第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)餐飲企業(yè)內(nèi)部管理，提高員工工作效率，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和食品安全，特制定本制度。第二條本制度適用于餐飲企業(yè)全體員工，包括但不限于廚師、服務(wù)員、清潔工、安保人員等。第三條本制度遵循公平、公正、公開的原則，確保員工權(quán)益和企業(yè)利益。第二章考勤管理職責(zé)第四條餐飲企業(yè)設(shè)立考勤管理部門，負(fù)責(zé)制定、實(shí)施和監(jiān)督考勤管理制度。第五條考勤管理部門的主要職責(zé)如下：1.制定考勤管理制度，明確考勤范圍、考勤時(shí)間、考勤記錄等；2.負(fù)責(zé)員工考勤卡的發(fā)放、回收和保管；3.監(jiān)督員工按時(shí)上下班，確?？记谥贫鹊膱?zhí)行；4.定期對考勤數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，為企業(yè)管理提供依據(jù)；5.處理員工考勤申訴和異常情況；6.定期向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)考勤工作情況。第三章考勤制度第六條考勤時(shí)間1.工作時(shí)間：根據(jù)國家規(guī)定和餐飲企業(yè)實(shí)際情況，確定每日工作時(shí)間，一般分為早班、中班、晚班等；2.休息時(shí)間：員工每日享有國家規(guī)定的休息時(shí)間，包括法定節(jié)假日、周末休息等；3.休息日：根據(jù)國家規(guī)定和餐飲企業(yè)實(shí)際情況，確定員工休息日。第七條考勤方式1.簽到制度：員工需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)工作崗位，進(jìn)行簽到；2.離崗制度：員工因事、因病等原因需離崗，需提前向考勤管理部門請假；3.事假制度：員工因私事需請假，需提前向考勤管理部門提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗；4.病假制度：員工因疾病需請假，需提供相關(guān)醫(yī)療證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗；5.產(chǎn)假制度：女員工生育期間，按照國家規(guī)定享受產(chǎn)假；6.事假、病假、產(chǎn)假等假期期間，員工工資待遇按照國家及企業(yè)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第八條考勤記錄1.考勤管理部門負(fù)責(zé)記錄員工每日的出勤、請假、加班等情況；2.考勤記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，便于查詢和核對；3.考勤記錄應(yīng)妥善保管，防止丟失、篡改。第四章考勤紀(jì)律第九條員工應(yīng)嚴(yán)格遵守考勤制度，按時(shí)上下班，不得遲到、早退、曠工。第十條員工請假需提前向考勤管理部門提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗者，按曠工處理。第十一條員工因特殊情況無法按時(shí)上下班，需及時(shí)向考勤管理部門說明情況，并盡快補(bǔ)簽考勤。第十二條員工不得偽造、篡改考勤記錄，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅處理。第五章考勤處罰第十三條違反考勤制度的員工，將根據(jù)情節(jié)輕重給予以下處罰：1.遲到、早退：每次扣除半天工資；2.曠工：每次扣除一天工資；3.偽造、篡改考勤記錄：扣除一個(gè)月工資，并解除勞動(dòng)合同；4.其他違反考勤制度的行為：根據(jù)情節(jié)輕重，扣除相應(yīng)工資，并給予警告、記過、降職等處分。第六章考勤申訴第十四條員工對考勤處罰有異議，可在接到處罰通知之日起三個(gè)工作日內(nèi)向考勤管理部門提出申訴。第十五條考勤管理部門應(yīng)在接到申訴后五個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)果告知申訴人。第十六條申訴人如對調(diào)查結(jié)果不服，可在接到調(diào)查結(jié)果之日起三個(gè)工作日內(nèi)向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)提出復(fù)議。第七章附則第十七條本制度由餐飲企業(yè)考勤管理部門負(fù)責(zé)解釋。第十八條本制度自發(fā)布之日起施行，原有考勤管理制度與本制度不一致的，以本制度為準(zhǔn)。第十九條本制度如有未盡事宜，由餐飲企業(yè)考勤管理部門負(fù)責(zé)補(bǔ)充和完善。第二十條本制度由餐飲企業(yè)考勤管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。