2025年2月客房服務(wù)員復(fù)習(xí)題及答案（附解析）

一、單選題（共80題，每題1分，共80分）

1.簽字儀式結(jié)束后的工作有（）、按電梯、送別客人、檢查有無客人

遺留物品。

A、為賓客開門

B、收拾物品

C、清潔衛(wèi)生

D、準(zhǔn)備其他工作

正確答案：A

答案解析：簽字儀式結(jié)束后的工作有很多，其中為賓客開門是較為

常見且符合流程順序的一項(xiàng)工作內(nèi)容，按電梯、送別客人、檢查有

無客人遺留物品也都是后續(xù)會(huì)進(jìn)行的工作，而收拾物品、清潔衛(wèi)生、

準(zhǔn)備其他工作等不屬于簽字儀式結(jié)束后直接的常規(guī)工作內(nèi)容，所以

這里應(yīng)選A為賓客開門。簽字儀式結(jié)束后為賓客開門是禮貌和符合

接待流程的行為，能體現(xiàn)對(duì)賓客的尊重，而其他選項(xiàng)不符合簽字儀

式結(jié)束后這一特定階段的典型工作范疇。

2.宣傳職業(yè)道德有利于協(xié)調(diào)（）與企業(yè)的生存、發(fā)展要求之間的矛盾,

力求取得一致。

A、飯店員工的世界觀、服務(wù)模式

B、從業(yè)人員的價(jià)值觀、行為模式

C、求職人員的擇業(yè)觀、管理模式

D、從業(yè)人員的職業(yè)觀、行為模式

正確答案：B

答案解析：職業(yè)道德是從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)遵循的行為準(zhǔn)則和

規(guī)范，宣傳職業(yè)道德有利于協(xié)調(diào)從業(yè)人員的價(jià)值觀、行為模式與企

業(yè)的生存、發(fā)展要求之間的矛盾，力求取得一致。從業(yè)人員的價(jià)值

觀和行為模式直接影響其工作態(tài)度和工作方式，與企業(yè)的發(fā)展息息

相關(guān)。通過宣傳職業(yè)道德，可以引導(dǎo)從業(yè)人員樹立正確的價(jià)值觀，

規(guī)范其行為模式，使其與企業(yè)的目標(biāo)和要求相契合，從而促進(jìn)企業(yè)

的健康發(fā)展。而選項(xiàng)A中飯店員工的世界觀、服務(wù)模式，選項(xiàng)C中

求職人員的擇業(yè)觀、管理模式，選項(xiàng)D中從業(yè)人員的職業(yè)觀、行為

模式，都不如選項(xiàng)B準(zhǔn)確全面地涵蓋了職業(yè)道德所協(xié)調(diào)的關(guān)鍵內(nèi)容。

3.皮革保養(yǎng)要做到（）o

A、通風(fēng)陰涼地方存放

B、日照好的地方存放

C、折疊好存放

D、勤上油、勤擦拭

正確答案：A

答案解析：皮革保養(yǎng)應(yīng)放在通風(fēng)陰涼地方存放，避免陽光直射和潮

濕，防止皮革老化、變形、褪色等問題。折疊好存放易產(chǎn)生折痕影

響美觀和耐用性；日照好的地方存放會(huì)因陽光照射導(dǎo)致皮革受損；

勤上油、勤擦拭可能因保養(yǎng)過度對(duì)皮革造成傷害。

4.下列選項(xiàng)不是處理投訴的程序和方法內(nèi)容的是（）。

A、對(duì)投訴的處理結(jié)果予以關(guān)注

B、對(duì)客人反映的問題應(yīng)立即著手處理

C、與客人進(jìn)行再次溝通

D、面帶微笑傾聽客人投訴

正確答案：D

5.控制螭的方法是（）、及時(shí)處理廢棄的食物和包裝物，保持家具和

床上用品的清潔，定期翻曬床墊，噴灑殺蟲劑。

A、經(jīng)常紫外線消毒

B、儲(chǔ)存物中放入驅(qū)蟲藥盒

C、噴灑空氣清新劑

D、改善室內(nèi)通風(fēng)和空調(diào)效果

正確答案：D

答案解析：改善室內(nèi)通風(fēng)和空調(diào)效果可以降低室內(nèi)濕度，不利于螭

的生存，是控制螭的有效方法之一。及時(shí)處理廢棄食物和包裝物、

保持家具和床上用品清潔、定期翻曬床墊以及噴灑殺蟲劑等也是常

見的控制螭的措施。而經(jīng)常紫外線消毒對(duì)于控制螭效果不明顯，因

為螭通常在陰暗潮濕處，紫外線難以全面作用到；噴灑空氣清新劑

不能有效控制螭；儲(chǔ)存物中放入驅(qū)蟲藥盒主要針對(duì)儲(chǔ)存物中的害蟲,

對(duì)室內(nèi)螭的控制作用不大。

6.干粉滅火器適用于撲救石油，可燃?xì)怏w和電器設(shè)備的初起火災(zāi)，

其射程為（）米。

A、5-10

B、3-5

C、10-13

D、15-20

正確答案：C

7.做夜床時(shí)，毛毯和襯背里應(yīng)向外折成（）。

A、35度角

B、40度角

G45度角

D、50度角

正確答案：C

答案解析：做夜床時(shí)，毛毯和襯背里應(yīng)向外折成大于45度角，這樣

的角度較為合適且符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，方便客人使用和整理床鋪，

所以答案選C。

8.“保留房”的英文簡(jiǎn)寫是（）。

A、C/0

B、VD

C、00T

D、MUR

正確答案：C

答案解析：“保留房”的英文是“OutOfTheOrdinary",簡(jiǎn)寫為

“00T”oC選項(xiàng)“OOP符合要求，A選項(xiàng)“C/0”常見含義有

“照管、轉(zhuǎn)交”等；B選項(xiàng)“VD”常見含義有“客房衛(wèi)生已做”等;

