酒店公司值班經(jīng)理安全規(guī)章

一、總則本酒店公司始終秉持“安全至上，服務(wù)第一”的企業(yè)文化理念，以提供優(yōu)質(zhì)、安全的住宿體驗(yàn)為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。值班經(jīng)理作為酒店運(yùn)營(yíng)過程中的關(guān)鍵崗位，對(duì)酒店的安全管理負(fù)有重要責(zé)任。為進(jìn)一步規(guī)范值班經(jīng)理的安全管理工作，確保酒店全體員工和客戶的人身、財(cái)產(chǎn)安全，保障酒店的正常運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙贏，特制定本安全規(guī)章。本規(guī)章依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合酒店公司扁平化管理的特點(diǎn)制定，旨在通過明確值班經(jīng)理的安全職責(zé)與工作流程，建立高效、有序的安全管理體系，同時(shí)融入人文關(guān)懷，為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，為客戶提供安心的消費(fèi)環(huán)境。二、適用范圍本規(guī)章適用于酒店公司全體值班經(jīng)理以及在酒店內(nèi)活動(dòng)的全體員工和客戶。值班經(jīng)理在值班期間需嚴(yán)格遵守本規(guī)章的各項(xiàng)規(guī)定，履行安全管理職責(zé)；酒店員工應(yīng)配合值班經(jīng)理的安全管理工作；酒店客戶需遵守酒店的安全規(guī)定，共同維護(hù)酒店的安全秩序。三、組織架構(gòu)與職責(zé)分工（一）組織架構(gòu)酒店公司實(shí)行扁平化管理模式，值班經(jīng)理直接對(duì)酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。在安全管理方面，值班經(jīng)理作為一線安全負(fù)責(zé)人，協(xié)調(diào)各部門之間的安全工作，確保信息的及時(shí)傳遞與處理。同時(shí)，與安保部門、客房部門、餐飲部門等密切協(xié)作，形成全方位的安全管理網(wǎng)絡(luò)。（二）職責(zé)分工1.值班經(jīng)理職責(zé)-全面負(fù)責(zé)值班期間酒店的安全管理工作，確保酒店各區(qū)域的安全秩序。-監(jiān)督并檢查酒店各項(xiàng)安全制度的執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正不安全行為。-協(xié)調(diào)各部門處理各類安全突發(fā)事件，確保事件得到妥善解決。-向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯報(bào)酒店的安全狀況和突發(fā)事件處理情況。2.其他部門職責(zé)-安保部門：負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的巡邏、監(jiān)控，配合值班經(jīng)理處理安全事件。-客房部門：負(fù)責(zé)客房區(qū)域的安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告客房?jī)?nèi)的安全隱患。-餐飲部門：負(fù)責(zé)餐廳及廚房區(qū)域的食品安全與消防安全管理，配合值班經(jīng)理開展相關(guān)工作。四、管理內(nèi)容與流程（一）安全檢查1.定期檢查-值班經(jīng)理每日上崗后，需對(duì)酒店公共區(qū)域進(jìn)行全面安全檢查，包括大堂、走廊、電梯、樓梯間等，重點(diǎn)檢查消防設(shè)施是否完好、疏散通道是否暢通、照明是否正常等。-每班次至少對(duì)客房區(qū)域進(jìn)行一次抽查，檢查客房門窗是否關(guān)閉、電器設(shè)備是否正常使用等。-對(duì)餐飲區(qū)域，尤其是廚房，檢查燃?xì)庠O(shè)備、電器設(shè)備、食品儲(chǔ)存等方面的安全情況。2.不定期檢查-根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)情況和實(shí)際需要，值班經(jīng)理可隨時(shí)對(duì)特定區(qū)域進(jìn)行不定期安全檢查，如在重大活動(dòng)期間、惡劣天氣條件下等。-對(duì)員工反饋的安全隱患問題，及時(shí)進(jìn)行實(shí)地檢查核實(shí)。（二）安全培訓(xùn)與教育1.新員工入職培訓(xùn)-值班經(jīng)理協(xié)助人力資源部門對(duì)新員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)，內(nèi)容包括酒店安全制度、應(yīng)急處理流程、消防器材使用等。