食品安全管理實施條例細(xì)則第一章食品安全管理概述

1.食品安全管理的重要性

食品安全管理是保障人民群眾身體健康和生命安全的重要措施。在我國，食品安全問題關(guān)系到國家的民生、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。近年來，食品安全事故頻發(fā)，引起了社會各界的廣泛關(guān)注。因此，加強(qiáng)食品安全管理，制定嚴(yán)格的食品安全管理實施條例細(xì)則，成為當(dāng)務(wù)之急。

2.食品安全管理實施條例細(xì)則的制定背景

為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全監(jiān)管工作的有效實施，我國各級政府部門制定了一系列食品安全管理實施條例細(xì)則。這些細(xì)則旨在規(guī)范食品生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全管理，保障人民群眾的飲食安全。

3.食品安全管理實施條例細(xì)則的主要內(nèi)容

食品安全管理實施條例細(xì)則主要包括以下幾個方面：

-食品生產(chǎn)企業(yè)的許可和監(jiān)管

-食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)管

-食品生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求

-食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估

-食品安全事故的調(diào)查和處理

-食品安全監(jiān)管部門的職責(zé)和權(quán)限

4.食品安全管理實施條例細(xì)則的實操細(xì)節(jié)

在實際操作中，食品安全管理實施條例細(xì)則要求：

-食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求，確保生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備和工藝符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

-食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、使用要符合國家相關(guān)規(guī)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

-食品流通、銷售環(huán)節(jié)要建立健全追溯體系，確保食品來源可查、去向可追。

-食品安全監(jiān)管人員要加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

-食品安全事故發(fā)生后，要迅速啟動應(yīng)急機(jī)制，進(jìn)行調(diào)查和處理，保障人民群眾的飲食安全。

第二章食品生產(chǎn)許可與監(jiān)管實操

1.食品生產(chǎn)許可的申請流程

想要開一家食品生產(chǎn)廠，首先得拿到食品生產(chǎn)許可證。這個過程并不簡單，需要準(zhǔn)備一大堆材料，包括但不限于企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件證明、生產(chǎn)設(shè)備的合格證明、食品生產(chǎn)人員的健康證明等。這些材料都得遞交給當(dāng)?shù)氐氖称钒踩O(jiān)管部門，經(jīng)過審查合格后，才能拿到許可證。

2.食品生產(chǎn)許可的審查要點

食品安全監(jiān)管部門在審查食品生產(chǎn)許可時，會重點查看以下幾個方面：

-生產(chǎn)場所是否干凈衛(wèi)生，有沒有害蟲、老鼠等隱患；

-生產(chǎn)設(shè)備是否先進(jìn)，能否保證食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全；

-生產(chǎn)人員是否具備相應(yīng)的健康證明和技能培訓(xùn)；

-生產(chǎn)流程是否合理，能否有效防止食品污染和交叉污染。

3.食品生產(chǎn)過程的日常監(jiān)管

拿到了食品生產(chǎn)許可證并不意味著萬事大吉，監(jiān)管部門會定期或不定期地對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督檢查。他們會穿著制服，帶著檢查工具，來到生產(chǎn)現(xiàn)場，查看生產(chǎn)環(huán)境是否整潔，生產(chǎn)操作是否規(guī)范，食品安全管理制度是否得到執(zhí)行。

4.食品原料的采購與監(jiān)管

食品生產(chǎn)離不開原料，而原料的質(zhì)量直接關(guān)系到最終產(chǎn)品的安全。企業(yè)采購原料時，需要從有合格資質(zhì)的供應(yīng)商處進(jìn)貨，并索取相應(yīng)的質(zhì)量檢驗報告。監(jiān)管部門會檢查這些報告的真實性，確保原料的安全可靠。

5.食品添加劑的使用規(guī)范

食品添加劑在食品生產(chǎn)中很常見，但是使用不當(dāng)就會造成安全問題。企業(yè)必須嚴(yán)格按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和范圍使用食品添加劑，并且在使用時要詳細(xì)記錄下來。監(jiān)管部門會檢查這些記錄，確保添加劑的使用合法合規(guī)。

6.食品生產(chǎn)企業(yè)的自查自糾

除了監(jiān)管部門的檢查，食品生產(chǎn)企業(yè)還要定期進(jìn)行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。比如，定期對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)，對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，對生產(chǎn)流程進(jìn)行優(yōu)化等。這些自查自糾的記錄也是監(jiān)管部門檢查的重要內(nèi)容。

