課題3常見的鹽第2課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)1.了解碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成、性質(zhì)及主要用途。2.通過實(shí)驗(yàn)探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)，掌握碳酸根離子檢驗(yàn)方法。二、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的用途、性質(zhì)及碳酸根離子的檢驗(yàn)。難點(diǎn)：碳酸根離子的檢驗(yàn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備PPT和相關(guān)視頻。試劑和器材：碳酸鈉、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清石灰水導(dǎo)管、橡膠塞、試管、鐵架臺(tái)。四、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)一創(chuàng)設(shè)情境引入新課【舊知回顧】在上節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了氯化鈉的性質(zhì)、用途及粗鹽提純的方法，這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)生活中常見的鹽。【過渡】除了氯化鈉，碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣都是常見的鹽。【展示】圖片展示生活中主要成分屬于鹽類的物質(zhì)?！局v述】在鹽這個(gè)大家族中，像碳酸鈉、碳酸鈣這一類鹽的酸根都是碳酸根，我們把它們叫作碳酸鹽，而像碳酸氫鈉這一類酸根都是碳酸氫根的鹽，我們叫作碳酸氫鹽?；仡櫯f知，傾聽，理解。通過舊知回顧，引入新課。環(huán)節(jié)二新課講解【學(xué)生活動(dòng)】閱讀教材P79，了解并總結(jié)碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的俗稱及用途。【講述】碳酸鈉（Na2CO3）碳酸鈉是一種易溶于水的白色粉末狀固體，俗稱純堿、蘇打?！咎釂枴刻妓徕c俗稱純堿，但它并不是堿而是鹽，這是為什么呢?【總結(jié)】碳酸鈉由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成，其構(gòu)成中沒有OH，所以它不屬于堿，屬于鹽?！咎釂枴肯蛞欢舛鹊奶妓徕c溶液中滴加適量酚酞試劑會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？【展示】動(dòng)畫展示《向一定濃度的碳酸鈉溶液中滴加適量酚酞試劑的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象》?！究偨Y(jié)】從上述實(shí)驗(yàn)中，可知：碳酸鈉溶液遇到酚酞會(huì)變紅，則其溶液呈堿性。這就是碳酸鈉為什么又叫純堿的原因！【講述】碳酸鈉是一種重要的工業(yè)原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織等行業(yè)及洗滌劑的生產(chǎn)?！具^渡】接下來，我們再來學(xué)習(xí)碳酸氫鈉和碳酸鈣?！局v述】碳酸氫鈉（NaHCO3）碳酸氫鈉是一種易溶于水的白色晶體，俗稱小蘇打，溶于水后其水溶液呈弱堿性。生活中碳酸氫鈉是制作面點(diǎn)所用發(fā)酵粉的主要成分之一；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多癥的一種藥劑。拓展：碳酸氫鈉作為發(fā)酵粉的主要成分之一，在受熱時(shí)會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，這是發(fā)酵粉使面團(tuán)膨脹的主要原因。當(dāng)碳酸氫鈉與面團(tuán)中的酸性物質(zhì)（如酒石酸或其他酸性成分）接觸時(shí)，會(huì)加速其分解過程，從而產(chǎn)生更多的二氧化碳。這些氣體在面團(tuán)中形成許多小氣泡，使面團(tuán)膨脹松軟，最終烘烤出的食品口感更加酥脆或松軟?！局v述】碳酸鈣（CaCO3）生活中常見的石灰石和大理石，它們的主要成分就是碳酸鈣，而實(shí)驗(yàn)室的碳酸鈣是一種難溶于水的白色固體。常見主要成分是碳酸鈣的物質(zhì)有：碳酸鈣可用于建筑材料；在醫(yī)療上，碳酸鈣還可用作補(bǔ)鈣劑等?！窘涣饔懻摗空?qǐng)你總結(jié)碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的俗稱、物理性質(zhì)、溶液酸堿性及用途。【總結(jié)】碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣總結(jié)。物質(zhì)碳酸鈉(Na2CO3)碳酸氫鈉(NaHCO3)碳酸鈣(CaCO3)俗稱純堿、蘇打小蘇打/物理性質(zhì)白色粉末狀固體，易溶于水白色晶體，易溶于水白色固體，難溶于水水溶液酸堿性堿性（pH＞7）弱堿性（pH＞7）/用途重要的化工原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等制作面點(diǎn)所用發(fā)酵粉的主要成分之一，醫(yī)療上用于治療胃酸過多癥用作建筑材料、補(bǔ)鈣劑等，實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳【過渡】同學(xué)們還記得實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的原理嗎？（化學(xué)反應(yīng)方程式為：CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋H2O＋CO2↑）【總結(jié)】評(píng)價(jià)學(xué)生書寫的化學(xué)反應(yīng)方程式，總結(jié)該反應(yīng)的特點(diǎn)：鹽+酸→新鹽+新酸。【交流討論】比較碳酸鈣與碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成，根據(jù)上述反應(yīng)，推斷：Na2CO3和NaHCO3是否也能與稀鹽酸發(fā)生上述類似的反應(yīng)呢？【過渡】接下來，我們通過一組實(shí)驗(yàn)來探究一下：【合作探究】實(shí)驗(yàn)——碳酸鈉(或碳酸氫鈉)與稀鹽酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)步驟：向盛有0.5g碳酸鈉的試管里加入2mL稀鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的橡膠塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端插入盛有澄清石灰水的試管中，觀察、記錄并分析現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，觀察、記錄并分析現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)記錄：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象分析碳酸鈉＋稀鹽酸迅速反應(yīng)，生成大量氣體，澄清石灰水變渾濁有二氧化碳生成碳酸氫鈉＋稀鹽酸反應(yīng)更迅速，生成氣體更多，澄清石灰水變渾濁有二氧化碳生成根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知：同質(zhì)量的碳酸氫鈉、碳酸鈉與同樣的稀鹽酸反應(yīng)，碳酸氫鈉要比碳酸鈉反應(yīng)更快、產(chǎn)生氣體更多?！