兒童生日蛋糕DIY活動(dòng)策劃方案一、活動(dòng)背景隨著親子教育理念的普及，家長(zhǎng)越來(lái)越重視孩子的動(dòng)手能力、創(chuàng)造力及情感聯(lián)結(jié)。兒童生日蛋糕DIY活動(dòng)以“甜蜜”為載體，將烘焙技能學(xué)習(xí)與親子互動(dòng)結(jié)合，既能讓孩子在實(shí)踐中感受勞動(dòng)的樂(lè)趣，又能通過(guò)共同完成作品增強(qiáng)親子默契。同時(shí)，此類活動(dòng)符合兒童“玩中學(xué)”的認(rèn)知特點(diǎn)，能為孩子的生日留下獨(dú)特、溫馨的記憶，深受家庭歡迎。本方案針對(duì)3-12歲兒童及家長(zhǎng)設(shè)計(jì)，聚焦“安全、有趣、有教育意義”三大核心，旨在打造一場(chǎng)兼具儀式感與參與感的親子活動(dòng)。二、活動(dòng)目標(biāo)1.情感聯(lián)結(jié)：通過(guò)親子協(xié)作完成蛋糕制作，強(qiáng)化親子間的溝通與信任，營(yíng)造溫暖的家庭氛圍。2.能力培養(yǎng)：提升兒童的動(dòng)手操作能力（如奶油打發(fā)、裱花）、創(chuàng)造力（創(chuàng)意裝飾）及審美能力（色彩搭配、造型設(shè)計(jì)）。3.儀式感傳遞：為兒童提供生日專屬體驗(yàn)，通過(guò)“創(chuàng)意展示+生日儀式”增強(qiáng)孩子的自我認(rèn)同感。4.品牌傳播：通過(guò)活動(dòng)積累優(yōu)質(zhì)用戶反饋，借助照片、視頻等素材提升舉辦方（如烘焙坊、親子樂(lè)園）的社區(qū)知名度與客戶粘性。三、基本信息**項(xiàng)目****內(nèi)容**活動(dòng)名稱甜蜜童夢(mèng)·兒童生日蛋糕DIY派對(duì)活動(dòng)時(shí)間202X年X月X日（周六/周日）14:30-17:00（預(yù)留15分鐘簽到緩沖）活動(dòng)地點(diǎn)XX烘焙坊（XX路XX號(hào)，需具備烤箱、工作臺(tái)、洗手池等基礎(chǔ)設(shè)備）參與對(duì)象3-12歲兒童及家長(zhǎng)（限20組家庭，每組1-2名家長(zhǎng)陪同）活動(dòng)主題可設(shè)定季度主題（如春季“童話森林”、夏季“海底世界”），鼓勵(lì)孩子結(jié)合主題創(chuàng)意裝飾。四、流程設(shè)計(jì)（總時(shí)長(zhǎng)150分鐘）（一）簽到暖場(chǎng)（14:30-14:45）內(nèi)容：1.家長(zhǎng)帶孩子到簽到處，出示報(bào)名信息，領(lǐng)取家庭物料包（含兒童圍裙、一次性手套、姓名貼、創(chuàng)意卡）；2.引導(dǎo)家庭到休息區(qū)等候，播放兒童烘焙主題動(dòng)畫（如《小豬佩奇做蛋糕》），提供小餅干、飲用水；3.工作人員為孩子貼上姓名貼，與孩子互動(dòng)（如“你今天想做什么形狀的蛋糕呀？”），緩解陌生感。注意：物料包需提前分類打包，姓名貼用卡通圖案（如小熊、兔子），增加童趣。（二）開(kāi)場(chǎng)儀式（14:45-14:55）內(nèi)容：1.主持人（建議為親和力強(qiáng)的女性，如兒童樂(lè)園老師）登場(chǎng)，用兒歌《生日歌》開(kāi)場(chǎng)，調(diào)動(dòng)氣氛；2.介紹活動(dòng)流程（“今天我們要做蛋糕啦，先聽(tīng)老師講，再和爸爸媽媽一起做，最后還要評(píng)選最棒的蛋糕哦！”）；3.邀請(qǐng)烘焙師（穿專業(yè)制服，戴帽子）登場(chǎng)，打招呼（“小朋友們好，我是蛋糕老師，今天教大家做超級(jí)好吃的蛋糕！”）。