DB42湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I Ⅲ 1 1 1 2 5 6 7本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件代替DB42/T916-2013《湖北宜紅茶》。與DB42a)在規(guī)范性引用文件中調(diào)整了部分引用標(biāo)準(zhǔn)（見第2章）；）；c)刪除了宜紅名優(yōu)茶定義中“做形”e)增加了理化指標(biāo)中茶多酚項(xiàng)目（見第4章，4.3.1、4.3）；）；g)7.4“貯存”修改為參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（見第4章，7.4）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本文件起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、湖北省茶葉研究所，聯(lián)系電話郵箱：gcskgk20121湖北宜紅茶GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量GB/T8311茶粉末和碎茶含量GB/T8313茶葉中茶多酚和兒茶素類含量DB42/T915湖北宜紅茶加工技術(shù)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》（國家質(zhì)檢總湖北宜紅茶HubeiYihongblac2加工而成的紅茶產(chǎn)品，包括宜紅工夫茶、宜紅紅碎茶、宜紅名優(yōu)宜紅紅碎茶Yihongbrokenbl宜紅名優(yōu)茶famousYihongbl4.1基本要求a)具有湖北宜紅茶正常的自然品質(zhì)特征，品質(zhì)純正，無劣變，無異味；b)不允許含有非茶類及其它茶類夾雜物，各級別不相互混雜；4.2感官品質(zhì)4.2.1宜紅工夫茶感官指標(biāo)凈凈芽3筋硬4.2.2宜紅紅碎茶感官指標(biāo)檔檔檔潤4.2.3宜紅名優(yōu)茶感官指標(biāo)4色凈色勻久鮮醇，回甘色毫4.3理化指標(biāo)4.3.1宜紅工夫茶理化指標(biāo)水溶性灰分，占總灰分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）%≥酸不溶性灰分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≤4.3.2宜紅紅碎茶理化指標(biāo)5水溶性灰分，占總灰分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）%≥酸不溶性灰分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≤4.3.3宜紅名優(yōu)茶理化指標(biāo)4.5凈含量偏差5.2理化指標(biāo)65.3衛(wèi)生指標(biāo)的茶葉為一個檢驗(yàn)批次，每一個檢驗(yàn)批次的數(shù)量不超過100噸；市場抽樣以同一產(chǎn)區(qū)、同一規(guī)格、同一6.3.1每批產(chǎn)品出廠前,生產(chǎn)單位的質(zhì)量檢驗(yàn)部門應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格并附有合格證的產(chǎn)e)原料、工藝、機(jī)具、環(huán)境有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；76.6.2供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時(shí)，可由雙方協(xié)商解決或由法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718規(guī)定，包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191規(guī)定。同批產(chǎn)品包7.2.1包裝符合牢固、簡潔、防潮的要求。能保