D選項(xiàng)“MUR”常見含義有“請(qǐng)即打掃”等。

9.清潔面盆、浴缸時(shí)要使用下列哪種清潔用具（）。

A、干凈的毛巾

B、衛(wèi)生間專用抹布

C、毛球

D、客人用過的浴巾

正確答案：A

10.職業(yè)道德與規(guī)章制度的（）在于：道德自覺性的提高有利于貫徹

執(zhí)行規(guī)章制度；遵章守紀(jì)作風(fēng)的形成又有助于道德修養(yǎng)的提高。

A、同一性和差異性

B、主觀性和客觀性

C、一致性和互補(bǔ)性

D、相關(guān)性和差異性

正確答案：C

答案解析：道德自覺性的提高有利于貫徹執(zhí)行規(guī)章制度，遵章守紀(jì)

作風(fēng)的形成又有助于道德修養(yǎng)的提高，這體現(xiàn)了職業(yè)道德與規(guī)章制

度的一致性和互補(bǔ)性。同一性強(qiáng)調(diào)本質(zhì)相同等，這里未體現(xiàn)；主觀

性和客觀性與題干描述不符；相關(guān)性表述不準(zhǔn)確，差異性更不符合

兩者關(guān)系。所以選C。

11.散客行李服務(wù)的內(nèi)容是（）。

A、面帶笑容提拿行李，辦理手續(xù)，核實(shí)房號(hào)，房卡，按叫電梯，放

好行李，禮貌退出，行李記錄

B、面帶笑容提拿行李，等候客人辦理手續(xù)，放好行李，介紹設(shè)施，

禮貌退出

C、面帶笑容提拿行李，辦理手續(xù)，放好行李，禮貌退出

D、行李員面帶笑容提拿行李，等候客人辦理手續(xù)，核實(shí)房號(hào)，房卡,

放好行李，禮貌退出

正確答案：A

12.下列選項(xiàng)不屬于餐飲部運(yùn)轉(zhuǎn)程序的是（）。

A、餐后結(jié)束工作

B、迎賓服務(wù)

C、開餐前的準(zhǔn)備工作

D、任務(wù)分配

正確答案：D

答案解析：餐飲部運(yùn)轉(zhuǎn)程序通常包括開餐前的準(zhǔn)備工作、迎賓服務(wù)、

就餐服務(wù)、餐后結(jié)束工作等。任務(wù)分配不屬于餐飲部運(yùn)轉(zhuǎn)程序的直

接環(huán)節(jié)，它更偏向于管理工作中的前期安排，而不是餐飲部實(shí)際運(yùn)

營(yíng)操作的流程環(huán)節(jié)。

13.清潔員在清掃走客房時(shí)，進(jìn)入房間后，檢查房間時(shí)如發(fā)現(xiàn)家具設(shè)

備是否被損壞或丟失，應(yīng)立即（）o

A、通知工程部

B、通知服務(wù)中心

C、進(jìn)行登記

D、進(jìn)行處理

正確答案：C

14.一般視為非貴重物品的是眼鏡、鑰匙、（）、價(jià)值90元以下的物

品、雜物和已開啟的食物、飲料及藥物。

A、日常用品

B、信用卡

C、回鄉(xiāng)證

D、身份證

正確答案：A

答案解析：眼鏡、鑰匙屬于日常用品范疇，價(jià)值90元以下物品、雜

物、已開啟的食物飲料藥物等也都屬于日常用品類，通常不視為貴

重物品，而身份證、回鄉(xiāng)證、信用卡相對(duì)來說比較重要和貴重，不

屬于一般視為非貴重物品的類別。

15.清潔劑是化學(xué)藥品的一種，清潔劑的酸堿性質(zhì)通常以（）。

A、W值表示

B、AH值表示

C、PH值表示

D、kg值表示

正確答案：C

答案解析：PH值是衡量溶液酸堿度的指標(biāo)，清潔劑的酸堿性質(zhì)通常

用PH值表示。A選項(xiàng)的W值、B選項(xiàng)的AH值、D選項(xiàng)的kg值都不

是用于表示清潔劑酸堿性質(zhì)的常見指標(biāo)。

16.（）不屬于一般客用品對(duì)客房印刷品基本品質(zhì)的要求。

A、內(nèi)容準(zhǔn)確

B、不宜折損

C、中英文對(duì)照

D、印刷美觀

正確答案：B

答案解析：一般客用品對(duì)客房印刷品基本品質(zhì)的要求包括中英文對(duì)

照、印刷美觀、內(nèi)容準(zhǔn)確等，而不宜折損并不是對(duì)基本品質(zhì)的要求,

更多的是對(duì)使用過程中的一種要求。

17.0形臺(tái)、方形臺(tái)和三角形臺(tái)最大的特點(diǎn)是（）。

A、彼此之間地位平等

B、形式獨(dú)特

C、隨意性強(qiáng)

D、靈活性強(qiáng)