注意：語(yǔ)言要簡(jiǎn)單、口語(yǔ)化，避免使用復(fù)雜術(shù)語(yǔ)；可加入小互動(dòng)（如“誰(shuí)會(huì)唱生日歌？舉個(gè)手！”），讓孩子參與。（三）烘焙小課堂（14:55-15:15）內(nèi)容：1.基礎(chǔ)理論講解（用兒童能理解的比喻）：奶油打發(fā)：“像打棉花糖一樣，要打多久呢？看，奶油變成了小山，不會(huì)倒下來(lái)，就好了！”；蛋糕分層：“把蛋糕切成兩片，像三明治一樣，中間夾水果和奶油，這樣吃起來(lái)更甜！”；安全提示：“烤箱很燙，不能碰；裱花嘴有點(diǎn)尖，要讓爸爸媽媽幫忙拿哦！”。2.現(xiàn)場(chǎng)演示（用提前準(zhǔn)備的蛋糕胚）：步驟1：抹奶油（用抹刀把奶油均勻涂在蛋糕胚上，“像給蛋糕穿衣服，要穿得平平的！”）；步驟2：夾水果（“把草莓切成小塊，放在奶油上面，像給蛋糕戴項(xiàng)鏈！”）；步驟3：裱花（用星星嘴擠奶油，“像畫星星一樣，一圈一圈，蛋糕就變漂亮啦！”）。注意：演示時(shí)放慢動(dòng)作，反復(fù)強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵步驟（如奶油打發(fā)的狀態(tài)）；可邀請(qǐng)1-2個(gè)孩子上臺(tái)嘗試（如“誰(shuí)想試試擠奶油？”），增加參與感。（四）親子DIY環(huán)節(jié)（15:15-15:55）內(nèi)容：1.家庭到指定工作臺(tái)就坐（每個(gè)工作臺(tái)配1套工具：蛋糕胚、奶油、水果、裱花袋、抹刀）；2.烘焙師和工作人員巡回指導(dǎo)，解決問(wèn)題：若孩子擠奶油手抖，可指導(dǎo)家長(zhǎng)扶著孩子的手一起擠；若奶油抹得不均勻，可教孩子用抹刀輕輕刮，“像給蛋糕刮胡子！”；鼓勵(lì)孩子發(fā)揮創(chuàng)意（如“你可以用彩色糖珠做眼睛，用巧克力碎做頭發(fā)，把蛋糕變成小娃娃！”）。3.設(shè)定“創(chuàng)意任務(wù)”（如“給蛋糕做一個(gè)生日帽”“用水果拼一個(gè)笑臉”），增加挑戰(zhàn)性。注意：原料提前分裝（如奶油按每組家庭需要的量裝在碗里，水果切成小塊），避免浪費(fèi)；工作人員要關(guān)注每個(gè)家庭的進(jìn)度，及時(shí)幫助（如“需要幫忙切水果嗎？”），避免家長(zhǎng)因操作困難而代替孩子做；播放輕松的兒童音樂(lè)（如《小蘋果》《兔子舞》），營(yíng)造愉快的氛圍。（五）創(chuàng)意展示與評(píng)選（15:55-16:10）內(nèi)容：1.每個(gè)家庭完成蛋糕后，將蛋糕放在展示區(qū)（用桌布鋪好，標(biāo)注家庭編號(hào)）；2.家庭依次上臺(tái)展示，孩子講解創(chuàng)意（如“我的蛋糕是海底世界，藍(lán)色的奶油是大海，草莓是魚，巧克力碎是石頭！”）；3.評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng)（提前制作獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品）：最具創(chuàng)意獎(jiǎng)（1名）：兒童烘焙工具套裝（如迷你打蛋器、小模具）；最佳親子合作獎(jiǎng)（2名）：XX蛋糕券（價(jià)值XX元）；最可愛(ài)蛋糕獎(jiǎng)（3名）：卡通玩具（如小熊玩偶）；參與獎(jiǎng)（所有家庭）：定制小蛋糕（迷你款，印孩子名字）。4.主持人宣布獲獎(jiǎng)名單，烘焙師為孩子頒獎(jiǎng)，拍照留念。注意：評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)要寬松（如“只要孩子自己動(dòng)手做了，就是最棒的！”），避免讓孩子有挫敗感；獎(jiǎng)品要實(shí)用且符合兒童興趣（如烘焙工具套裝可鼓勵(lì)孩子在家繼續(xù)做蛋糕）。