2026年高考生物一輪復(fù)習(xí)：人教版選擇性必修3《生物技術(shù)與工程》

考點(diǎn)知識(shí)提綱默寫(xiě)練習(xí)題版

階段25發(fā)酵工程

【滾動(dòng)判斷】

1.感覺(jué)到苦味和甜味的過(guò)程屬于反射，神經(jīng)中樞在大腦皮層。（）

2.骨骼肌和肝臟是人體主要的產(chǎn)熱器官。（）

3.在抗原的刺激下，輔助性T細(xì)胞產(chǎn)生抗體發(fā)揮免疫作用。（）

4.提高脫落酸的含量可解除種子的休眠狀態(tài),噴施脫落酸可延長(zhǎng)綠色葉菜類(lèi)蔬菜的保鮮時(shí)間。（）

5.采伐后的空地資源豐富，植物種群呈“J”形增長(zhǎng)。（）

6.（2022?浙江6月卷T20D）測(cè)算主要食物鏈各環(huán)節(jié)的能量值，可構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)的能量金字塔。（）

7.在濕地生態(tài)恢復(fù)工程中建立緩沖帶，可完全消除人類(lèi)的干擾。（）

8.人們通過(guò)柞蠶吐絲獲得經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)了柞蠶的直接和間接價(jià)值。（）

【基礎(chǔ)填空】

一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)

1.果酒、果醋的制作原理與發(fā)酵條件（實(shí)驗(yàn)室或家庭模擬制作）

項(xiàng)目果酒制作果醋制作

菌種酵母菌醋酸菌

菌種來(lái)源附著在葡萄皮上的①_________空氣中的醋酸菌

有氧條件下，酵母菌通過(guò)有氧呼吸大量繁氧氣、糖源充足時(shí)：

發(fā)酵殖；無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)④_______________________________________________________;

過(guò)程生酒精：缺少糖源、氧氣充足時(shí)：

C6Hl②__________________________________C2H5OH+O2⑤_________________________________

溫度一般酒精發(fā)酵溫度為③__________℃⑥__________℃

氣體前期：需氧；后期：無(wú)氧需要充足的氧氣

時(shí)間10?12d7?8d

2.果酒、果醋發(fā)酵過(guò)程中，除了要控制溫度，還要控制通氣情況。果酒發(fā)酵為無(wú)氧發(fā)酵，需—充氣

口；果醋發(fā)酵為有氧發(fā)酵，需適時(shí)通過(guò)充氣口充入。

3.泡菜壇上水槽內(nèi)時(shí)刻保持有水,主要意義有:有利于發(fā)酵初期排氣;;

減少外界=

二、微生物的培養(yǎng)及應(yīng)用

4.微生物的培養(yǎng)基類(lèi)型

（1）按功能分：培養(yǎng)基和培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中以尿素為唯一的氮源篩選分解尿素的細(xì)菌，該

培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基；培養(yǎng)基中加入伊紅一亞甲藍(lán)鑒別大腸桿菌，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。

（2）按物理性質(zhì)，分為—培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和—培養(yǎng)基。固體培養(yǎng)基中要加入凝固劑一

第1頁(yè)共24頁(yè)

如。

5.消毒和滅菌在效果上的差別在于：消毒僅殺死；滅菌可以殺死

的微生物，包括o

6.巴氏消毒法可用于一些不耐高溫的液體，如可以殺死牛奶中的,并且基本不破壞牛

奶的O

7.滅菌常用的三種方法有：、、0

8.由繁殖所獲得的微生物群體稱(chēng)為純培養(yǎng)物，獲得純培養(yǎng)物的過(guò)程就是。一般

是由單個(gè)微生物繁殖形成的純培養(yǎng)物。

9.常用的兩種微生物接種方法

(1)平板劃線法：通過(guò)接種環(huán)在固體培養(yǎng)基表面_______的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基

的表面。劃線時(shí)最后一次劃線不能與第一次劃線相連，是因

為O

(2)稀釋涂布平板法：將菌液進(jìn)行一系列的,然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到固

體培養(yǎng)基的表面，待涂布的菌液被培養(yǎng)基吸收后，將平板—，放入恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。稀釋涂布平板法

用到的儀器(工具)：微量移液器(移液管)、等。

10.平板倒置培養(yǎng)的目的主要有：,等等。

11.微生物的數(shù)量測(cè)定

(1)為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般在菌落數(shù)目穩(wěn)定后選擇菌落數(shù)為的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

(2)在同一稀釋度下，應(yīng)至少對(duì)個(gè)平板進(jìn)行重復(fù)計(jì)數(shù)，然后求出______o

(3)稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏,這是因?yàn)楫?dāng)細(xì)胞連在一

起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。因此，統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用而不是用活菌數(shù)來(lái)表示。

(4)利用顯微鏡進(jìn)行—計(jì)數(shù)，也是一種常用的、快速直觀的測(cè)定微生物數(shù)量的方法。該方法利用特定

的,在顯微鏡下觀察、計(jì)數(shù)，然后再計(jì)算一定體積的樣品中微生物的數(shù)量。統(tǒng)