正確答案：A

答案解析：這些臺(tái)型最大的特點(diǎn)是彼此之間地位平等，它們沒有明

顯的主次之分，能營(yíng)造出較為平等的交流氛圍等，所以答案選A。

18.關(guān)于會(huì)談服務(wù)說法正確的是：會(huì)談前需擺好的用品是（）。

A、茶杯、鉛筆、便箋

B、鉛筆、名卡、墊碟、方巾托

C、名卡、便箋、便箋、煙缸

D、冷飲、鉛筆、便箋

正確答案：B

19.控制蚊子的方法是保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，消滅蚊子孳生的死角，

廢舊容器、臭水河、安裝紗門窗、（）、在室內(nèi)外合適地點(diǎn)安置滅蚊

燈，誘殺成蚊。

A、噴灑空氣清新劑

B、紗窗紗門刷藥

C、隨見隨滅

D、定期噴灑殺蟲劑

正確答案：D

答案解析：控制蚊子的方法有多種，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔、消滅孳

生死角、安裝紗門窗等都是常見措施。定期噴灑殺蟲劑可以直接殺

死蚊子，有效控制蚊子數(shù)量，是控制蚊子的有效手段之一。而紗窗

紗門刷藥不是普遍采用的有效滅蚊方法；噴灑空氣清新劑與滅蚊無

關(guān)；隨見隨滅不能從根本上控制蚊子，相比之下定期噴灑殺蟲劑更

符合題意。

20.下面選項(xiàng)中不屬于崗前培訓(xùn)內(nèi)容的是（）。

A、表格的使用

B、客房知識(shí)

C、客房經(jīng)營(yíng)收入

D、協(xié)調(diào)溝通的方法

正確答案：C

答案解析：崗前培訓(xùn)主要側(cè)重于讓員工了解工作的基本內(nèi)容、技能

和流程等，客房知識(shí)、表格的使用、協(xié)調(diào)溝通的方法都屬于新員工

需要掌握的基礎(chǔ)內(nèi)容，而客房經(jīng)營(yíng)收入一般不是崗前培訓(xùn)直接涉及

的內(nèi)容，更多是在后續(xù)工作中逐漸了解和關(guān)注的業(yè)務(wù)指標(biāo)。

21.度假性飯店的特點(diǎn)是（）。

A、中式古典建筑風(fēng)格

B、以接待團(tuán)隊(duì)為主

C、交通便利、自然風(fēng)景優(yōu)美、周圍環(huán)境寧靜怡人

D、西式建筑風(fēng)格

正確答案：C

答案解析：度假性飯店通常選址在交通便利、自然風(fēng)景優(yōu)美且周圍

環(huán)境寧靜怡人的地方，以滿足度假客人對(duì)放松身心的需求。西式建

筑風(fēng)格和中式古典建筑風(fēng)格不是度假性飯店的普遍特點(diǎn)。度假性飯

店以接待散客和家庭為主，而非以接待團(tuán)隊(duì)為主。

22.客房服務(wù)員在為賓客提供物品修理服務(wù)時(shí)，應(yīng)注意問清（）。

A、代修物品的價(jià)格

B、購物地點(diǎn)

C、賓客需送回物品的時(shí)間

D、物品用途

正確答案：C

答案解析：首先明確題目是關(guān)于客房服務(wù)員提供物品修理服務(wù)時(shí)的

注意事項(xiàng)。選項(xiàng)A代修物品價(jià)格并非修理服務(wù)時(shí)首要關(guān)注的；選項(xiàng)

B購物地點(diǎn)與物品修理服務(wù)關(guān)聯(lián)性不大；選項(xiàng)D物品用途對(duì)于修理

服務(wù)雖有一定幫助但不是最關(guān)鍵要問清的；而選項(xiàng)C賓客需送回物

品的時(shí)間對(duì)于修理服務(wù)安排以及滿足賓客需求很重要，所以應(yīng)問清,

答案選C。

23.《勞動(dòng)法》第六十條規(guī)定：不得安排女職工在（）從事高處、低

溫、冷水作業(yè)和國家規(guī)定的第三級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)。

A、孕期

B、哺乳期

G三期

D、經(jīng)期

正確答案：D

答案解析：女職工在經(jīng)期身體較為虛弱，從事高處、低溫、冷水作

業(yè)和國家規(guī)定的第三級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)，可能會(huì)對(duì)其身體造成

較大傷害，所以不得安排女職工在經(jīng)期從事這些勞動(dòng)。而哺乳期和

孕期雖然也有相應(yīng)保護(hù)規(guī)定，但此處明確規(guī)定的是經(jīng)期。三期表述

不準(zhǔn)確，通常說的女職工三期是指孕期、產(chǎn)期、哺乳期。

24.“這個(gè)只需要熨燙嗎？”的英文譯法是“（）”。

A、Isthisforwashing?

B\IsthisforcIean?

C、IsthisforpressingonIy?

D、Thisisforpressing

正確答案：C

答案解析：這句話詢問的是“這個(gè)只需要熨燙嗎？”，選項(xiàng)

［C、］“Isthisforpressingonly?”準(zhǔn)確地表達(dá)了這個(gè)意思，而

選項(xiàng)［A、］詢問的是是否用于洗滌，［B、］表述錯(cuò)誤，［D、］不是疑問

句形式，均不符合題意。

25.團(tuán)隊(duì)離店服務(wù)的程序是：按接待單位要求或通知，告知所有客人

把行李收拾好，等候行李員收行李，客房服務(wù)員協(xié)助行李員集中行

李，與行李員確認(rèn)行李件數(shù)，加蓋網(wǎng)罩，由專人看管，（），做好查

房記錄。

A、掛上行李牌

B、迅速查房

C、征求客賓意見

D、送客至電梯上或大門口

正確答案：B

答案解析：首先是要迅速查房，這是確保客房狀況準(zhǔn)確、無遺留物

品等問題的重要步驟。然后再進(jìn)行其他離店相關(guān)操作，如掛上行李

牌、征求客賓意見、送客至電梯上或大門口等。做好查房記錄也是

在迅速查房之后需要進(jìn)行的環(huán)節(jié)，它能保證對(duì)客房情況有準(zhǔn)確的記

錄和交接。所以答案是［B］。

26.消防安全重點(diǎn)單位對(duì)每名員工應(yīng)當(dāng)（）消防安全培訓(xùn)。

A、每半年進(jìn)行一次

B、每季度進(jìn)行一次

C、每年進(jìn)行一次

D、每年至少進(jìn)行一次

正確答案：D

答案解析：消防安全重點(diǎn)單位對(duì)每名員工應(yīng)當(dāng)每年至少進(jìn)行一次消

防安全培訓(xùn)。這是為了確保員工具備必要的消防安全知識(shí)和技能，

能夠在火災(zāi)發(fā)生時(shí)正確應(yīng)對(duì)，保障人員生命和財(cái)產(chǎn)安全。每半年進(jìn)