第2篇第一章總則第一條為加強(qiáng)我單位餐飲服務(wù)人員的考勤管理，確保餐飲服務(wù)的正常開展，提高工作效率，保障員工權(quán)益，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我單位實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于我單位全體餐飲服務(wù)人員，包括廚師、服務(wù)員、傳菜員、清潔工等。第三條本制度遵循公平、公正、公開的原則，實(shí)行考勤打卡、請假制度，對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行監(jiān)督和考核。第二章考勤打卡第四條考勤打卡時(shí)間為每日工作開始前和結(jié)束后，具體時(shí)間為8:00和18:00。第五條員工需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)通過指紋、人臉識別、刷卡等方式進(jìn)行打卡，以確認(rèn)上班和下班時(shí)間。第六條嚴(yán)禁代打卡、偽造打卡記錄等行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按違反紀(jì)律處理。第七條員工因故無法按時(shí)打卡，應(yīng)提前向部門負(fù)責(zé)人請假，并說明原因。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自缺勤或未打卡者，按曠工處理。第八條部門負(fù)責(zé)人需定期檢查考勤打卡記錄，確保打卡準(zhǔn)確無誤。第三章請假制度第九條員工因病、事、產(chǎn)假、婚假、喪假等特殊情況需要請假，應(yīng)提前向部門負(fù)責(zé)人提交書面請假申請。第十條請假申請應(yīng)包括請假原因、請假時(shí)間、請假人姓名、部門等信息。第十一條部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在接到請假申請后，按照相關(guān)規(guī)定審批。特殊情況需經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。第十二條請假期間，員工應(yīng)保持通訊暢通，確保單位聯(lián)系得上。第十三條請假期間，員工工資及福利待遇按國家及單位相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第四章考勤考核第十四條考勤考核分為日常考勤和月度考勤。第十五條日常考勤以打卡記錄為依據(jù)，月度考勤以日常考勤為基礎(chǔ)，結(jié)合員工工作表現(xiàn)、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行綜合評定。第十六條日?？记诜譃檫t到、早退、曠工、事假、病假等。第十七條月度考勤考核內(nèi)容包括：工作態(tài)度、工作能力、服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、遵守紀(jì)律等方面。第十八條考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級。第十九條考核結(jié)果作為員工績效工資、晉升、獎(jiǎng)懲的重要依據(jù)。第五章獎(jiǎng)懲第二十條對考勤表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)，并在年度評優(yōu)評先中優(yōu)先考慮。第二十一條對違反考勤規(guī)定的員工，視情節(jié)輕重給予警告、記過、降職、解聘等處分。第二十二條對曠工、遲到、早退等行為，按以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處罰：1.曠工1天，扣除當(dāng)月工資的10%；2.遲到或早退1次，扣除當(dāng)月工資的5%；3.違反打卡規(guī)定1次，扣除當(dāng)月工資的3%。第二十三條對違反考勤規(guī)定的員工，給予警告或記過處分，并扣除相應(yīng)工資。第二十四條對嚴(yán)重違反考勤規(guī)定的員工，視情節(jié)嚴(yán)重程度，可予以降職、解聘。第六章附則第二十五條本制度由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。第二十六條本制度自發(fā)布之日起實(shí)施，原有考勤管理制度自行廢止。第二十七條本制度如與國家法律法規(guī)相抵觸，以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。第七章餐飲服務(wù)人員行為規(guī)范第二十八條餐飲服務(wù)人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，維護(hù)國家利益，服從單位管理。第二十九條餐飲服務(wù)人員應(yīng)尊重顧客，禮貌待人，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。