計(jì)的結(jié)果一般比活菌的實(shí)際數(shù)目偏,因?yàn)樵摲ńy(tǒng)計(jì)的是。

(5)細(xì)菌計(jì)數(shù)板和血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)原理(填“相同”或“不同”),細(xì)菌計(jì)數(shù)板比血細(xì)胞計(jì)數(shù)

板薄。

三、發(fā)酵工程及其應(yīng)用

12.發(fā)酵工程所用的菌種大多是,接種前需要對(duì)所獲菌株進(jìn)行,中心環(huán)節(jié)

是,產(chǎn)品主要包括微生物的、酶及微生物的—。

13.發(fā)酵罐中攪拌葉輪的作用：①增加微生物在發(fā)酵罐中與的接觸面；②有利于發(fā)酵

產(chǎn)生的—散發(fā)；③使發(fā)酵液中的固性物質(zhì)保持懸浮狀態(tài)。

【情境填空】

1.下列適用于消毒處理的有(填編號(hào))。

①皮膚②飲用水③牛奶④注射器⑤試管、燒瓶⑥玻璃棒和吸管⑦培養(yǎng)基⑧果汁

⑨醬油⑩手術(shù)刀

第2頁(yè)共24頁(yè)

2.在倒平板的過(guò)程中，如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底之間的部位，那么這個(gè)平板不能用來(lái)培

養(yǎng)微生物，因?yàn)镺

3.培養(yǎng)不同微生物，“攪拌”的目的有所不同，共同的作用

是=培養(yǎng)醋酸菌還具有的作用是;培養(yǎng)小球藻還具有

的作用是。

4.啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)流程大致是：發(fā)芽(大麥種子釋放分解淀粉)一焙烤一碾磨一糖化一蒸煮一

發(fā)酵(包括主發(fā)酵和后發(fā)酵)一低溫過(guò)濾一消毒一終止(過(guò)濾、調(diào)節(jié)、分裝、出售)。

(1)除了利用大麥種子發(fā)芽釋放淀粉酶，也可用(激素)誘導(dǎo)淀粉酶的產(chǎn)生，減少蛋白質(zhì)分解，有

助于提高啤酒品質(zhì)。

(2)為保證糖化階段淀粉分解形成糖漿，焙烤階段加熱殺胚時(shí)要注意不能使失活。

(3)蒸煮的目的是終止酶的進(jìn)一步作用，并對(duì)糖漿(填“滅菌”或“消毒”)。

(4)發(fā)酵階段發(fā)生的主要生理過(guò)程是酵母菌將糖轉(zhuǎn)化為。啤酒有“氣”是因?yàn)樵谄【浦谱?/p>

的后發(fā)酵階段，通過(guò)調(diào)壓使融入啤酒，得到成熟啤酒。

(5)消毒可以,延長(zhǎng)保存期。

(6)啤酒生產(chǎn)中，發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)，發(fā)酵后期如果密封不嚴(yán)，會(huì)使啤酒變酸。這是因

為o

第3頁(yè)共24頁(yè)

階段26植物細(xì)胞工程

【滾動(dòng)判斷】

i.無(wú)機(jī)鹽與神經(jīng)元接受刺激產(chǎn)生興奮有關(guān)，與傳導(dǎo)興奮無(wú)關(guān)。（）

2.酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解。（）

3.種子萌發(fā)初期，細(xì)胞中有機(jī)物總量增加。（）

4.女性的某一條X染色體來(lái)自父方的概率是1/2,男性的X染色體來(lái)自母方的概率是1。（）

5.遺傳咨詢和產(chǎn)前診斷等手段能夠?qū)z傳病進(jìn)行檢測(cè)和治療。（）

6.內(nèi)環(huán)境中的成分有葡萄糖、DNA聚合酶、載體、神經(jīng)遞質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽等。（）

7.在寒冷的環(huán)境中，健康人體產(chǎn)熱量大于散熱量，以防止在寒冷環(huán)境中體溫降低。（）

8.青霉素過(guò)敏反應(yīng)的主要原因是機(jī)體免疫功能低下。（）

9.脫落酸與細(xì)胞分裂素對(duì)種子的休眠起協(xié)同作用。（）

10.蝗蟲(chóng)間的流行性疾病能影響其種群密度，屬于非密度制約因素。（）

11.棄耕農(nóng)田在演替中的自我調(diào)節(jié)能力一般會(huì)逐漸減弱。（）

12.適當(dāng)加大接種量可提高發(fā)酵速率，也能抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖。（）

13.可通過(guò)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中殘余糖分來(lái)決定何時(shí)終止發(fā)酵。（）