在實際操作中，食品安全無小事，每一個環(huán)節(jié)都不能馬虎。企業(yè)要想在食品生產(chǎn)這個行業(yè)中立足，就必須嚴(yán)格遵守食品安全管理實施條例細(xì)則，確保每一批產(chǎn)品都能安全上市。

第三章食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)管實操

1.原料采購的嚴(yán)格把關(guān)

在食品生產(chǎn)中，原料的質(zhì)量是食品安全的基礎(chǔ)。企業(yè)采購原料時，不能光看價格，更要看質(zhì)量。得去正規(guī)的批發(fā)市場或者有信譽(yù)的供應(yīng)商那里進(jìn)貨，還得要查看他們的資質(zhì)證書、產(chǎn)品檢驗報告等，確保原料符合國家標(biāo)準(zhǔn)。有時候，還要自己動手對原料進(jìn)行抽檢，比如檢測農(nóng)藥殘留、重金屬含量等，不合格的原料堅決不能用到生產(chǎn)中。

2.食品添加劑的規(guī)范使用

現(xiàn)在消費(fèi)者對食品添加劑有點“談虎色變”，其實只要按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用，它是安全的。企業(yè)在使用食品添加劑時，得精確計量，不能超量，也不能亂用。比如，一種添加劑只能用在規(guī)定的幾種食品中，不能隨便換地方。使用后，還得在產(chǎn)品的標(biāo)簽上清楚地標(biāo)注出來，讓消費(fèi)者知道。

3.食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控

除了原料和添加劑，食品包裝材料、生產(chǎn)設(shè)備等食品相關(guān)產(chǎn)品也非常重要。這些產(chǎn)品如果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也可能導(dǎo)致食品污染。比如，包裝材料要無毒無害，不能含有對人體有害的物質(zhì)。企業(yè)得定期對這些相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，確保它們的質(zhì)量不會影響食品安全。

4.食品原料的儲存管理

采購來的原料不能隨便堆放在倉庫里，得按照不同的原料特性進(jìn)行分類儲存。有的需要冷藏，有的需要干燥，還有的怕光、怕熱。倉庫的溫濕度、通風(fēng)條件都得調(diào)整好，防止原料變質(zhì)或者被污染。

5.食品添加劑的儲存和使用記錄

食品添加劑的儲存條件也很講究，不能放在潮濕或者陽光直射的地方。使用的時候，得有詳細(xì)的記錄，包括使用的時間、數(shù)量、用途等，這樣才能在出現(xiàn)問題時追溯源頭。

6.定期接受監(jiān)管部門檢查

企業(yè)不能只靠自己檢查，還得接受監(jiān)管部門的專業(yè)檢查。監(jiān)管部門會不定期地來企業(yè)進(jìn)行檢查，看看原料、添加劑的采購和使用是否符合規(guī)定，原料儲存條件是否達(dá)標(biāo)，相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量是否有保障。一旦發(fā)現(xiàn)問題，企業(yè)必須及時整改，確保食品安全。

在現(xiàn)實中，這些操作都是日常生產(chǎn)中必須嚴(yán)格執(zhí)行的，因為食品安全關(guān)系到每個人的健康，馬虎不得。

第四章食品生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求

1.生產(chǎn)車間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)車間得像醫(yī)院手術(shù)室一樣干凈，地上不能有水，墻上不能有灰，空氣中也不能有異味。工人們進(jìn)車間前得換上干凈的工作服，戴上帽子、口罩和手套，還要經(jīng)過風(fēng)淋室吹掉身上的灰塵。車間里每個小時都得有人拿著消毒水擦擦桌子、機(jī)器，保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。

2.流通環(huán)節(jié)的冷鏈保障

食品從生產(chǎn)出來到消費(fèi)者手中，中間的流通環(huán)節(jié)特別重要。特別是冷鏈?zhǔn)称罚热缛忸?、乳制品等，運(yùn)輸過程中得一直保持低溫，防止食品變質(zhì)。企業(yè)得用專門的冷鏈物流，還得隨時監(jiān)控溫度，確保食品在流通中的安全。

3.銷售環(huán)節(jié)的食品安全

到了超市、商店這些銷售環(huán)節(jié)，食品安全也不能放松。銷售人員得定期對銷售區(qū)域進(jìn)行清潔，對展示柜進(jìn)行消毒。同時，還要檢查食品的保質(zhì)期，及時下架過期或者即將過期的食品，避免消費(fèi)者買到不新鮮的產(chǎn)品。