第三十條餐飲服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)單位設(shè)施，節(jié)約資源，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。第三十一條餐飲服務(wù)人員應(yīng)積極參加單位組織的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)。第三十二條餐飲服務(wù)人員應(yīng)自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，服從工作安排。第三十三條餐飲服務(wù)人員應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同維護(hù)單位形象。第三十四條餐飲服務(wù)人員應(yīng)自覺維護(hù)單位利益，不得泄露單位秘密。第三十五條餐飲服務(wù)人員應(yīng)廉潔自律，不得收受賄賂，不得利用職務(wù)之便謀取私利。第三十六條餐飲服務(wù)人員應(yīng)自覺接受單位監(jiān)督，對違反本制度的行為，主動(dòng)糾正。第八章實(shí)施與監(jiān)督第三十七條本制度由人力資源部負(fù)責(zé)組織實(shí)施，各部門應(yīng)積極配合。第三十八條人力資源部應(yīng)定期對考勤制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，確保制度落實(shí)到位。第三十九條員工對考勤制度執(zhí)行過程中存在的問題，有權(quán)向人力資源部提出意見和建議。第四十條人力資源部應(yīng)認(rèn)真研究員工意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作。第四十一條本制度如有未盡事宜，由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。第四十二條本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)我單位餐飲部門的考勤管理，提高工作效率，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和食品安全，特制定本制度。第二條本制度適用于我單位全體餐飲部門員工，包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員等。第三條餐飲考勤管理應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)勞動(dòng)法規(guī)和政策。第二章考勤時(shí)間規(guī)定第四條工作時(shí)間：1.員工每日工作時(shí)間根據(jù)崗位性質(zhì)和單位實(shí)際情況確定，一般不超過8小時(shí)。2.員工加班時(shí)間應(yīng)按照國家規(guī)定支付加班費(fèi)。3.員工休息日和法定節(jié)假日安排加班的，應(yīng)優(yōu)先安排補(bǔ)休，不能補(bǔ)休的按照國家規(guī)定支付加班費(fèi)。第五條休息時(shí)間：1.員工每周至少休息1天，具體休息日由部門經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況安排。2.國家法定節(jié)假日按照國家規(guī)定執(zhí)行。第三章考勤打卡第六條員工應(yīng)按時(shí)打卡，不得遲到、早退、曠工。第七條員工因特殊原因需請假、遲到、早退的，應(yīng)提前向部門經(jīng)理請假，并說明原因。第八條部門經(jīng)理應(yīng)核實(shí)員工請假、遲到、早退的原因，并在考勤記錄上予以注明。第九條員工請假應(yīng)提前填寫《請假申請表》，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可離崗。第十條員工請假未按時(shí)歸崗的，視為曠工。第四章考勤記錄與統(tǒng)計(jì)第十一條部門經(jīng)理負(fù)責(zé)建立員工考勤檔案，記錄員工考勤情況。第十二條考勤記錄應(yīng)包括員工姓名、崗位、上班時(shí)間、下班時(shí)間、請假情況、遲到早退情況等。第十三條部門經(jīng)理應(yīng)定期對考勤記錄進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)，并向人力資源部門報(bào)送。第十四條考勤統(tǒng)計(jì)結(jié)果應(yīng)公開透明，員工有權(quán)查閱自己的考勤記錄。第五章違規(guī)處理第十五條員工有下列行為之一的，按照以下規(guī)定處理：1.遲到、早退：每次遲到或早退扣款50元。2.曠工：每次曠工扣款100元。3.請假未按時(shí)歸崗：視為曠工，按曠工處理。4.違反操作規(guī)程，造成安全事故的，視情節(jié)輕重給予警告、記過、降職或解除勞動(dòng)合同。第十六條部門經(jīng)理有下列行為之一的，給予警告、記過、降職或解除勞動(dòng)合同：1.未按規(guī)定執(zhí)行考勤制度，造成不良