14.葡萄果皮上存在酵母菌和醋酸菌，果酒發(fā)酵成功后可直接升溫進(jìn)行果醋發(fā)酵。（）

15.將培養(yǎng)基分裝于培養(yǎng)皿后滅菌，可降低培養(yǎng)基污染概率。（）

【基礎(chǔ)填空】

1.植物組織培養(yǎng)技術(shù)的原理是,分化程度越低的細(xì)胞，全能性越高，故可以選

擇，如根尖、莖尖、芽等作為培養(yǎng)對(duì)象。

2.離體的植物組織或器官一般稱(chēng)為,消毒方法主要流程為70%酒精30s一無(wú)菌水洗滌一次氯酸

鈉30min一無(wú)菌水洗滌。這里無(wú)菌水洗滌的主要目的

是O

3.植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中，添加蔗糖的主要目的有o

4.脫分化一般不需要光照。脫分化時(shí)，生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素比例—，有利于愈傷組織的形成。再分

化（填“需要”或“不需要”）光照，因?yàn)?生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素比例有

利于生根。生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素比例,有利于生芽。

5.植物體細(xì)胞雜交技術(shù)中的三個(gè)原理是,用到的

兩種酶是，誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的兩類(lèi)方法是（離心法和電融合法等）和化學(xué)法（包括

融合法、高Ca2+—高pH融合法）。

6.原生質(zhì)體融合后，雜種細(xì)胞形成的標(biāo)志是-若要得到雜種植株，還需要利用

技術(shù)。

7.植物細(xì)胞工程的應(yīng)用有：①植物繁殖新途徑，如快速（微型）繁殖、；②作物新品種的培育，

如;③;④細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)等。

8.快速（微型）繁殖的優(yōu)點(diǎn)：不僅可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，還可以=

第4頁(yè)共24頁(yè)

9.作物培養(yǎng)過(guò)程中要進(jìn)行作物脫毒主要原因

有：O

植物頂端分生區(qū)附近的，所以可以通過(guò)實(shí)現(xiàn)作物脫毒(有別于動(dòng)物細(xì)胞

培養(yǎng)的“無(wú)菌無(wú)毒”)o

10.初生代謝是指生物的代謝活動(dòng)，初生代謝產(chǎn)物如糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等。

不是生物生長(zhǎng)所必需的，一般在特定的組織或器官中，并在一定的環(huán)境和時(shí)間條件下才進(jìn)行。

【情境填空】

1.植物組織培養(yǎng)若外植體取自一株綠色開(kāi)花植物，其后代核型會(huì)不同，主要原因

是O

2.為了獲得更多青蒿素，可將青蒿離體的細(xì)胞或組織培養(yǎng)成o青蒿的細(xì)胞分裂、組織分化能

力比菊花困難一些，需要借助外源激素才能更好地分裂和分化。若上述培養(yǎng)基用來(lái)進(jìn)行青蒿細(xì)胞、組織的

組織培養(yǎng)，還應(yīng)加入的具體植物激素有o

3.下圖為利用植物組織培養(yǎng)獲得突變體的流程圖，請(qǐng)補(bǔ)充完整：

誘變處理

脫分I再分篩選

(1)圖示可見(jiàn)，突變體利用的原理是和O

(2)突變體產(chǎn)生的原因是在植物的組織培養(yǎng)過(guò)程中，培養(yǎng)細(xì)胞易受和誘變因素(如、

等)的影響，突變率提高。

4.花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥對(duì)黑腐病等多種常見(jiàn)病害具有抗性。將紫外線

(UV)照射處理的黑芥葉肉原生質(zhì)體和花椰菜根原生質(zhì)體融合，獲得了抗黑腐病的雜合新植株。該技術(shù)稱(chēng)

為,在這個(gè)過(guò)程中，要先去除,以獲得原生質(zhì)體。原生質(zhì)體融合的過(guò)程不能在

低滲溶液中進(jìn)行，目的是防止___________________=利用這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行育種，相比傳統(tǒng)育種優(yōu)勢(shì)在

于o

5.甲植物細(xì)胞核基因具有耐鹽堿效應(yīng)，乙植物細(xì)胞質(zhì)基因具有高產(chǎn)效應(yīng)。某研究小組用甲、乙兩種

植物細(xì)胞進(jìn)行體細(xì)胞雜交相關(guān)研究，基本過(guò)程包括獲取原生質(zhì)體、誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合、篩選融合細(xì)胞、雜

種植株再生和鑒定，最終獲得高產(chǎn)耐鹽堿再生植株：

(1)為了便于觀察細(xì)胞融合的狀況，通常用不同顏色的原生質(zhì)體進(jìn)行融合，若甲植物原生質(zhì)體采用幼苗

的根為外植體，則乙植物可用幼苗的—為外植體。

(2)在原生質(zhì)體融合前，需對(duì)原生質(zhì)體進(jìn)行處理，分別使甲原生質(zhì)體和乙原生質(zhì)體的失

活。對(duì)處理后的原生質(zhì)體在顯微鏡下用計(jì)數(shù)，確定原生質(zhì)體密度。兩種原生質(zhì)體1：1混合

后，通過(guò)添加適宜濃度的PEG進(jìn)行融合；一定時(shí)間后，加入過(guò)量的培養(yǎng)基進(jìn)行稀釋?zhuān)♂尩哪康?/p>

是。

(3)將融合原生質(zhì)體懸浮液和液態(tài)的瓊脂糖混合，在凝固前倒入培養(yǎng)皿，融合原生質(zhì)體分散固定在平板

中，并獨(dú)立生長(zhǎng)、分裂形成愈傷組織。同一塊愈傷組織所有細(xì)胞源于-下列各項(xiàng)