-通過案例分析、現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，確保新員工了解并掌握基本的安全知識(shí)和技能。2.定期安全培訓(xùn)-組織全體員工參加每月一次的安全培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，內(nèi)容涵蓋安全生產(chǎn)法規(guī)、安全防范技巧、新的安全設(shè)備使用等。-鼓勵(lì)員工分享安全管理經(jīng)驗(yàn)和心得，營(yíng)造良好的安全文化氛圍。（三）突發(fā)事件應(yīng)急處理1.火災(zāi)事件-一旦接到火災(zāi)報(bào)警，值班經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)火災(zāi)情況，并啟動(dòng)酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。-組織員工疏散客戶，確保疏散通道暢通，引導(dǎo)客戶通過安全樓梯撤離到安全區(qū)域。-協(xié)調(diào)安保部門和消防部門進(jìn)行滅火工作，提供必要的信息和協(xié)助。-火災(zāi)撲滅后，配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，對(duì)事故原因、損失情況等進(jìn)行詳細(xì)記錄。2.盜竊事件-接到客戶或員工關(guān)于盜竊事件的報(bào)告后，值班經(jīng)理應(yīng)及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，避免證據(jù)被破壞。-了解被盜物品的詳細(xì)情況，詢問相關(guān)人員，收集線索。-通知安保部門查看監(jiān)控錄像，協(xié)助警方進(jìn)行調(diào)查。-安撫客戶情緒，根據(jù)酒店規(guī)定和實(shí)際情況，對(duì)客戶進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償和處理。3.食品安全事件-接到食品安全問題反饋后，值班經(jīng)理應(yīng)立即通知餐飲部門停止相關(guān)食品的供應(yīng)，并封存剩余食品。-對(duì)出現(xiàn)不適癥狀的客戶或員工，及時(shí)安排就醫(yī)，并跟蹤治療情況。-配合食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，提供食品采購、加工等環(huán)節(jié)的相關(guān)信息。-根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)責(zé)任部門和人員進(jìn)行相應(yīng)處理，并采取措施防止類似事件再次發(fā)生。（四）信息管理1.安全信息收集-值班經(jīng)理要及時(shí)收集來自員工、客戶以及外部渠道的安全信息，包括安全隱患報(bào)告、安全事件反饋、行業(yè)安全動(dòng)態(tài)等。-設(shè)立專門的安全信息收集渠道，如安全意見箱、在線反饋平臺(tái)等，方便員工和客戶提供信息。2.信息分析與處理-對(duì)收集到的安全信息進(jìn)行分析和評(píng)估，判斷其重要性和潛在風(fēng)險(xiǎn)。-對(duì)于一般性安全問題，及時(shí)安排相關(guān)部門進(jìn)行處理，并跟蹤處理結(jié)果；對(duì)于重大安全問題，立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。3.信息傳遞與共享-及時(shí)將安全信息傳遞給相關(guān)部門和人員，確保信息的暢通。-定期召開安全工作會(huì)議，通報(bào)安全信息和工作進(jìn)展情況，促進(jìn)各部門之間的溝通與協(xié)作。五、權(quán)利與義務(wù)（一）值班經(jīng)理權(quán)利1.決策權(quán)在值班期間，對(duì)于涉及酒店安全的緊急情況，值班經(jīng)理有權(quán)做出臨時(shí)決策，調(diào)動(dòng)酒店內(nèi)部資源進(jìn)行處理，但事后需及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)決策情況和處理結(jié)果。2.指揮權(quán)值班經(jīng)理有權(quán)指揮酒店各部門員工參與安全管理和應(yīng)急處理工作，各部門員工應(yīng)積極配合。3.監(jiān)督權(quán)有權(quán)對(duì)酒店各部門的安全工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)違反安全制度的行為和人員提出批評(píng)和糾正意見。（二）值班經(jīng)理義務(wù)1.遵守規(guī)章嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)、酒店安全制度以及本規(guī)章的各項(xiàng)規(guī)定，以身作則，履行安全管理職責(zé)。