4.消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品儲存

消費(fèi)者買回家的食品，也需要正確儲存。企業(yè)有責(zé)任在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注清楚儲存方法，比如冷藏、冷凍或者常溫保存。這樣，消費(fèi)者就能按照正確的方法儲存食品，延長食品的保質(zhì)期，減少食物浪費(fèi)。

5.食品包裝的衛(wèi)生要求

食品的包裝也很重要，它直接接觸食品，必須保證衛(wèi)生。包裝材料要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不能使用對人體有害的印刷油墨。包裝過程要在清潔的環(huán)境中進(jìn)行，避免食品在包裝過程中被污染。

6.食品標(biāo)簽的規(guī)范標(biāo)注

食品標(biāo)簽上得詳細(xì)標(biāo)注產(chǎn)品信息，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分、營養(yǎng)成分、生產(chǎn)批號等，讓消費(fèi)者買得明白，吃得放心。標(biāo)簽上的字體要清晰，信息不能有遺漏，這是企業(yè)對消費(fèi)者的一種責(zé)任。

在現(xiàn)實生活中，這些衛(wèi)生要求都是保障食品安全的基礎(chǔ)，每一個環(huán)節(jié)都不能馬虎，因為食品最終是要進(jìn)入人體的，衛(wèi)生和安全是食品生產(chǎn)的底線。

第五章食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估

1.風(fēng)險監(jiān)測的日常操作

食品安全風(fēng)險監(jiān)測就像給食品做“體檢”，得到專門的實驗室里去做。企業(yè)得定期從生產(chǎn)線上隨機(jī)抽取樣品，然后把這些樣品送到實驗室，檢測里面有沒有有害物質(zhì)、微生物含量是否超標(biāo)等。這個過程不能省，因為只有通過科學(xué)的檢測，才能知道食品是否安全。

2.風(fēng)險評估的專業(yè)分析

檢測出來的數(shù)據(jù)得交給專業(yè)人士進(jìn)行分析，這就是風(fēng)險評估。他們會根據(jù)檢測結(jié)果，結(jié)合食品的生產(chǎn)工藝、原料來源、儲存條件等因素，評估食品是否存在安全風(fēng)險。如果發(fā)現(xiàn)問題，他們會給出專業(yè)的建議，幫助企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)工藝，降低風(fēng)險。

3.風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)的公開透明

監(jiān)測和評估的結(jié)果不能藏著掖著，得公開透明。企業(yè)要把結(jié)果定期向監(jiān)管部門報告，同時也要通過官方網(wǎng)站或者產(chǎn)品包裝，讓消費(fèi)者知道食品的安全性。這樣消費(fèi)者才能放心購買。

4.風(fēng)險預(yù)警的及時響應(yīng)

一旦監(jiān)測到食品安全風(fēng)險，企業(yè)必須立即響應(yīng)。比如，如果檢測出某一批次的食品中重金屬超標(biāo)，企業(yè)得馬上啟動召回程序，把問題食品從市場上收回來，避免消費(fèi)者食用。

5.應(yīng)急預(yù)案的制定和演練

企業(yè)還得制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，以防萬一。預(yù)案里得寫清楚，一旦發(fā)生食品安全事故，企業(yè)應(yīng)該怎么快速反應(yīng)，怎么配合監(jiān)管部門處理問題。定期的應(yīng)急演練也很重要，確保一旦出事，所有人都能按照預(yù)案行動。

6.風(fēng)險交流的公眾溝通

食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估的結(jié)果，還得和公眾進(jìn)行有效溝通。企業(yè)可以通過新聞發(fā)布會、社交媒體等方式，向公眾解釋檢測數(shù)據(jù)，回答消費(fèi)者的疑問，增強(qiáng)公眾對食品安全的信心。

在現(xiàn)實操作中，食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估是保障食品安全的重要手段，它需要企業(yè)、監(jiān)管部門和公眾共同參與，形成一張保護(hù)網(wǎng)，確保每一件食品都能安全地送到消費(fèi)者手中。

第六章食品安全事故的調(diào)查和處理

1.食品安全事故的快速上報

一旦發(fā)生了食品安全事故，企業(yè)不能藏著掖著，得趕緊上報給監(jiān)管部門。這就像是發(fā)生火災(zāi)，得立刻撥打119一樣，不能耽誤。企業(yè)得有專門的報告流程，確保事故信息能夠迅速、準(zhǔn)確地傳遞給相關(guān)部門。