（六）生日儀式（16:10-16:20）內(nèi)容：1.若有孩子當(dāng)天生日，主持人邀請(qǐng)其上臺(tái)，大家一起唱《生日歌》；2.孩子吹蠟燭（用安全蠟燭，如電子蠟燭），家長(zhǎng)幫忙切蛋糕（提前將孩子的蛋糕切成小塊）；3.孩子分享蛋糕給其他小朋友（“請(qǐng)你吃我的蛋糕，很好吃哦！”），培養(yǎng)分享意識(shí)。注意：提前詢問(wèn)家長(zhǎng)是否有孩子當(dāng)天生日，做好準(zhǔn)備；電子蠟燭更安全，避免火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。（七）合影留念（16:20-16:30）內(nèi)容：1.集體合影（用活動(dòng)橫幅做背景，“甜蜜童夢(mèng)·兒童生日蛋糕DIY派對(duì)”）；2.家庭單獨(dú)合影（工作人員用手機(jī)或相機(jī)拍攝，后續(xù)通過(guò)公眾號(hào)發(fā)送給家長(zhǎng)）；3.孩子與烘焙師合影（“謝謝蛋糕老師，我今天很開(kāi)心！”）。注意：提前選好拍照位置（光線好、背景干凈）；可準(zhǔn)備小道具（如生日帽、卡通氣球），讓照片更有趣。（八）結(jié)束與返程（16:30-16:35）內(nèi)容：1.主持人總結(jié)（“今天大家做了漂亮的蛋糕，玩得開(kāi)心嗎？下次我們還要做餅干、做巧克力，好不好？”）；2.發(fā)放伴手禮（每組家庭1份：迷你蛋糕、烘焙手冊(cè)（簡(jiǎn)單的兒童烘焙recipe，如“如何做曲奇餅干”）、消毒濕巾）；3.提醒家長(zhǎng)帶好隨身物品，工作人員引導(dǎo)有序離場(chǎng)。注意：伴手禮要實(shí)用（如迷你蛋糕可讓孩子帶回家分享；烘焙手冊(cè)可鼓勵(lì)家庭后續(xù)嘗試）；離場(chǎng)時(shí)工作人員要站在門口，打招呼（“小朋友再見(jiàn)，下次再來(lái)玩哦！”）。五、準(zhǔn)備工作（一）物料準(zhǔn)備（提前3天確認(rèn)）**類別****清單**蛋糕原料戚風(fēng)蛋糕胚（6寸，每組1個(gè)）、淡奶油（每組200g）、細(xì)砂糖（每組30g）、新鮮水果（草莓、藍(lán)莓、芒果，每組各50g）、裝飾糖霜（每組1盒）、彩色糖珠（每組1小袋）、巧克力碎（每組1小袋）。工具設(shè)備電動(dòng)打蛋器（每組1個(gè)）、抹刀（每組1把）、裱花袋（每組2個(gè)）、裱花嘴（圓嘴、星星嘴，每組各1個(gè)）、蛋糕模具（備用，10個(gè)）、烤箱（烘焙坊提供，提前調(diào)試）、圍裙（兒童款、成人款，每組各1件）、一次性手套（每組10只）、紙巾（每組1包）、消毒濕巾（每組1包）。宣傳物料活動(dòng)海報(bào)（A3紙，貼在門店、社區(qū)公告欄）、橫幅（10米，寫“甜蜜童夢(mèng)·兒童生日蛋糕DIY派對(duì)”）、簽到表（1份，含姓名、聯(lián)系方式、孩子年齡、過(guò)敏史）、姓名貼（卡通圖案，20張）、創(chuàng)意卡（每組1張，用于寫蛋糕創(chuàng)意）。獎(jiǎng)品伴手禮獎(jiǎng)品：兒童烘焙工具套裝（1套）、蛋糕券（2張）、卡通玩具（3個(gè)）；伴手禮：迷你蛋糕（每組1個(gè)）、烘焙手冊(cè)（每組1本）、消毒濕巾（每組1包）。其他急救包（含創(chuàng)可貼、消毒棉、云南白藥、體溫計(jì)）、飲用水（2箱）、小餅干（1箱）、卡通氣球（50個(gè)，用于場(chǎng)地裝飾）、電子蠟燭（10個(gè)，用于生日儀式）。