校園食堂食品安全責任合同第一章定義與解釋第一條合同用語定義1.1“本合同”指雙方簽署的《校園食堂食品安全責任合同》。1.2“食堂”指本合同雙方共同指定的校園食堂。1.3“甲方”指委托經(jīng)營管理食堂的一方，即學校。1.4“乙方”指承接食堂經(jīng)營管理的一方。1.5“食品安全”指食堂所提供的食品符合國家食品安全標準，保證就餐者的健康和生命安全。1.6“食品安全”指由于食堂經(jīng)營管理不善，導致食品質(zhì)量不符合標準，給就餐者造成傷害或損失的事件。第二章經(jīng)營管理與責任第二條經(jīng)營許可與資質(zhì)2.1乙方應(yīng)依法取得相關(guān)食品經(jīng)營許可和資質(zhì)，保證其經(jīng)營符合國家規(guī)定。2.2乙方應(yīng)向甲方提供其食品經(jīng)營許可證、健康證明等文件的復(fù)印件，甲方對乙方的許可和資質(zhì)負有審查義務(wù)。第三條食品安全管理3.1乙方應(yīng)對食堂的食品進行全面安全管理，包括原料采購、加工制作、儲存、銷售等環(huán)節(jié)。3.2乙方應(yīng)制定食品安全管理制度，對食堂的食品衛(wèi)生實施全程監(jiān)控，保證食品衛(wèi)生達標。3.3乙方應(yīng)對食堂從業(yè)人員進行食品安全教育和培訓，提高其食品安全意識和操作技能。第三章合同期限與終止第四條合同期限4.1本合同有效期為【合同期限】年。4.2雙方如需提前終止合同，應(yīng)提前【提前終止合同通知期】天向?qū)Ψ綍嫣岢鼋K止合同請求。第五條合同終止的條件5.1合同期限屆滿，雙方均無終止合同的意思表示，本合同自動終止。5.2任何一方違反合同約定，給對方造成損失的，有權(quán)解除合同，并要求賠償損失。5.3發(fā)生不可抗力，導致合同無法繼續(xù)履行時，雙方可以協(xié)商解除合同。第六章費用與支付第七條經(jīng)營費用7.1乙方在合同有效期內(nèi)應(yīng)向甲方支付經(jīng)營管理費用，包括但不限于租金、水電費等。7.2經(jīng)營管理費用的支付方式和標準由雙方在合同中約定。第八條利潤分成8.1乙方經(jīng)營食堂所取得的利潤，在扣除經(jīng)營管理費用、稅收等合法支出后，按照合同約定的比例與甲方分成。8.2利潤分成方式和比例由雙方在合同中約定。第五章違約責任第九條違約責任9.1任何一方違反合同約定，給對方造成損失的，應(yīng)承擔相應(yīng)的違約責任。9.2違約責任的承擔方式和標準由雙方在合同中約定。9.3因違約行為給就餐者造成傷害或損失的，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責任。合同編號：【合同編號】甲方：（單位名稱）地址：________________法定代表人：（姓名）聯(lián)系方式：____________乙方：（單位名稱）地址：________________法定代表人：（姓名）聯(lián)系方式：____________第六章食品采購與質(zhì)量控制第九條食品采購要求9.1乙方應(yīng)按照國家食品安全標準和學校的要求，采購新鮮、安全的食品原料。9.2乙方應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食品原料，并保證每批食品原料都有相應(yīng)的檢驗報告。9.3乙方應(yīng)建立食品原料采購臺賬，記錄采購日期、供應(yīng)商、食品種類、數(shù)量、價格等信息。第十條食品質(zhì)量檢驗10.1乙方應(yīng)定期對食堂內(nèi)所有食品進行質(zhì)量檢驗，保證食品符合國家標準。10.2乙方應(yīng)配備必要的質(zhì)量檢驗設(shè)備和人員，對食品原料、半成品和成品進行抽樣檢驗。10.3食品檢驗結(jié)果應(yīng)記錄在案，并定期向甲方報告檢驗情況。第十一條食品儲存與運輸11.1乙方應(yīng)保證食品原料和成品在適宜的溫度和條件下儲存，防止變質(zhì)。11.2乙方應(yīng)使用符合食品安全要求的儲存設(shè)施和運輸工具，保證食品在運輸過程中的安全。11.3乙方應(yīng)定期檢查儲存設(shè)施和運輸工具的衛(wèi)生狀況，保持其清潔。第十二條食品安全處理12.1發(fā)生食品安全時，乙方應(yīng)立即采取措施，防止擴大，并立即報告甲方。12.2乙方應(yīng)配合甲方和相關(guān)部門進行調(diào)查，如實提供相關(guān)信息。12.3乙方應(yīng)承擔因食品安全給就餐者造成的損失，并承擔相應(yīng)的法律責任。第十三章食堂衛(wèi)生與環(huán)境保護13.1乙方應(yīng)保證食堂內(nèi)環(huán)境整潔，保持空氣流通，定期進行消毒。13.2乙方應(yīng)合理使用清潔劑和消毒劑，保證其符合環(huán)保要求。13.3乙方應(yīng)遵守國家有關(guān)環(huán)境保護的法律法規(guī)，減少食堂經(jīng)營對環(huán)境的影響。第十四章服務(wù)質(zhì)量與投訴處理14.1乙方應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證就餐者的滿意。14.2乙方應(yīng)設(shè)立服務(wù)投訴渠道，及時處理就餐者的投訴。14.3乙方應(yīng)定期對服務(wù)質(zhì)量進行評估，并根據(jù)評估結(jié)果進行改進。第十五章合同管理與監(jiān)督15.1甲方有權(quán)對乙方食堂的經(jīng)營管理進行監(jiān)督，保證其符合合同約定。15.2乙方應(yīng)配合甲方的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料。15.3甲方發(fā)覺乙方有違反合同行為時，有權(quán)要求乙方立即改正。第十六章統(tǒng)計與報告16.1乙方應(yīng)定期向甲方提供食堂的經(jīng)營統(tǒng)計數(shù)據(jù)，包括食品銷售量、成本、利潤等。16.2乙方應(yīng)按照甲方的要求，定期提交食堂經(jīng)營狀況報告。16.3甲方有權(quán)要求乙方提供其他必要的經(jīng)營信息。第十七章通知與通訊17.1雙方應(yīng)保證在合同履行過程中保持有效的通訊聯(lián)系。17.2任何一方變更通訊方式，應(yīng)立即通知對方。17.3通知應(yīng)以書面形式進行，并注明收件人姓名和單位。第十一章食品安全教育18.1乙方應(yīng)對食堂工作人員進行食品安全教育，包括食品安全知識、操作規(guī)范和應(yīng)急預(yù)案等。18.2乙方應(yīng)定期組織食品安全知識培訓，保證工作人員掌握必要的食品安全知識和技能。18.3乙方應(yīng)建立食品安全教育檔案，記錄培訓內(nèi)容、時間、參與人員等信息。第十二章食品追溯系統(tǒng)19.1乙方應(yīng)建立食品追溯系統(tǒng)，保證食品來源可追溯，質(zhì)量可查詢。19.2食品追溯系統(tǒng)應(yīng)包括食品原料采購、加工制作、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)的信息。19.3乙方應(yīng)保證食品追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)真實、準確、完整，并及時更新。第十三章合同附件與補充20.1本合同附件包括但不限于食堂布局圖、食品安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案等。20.2合同附件與本合同具有同等法律效力。20.3如有補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。合同編號：【合同編號】甲方：（單位名稱）地址：________________法定代表人：（姓名）聯(lián)系