2.調(diào)查組的現(xiàn)場勘查

監(jiān)管部門接到報告后，會成立調(diào)查組，去事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。他們會像偵探一樣，查看生產(chǎn)記錄、原料來源、生產(chǎn)環(huán)境等，找出事故的原因。有時候，還要把樣品帶回實驗室進(jìn)行進(jìn)一步的檢測分析。

3.問題食品的追溯和控制

調(diào)查組會追蹤問題食品的生產(chǎn)、流通和使用過程，找出問題的源頭，然后采取控制措施，比如召回問題食品，防止更多的人受到影響。

4.事故原因的深入分析

找到事故原因后，調(diào)查組會進(jìn)行深入分析，看看是企業(yè)操作不當(dāng)，還是設(shè)備故障，或者是原料本身就存在問題。這些分析結(jié)果都會記錄下來，為以后預(yù)防類似事故提供依據(jù)。

5.整改措施的制定和執(zhí)行

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，企業(yè)得制定整改措施，比如改進(jìn)生產(chǎn)工藝、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、更新設(shè)備等。這些措施得立即執(zhí)行，不能拖拖拉拉。

6.事故處理的公開透明

事故的處理過程和結(jié)果，企業(yè)得向公眾公開，不能藏著掖著。這既是企業(yè)的責(zé)任，也是為了恢復(fù)公眾對企業(yè)的信任。有時候，企業(yè)還得依法對受害者進(jìn)行賠償。

在實際操作中，食品安全事故的調(diào)查和處理是件大事，它考驗著企業(yè)的社會責(zé)任感和應(yīng)急能力。處理得當(dāng)，不僅能減少損失，還能增強(qiáng)消費(fèi)者對企業(yè)的信任。

第七章食品安全監(jiān)管部門的職責(zé)和權(quán)限

1.監(jiān)管部門的日常巡查

食品安全監(jiān)管部門就像食品安全的“警察”，他們得定期去食品生產(chǎn)、銷售的地方巡查。他們會檢查企業(yè)的衛(wèi)生條件、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品標(biāo)簽等，確保一切都符合規(guī)定。

2.監(jiān)管部門的抽檢權(quán)力

監(jiān)管部門還有抽檢的權(quán)力。他們會隨機(jī)抽取樣品，送到實驗室進(jìn)行檢測。如果發(fā)現(xiàn)問題，他們會要求企業(yè)立即整改，嚴(yán)重的話還會罰款甚至吊銷生產(chǎn)許可證。

3.監(jiān)管部門的執(zhí)法權(quán)限

監(jiān)管部門有執(zhí)法權(quán)限，如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)嚴(yán)重違反食品安全規(guī)定，他們可以采取強(qiáng)制措施，比如封存問題產(chǎn)品、責(zé)令停業(yè)整頓等。這些措施都是為了保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

4.監(jiān)管部門的宣傳教育職責(zé)

監(jiān)管部門不僅要執(zhí)法，還要負(fù)責(zé)宣傳教育。他們會定期組織食品安全知識培訓(xùn)，提高企業(yè)和消費(fèi)者的食品安全意識。有時候，還會通過媒體發(fā)布食品安全警示，提醒公眾注意。

5.監(jiān)管部門的國際合作與交流

食品安全是全球性的問題，監(jiān)管部門還會與其他國家的相關(guān)部門進(jìn)行合作與交流。他們會分享監(jiān)管經(jīng)驗，共同應(yīng)對食品安全挑戰(zhàn)。

6.監(jiān)管部門的投訴舉報渠道

監(jiān)管部門設(shè)有投訴舉報渠道，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可以隨時向他們舉報。監(jiān)管部門會對舉報進(jìn)行調(diào)查，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

在實際操作中，食品安全監(jiān)管部門的職責(zé)和權(quán)限是非常重要的，他們就像是食品安全的“守護(hù)神”，保障著人民群眾的飲食安全。

第八章食品安全管理的公眾參與

1.消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)

食品安全關(guān)系到每個人的健康，所以消費(fèi)者有知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。企業(yè)得在產(chǎn)品標(biāo)簽上清楚標(biāo)明成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，讓消費(fèi)者買得明白。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)問題，可以隨時向監(jiān)管部門舉報。