行一次培訓(xùn)要求過高，每年進(jìn)行一次不夠全面，每季度進(jìn)行一次對(duì)

很多單位來說不太現(xiàn)實(shí)，所以規(guī)定每年至少進(jìn)行一次較為合適。

27.按服務(wù)規(guī)程提供服務(wù)，可以滿足賓客共性的需求，而對(duì)賓客的

特殊要求則應(yīng)（）。

A、同樣用服務(wù)規(guī)程給予滿足

B、根據(jù)情況因人而異提供特殊服務(wù)

C、不予理睬客人有時(shí)的挑剔

D、婉拒客人

正確答案：B

答案解析：按服務(wù)規(guī)程提供服務(wù)能滿足賓客共性需求，但賓客特殊

要求需根據(jù)具體情況因人而異提供特殊服務(wù)，不能一概而論用服務(wù)

規(guī)程滿足，也不能不理睬或婉拒客人。

28.查房完畢要將情況如實(shí)做好記錄、（）、存檔，以備日后查詢。

A、協(xié)調(diào)

B、溝通

C、匯報(bào)

D、簽名

正確答案：D

答案解析：查房記錄是醫(yī)療過程中的重要文檔，記錄完畢后相關(guān)人

員需要簽名以確認(rèn)記錄的真實(shí)性和完整性，然后進(jìn)行存檔，以便日

后查詢。匯報(bào)一般是向上級(jí)或相關(guān)部門傳達(dá)情況；協(xié)調(diào)主要是處理

不同主體之間的關(guān)系；溝通是人與人之間信息交流的過程，均不符

合查房記錄后續(xù)操作的要求。

29.人的各種感官在學(xué)習(xí)時(shí)能起到的作用是不同的，通過“味覺”，

可學(xué)到1%;通過“觸覺”，可學(xué)到1.5%；通過“嗅覺”，可學(xué)到

（）。

A、2.50%

B、3.50%

C、5%

D、4.50%

正確答案：B

30.賓客酗酒現(xiàn)象在飯店時(shí)有發(fā)生，其處理方式因人而異，一般應(yīng)根

據(jù)醉酒客人的情況，大致為（）、破壞飯店財(cái)產(chǎn)。

A、大吵大鬧

B、干擾其他客人

C、漫罵無關(guān)人員

D、隨地亂吐

正確答案：A

31.下列選項(xiàng)屬于一般清掃的房間內(nèi)容是（）。

A、客人外出保留房間，常住客人房間。

B、空房間

0\禺店走客房間

D、住客房間

正確答案：A

32.三星級(jí)飯店客房小酒吧配置的烈性酒應(yīng)不少于（）,軟飲料不少

于五種。

A、三種

B、八種

G五種

D、七種

正確答案：A

答案解析：三星級(jí)飯店客房小酒吧配置的烈性酒應(yīng)不少于三種，軟

飲料不少于五種。

33.按星級(jí)飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)房間擺放不少于兩塊香皂，每塊凈重

不能低于（）。

A、25克

B、45克

C、30克

D、15克

正確答案：C

答案解析：根據(jù)星級(jí)飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)房間擺放不少于兩塊香皂,

每塊凈重不能低于30克。

34.分項(xiàng)限時(shí)“大清潔”半月計(jì)劃是清潔熱水器、洗杯機(jī)、（）、酒

精棉球清潔電話和清潔空調(diào)出風(fēng)口、百葉窗。

A、地漏噴藥

B、冰箱除霜、清

C、吸塵器加油

D、清潔浴簾

正確答案：B

答案解析：清潔熱水器、洗杯機(jī)、冰箱除霜清、酒精棉球清潔電話

和清潔空調(diào)出風(fēng)口、百葉窗屬于分項(xiàng)限時(shí)“大清潔”半月計(jì)劃的內(nèi)

容，地漏噴藥、吸塵器加油、清潔浴簾不在此計(jì)劃內(nèi)，所以選B。

35.空房屬于簡(jiǎn)單清掃的房間，一般只進(jìn)行（）。

A、通風(fēng)、擦塵

B、噴灑空氣清新劑

C、通風(fēng)、吸塵、擦塵、放掉水箱和水龍頭積存的陳水

D、檢查設(shè)備'用品

正確答案：C

答案解析：簡(jiǎn)單清掃的空房一般需要進(jìn)行通風(fēng)，以保持空氣清新；

吸塵可去除灰塵；擦塵能保持房間物品表面清潔；放掉水箱和水龍

頭積存的陳水，保證用水衛(wèi)生。而檢查設(shè)備、用品不屬于簡(jiǎn)單清掃

的范疇；噴灑空氣清新劑不是簡(jiǎn)單清掃的必要步驟；單純通風(fēng)、擦

塵不全面，缺少吸塵和放陳水等操作。

36.臺(tái)燈一般置于寫字臺(tái)（），床頭柜或茶幾上，燈的樣式、色調(diào)要

與室內(nèi)（）、窗簾、床罩、沙發(fā)面、臺(tái)布等相協(xié)調(diào)。

A、墻面

B、整體

C、地面

D、家具

正確答案：A

37.領(lǐng)班查房表的作用有作為工作憑證，保證清潔房的質(zhì)量和（）。

A、證實(shí)領(lǐng)班的能力

B、是客房部日常對(duì)員工考核的依據(jù)

