果蔬生產(chǎn)試題及答案單項選擇題（每題2分，共40分）1.下列哪種元素對果蔬的葉綠素合成至關(guān)重要？A.氮B.磷C.鉀D.鎂2.果蔬生產(chǎn)中最常用的灌溉方法是？A.滴灌B.漫灌C.噴灌D.滲灌3.下列哪種病害主要由真菌引起？A.軟腐病B.青枯病C.霜霉病D.細(xì)菌性角斑病4.果蔬冷藏的主要目的是？A.增加甜度B.延長貯藏期C.改變顏色D.增加硬度5.下列哪種肥料屬于速效肥？A.農(nóng)家肥B.復(fù)合肥C.尿素D.有機肥6.番茄的果實屬于哪種類型？A.漿果B.核果C.聚合果D.瘦果7.黃瓜的適宜生長溫度范圍是？A.10-15℃B.15-25℃C.25-35℃D.35-40℃8.下列哪種方法可以有效防治果蔬害蟲？A.化學(xué)農(nóng)藥B.生物防治C.人工捕捉D.以上都是9.草莓的繁殖方式主要為？A.種子繁殖B.扦插繁殖C.分株繁殖D.壓條繁殖10.果蔬缺鈣時，易出現(xiàn)的生理現(xiàn)象是？A.徒長B.落花落果C.葉斑病D.心腐病11.下列哪種蔬菜對光照要求較低？A.西紅柿B.黃瓜C.生菜D.辣椒12.土壤pH值對果蔬生長影響顯著，下列哪種果蔬適宜在酸性土壤中生長？A.菠菜B.南瓜C.馬鈴薯D.甜菜13.下列哪種方法可以提高果蔬的抗逆性？A.合理施肥B.適量灌溉C.使用生長調(diào)節(jié)劑D.以上都是14.蘋果樹的修剪主要是為了？A.增加產(chǎn)量B.改善通風(fēng)透光C.美化樹形D.防治病蟲害15.下列哪種元素對果蔬的果實著色有重要作用？A.氮B.磷C.鉀D.硼16.蔬菜大棚內(nèi)二氧化碳濃度不足時，可采取的措施是？A.通風(fēng)換氣B.增施有機肥C.燃燒秸稈D.以上都可以17.下列哪種病害主要通過土壤傳播？A.灰霉病B.立枯病C.白粉病D.黑星病18.葡萄的修剪時期主要在？A.春季萌芽前B.夏季生長期C.秋季落葉后D.冬季休眠期19.下列哪種方法可以提高果蔬的品質(zhì)？A.合理密植B.輪作換茬C.適時采收D.科學(xué)施肥20.西瓜的果實屬于哪種類型？A.瓠果B.漿果C.堅果D.莢果多項選擇題（每題2分，共20分）1.果蔬生產(chǎn)中常用的土壤消毒方法有？A.蒸汽消毒B.太陽能消毒C.化學(xué)藥劑消毒D.生物消毒2.下列哪些因素會影響果蔬的光合作用？A.光照強度B.二氧化碳濃度C.溫度D.土壤濕度3.提高果蔬產(chǎn)量的途徑包括？A.選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種B.合理密植C.科學(xué)施肥D.加強病蟲害防治4.下列哪些屬于果蔬的貯藏病害？A.軟腐病B.青霉病C.黑斑病D.霜霉病5.果蔬的無土栽培方式主要包括？A.水培B.霧培C.基質(zhì)培D.土壤培6.下列哪些措施可以提高果蔬的抗寒性？A.培育壯苗B.適時灌溉C.噴灑抗寒劑D.合理修剪7.影響果蔬品質(zhì)的主要因素有？A.品種B.栽培條件C.采收時期D.貯藏條件8.下列哪些屬于果蔬的生理病害？A.日灼病B.缺素癥C.裂果病D.軟腐病9.提高果蔬抗逆性的農(nóng)業(yè)措施包括？A.輪作換茬B.深耕改土C.合理灌溉D.科學(xué)施肥10.下列哪些屬于果蔬的有機栽培要求？A.禁用化學(xué)農(nóng)藥B.禁用化學(xué)肥料C.使用有機肥料D.保持生態(tài)平衡判斷題（每題2分，共20分）1.果蔬生產(chǎn)中，過量施肥不會導(dǎo)致土壤污染。（）2.大棚蔬菜種植中，通風(fēng)換氣可以有效降低濕度，減少病害發(fā)生。（）3.果蔬的冷藏溫度越低，貯藏期越長。（）4.土壤pH值對果蔬生長沒有影響。（）5.滴灌是一種節(jié)水灌溉方式，適用于果蔬生產(chǎn)。（）6.果蔬缺鈣時，易導(dǎo)致果實軟化、裂果等現(xiàn)象。（）7.無土栽培可以完全擺脫土壤的限制，實現(xiàn)果蔬的工廠化生產(chǎn)。（）8.果蔬的貯藏病害主要由真菌和細(xì)菌引起。（）9.輪作換茬可以有效防治土壤傳播的病蟲害。（）10.有機果蔬栽培中，可以使用化學(xué)合成的植物生長調(diào)節(jié)劑。（）填空題（每題2分，共20分）1.果蔬生產(chǎn)中，常用的灌溉方式有漫灌、______、噴灌和滲灌等。2.果蔬的光合作用是利用光能將______和水轉(zhuǎn)化為有機物和氧氣的過程。3.果蔬的貯藏溫度應(yīng)根據(jù)不同品種和貯藏期的要求進(jìn)行調(diào)整，一般要求在______左右。4.土壤中的______是果蔬吸收水分和礦物質(zhì)的主要來源。5.果蔬的______是指其果實或種子在成熟過程中，由于內(nèi)部生理變化而自然脫落的現(xiàn)象。6.無土栽培中，常用的基質(zhì)有珍珠巖、蛭石、______等。7.果蔬生產(chǎn)中，為了提高抗逆性，常采用______、合理灌溉和科學(xué)施肥等措施。8.果蔬的缺素癥是由于土壤中某種______含量不足而引起的生理障礙。9.有機果蔬栽培中，禁止使用______和人工合成的化學(xué)肥料。10.果蔬的貯藏病害主要由真菌、______和病毒等微生物引起。答案：單項選擇題：1.D2.A3.C4.B5.C6.A7.B8.D9.C10.D11.C12.A13.D14.B15.C16.D17.B18.D19.C20.A多項選擇題：1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABC6.ACD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABC判斷題：1.錯