ICS

DB1304

邯鄲市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1304/T377—2021

地理標(biāo)志產(chǎn)品成安草莓

2021-11-15發(fā)布2021-12-01實施

邯鄲市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布的《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政部門

頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)由成安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：成安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河北工程大學(xué)、邯鄲市蔬菜技術(shù)推廣站、邯鄲市三信農(nóng)業(yè)開

發(fā)有限公司、邯鄲市農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：邸敬會、賈永祥、車寒梅、王建偉、白翠霞、李南、孫曉瑜、石占飛、牛銀堂、

段強(qiáng)杰。

I

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地理標(biāo)志產(chǎn)品成安草莓

1范圍

本文件規(guī)定了成安草莓的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、栽培技

術(shù)、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、

標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等技術(shù)要求。

本文件適用于國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》批準(zhǔn)登記的成安草莓。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

NY/T444草莓

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T5105無公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第126號產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范（AGI2019-01-2525成安草莓）

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適合于本文件。

3.1成安草莓Chenganstrawberry

在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)，按照規(guī)定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)并達(dá)到相應(yīng)質(zhì)量要求的全明星、星都1

號、星都2號等為主的品種果實。

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍

成安草莓的保護(hù)范圍限于中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第126號批準(zhǔn)登記的范圍，即成安縣漳

河店鎮(zhèn)、北鄉(xiāng)義鎮(zhèn)、柏寺營鄉(xiāng)、李家疃鎮(zhèn)、成安鎮(zhèn)、道東堡鄉(xiāng)、辛義鄉(xiāng)、商城鎮(zhèn)和長巷鄉(xiāng),共計9個鄉(xiāng)

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鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，見附錄A。

5要求

5.1自然環(huán)境

成安草莓生長自然環(huán)境為海拔50.5m～65m，空氣質(zhì)量好，通透性強(qiáng)，光照充足，晝夜溫差大。年

平均日照時數(shù)2200h左右，年平均氣溫13.6℃左右，年平均降水量500mm左右，年無霜期220d～230d。

5.2產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量

產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。

5.3產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量

產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。

5.4產(chǎn)地土壤質(zhì)量

土壤類型以褐土為主，土質(zhì)為輕壤土和沙壤土，土壤pH6.5～7.5，有機(jī)質(zhì)含量≥2%，其他按照GB15618

規(guī)定執(zhí)行。

5.5栽培技術(shù)

5.5.1栽培方式

成安草莓栽培方式分：促成栽培、半促成栽培和露地栽培三種。

5.5.2產(chǎn)地及特殊要求

要求前茬選擇豆類、瓜類、小麥、玉米和油菜較好，忌馬鈴薯、茄子、番茄、甜菜等與草莓有共同

病害的作物。與禾本科、十字花科、蔥蒜類等作物輪作10年以上或進(jìn)行土壤消毒的地塊為宜。

5.5.3品種選擇

按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第126號產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范（AGI2019-01-2525成安草

莓）執(zhí)行。

5.5.4育苗

選擇原種脫毒苗，在冷涼地區(qū)建立專門育苗圃進(jìn)行異地育苗。

5.5.5土壤消毒

6月底至7月初，采用太陽能石灰氮土壤消毒技術(shù)對土壤進(jìn)行消毒。

5.5.6定植

采用南北向深溝高畦栽培，并配以滴灌設(shè)備，也可做平畦栽培。8月下旬至9月上旬定植，定植深

度做到“深不淤心、淺不露根”。

5.5.7水肥管理

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定植后澆水講究“緊三水，慢三水”至幼苗成活，緩苗后保持土壤見干見濕。平衡施肥，底肥重施

有機(jī)肥，配合使用生物菌肥。冬前黑色地膜覆蓋，覆膜后根據(jù)葉片是否吐水酌情澆水。

5.5.8其他栽培措施

其他栽培措施按照NY/T5105執(zhí)行。

5.6果實質(zhì)量

5.6.1感官品質(zhì)指標(biāo)

感官品質(zhì)指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官品質(zhì)指標(biāo)

5.1項目5.2要求

5.3外觀品質(zhì)要求5.4符合NY/T444的規(guī)定

5.6具有成安草莓的品種特征，果形圓錐形、飽滿、端正，果

5.5果形及色澤

粒大小均勻，果面新鮮干凈、果色鮮紅有光澤

5.8果實質(zhì)地細(xì)軟，香味濃郁，酸甜可口，具有本品種獨(dú)特風(fēng)

5.7口感

味，無異味

5.9果實著色度5.10鮮銷草莓≥90%，需貯藏或物流運(yùn)輸銷售的草莓≥80%

5.11單果重5.12大果型品種≥30g，中小果型品種≥20g

5.13碰壓傷5.14無明顯碰壓傷，無汁液浸出

5.15畸形果數(shù)量5.16≤1%

5.6.2理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2理化指標(biāo)

5.17項目5.18指標(biāo)

5.19可溶性固形物，%5.20≥7.5

5.21可滴定酸，%5.22≤0.5

5.23維生素C，mg/100g5.24≥50

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5.6.3安全指標(biāo)

果實的污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留量應(yīng)符合GB2763及其他有關(guān)國家法律法

規(guī)的規(guī)定。

6試驗方法

6.1感官品質(zhì)指標(biāo)

按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。

6.2理化指標(biāo)

6.2.1可溶性固形物

按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2可滴定酸

按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。

6.3安全指標(biāo)

按GB2762、GB2763的規(guī)定執(zhí)行。

7檢驗規(guī)則

7.1檢驗批次

同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的草莓為一個批次。

7.2抽樣方法

按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。

7.3檢驗分類

7.3.1交收檢驗

每批產(chǎn)品交收前,生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗。交收檢驗應(yīng)在草莓采摘12h內(nèi)進(jìn)行。交收檢驗合格

并附合格證，產(chǎn)品方可交收。

7.3.1.1交收檢驗項目為感官品質(zhì)指標(biāo)、包裝、標(biāo)志、衛(wèi)生指標(biāo)。感官品質(zhì)指標(biāo)和可溶性固形物含量為

產(chǎn)品定級標(biāo)準(zhǔn)。

7.3.1.2判定規(guī)則

在整批樣品中感官品質(zhì)指標(biāo)中出現(xiàn)不合格果率超過5%、包裝、標(biāo)志、衛(wèi)生指標(biāo)若有一項不合格，

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判定交收檢驗不合格。

7.3.2型式檢驗

7.3.2.1型式檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：

a)每年采摘初期；

b)兩次抽檢結(jié)果差異較大時；

c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時；

d)國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求時。

7.3.2.2判定規(guī)則

在整批樣品中感官品質(zhì)指標(biāo)不合格果率超過5%時，判定不合格，理化要求或衛(wèi)生要求有一項不合

格時，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格即判為不合格。

8標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

8.1標(biāo)志

8.8.1獲準(zhǔn)使用成安草莓專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，應(yīng)按照農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用規(guī)范的規(guī)定在產(chǎn)品或包裝上使

用已獲登記保護(hù)的成安草莓地理標(biāo)志。包裝箱（盒）上應(yīng)有農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志專用標(biāo)志，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、

數(shù)量（個數(shù)或凈含量）、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等。銷售和運(yùn)輸包裝均應(yīng)標(biāo)注成安草

莓地理標(biāo)志。同一批貨物的包裝標(biāo)志，在形式