(tǒng)崩潰D.生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數量無關，只取決于外界環(huán)境的變化二、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）詳細描述動物的感覺器官的結構和功能，包括視覺器官、聽覺器官、嗅覺器官等，分析感覺器官如何感知外界刺激并將其轉化為神經信號。2、（本題5分）說明動物的神經系統(tǒng)的發(fā)育，包括神經元的發(fā)生、遷移、分化，神經回路的形成，以及神經系統(tǒng)發(fā)育過程中的基因調控和環(huán)境影響。3、（本題5分）詳細闡述種群的性別比例對種群數量動態(tài)的影響。4、（本題5分）分析生物進化中的物種概念（如生物學物種概念、進化物種概念）及其適用范圍和局限性。5、（本題5分）分析生物的基因多態(tài)性的產生原因和意義，探討基因多態(tài)性在進化適應和疾病易感性中的作用。三、實驗分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）在蛋白質分離純化實驗中，使用不同的方法分離蛋白質。分析各種分離方法的原理和適用范圍，如鹽析、透析、層析等。并討論如何選擇合適的方法進行蛋白質的純化。2、（本題5分）在觀察動物細胞的中心體實驗中，使用了不同的染色劑和制片方法。但部分同學未能觀察到清晰的中心體結構。請分析可能的原因，并提出改進方法。3、（本題5分）在觀察植物細胞的染色體結構實驗中，使用了不同的染色劑和制片方法。但部分同學的觀察效果不佳。請分析可能的原因，并推薦一種有效的染色劑和制片方法。4、（本題5分）開展了動物激素調節(jié)的實驗，通過對實驗動物注射或去除某種激素，觀察其生理反應和行為變化。請根據實驗現象分析該激素的作用機制和生理功能，探討激素