第5頁(yè)共24頁(yè)

中能說(shuō)明這些愈傷組織只能來(lái)自雜種細(xì)胞的理由有。

A.甲、乙原生質(zhì)體經(jīng)處理后失活，無(wú)法正常生長(zhǎng)、分裂

B.同種融合的原生質(zhì)體因甲或乙原生質(zhì)體失活而不能生長(zhǎng)、分裂

C.培養(yǎng)基含有抑制物質(zhì)，只有雜種細(xì)胞才能正常生長(zhǎng)、分裂

D.雜種細(xì)胞由于結(jié)構(gòu)和功能完整可以生長(zhǎng)、分裂

第6頁(yè)共24頁(yè)

階段27動(dòng)物細(xì)胞工程和胚胎工程

【滾動(dòng)判斷】

1.合成固醇類(lèi)激素的分泌細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一般不發(fā)達(dá)。（）

2.無(wú)氧條件下酵母菌能存活但不能大量繁殖。（）

3.基因編碼序列缺失一個(gè)堿基對(duì)，可能出現(xiàn)翻譯提前終止或從缺失部位以后翻譯的氨基酸序列發(fā)生變

化的情況。（）

4.基因治療需要對(duì)機(jī)體所有細(xì)胞進(jìn)行基因修復(fù)。（）

5.興奮除了在反射弧中傳導(dǎo)，還會(huì)在腦和脊髓等中樞神經(jīng)系統(tǒng)中傳導(dǎo)。（）

6.接種破傷風(fēng)疫苗比注射抗破傷風(fēng)血清可獲得更長(zhǎng)時(shí)間的免疫力。（）

7.若利用柞蠶糞作魚(yú)飼料進(jìn)行漁業(yè)發(fā)展，可以提高能量傳遞效率。（）

8.泡菜壇水槽加水并扣上壇蓋，既可隔絕空氣，又可防止雜菌入侵。（）

9.篩選尿素降解菌時(shí)，需要在牛肉膏蛋白腺培養(yǎng)基中添加尿素。（）

10.統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)為保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)目最多的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。（）

11.植物細(xì)胞培養(yǎng)是通過(guò)提高單個(gè)細(xì)胞次級(jí)代謝產(chǎn)物的量來(lái)實(shí)現(xiàn)細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)的。（）

12.煉苗后的植株應(yīng)移栽到含有蔗糖和多種植物激素的基質(zhì)上。（）

13.植物體細(xì)胞雜交獲得的白菜一甘藍(lán)含有2個(gè)染色體組。（）

14.利用植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)大量生產(chǎn)人參皂甘利用了植物細(xì)胞的全能性。（）

15.作物脫毒一般取材自含病毒很少的幼嫩根尖或莖尖，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。（）

16.植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素比例較高有利于芽的分化。（）

17.蘭科珍稀植物難以獲得成熟種子，為盡快推廣種植可通過(guò)花藥離體培養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）

【基礎(chǔ)填空】

1.動(dòng)物組織經(jīng)處理后的初次培養(yǎng)稱(chēng)為,將分瓶后的細(xì)胞培養(yǎng)稱(chēng)為;區(qū)分原代培養(yǎng)和

傳代培養(yǎng)的關(guān)鍵是是否。動(dòng)物細(xì)胞需要傳代培養(yǎng)的原因是等

導(dǎo)致細(xì)胞分裂受阻；時(shí)，細(xì)胞分裂也會(huì)停止。

2.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件

（1）無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境：對(duì)和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌處理以及在無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行操作，培養(yǎng)液還

需要定期—以清除代謝產(chǎn)物，防止細(xì)胞代謝物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害。

（2）營(yíng)養(yǎng)：在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所用的合成培養(yǎng)基中，通常需加入—等一些天然成分（含有動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)

所必需的營(yíng)養(yǎng)成分）。

（3）適宜的溫度、pH和滲透壓：溫度為36.5±0.5°C（哺乳動(dòng)物），pH為7.2?7.4,______也是動(dòng)物細(xì)胞

培養(yǎng)過(guò)程中需要考慮的一個(gè)重要環(huán)境參數(shù)。

（4）氣體環(huán)境：在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，通常采用,并將它們置于含95%空氣和5%CC）2

的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，02的作用是。CO2的作用是=

第7頁(yè)共24頁(yè)

3.培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞時(shí)選胚胎或幼齡動(dòng)物的組織和器官的原因是0

4.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中兩次使用胰蛋白酶的作用不同：第一次是處理剪碎的組織，使其；

第二次是使o

5.胚胎干細(xì)胞(簡(jiǎn)稱(chēng)ES細(xì)胞)存在于中，具有分化為成年個(gè)體任一類(lèi)型的細(xì)胞甚至個(gè)體的潛

能。是成體組織或器官內(nèi)的干細(xì)胞。一般認(rèn)為它只能分化成。誘導(dǎo)多能干細(xì)