C、及時(shí)彌補(bǔ)漏洞

D、通報(bào)最新房態(tài)信息

正確答案：B

答案解析：領(lǐng)班查房表記錄了領(lǐng)班對(duì)客房清潔質(zhì)量等方面的檢查情

況，能夠反映員工的工作表現(xiàn)，所以可作為客房部日常對(duì)員工考核

的依據(jù)。而及時(shí)彌補(bǔ)漏洞是通過查房發(fā)現(xiàn)問題后的后續(xù)動(dòng)作，不是

查房表本身的作用；證實(shí)領(lǐng)班能力不是其主要作用；通報(bào)最新房態(tài)

信息也不是領(lǐng)班查房表的核心作用。

38.客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按員工行走路線出入，乘員工專用電梯，使用

()衛(wèi)生間。

A、公共

B、非公共

C、開放

D、員工指定

正確答案：D

答案解析：客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按員工行走路線出入，乘員工專用電

梯，使用員工指定衛(wèi)生間，這樣能確保員工行為規(guī)范，維護(hù)酒店秩

序，避免與客人產(chǎn)生不必要的干擾或沖突。

39.()不屬于安保部的安全設(shè)施器材。

A、安全報(bào)警裝置

B、滅火器

C、電腦房態(tài)查詢

D、電視監(jiān)控系統(tǒng)

正確答案：C

答案解析：安保部的安全設(shè)施器材包括安全報(bào)警裝置、電視監(jiān)控系

統(tǒng)、滅火器等。電腦房態(tài)查詢不屬于安保部的安全設(shè)施器材范疇，

它主要用于查詢客房狀態(tài)等信息，與安全設(shè)施無關(guān)。

40.凡是與布草使用和保管等有關(guān)的員工，都必須知道布草應(yīng)該存放

的地點(diǎn)，放置的具體位置、種類、()及擺放方法。

A、數(shù)量

B、要求

C、常識(shí)

D、規(guī)定

正確答案：A

答案解析：存放布草時(shí)，了解布草的數(shù)量對(duì)于合理規(guī)劃存放空間、

掌握使用情況以及進(jìn)行盤點(diǎn)等工作都非常重要，所以凡是與布草使

用和保管等有關(guān)的員工，都必須知道布草的數(shù)量。而常識(shí)、規(guī)定、

要求相比之下不是此處必須明確知道的關(guān)鍵信息。

41.與道德高尚的人的人生觀態(tài)度格格不入的是（）。

A、人活著是為他人的需要做出貢獻(xiàn)

B、人活著是為國家建設(shè)做貢獻(xiàn)

C、人活著是為國家富強(qiáng)創(chuàng)造財(cái)富

D、人活著只是為了享樂

正確答案：D

答案解析：人活著只是為了享樂這種人生觀與道德高尚的人的人生

觀態(tài)度格格不入。道德高尚的人往往把為他人、為社會(huì)、為國家做

貢獻(xiàn)等視為人生的重要價(jià)值，而不是僅僅追求個(gè)人享樂。A選項(xiàng)強(qiáng)

調(diào)為他人需要做貢獻(xiàn)，B選項(xiàng)為國家建設(shè)做貢獻(xiàn)，C選項(xiàng)為國家富強(qiáng)

創(chuàng)造財(cái)富，都體現(xiàn)了積極向上、有意義、有價(jià)值的人生觀，與道德

高尚的人的追求相符，只有D選項(xiàng)只注重享樂，缺乏更高層次的價(jià)

值追求。

42.下列選項(xiàng)屬于正確的做法是（）o

A\主人不在房?jī)?nèi)，來訪者在大廳等候

B、主人不在房?jī)?nèi)，來訪者在樓層留言

C、主人不在房?jī)?nèi)，來訪者在樓層等候

D、主人不在房?jī)?nèi)，來訪者到總臺(tái)留言

正確答案：D

43.飯店附設(shè)的公寓租金計(jì)價(jià)單位有（）兩種。一般來說，（）計(jì)價(jià)單

位只適用于長(zhǎng)年包租的承租對(duì)象。

A、“間/日”、，，套/日，，，，套/日，，

B、“套/日”、“套/月”“套/月”

C、“套/日”、“套/月”，，套/日，，

D、“套/時(shí)”、，，套/日，，，，套/日，，

正確答案：B

答案解析：飯店附設(shè)公寓租金計(jì)價(jià)單位常見的有“套/日”和“套/

月”兩種?！疤?月”這種計(jì)價(jià)單位相對(duì)更適合長(zhǎng)年包租的承租對(duì)象,

因?yàn)榘慈沼?jì)價(jià)靈活性較高，按“月”計(jì)價(jià)更適合長(zhǎng)期穩(wěn)定居住的情

況，比如長(zhǎng)年包租的租客更傾向于以月為單位來計(jì)算租金和安排費(fèi)

用等。

44.安保部的設(shè)施器材是（）。

A、花灑自動(dòng)噴水系統(tǒng)

B、報(bào)警器

C、電視監(jiān)控、安全報(bào)警裝置、滅火器、安全報(bào)警裝置

D、滅火器

正確答案：C

答案解析：安保部的設(shè)施器材通常包括電視監(jiān)控系統(tǒng)用于實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

區(qū)域情況，安全報(bào)警裝置能及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常并報(bào)警，滅火器可用于應(yīng)