局v述】碳酸鈉、碳酸氫鈉都可以和稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳。上述反應(yīng)可以用化學(xué)方程式表示如下：Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋CO2↑＋H2ONaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2O第2個(gè)反應(yīng)方程式也是碳酸氫鈉可以作為一種藥劑，在醫(yī)療上用來治療胃酸過多的原理?！具^渡】碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉都能與鹽酸反應(yīng)生成使澄清石灰水變渾濁的二氧化碳?xì)怏w。難道所有的碳酸鹽（或碳酸氫鹽）都能與鹽酸反應(yīng)并生成二氧化碳?xì)怏w嗎？（是的）。鹽的化學(xué)性質(zhì)之一：碳酸鹽+酸→新鹽+二氧化碳+水?！窘涣饔懻摗渴遣皇且罁?jù)上述方法也能檢驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)中是否含有碳酸根（或碳酸氫根）呢？（可以）。你能總結(jié)一下檢驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)的組成中含有碳酸根（或碳酸氫根）的方法嗎？【總結(jié)】方法導(dǎo)引——COeq\o(\s\up6(2),\s\do2(3))（或HCOeq\o(\s\up6(),\s\do2(3))）的檢驗(yàn)檢驗(yàn)原理：組成里含有COeq\o(\s\up6(2),\s\do2(3))（或HCOeq\o(\s\up6(),\s\do2(3))）的鹽都能與鹽酸反應(yīng)生成CO2氣體，利用此反應(yīng)可以檢驗(yàn)鹽的組成中是否含有COeq\o(\s\up6(2),\s\do2(3))（或HCOeq\o(\s\up6(),\s\do2(3))）。檢驗(yàn)試劑：稀鹽酸和澄清石灰水。檢驗(yàn)方法：取少量鹽的樣品于試管中，向其中滴加適量稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生且產(chǎn)生的氣體能使澄清石灰水變渾濁，則證明該鹽的樣品中含有COeq\o(\s\up6(2),\s\do2(3))（或HCOeq\o(\s\up6(),\s\do2(3))）。注意：反應(yīng)速率較快的是碳酸氫根，速率較慢的是碳酸根。帶著老師的問題，閱讀教材。傾聽，記錄筆記。思考，分組討論。記錄筆記。觀看，思考，分組討論。記錄筆記。傾聽，記錄碳酸鈉的用途。傾聽，記錄筆記。傾聽，記錄碳酸氫鈉的用途。傾聽，記錄筆記。傾聽，記錄碳酸鈣的用途。思考，分組討論。傾聽，記錄筆記。回憶二氧化碳的制法，寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。隨機(jī)抽取學(xué)生上黑板書寫方程式。思考，帶著疑問繼續(xù)聽課。分小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。觀看實(shí)驗(yàn)視頻。（參考，與自己所做實(shí)驗(yàn)對(duì)比）觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并分析。傾聽，記錄筆記。分組討論。傾聽，記錄筆記。培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和總結(jié)能力。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)就在我們身邊。通過教師講述，讓學(xué)生明確純堿不是堿是鹽的原理，以及碳酸鈉水溶液呈堿性。通過介紹碳酸鈉的俗名、物理性質(zhì)和用途，讓學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)和掌握相關(guān)碳酸鈉的性質(zhì)和用途。通過介紹碳酸氫鈉的俗名、物理性質(zhì)和用途，讓學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)和掌握相關(guān)碳酸氫鈉的性質(zhì)和用途。通過介紹碳酸鈣的物理性質(zhì)和用途，讓學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)和掌握相關(guān)碳酸鈣的性質(zhì)和用途。通過對(duì)比碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的俗稱、物理性質(zhì)、溶液酸堿性及用途，使得學(xué)生能夠形成對(duì)比，加深學(xué)生的理解和記憶。使學(xué)生溫故知新，加深學(xué)生記憶和印象。逐步引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)碳酸鈉和碳酸氫鈉與鹽酸的反應(yīng)。通過學(xué)生親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和對(duì)碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的理解和記憶。通過教師總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和分析，讓學(xué)生記錄完整的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和分析現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，形成對(duì)比，加強(qiáng)記憶。讓學(xué)生明確碳酸鈉、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式，以及碳酸鹽與酸反應(yīng)的特點(diǎn)。讓學(xué)生掌握檢驗(yàn)碳酸根離子（和碳酸氫根離子）的原理、試劑和方法。環(huán)節(jié)三拓展延伸【展示】播放視頻《碳酸鈉與碳酸氫鈉的相互轉(zhuǎn)化》。傾聽，觀看。拓展學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)和知識(shí)面。隨堂作業(yè)PPT展示。做題。通過習(xí)題鞏固本節(jié)所學(xué)知識(shí)。環(huán)節(jié)四課堂小結(jié)展示PPT第23頁。傾聽并理解。幫助學(xué)生梳理本節(jié)知識(shí)，便于學(xué)生記憶。五、板書設(shè)計(jì)課題3常見的鹽第2課時(shí)一、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣1.碳酸鈉俗名：純堿、蘇打物理性質(zhì)：白色粉