胞(iPS細(xì)胞)理論上可以避免反應(yīng)，且不會(huì)引起倫理道德問(wèn)題。

6.動(dòng)物細(xì)胞融合的主要原理是。融合方法有聚乙二醇(PEG)融合法、電融合

法、0

7.動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)的原理是,從而得到克隆動(dòng)物。

8.動(dòng)物細(xì)胞核移植的過(guò)程中，對(duì)受體卵母細(xì)胞去核的原因

是.選擇去核卵母細(xì)胞作為受體細(xì)胞的原因是：①營(yíng)養(yǎng)

豐富；②體積大，易操作；③O

9.體細(xì)胞核移植技術(shù)難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植，原因是o

10.雌、雄原核的形成：精子入卵后，尾部—，經(jīng)過(guò)一些變化形成一個(gè)比原來(lái)精子的核還大的核，

叫作o精子入卵后，被激活的卵子完成,排出后，形成雌原核。

n.體外受精技術(shù)主要包括、精子的獲取和—等步驟。對(duì)得到的卵母細(xì)胞和精子要

分別進(jìn)行—培養(yǎng)(培養(yǎng)到—期)和—處理，然后置于適當(dāng)?shù)闹泄餐囵B(yǎng)一段時(shí)間，來(lái)促使它們

完成受精。

12.早期胚胎包括受精卵一——幾個(gè)階段。早期胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是o囊胚由滋養(yǎng)層和

內(nèi)細(xì)胞團(tuán)組成，滋養(yǎng)層細(xì)胞發(fā)育成,內(nèi)細(xì)胞團(tuán)發(fā)育成o囊胚孵化后發(fā)育成原腸

胚。

13.胚胎移植的實(shí)質(zhì)是,優(yōu)勢(shì)

是O

14.胚胎移植用到兩種激素：①同期發(fā)情注射相關(guān)激素(使胚胎在移植前后所處的生理環(huán)境保持一致,

使供體的胚胎移入受體后有相同或相似的生存條件，這是胚胎移植成功與否的關(guān)鍵)；②超數(shù)排卵注

射O

15.胚胎分割

(1)材料：發(fā)育良好，形態(tài)正常的。

(2)實(shí)質(zhì)：胚胎分割可增加動(dòng)物后代，其實(shí)質(zhì)是動(dòng)物的無(wú)性生殖，即—。

(3)分割要求：對(duì)囊胚分割時(shí)，要注意將均等分割，否則會(huì)影響分割后胚胎的—和進(jìn)一步發(fā)

育。胚胎分割技術(shù)產(chǎn)生同卵多胚是有限的，分割次數(shù)越多，分割后胚胎成活概率越目前仍以的

分割和移植效率最高。

(4)對(duì)DNA分析和性別鑒定可取細(xì)胞。

【情境填空】

1.克隆動(dòng)物的性狀與供體不完全相同的原因是：①;

第8頁(yè)共24頁(yè)

②;等等。

2.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)需要在培養(yǎng)液中加入動(dòng)物血清。為了研究不同“層次”血清對(duì)細(xì)胞增殖的影響，

科研人員做了以下實(shí)驗(yàn)：將分離出的牛血清裝入專(zhuān)用血清瓶后放入冰箱中直立靜置一段時(shí)間。取三根刻度

吸管，將血清從上到下輕輕吸成均等的三份，分別裝入消毒后的瓶中，標(biāo)記為上、中、下，再分別從三個(gè)

瓶中吸取等量的血清置于一小瓶中，混合均勻備用。分別取等量的不同“層次”的血清和混合血清加入新

配制的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液中，再接種小鼠上皮細(xì)胞(接種細(xì)胞密度為5X104個(gè)在適宜條件下培養(yǎng)72h

后，進(jìn)行計(jì)數(shù)。結(jié)果如下表。

組別上中下混

72h細(xì)胞數(shù)/（個(gè)?mL—1）9.75X1041.04X1037.5X1041.85X105

(1)吸取血清過(guò)程中，要嚴(yán)格禁止振動(dòng)和搖晃，目的是o

(2)細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，須每天更換培養(yǎng)基，目的是o

(3)從表中結(jié)果可以看出，不同“層次”的血清對(duì)細(xì)胞增殖的影響不同。造成這種結(jié)果的主要原因是不

同”層次"血清中?

(4)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，正確使用血清的方法是

第9頁(yè)共24頁(yè)

階段28基因工程

【滾動(dòng)判斷】

1.DNA聚合酶的作用機(jī)制是催化以DNA為模板的子鏈延伸。（）

2.啟動(dòng)子是基因編碼區(qū)中RNA聚合酶識(shí)別并結(jié)合的部位。（）

3.神經(jīng)細(xì)胞興奮后恢復(fù)為靜息狀態(tài)的過(guò)程消耗ATP。（）

4.小鼠體內(nèi)血糖濃度對(duì)胰高血糖素的分泌存在反饋調(diào)節(jié)。（）

5.受到光刺激后光敏色素的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，進(jìn)而影響特定基因的表達(dá)。（）