對(duì)火災(zāi)等突發(fā)情況。選項(xiàng)A花灑自動(dòng)噴水系統(tǒng)一般不屬于安保部設(shè)

施器材；選項(xiàng)B報(bào)警器表述不全面；選項(xiàng)D滅火器也不完整。所以

綜合來看應(yīng)選C。

45.庫房盤點(diǎn)工作是一項(xiàng)細(xì)致，艱苦的工作，要求工作人員要細(xì)心、

耐心、（）。

A、有責(zé)任心

B、熱心

C、不怕累

D、能力強(qiáng)

正確答案：A

答案解析：盤點(diǎn)工作細(xì)致艱苦，不僅需要細(xì)心、耐心，更要有責(zé)任

心才能確保工作準(zhǔn)確無誤地完成。熱心和不怕累對(duì)于盤點(diǎn)工作不是

最關(guān)鍵的特性，能力強(qiáng)表述寬泛，不如有責(zé)任心能直接體現(xiàn)對(duì)這項(xiàng)

工作的態(tài)度和應(yīng)具備的素質(zhì)。

46.不屬于伊斯蘭教節(jié)日的是（）。

A、啤酒節(jié)

B、圣紀(jì)節(jié)

C、開齋節(jié)

D、古爾邦節(jié)

正確答案：A

答案解析：啤酒節(jié)是德國的傳統(tǒng)節(jié)日，不屬于伊斯蘭教節(jié)日。圣紀(jì)

節(jié)是紀(jì)念伊斯蘭教先知穆罕默德誕生的日子；古爾邦節(jié)是伊斯蘭教

重要節(jié)日之一；開齋節(jié)是伊斯蘭教齋月結(jié)束后的節(jié)日。這三個(gè)都是

伊斯蘭教的重要節(jié)日。

47.在用手勢(shì)表示數(shù)字時(shí)，中國人習(xí)慣伸出食指表示1,而歐美人則

習(xí)慣伸出（）表示1;中國人習(xí)慣伸出食指和中指表示2,而歐美人

則伸出（）表示2。

A、大拇指，大拇指和小拇指

B、食指，小拇指和無名指

C\大拇指，大拇指和食指

D、小拇指，食指和中指

正確答案：C

答案解析：中國人在用手勢(shì)表示數(shù)字時(shí)，伸出食指表示1,伸出食

指和中指表示2O而歐美人表示1習(xí)慣伸出大拇指，這是一種較為

常見的手勢(shì)習(xí)慣；表示2習(xí)慣伸出大拇指和食指，與中國人的手勢(shì)

表示法不同。所以答案是C選項(xiàng)。

48.常用于衛(wèi)生潔具消毒的消毒劑是（）。

A、“八四”消毒液

B、氯亞明

C、蘇打水

D、高鎰酸鉀

正確答案：A

答案解析：“八四”消毒液是一種常見的消毒劑，具有較強(qiáng)的消毒

殺菌能力，常用于衛(wèi)生潔具等的消毒。蘇打水一般不用于衛(wèi)生潔具

消毒；氯亞明主要用于水的消毒等；高鎰酸鉀一般用于皮膚黏膜等

的消毒，較少用于衛(wèi)生潔具消毒。

49.觀察住店生病客人的內(nèi)容為（）、語言、營(yíng)養(yǎng)狀況、眼睛、體位

姿勢(shì)等。

A、舉止

B、疲倦程度

C、精神狀況

D、飲食

正確答案：A

50.檢查房間內(nèi)的所有（）、家具、物品及墻紙有無損壞和丟失。

A、設(shè)備'設(shè)施

B、用品、工藝品

C\一次性用品

D\多次性用品

正確答案：A

答案解析：在檢查房間時(shí)，需要全面查看房間內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備、

家具、物品以及墻紙等，以確保沒有損壞和丟失的情況。設(shè)備、設(shè)

施是房間組成的重要部分，涵蓋了多種物品，符合檢查范圍。用品、

工藝品表述相對(duì)較窄，不能完全涵蓋所有需要檢查的項(xiàng)目。一次性

用品只是其中一部分，不能代表全部。多次性用品這種說法不準(zhǔn)確

且不能全面體現(xiàn)檢查范疇。所以應(yīng)選設(shè)備、設(shè)施，即選項(xiàng)［A］。

51.對(duì)服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題，錯(cuò)誤的處理方法是()。

A、要化解矛盾妥善處理

B、應(yīng)恰當(dāng)?shù)奶幚?/p>

C、有理智的處理

D、了解情況逐級(jí)上報(bào)研究后再處理

正確答案：D

答案解析：在服務(wù)過程中遇到各種情況和問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)恰當(dāng)、理

智地處理，化解矛盾妥善處理，而不是了解情況逐級(jí)上報(bào)研究后再

處理，這樣可能會(huì)延誤處理時(shí)機(jī)，影響服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)。

52.毛巾不褪色，無色花、色差，手感柔軟，吸水性能好，它應(yīng)該是

()的。

A、滌棉

B、化纖

C、全棉

D、混紡

正確答案：C

答案解析：全棉毛巾通常具有不褪色、無色花、色差小、手感柔軟

且吸水性能好的特點(diǎn)?；w毛巾手感較硬，吸水性相對(duì)較差；混紡

毛巾和滌棉毛巾雖然在某些方面有改進(jìn)，但整體特性不如全棉毛巾

在這些方面表現(xiàn)突出。所以從題目描述的特性來看，該毛巾應(yīng)該是

全棉的。

53.英式西餐的名菜名點(diǎn)有薯炒爛肉、（）、野味攀、冬至布丁、牛

扒腰子布丁。

A、烤羊鞍

B、糖油煎餅帶成肉

G煽混沌

D、蘋果沙拉

正確答案：A

答案解析：英式西餐的名菜名點(diǎn)豐富多樣，薯炒爛肉、烤羊鞍、野

味攀、冬至布丁、牛扒腰子布丁等都是其典型代表。煽混沌屬于中

式或其他菜系的點(diǎn)心，蘋果沙拉較為常見但不是英式西餐特有的經(jīng)