（二）人員準(zhǔn)備（提前1天確認(rèn)）**角色****職責(zé)**主持人負(fù)責(zé)活動(dòng)流程銜接，與孩子、家長(zhǎng)互動(dòng)，調(diào)動(dòng)氣氛（需提前熟悉流程，準(zhǔn)備臺(tái)詞）。烘焙師負(fù)責(zé)講解烘焙知識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)演示、指導(dǎo)家庭制作（需具備兒童教育經(jīng)驗(yàn)，語(yǔ)言通俗易懂）?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員2名，負(fù)責(zé)簽到、發(fā)放物料、引導(dǎo)家庭就坐、協(xié)助解決問(wèn)題（需耐心、細(xì)心，擅長(zhǎng)與兒童溝通）。攝影人員1名，負(fù)責(zé)拍攝活動(dòng)過(guò)程（照片、視頻），捕捉溫馨瞬間（需提前選好拍照位置，熟悉設(shè)備）。急救人員1名（可由烘焙坊工作人員兼任），負(fù)責(zé)處理突發(fā)受傷情況（需掌握基本急救知識(shí)）。（三）場(chǎng)地布置（提前1天完成）1.工作臺(tái)區(qū)域：每張工作臺(tái)鋪藍(lán)色桌布（耐臟），擺放工具、原料（按每組家庭分配，整齊排列）；工作臺(tái)之間留足夠空間（約1米），避免擁擠。2.展示區(qū)：用紅色桌布鋪?zhàn)雷?，擺放展示牌（寫“創(chuàng)意蛋糕展示區(qū)”），預(yù)留20個(gè)位置（每個(gè)位置放1個(gè)蛋糕托）。3.休息區(qū)：擺放沙發(fā)、椅子，放小餅干、飲用水，播放兒童動(dòng)畫（提前連接投影儀或電視）。4.裝飾：用卡通氣球（粉色、藍(lán)色、黃色）裝飾天花板、墻壁；掛橫幅（在場(chǎng)地中央）；貼活動(dòng)海報(bào)（在入口處）。5.安全措施：烤箱、打蛋器等危險(xiǎn)設(shè)備用圍欄隔開(kāi)（高度1米，防止孩子接觸）；電源插座用防護(hù)蓋蓋住；地面保持干燥（避免滑倒）。六、注意事項(xiàng)（一）安全第一1.所有工具（如裱花嘴、抹刀）需放在孩子夠不到的地方，使用時(shí)由家長(zhǎng)協(xié)助；2.烤箱操作由烘焙師負(fù)責(zé)，家長(zhǎng)和孩子不得靠近；3.現(xiàn)場(chǎng)配備急救包，若孩子受傷（如被裱花嘴扎到），及時(shí)用消毒棉擦拭，貼創(chuàng)可貼；若情況嚴(yán)重，立即送醫(yī)院（提前查好附近醫(yī)院地址）。（二）衛(wèi)生保障1.所有原料需新鮮（水果當(dāng)天采購(gòu)，奶油當(dāng)天打發(fā)），避免使用過(guò)期食材；2.工具設(shè)備提前消毒（用熱水燙洗，或用消毒濕巾擦拭）；3.家長(zhǎng)和孩子需先洗手（用消毒濕巾擦手），再開(kāi)始制作；4.禁止孩子用手直接接觸原料（如奶油、水果），需戴手套。（三）兒童適應(yīng)性1.環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)要符合兒童注意力時(shí)長(zhǎng)（每30分鐘休息5分鐘），避免枯燥；2.語(yǔ)言要簡(jiǎn)單、口語(yǔ)化，避免使用復(fù)雜術(shù)語(yǔ)（如“打發(fā)奶油”改為“打奶油”）；3.鼓勵(lì)孩子自主創(chuàng)作（如“你想給蛋糕畫什么？隨便畫，很好看的！”），不要批評(píng)孩子的作品（如“你畫的不好看，應(yīng)該這樣畫”）。（四）家長(zhǎng)配合1.提前告知家長(zhǎng)活動(dòng)流程（如“DIY環(huán)節(jié)需要家長(zhǎng)和孩子一起做，不要代替孩子”）；2.