6.脫分化和再分化的本質(zhì)都是基因的選擇性表達(dá)。（）

7.懸浮生長(zhǎng)的動(dòng)物細(xì)胞傳代培養(yǎng)和原代培養(yǎng)都需要使用胰蛋白酶或膠原蛋白酶，必須控制好酶的用量

和處理時(shí)間。（）

8.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)添加適量抗生素有助于實(shí)現(xiàn)“無(wú)毒”。（）

9.動(dòng)物細(xì)胞融合和植物細(xì)胞融合操作步驟相同，但誘導(dǎo)融合的手段不完全相同。（）

10.單克隆抗體制備時(shí)多次注射同種抗原蛋白，主要目的是大量獲得免疫過(guò)的B細(xì)胞。（）

11.單克隆抗體制備過(guò)程中，克隆化培養(yǎng)后再用選擇培養(yǎng)基篩選獲得能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞。

（）

12.耐高溫的DNA聚合酶濃度過(guò)低會(huì)引起非特異性擴(kuò)增產(chǎn)物增多。（）

13.與傳統(tǒng)的抗生素抗性基因相比，用GFP（綠色熒光蛋白基因）作為標(biāo)記基因具有可定性、定量和定

位分析的顯著優(yōu)點(diǎn)。（）

14.Mg2+濃度過(guò)高或引物太短會(huì)引起非特異性擴(kuò)增產(chǎn)物增多。（）

15.某PCR的一對(duì)引物的退火溫度差異不能太大，否則影響擴(kuò)增效果。（）

16.引物設(shè)計(jì)時(shí)可在引物的3'端添加合適的酶切位點(diǎn)或同源序列，便于基因表達(dá)載體的構(gòu)建。（）

【基礎(chǔ)填空】

1.基因工程的原理是,優(yōu)點(diǎn)是定向改造生物的、克服遠(yuǎn)緣雜交不親和障礙。

2.重組DNA技術(shù)的基本工具

（1）限制性內(nèi)切核酸酶（簡(jiǎn)稱(chēng)：限制酶），主要是從—生物中分離純化出來(lái)的?？梢宰R(shí)別—的核昔酸

序列并切開(kāi)特定部位的兩個(gè)核甘酸之間的鍵，產(chǎn)生________________o

（2）DNA連接酶連接兩個(gè)，恢復(fù)被限制酶切開(kāi)的兩個(gè)核甘酸之間的鍵。按來(lái)源可

分為E.coliDNA連接酶和,兩者都能連接,但是E.coliDNA連接酶

連接平末端的效率比后者—很多。目的基因和載體能避免自身環(huán)化和反向連接，提高連接的有效

性。

（3）載體

①種類(lèi)：、九噬菌體的衍生物或噬菌體、動(dòng)植物病毒等。

②特點(diǎn)：具有一個(gè)或多個(gè);在受體細(xì)胞中能進(jìn)行，或整合到受體DNA上，

第10頁(yè)共24頁(yè)

隨受體DNA同步復(fù)制；具有,便于篩選。

③載體上的______________________基因一般是一些抗生素的抗性基因，作用

是=天然的質(zhì)粒必須經(jīng)過(guò)才能作為載體。

3.基因工程中獲取目的基因的方法有：、、人工合成等。

4.PCR技術(shù)的三個(gè)步驟為：第一步,加熱至90℃以上，DNA解鏈為單鏈；第二步,冷卻至

50℃左右，引物結(jié)合到互補(bǔ)DNA鏈；第三步,加熱至72℃左右，耐高溫的DNA聚合酶（2q酶）從

引物起始進(jìn)行互補(bǔ)鏈的合成。如此重復(fù)循環(huán)多次。

5.基因表達(dá)載體的組成：等。啟動(dòng)子是

識(shí)別和結(jié)合的部位，驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)錄。

6.農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法用于將目的基因?qū)搿?xì)胞；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞的方法常用；將

目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法:一般先用處理細(xì)胞使其處于一種能吸收周?chē)h(huán)境中分子的

生理狀態(tài)，然后再將重組的基因表達(dá)載體導(dǎo)入其中。還可利用病毒的實(shí)現(xiàn)對(duì)相應(yīng)宿主細(xì)胞的特異性

導(dǎo)入。

7.檢查轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉是否培育成功

（1）分子水平的檢測(cè)，包括通過(guò)等技術(shù)檢測(cè)棉花的染色體DNA上是否插入了由基因（DNA分子

雜交技術(shù)）或檢測(cè)及基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA（分子雜交技術(shù)）；從轉(zhuǎn)基因棉花中提取蛋白質(zhì)，用相應(yīng)的抗

體進(jìn)行雜交，檢測(cè)團(tuán)基因是否翻譯成Bt抗蟲(chóng)蛋白等。

（2）需要進(jìn)行水平的鑒定。

8.蛋白質(zhì)工程通過(guò)對(duì)基因操作來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)天然蛋白質(zhì)的改造的主要原因是：

