典型果品機械損傷及其防護(hù)機理研究包裝工程，2011，碩士【摘要】果品在貯運過程中會受到振動、碰撞、沖擊、靜載、擠壓等形式的載荷作用,從而造成果品的機械損傷。本課題以水晶紅富士和新疆貢梨為研究對象,分別研究了果柱的蠕變和整果的低能量多次沖擊特性,并提出了相應(yīng)的包裝評價方法。果品是一種典型的黏彈性物體,研究果品的蠕變特性,能為果品減損包裝的設(shè)計提供理論依據(jù),降低果品在運輸過程中的損耗。本課題以水晶紅富士和新疆貢梨為研究對象,基于分?jǐn)?shù)階導(dǎo)數(shù)理論,建立了關(guān)于不同應(yīng)力水平的果柱蠕變分?jǐn)?shù)階導(dǎo)數(shù)Kelvin模型。結(jié)果表明,分?jǐn)?shù)階導(dǎo)數(shù)Kelvin模型只需要很少的參數(shù)就能夠在較長加載歷程中表征蘋果果柱和梨果柱的蠕變現(xiàn)象。為了實現(xiàn)果品在同一部位進(jìn)行多次沖擊,自行設(shè)計了一臺擺動沖擊試驗裝置。該擺動沖擊試驗裝置有多個可調(diào)結(jié)構(gòu),能夠適應(yīng)多種果品的沖擊試驗,并分別用擺動沖擊試驗裝置和跌落試驗儀對模擬球進(jìn)行試驗,通過比較兩者的力-時間信號、力-回彈高度之間的差別和評價擺動沖擊過程中能量的損失,結(jié)果表明該擺動沖擊試驗裝置能夠很好的模擬自由跌落過程。果品在生產(chǎn)儲運過程中會受到多次沖擊。本課題以水晶紅富士和新疆貢梨為研究對象,在低于果品單次沖擊臨界損傷高度下對同一部位進(jìn)行多次沖擊,分...

更多還原【Abstract】Duringthecourseofstoreandtransport,fruitswillsuffervibration,colliding,impact,staticcompressiveandextrusion.Theseloadcouldleadtomechanicalbruisingoffruits.Thispaperfocusesonthecreepstateandmultiple-impactsstatewithlowenergyofappleandpear.Besides,throughtheabove-mentionedresults,anewpackagingmethodwasproposed.Asatypicalviscoelasticobjects,forreducingthedamageduringtransportationandsupplyingbasisofpackagedesign,researchthecree...

更多還原【關(guān)鍵詞】果品；分?jǐn)?shù)階微積分；蠕變；沖擊；損傷；包裝；

【Keywords】fruit；fractionalcalculus；creep；impacts；bruising；packaging；摘要3-4Abstract4-5第一章緒論8-141.1課題來源及背景81.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀8-131.2.1果品靜載損傷研究8-91.2.2果品沖擊損傷研究9-111.2.3分?jǐn)?shù)階導(dǎo)數(shù)理論的工程運用11-121.2.4果品減損包裝研究12-131.3研究目標(biāo)、內(nèi)容及方法13-141.3.1課題目的131.3.2研究內(nèi)容及方法13-145.4本章小結(jié)57