提醒家長(zhǎng)看管好自己的孩子（如“不要讓孩子跑太遠(yuǎn)，避免碰到設(shè)備”）；3.建議家長(zhǎng)穿休閑裝（便于操作），不要穿高跟鞋、長(zhǎng)裙（避免絆倒孩子）。七、預(yù)算表（以20組家庭為例）**類別****金額（元）****說(shuō)明**蛋糕原料XX戚風(fēng)蛋糕胚（XX元/個(gè)）、淡奶油（XX元/升）、水果（XX元/斤）等。工具設(shè)備XX圍裙（XX元/件）、一次性手套（XX元/盒）、裱花袋（XX元/包）等（可重復(fù)使用，分?jǐn)偟奖敬位顒?dòng)）。獎(jiǎng)品伴手禮XX兒童烘焙工具套裝（XX元/套）、蛋糕券（XX元/張）、迷你蛋糕（XX元/個(gè)）等。人員成本XX主持人（XX元/場(chǎng)）、烘焙師（XX元/場(chǎng)）、工作人員（XX元/人/場(chǎng)）、攝影人員（XX元/場(chǎng)）。場(chǎng)地租賃XX若與烘焙坊合作，可免費(fèi)或分?jǐn)偝杀荆ㄈ绾姹悍惶峁﹫?chǎng)地，收取原料費(fèi)）。宣傳成本XX海報(bào)（XX元/張）、橫幅（XX元/條）、線上推廣（朋友圈廣告，XX元）。其他XX飲用水、小餅干、急救包等。**總計(jì)****XX**八、應(yīng)急方案1.原料不足：提前準(zhǔn)備2組備用原料（如額外的蛋糕胚、奶油），避免因原料短缺影響活動(dòng)。2.設(shè)備故障：若烤箱壞了，提前聯(lián)系烘焙坊備用烤箱；若電動(dòng)打蛋器壞了，用手動(dòng)打蛋器代替（提前準(zhǔn)備10個(gè)手動(dòng)打蛋器）。3.孩子受傷：現(xiàn)場(chǎng)有急救包，工作人員立即處理；若傷口較深，聯(lián)系家長(zhǎng)送醫(yī)院（提前留存家長(zhǎng)聯(lián)系方式）。4.孩子哭鬧：工作人員用小玩具（如卡通貼紙、小恐龍）或零食（如小餅干）轉(zhuǎn)移注意力；若孩子仍哭鬧，讓家長(zhǎng)帶孩子到休息區(qū)安撫。5.家長(zhǎng)遲到：預(yù)留15分鐘簽到時(shí)間，提前1天短信提醒家長(zhǎng)（“明天14:30開(kāi)始，請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)哦！”）；若家長(zhǎng)遲到，工作人員引導(dǎo)到相應(yīng)工作臺(tái)，趕上進(jìn)度（如“你們來(lái)啦，剛好到抹奶油環(huán)節(jié)，快坐下吧！”）。6.天氣問(wèn)題：若活動(dòng)在戶外（如社區(qū)廣場(chǎng)），提前準(zhǔn)備遮陽(yáng)棚或雨棚；若遇暴雨，轉(zhuǎn)移到室內(nèi)（如社區(qū)活動(dòng)室，提前聯(lián)系備用場(chǎng)地）。九、效果評(píng)估1.問(wèn)卷反饋：活動(dòng)后3天內(nèi)，通過(guò)公眾號(hào)發(fā)放電子問(wèn)卷（10道題，5分鐘內(nèi)完成），了解家長(zhǎng)和孩子的滿意度：家長(zhǎng)問(wèn)卷：“您對(duì)活動(dòng)流程的滿意度？”“您覺(jué)得孩子在活動(dòng)中收獲了什么？”“您對(duì)活動(dòng)的建議？”；孩子問(wèn)卷（用圖片或選擇題）：“你喜歡做蛋糕嗎？”“你最喜歡哪個(gè)環(huán)節(jié)？”（如“做蛋糕”“評(píng)選蛋糕”“吃蛋糕”）。2.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：統(tǒng)計(jì)參與人數(shù)（20組）、報(bào)名率（如報(bào)名25組，參與20組，報(bào)名率80%）、轉(zhuǎn)發(fā)