①；②O

9.DNA在和中溶解度低，而在

中溶解度較高。DNA鑒定的主要流程是“溶”（DNA粗提物溶解在2mol-L

-NaCl溶液中）一“加“（____________）一“沸"（__________）一“冷”（冷卻后觀察藍(lán)色的出現(xiàn)）。

10.高中階段不選擇豬血作為粗提取DNA材料的原因

是o

11.變性溫度主要取決于—的長(zhǎng)度和G、C的比例;退火溫度主要取決于—的長(zhǎng)度和,

延伸溫度主要取決于耐高溫的DNA聚合酶的最適溫度，延伸時(shí)間主要取決于。

【情境填空】

1.將一個(gè)基因從DNA分子上切割下來(lái)，需要切割處，同時(shí)產(chǎn)生___個(gè)黏性末端或平末端。而

切割質(zhì)粒則只需要限制酶切割1次，因?yàn)閛

2.ATP、GTP、CTP和UTP是細(xì)胞內(nèi)的四種高能磷酸化合物，它們徹底水解的產(chǎn)物中只有不同。

推測(cè)GTP參與RNA合成時(shí)的作用可能是提供和o

3.基因工程選擇合適的受體細(xì)胞非常重要

（1）人類(lèi)第一個(gè)轉(zhuǎn)基因藥物選擇大腸桿菌作為受體細(xì)胞的主要原因

是O

第11頁(yè)共24頁(yè)

(2)如要利用基因工程獲取糖蛋白、有生物活性的胰島素，應(yīng)采用真核生物酵母菌，而不能用大腸桿菌

作為受體細(xì)胞，理由是。

(3)選擇受精卵作為獲得乳腺生物反應(yīng)器的原因主要是o

(4)檢驗(yàn)?zāi)橙橄偕锓磻?yīng)器的基因表達(dá)載體構(gòu)建是否成功，宜選擇(填“受精卵”或“乳

腺上皮細(xì)胞”)，其主要原因是o

4.檢測(cè)棉花中導(dǎo)入的抗蟲(chóng)基因是否表達(dá)的最簡(jiǎn)便的方法

是

5.電泳可以直觀對(duì)比DNA的完整性，分子大小不同的DNA在凝膠上遷移速率不同，從而產(chǎn)生不同

的條帶。下圖是從甜菜細(xì)胞基因組中提取到的總DNA凝膠電泳結(jié)果，其中M是已知大小的不同DNA的

混合物。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示A、B方法提取的總DNA電泳結(jié)果只有一條帶，而C方法有明顯的“拖尾”現(xiàn)象。

(1)只出現(xiàn)一條帶的原因是o

(2)出現(xiàn)“拖尾”現(xiàn)象的原因是o

6.傳統(tǒng)基因表達(dá)載體的構(gòu)建需要酶，與傳統(tǒng)PCR產(chǎn)物克隆不同，無(wú)縫克隆的載

體末端和引物末端具有15?20個(gè)同源堿基，由此得到的PCR產(chǎn)物兩端便分別帶上了15-20個(gè)與載體序列

同源性的堿基，依靠堿基間作用力互補(bǔ)配對(duì)成環(huán)，無(wú)需酶連即可直接用于轉(zhuǎn)化?？梢?jiàn)，除了對(duì)限制酶酶切

位點(diǎn)依賴較小外，無(wú)縫克隆還有以下特點(diǎn)：、成本低且成功率高、

(利于目的基因準(zhǔn)確表達(dá))。

第12頁(yè)共24頁(yè)

2026年高考生物一輪復(fù)習(xí)：人教版（2019）選擇性必修3《生物技術(shù)與工程》

考點(diǎn)知識(shí)提綱默寫(xiě)練習(xí)題版?答案

階段25發(fā)酵工程

【滾動(dòng)判斷】

1.感覺(jué)到苦味和甜味的過(guò)程屬于反射，神經(jīng)中樞在大腦皮層。（X）

2.骨骼肌和肝臟是人體主要的產(chǎn)熱器官。（J）

3.在抗原的刺激下，輔助性T細(xì)胞產(chǎn)生抗體發(fā)揮免疫作用。（X）

4.提高脫落酸的含量可解除種子的休眠狀態(tài)，噴施脫落酸可延長(zhǎng)綠色葉菜類(lèi)蔬菜的保鮮時(shí)間。（X）

5.采伐后的空地資源豐富，植物種群呈“J”形增長(zhǎng)。（X）

【解析】“采伐后的空地”代表一定的空間和資源，而非理想條件。在有限的資源和空間條件下，種

群數(shù)量會(huì)在達(dá)到一定階段時(shí)停止增長(zhǎng)，一般以在一定數(shù)量（K值）附近波動(dòng)的形式保持?jǐn)?shù)量上的相對(duì)穩(wěn)定，

增長(zhǎng)曲線為“S”形而非“J”形。

6.（2022?浙江6月卷T20D）測(cè)算主要食物鏈各環(huán)節(jié)的能量值，可構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)的能量金字塔。（X）

【解析】測(cè)算全部食物鏈各環(huán)節(jié)的能量值，可構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)的能量金字塔。