典名菜名點(diǎn)，糖油煎餅帶成肉也不屬于英式西餐典型菜品。

54.固定資產(chǎn)包括（）、電視、地毯、電冰箱和衛(wèi)生間潔具等。

A、房間擺件

B、體重秤

C、房間掛畫

D、家具

正確答案：D

答案解析：固定資產(chǎn)是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務(wù)、出租或者經(jīng)

營(yíng)管理而持有的、使用時(shí)間超過12個(gè)月的，價(jià)值達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的非

貨幣性資產(chǎn)，包括房屋、建筑物、機(jī)器、機(jī)械、運(yùn)輸工具以及其他

與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的設(shè)備、器具、工具等。家具屬于與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

活動(dòng)有關(guān)的器具，電視、地毯、電冰箱和衛(wèi)生間潔具等也都屬于固

定資產(chǎn)范疇，而房間掛畫、房間擺件、體重秤一般不屬于固定資產(chǎn)。

55.《勞動(dòng)法》第八十三條規(guī)定：勞動(dòng)爭(zhēng)議當(dāng)事人對(duì)仲裁裁決不服的,

可以自收到仲裁裁決書之日起（）提出訴訟。

A、15日內(nèi)向人民法院

B、30日內(nèi)向人民檢察院

Cx10日內(nèi)向人民法院

D、7日內(nèi)向人民檢察院

正確答案：A

答案解析：《勞動(dòng)法》第八十三條明確規(guī)定，勞動(dòng)爭(zhēng)議當(dāng)事人對(duì)仲裁

裁決不服的，可以自收到仲裁裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院提起

訴訟。所以答案是A選項(xiàng)。

56.飯店的程控交換機(jī)有（）的功能。

A、語音信箱

B、語音郵箱

C、語音音箱

D、語音報(bào)箱

正確答案：A

答案解析：飯店的程控交換機(jī)具有語音信箱功能，語音信箱可以實(shí)

現(xiàn)留言、存儲(chǔ)語音信息等作用，方便飯店進(jìn)行通信管理等操作。而

語音音箱主要是用于播放聲音；語音報(bào)箱一般是用于接收和播報(bào)一

些簡(jiǎn)單信息；語音郵箱主要側(cè)重于郵件方面的語音相關(guān)功能，均不

符合程控交換機(jī)在飯店應(yīng)用中的主要功能特點(diǎn)。

57.在日常工作中，使用樓層干式吸塵器時(shí)，以下哪些事宜不正確。

（）

A、將毛刷代開吸地板

B、吸起小鐵釘

C、吸少量的水

D、吸起粘性物

正確答案：B

58.“重要客人”的英文簡(jiǎn)寫是（）。

A、VIP

B、MUR

C、LSG

D、000

正確答案：A

答案解析：VIP是VeryImportantPerson的縮寫，意為重要人物、

貴賓，所以“重要客人”的英文簡(jiǎn)寫是VLP。MUR不是常見的與“重

要客人”相關(guān)的縮寫；LSG也無此對(duì)應(yīng)含義；000通常表示“正在維

修”等意思，均不符合題意。“重要客人”的英文簡(jiǎn)寫是VIP,所

以選Ao

59.藏族的飲食大體可分為兩種類型：農(nóng)民一般以青裸、小麥為主食,

其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青棵和豌豆制成的

“（）”；牧民們以牛肉、羊肉和奶茶為主要食物。奶制品有酥油、

酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

A、WB；奶油

B、揩耙;奶渣

C、鍋巴；奶豆腐

D、葉兒耙；馬奶酒

正確答案：B

答案解析：“糟耙”是炒熟的青棵和豌豆制成的，是藏族農(nóng)民日常

主要食物。奶渣是藏族奶制品之一。A選項(xiàng)中糖耙是用糯米蒸熟搗

爛后所制成的一種食品；C選項(xiàng)鍋巴是米飯等經(jīng)烘烤后結(jié)成的硬塊;

D選項(xiàng)葉兒耙是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，馬奶酒是蒙古族等民族喜

愛的飲品。所以答案選B。

60.客房服務(wù)員引領(lǐng)客人入房時(shí)，如發(fā)現(xiàn)房間正在維修應(yīng)（）。

A、立即報(bào)告總臺(tái)

B、請(qǐng)客人等候清掃完畢

C、給客人另開一間房

D、請(qǐng)客人去總臺(tái)另開房

正確答案：A

61.下列選項(xiàng)屬于客房一般清掃順序，首先應(yīng)（）。

A、掛有“請(qǐng)即打掃房”

B、空房

C、套房

D\總臺(tái)急需房

正確答案：A

答案解析：清掃客房時(shí)，首先應(yīng)打掃掛有“請(qǐng)即打掃房”的房間，

這類房間客人有明確的清掃需求，需優(yōu)先處理，以滿足客人盡快使

用房間的要求。套房一般是在普通住客房之后清掃；空房清掃順序

相對(duì)靠后；總臺(tái)急需房通常也不是首先清掃的對(duì)象。

62.特大事故是指一次事故造成旅游者（），或經(jīng)濟(jì)損失在（）以上，

或性質(zhì)特別嚴(yán)重，產(chǎn)生重大影響者。

A、死亡多名；1億元

B、死亡；100萬元

C、死亡多名；1000萬元

D、死亡多名；100萬元

正確答案：D

63.開夜床服務(wù)的主要內(nèi)容包括做夜床、（）、衛(wèi)生間整理。

A、開夜燈

B、更換開水

C、房間整理

D、調(diào)節(jié)空調(diào)