2.學(xué)習(xí)提升不斷學(xué)習(xí)和掌握新的安全管理知識(shí)和技能，參加相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高自身的安全管理水平。3.保護(hù)客戶與員工權(quán)益在安全管理工作中，充分考慮客戶和員工的合法權(quán)益，采取合理措施保障他們的人身和財(cái)產(chǎn)安全，體現(xiàn)人文關(guān)懷。（三）員工權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利-員工有權(quán)了解酒店的安全制度和應(yīng)急處理流程，獲得必要的安全培訓(xùn)和指導(dǎo)。-對(duì)酒店的安全管理工作提出意見和建議，有權(quán)對(duì)不安全行為進(jìn)行舉報(bào)。2.義務(wù)-遵守酒店的安全制度，積極配合值班經(jīng)理的安全管理工作。-發(fā)現(xiàn)安全隱患或突發(fā)事件時(shí)，及時(shí)向值班經(jīng)理報(bào)告，并在力所能及的范圍內(nèi)采取措施進(jìn)行處理。（四）客戶權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利-客戶有權(quán)要求酒店提供安全的住宿和消費(fèi)環(huán)境，了解酒店的安全設(shè)施和應(yīng)急處理措施。-因酒店安全問題導(dǎo)致人身或財(cái)產(chǎn)損失的，有權(quán)按照相關(guān)規(guī)定獲得賠償。2.義務(wù)-遵守酒店的安全規(guī)定，不得從事危害酒店安全的行為。-配合酒店工作人員的安全管理工作，在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)聽從指揮，有序疏散。六、監(jiān)督與考核機(jī)制（一）監(jiān)督機(jī)制1.內(nèi)部監(jiān)督-酒店總經(jīng)理定期對(duì)值班經(jīng)理的安全工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，了解值班經(jīng)理的工作執(zhí)行情況和酒店的安全狀況。-各部門之間相互監(jiān)督，對(duì)值班經(jīng)理在安全管理工作中的不當(dāng)行為或失誤及時(shí)提出意見和建議。2.外部監(jiān)督-接受政府相關(guān)部門的安全檢查和監(jiān)督，對(duì)提出的問題及時(shí)整改。-鼓勵(lì)客戶對(duì)酒店的安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)客戶反饋的問題進(jìn)行認(rèn)真處理和回復(fù)。（二）考核機(jī)制1.績(jī)效考核指標(biāo)-安全事故發(fā)生率：考核值班經(jīng)理在值班期間酒店發(fā)生安全事故的頻率，以評(píng)估其安全管理效果。-安全制度執(zhí)行率：檢查值班經(jīng)理對(duì)酒店安全制度的執(zhí)行情況，確保各項(xiàng)安全制度得到有效落實(shí)。-客戶滿意度：通過客戶反饋和調(diào)查，了解客戶對(duì)酒店安全狀況的滿意度，作為考核值班經(jīng)理工作的重要指標(biāo)之一。-員工滿意度：了解員工對(duì)值班經(jīng)理安全管理工作的評(píng)價(jià)，促進(jìn)值班經(jīng)理與員工之間的良好溝通與協(xié)作。2.考核周期-每月對(duì)值班經(jīng)理進(jìn)行一次安全工作績(jī)效考核，根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。-每季度進(jìn)行一次綜合評(píng)估，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的值班經(jīng)理進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的值班經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)和改進(jìn)指導(dǎo)。3.獎(jiǎng)懲措施-獎(jiǎng)勵(lì)-對(duì)在安全管理工作中表現(xiàn)突出，有效預(yù)防或處理重大安全事件的值班經(jīng)理，給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神表彰。-根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果，對(duì)排名靠前的值班經(jīng)理給予晉升、加薪等激勵(lì)措施。-懲罰-對(duì)因工作失誤或不盡職導(dǎo)致安全事故發(fā)生的值班經(jīng)理，根據(jù)事故嚴(yán)重程度給予相應(yīng)的紀(jì)律處分和經(jīng)濟(jì)處罰。-連續(xù)多