7.在濕地生態(tài)恢復(fù)工程中建立緩沖帶，可完全消除人類(lèi)的干擾。（X）

【解析】在濕地生態(tài)恢復(fù)工程中建立緩沖帶，主要是為了減少人類(lèi)的干擾，使?jié)竦匾揽孔匀谎萏娴葯C(jī)

制恢復(fù)其生態(tài)功能。

8.人們通過(guò)柞蠶吐絲獲得經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)了柞蠶的直接和間接價(jià)值。（X）

【解析】蠶絲能夠?yàn)槿祟?lèi)提供了生產(chǎn)原料，所以體現(xiàn)了柞蠶的直接價(jià)值。

【基礎(chǔ)填空】

一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)

1.果酒、果醋的制作原理與發(fā)酵條件（實(shí)驗(yàn)室或家庭模擬制作）

項(xiàng)目果酒制作果醋制作

菌種酵母菌醋酸菌

菌種來(lái)源附著在葡萄皮上的①野生型酵母菌空氣中的醋酸菌

氧氣、糖源充足時(shí)：

有氧條件下，酵母菌通過(guò)有氧呼吸大量繁④C6Hl206+202-^2CH3coOH+

發(fā)酵殖；無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生2co2+2H2O+能量;

過(guò)程酒精：缺少糖源、氧氣充足時(shí)：

C6Hl2。6——“②2c2H5OH+2c02+能量

C2H50H+02⑸CH3coOH+H2O+

能量

第13頁(yè)共24頁(yè)

溫度一般酒精發(fā)酵溫度為③18?30℃⑥30?35℃

氣體前期：需氧；后期：無(wú)氧需要充足的氧氣

時(shí)間10?12d7?8d

2.果酒、果醋發(fā)酵過(guò)程中，除了要控制溫度，還要控制通氣情況。果酒發(fā)酵為無(wú)氧發(fā)酵，需封閉充氣

口；果醋發(fā)酵為有氧發(fā)酵，需適時(shí)通過(guò)充氣口充入無(wú)菌空氣。

3.泡菜壇上水槽內(nèi)時(shí)刻保持有水，主要意義有：有利于發(fā)酵初期排氣；營(yíng)造后期乳酸菌發(fā)酵所需的厭

氧環(huán)境;減少外界雜菌污染。

二、微生物的培養(yǎng)及應(yīng)用

4.微生物的培養(yǎng)基類(lèi)型

(1)按功能分：選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中以尿素為唯一的氮源篩選分解尿素的細(xì)菌，該培養(yǎng)

基屬于選擇培養(yǎng)基;培養(yǎng)基中加入伊紅一亞甲藍(lán)鑒別大腸桿菌，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基。

(2)按物理性質(zhì)，分為固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基。固體培養(yǎng)基中要加入凝固劑一如瓊

脂。

5.消毒和滅菌在效果上的差別在于：消毒僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分微生物;滅菌可以殺死物體內(nèi)

外全部的微生物,包括芽抱和抱子。

6.巴氏消毒法可用于一些不耐高溫的液體，如可以殺死牛奶中的絕大多數(shù)微生物,并且基本不破壞牛

奶的營(yíng)養(yǎng)成分。

7.滅菌常用的三種方法有：濕熱滅菌法(高壓蒸汽滅菌)、干熱滅菌法、灼燒滅菌法。

8.由里二仝位繁殖所獲得的微生物群體稱(chēng)為純培養(yǎng)物，獲得純培養(yǎng)物的過(guò)程就是皿養(yǎng)。單菌落一般

是由單個(gè)微生物繁殖形成的純培養(yǎng)物。

9.常用的兩種微生物接種方法

(1)平板劃線法：通過(guò)接種環(huán)在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作,將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基

的表面。劃線時(shí)最后一次劃線不能與第一次劃線相連，是因?yàn)樽詈笠淮蝿澗€已經(jīng)將細(xì)菌稀釋成單個(gè)的細(xì)胞,

如果與第一次劃線相連，則增加了細(xì)菌的數(shù)目，達(dá)不到純化的效果。

(2)稀釋涂布平板法：將菌液進(jìn)行一系列的等比(梯度)稀釋,然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體

培養(yǎng)基的表面，待涂布的菌液被培養(yǎng)基吸收后，將平板倒置,放入恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。稀釋涂布平板法用

到的儀器(工具)：微量移液器(移液管)、涂布器等。

10.平板倒置培養(yǎng)的目的主要有：既可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基中造成污染，又可以避免培養(yǎng)

基中的水分過(guò)快地?fù)]發(fā),等等。

11.微生物的數(shù)量測(cè)定

(1)為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般在菌落數(shù)目穩(wěn)定后選擇菌落數(shù)為30?300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

(2)在同一稀釋度下，應(yīng)至少對(duì)2個(gè)平板進(jìn)行重復(fù)計(jì)數(shù)，然后求出平均值。

(3)稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏少，這是因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí),

平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。因此，統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用菌螫數(shù)而不是用活菌數(shù)來(lái)表示。

(4)利用顯微鏡進(jìn)行直接計(jì)數(shù)，也是一種常用的、快速直觀的測(cè)定微生物數(shù)量的方法。該方法利用特定

第