正確答案：C

64.客房清潔整理的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括（）。

A、生化標(biāo)準(zhǔn)、視覺標(biāo)準(zhǔn)

B、視覺標(biāo)準(zhǔn)、嗅覺標(biāo)準(zhǔn)

C、美感標(biāo)準(zhǔn)、視覺標(biāo)準(zhǔn)

D、嗅覺標(biāo)準(zhǔn)、生化標(biāo)準(zhǔn)

正確答案：A

答案解析：客房清潔整理的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要包括生化標(biāo)準(zhǔn)和視覺

標(biāo)準(zhǔn)。生化標(biāo)準(zhǔn)如空氣質(zhì)量、微生物指標(biāo)等，能確?？头?jī)?nèi)環(huán)境的

健康與安全；視覺標(biāo)準(zhǔn)是指客房整體呈現(xiàn)出的清潔、整齊、有序的

直觀效果，包括家具擺放、床鋪整理、物品整潔等方面，給客人良

好的視覺感受。

65.客房里的被子一般要加被套或用床單包起，平鋪在床單上面。被

子的英文是“（）”。

A、bIanket

B、sheet

C\bedspread

D\quilt

正確答案：D

答案解析：客房里加被套或用床單包起平鋪在床單上面的被子通常

用quilt來表示。blanket一般指毛毯；sheet指床單；bedspread

指床罩。所以正確答案是quilt,即選項(xiàng)D。

66.為了把好質(zhì)量關(guān)，要做到（）、經(jīng)得起上級(jí)檢查、讓賓客滿意。

A、同行業(yè)人員檢查

B、認(rèn)真自查

C、領(lǐng)班檢查

D、經(jīng)理檢查

正確答案：B

答案解析：認(rèn)真自查是保證質(zhì)量的基礎(chǔ)，只有自己先認(rèn)真檢查，才

能發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決，進(jìn)而經(jīng)得起上級(jí)檢查和讓賓客滿意。領(lǐng)班

檢查、經(jīng)理檢查以及同行業(yè)人員檢查都有一定的局限性，不能完全

替代自身的自查。

67.代修物品時(shí)服務(wù)員應(yīng)問清賓客（）時(shí)間。

A、物品購買

B、離店準(zhǔn)確時(shí)間

C\在店

D、需用物品

正確答案：D

68.墻飾壁掛藝術(shù)品在處理手法上要突出主墻，一般不宜置于主墻的

位置是（）。

A、床尾部

B、床右側(cè)

C、沙發(fā)上方

D、床上方

正確答案：D

答案解析：在墻飾壁掛藝術(shù)品布置中，床上方一般不宜放置，因?yàn)?/p>

從風(fēng)水及實(shí)際使用角度看，床上方放置物品會(huì)給人心理帶來壓迫感

等不良影響，不利于睡眠等休息活動(dòng)，而沙發(fā)上方等位置是比較常

見可放置墻飾壁掛藝術(shù)品突出主墻的地方，床右側(cè)、床尾部也相對(duì)

沒有床上方那么不適宜放置墻飾壁掛藝術(shù)品。

69.飯店要把安全教育、職工培訓(xùn)（），培養(yǎng)職工的安全意識(shí)，普及

安全常識(shí)，提高安全技能。

A、專業(yè)化、程序化

B、普及化、規(guī)范化

C、制度化、經(jīng)?；?/p>

D、專業(yè)化、制度化

正確答案：C

答案解析：飯店要將安全教育、職工培訓(xùn)形成制度并經(jīng)常開展，這

樣才能培養(yǎng)職工安全意識(shí)，普及安全常識(shí)，提高安全技能。“制度

化”確保了培訓(xùn)教育有章可循，規(guī)范有序；“經(jīng)常化”保證了培訓(xùn)

教育的持續(xù)性，讓職工能不斷學(xué)習(xí)提升，所以選［C、］制度化、經(jīng)常

化。

70.坐姿優(yōu)美而端莊，可以體現(xiàn)一個(gè)人的氣質(zhì)（）和風(fēng)度。

A、學(xué)識(shí)

B、能力

C\修養(yǎng)

D、品質(zhì)

正確答案：C

答案解析：坐姿優(yōu)美而端莊是個(gè)人外在形象的體現(xiàn)，而氣質(zhì)、風(fēng)度

往往與內(nèi)在修養(yǎng)相關(guān)。學(xué)識(shí)主要側(cè)重于知識(shí)層面；能力側(cè)重于實(shí)際

做事的本領(lǐng)；品質(zhì)側(cè)重于道德等方面的特質(zhì)。相比之下，修養(yǎng)更能

涵蓋因坐姿展現(xiàn)出的那種內(nèi)在涵養(yǎng)，從而體現(xiàn)出氣質(zhì)和風(fēng)度，所以

答案選C。

71.客房軟床擺放的位置是（）。

A、明顯處

B、房間光線最暗處

C、較暗處

D、進(jìn)門見床

正確答案：B

72.控制甲蟲的方法是（）、用專門殺蟲劑噴涂所有可能發(fā)生蟲害的

地方，定期使用有殺蟲、防蟲作用的拋光蠟劑。

A、保持木制品表面清潔，對(duì)其進(jìn)行油漆、打蠟或上塑

B、保證室內(nèi)通風(fēng)、干燥

C、噴灑空氣清新劑

D、經(jīng)常用紫外線消毒

正確答案：A

答案解析：保持木制品表面清潔，對(duì)其進(jìn)行油漆、打蠟或上塑可以

減少甲