2.公眾的食品安全教育

食品安全監(jiān)管部門會定期開展食品安全教育活動，比如進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校進(jìn)行宣傳，提高公眾的食品安全意識。他們會教大家如何正確選購食品、如何儲存食品等，讓消費(fèi)者更加了解食品安全知識。

3.消費(fèi)者的自我保護(hù)意識

消費(fèi)者在購買食品時，要自己提高警惕，比如查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇正規(guī)渠道購買，不要貪圖便宜購買“三無”產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)食品有問題，要及時與商家溝通，維護(hù)自己的權(quán)益。

4.社會組織的監(jiān)督作用

除了消費(fèi)者，社會組織也在食品安全管理中發(fā)揮著重要作用。他們會通過調(diào)查、研究、監(jiān)督等方式，推動食品安全工作的改進(jìn)。有時候，他們還會向監(jiān)管部門提出建議，促進(jìn)食品安全法律法規(guī)的完善。

5.媒體的輿論監(jiān)督

媒體在食品安全管理中也扮演著重要角色。他們會報道食品安全事件，曝光違法行為，對企業(yè)和監(jiān)管部門形成輿論壓力，促進(jìn)食品安全工作的改進(jìn)。

6.公眾參與的平臺建設(shè)

為了更好地讓公眾參與食品安全管理，政府部門會建設(shè)公眾參與的平臺，比如設(shè)立食品安全熱線、開通食品安全網(wǎng)站等，方便公眾咨詢、投訴和舉報。

在實際操作中，食品安全管理需要全社會的共同參與，只有消費(fèi)者、企業(yè)、監(jiān)管部門、社會組織等多方共同努力，才能構(gòu)建一個安全的食品環(huán)境。

第九章食品安全管理的信息化建設(shè)

1.建立食品追溯系統(tǒng)

食品安全管理的信息化建設(shè)首先得建立食品追溯系統(tǒng)。這個系統(tǒng)就像給每一件食品都安裝了一個“身份證”，記錄下它的生產(chǎn)、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)的信息。一旦出現(xiàn)問題，就能迅速追溯到源頭，找到問題所在。

2.信息化監(jiān)管平臺的搭建

監(jiān)管部門會搭建信息化監(jiān)管平臺，將食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)、檢測數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)等信息集中管理，實現(xiàn)實時監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析。這樣，監(jiān)管部門就能更高效地監(jiān)管食品市場，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。

3.食品安全信息的公開透明

信息化建設(shè)還包括食品安全信息的公開透明。企業(yè)得通過官方網(wǎng)站、產(chǎn)品標(biāo)簽等方式，向消費(fèi)者公開食品安全信息，比如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分等。監(jiān)管部門也會定期發(fā)布食品安全報告，讓公眾了解食品安全狀況。

4.食品安全風(fēng)險預(yù)警系統(tǒng)

信息化建設(shè)還包括食品安全風(fēng)險預(yù)警系統(tǒng)。這個系統(tǒng)會根據(jù)食品生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，分析食品安全風(fēng)險，提前預(yù)警。比如，如果某個地區(qū)的食品安全問題增多，系統(tǒng)就會發(fā)出警報，監(jiān)管部門就會及時采取措施。

5.信息化技術(shù)的應(yīng)用培訓(xùn)

信息化技術(shù)的應(yīng)用需要培訓(xùn)。企業(yè)和監(jiān)管部門得定期組織培訓(xùn)，讓員工學(xué)會使用信息化系統(tǒng)，提高工作效率。同時，還要提高公眾的信息化素養(yǎng)，讓他們能夠更好地利用信息化系統(tǒng)獲取食品安全信息。

6.信息化建設(shè)的持續(xù)改進(jìn)

信息化建設(shè)不是一蹴而就的，得持續(xù)改進(jìn)。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，新的信息化工具和平臺會不斷出現(xiàn)，企業(yè)和監(jiān)管部門得不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)，提高食品安全管理的效率和質(zhì)量。

在實際操作中，食品安全管理的信息化建設(shè)是一個持續(xù)的過程，需要不斷更新和完善。只有通過信息化手段，才能更好地保障食品安全，讓消費(fèi)者吃得放心。

第十章食品安全管理實施條例細(xì)則的總結(jié)與展望

1.食品安全管理實施條例細(xì)則的重要性

食品安全管理實施條例細(xì)則就像是一把尺子，它規(guī)范了食品生產(chǎn)、流