2025年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)歷年參考題庫含答案解析(5套典型考題)2025年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)歷年參考題庫含答案解析(篇1)【題干1】甲殼類動(dòng)物的血細(xì)胞類型中，不屬于血青素細(xì)胞的是？【選項(xiàng)】A.血細(xì)胞B.血青素細(xì)胞C.血色細(xì)胞D.血淋巴細(xì)胞【參考答案】C【詳細(xì)解析】甲殼類動(dòng)物的血細(xì)胞主要包括血青素細(xì)胞（負(fù)責(zé)防御）、血細(xì)胞（免疫細(xì)胞）和血淋巴細(xì)胞（白細(xì)胞）。血色細(xì)胞是昆蟲血細(xì)胞類型，與甲殼類無關(guān)，故選C。其他選項(xiàng)均正確描述甲殼類血細(xì)胞類型。【題干2】對(duì)蝦養(yǎng)殖池中，哪種浮游生物是幼體開口飼料的主要來源？【選項(xiàng)】A.硅藻B.小球藻C.甲殼類幼體D.有機(jī)碎屑【參考答案】B【詳細(xì)解析】對(duì)蝦幼體開口期需以小球藻為主食，因其蛋白質(zhì)含量高且易消化。硅藻雖為優(yōu)質(zhì)餌料但需一定發(fā)育階段，有機(jī)碎屑缺乏活性，甲殼類幼體體型過大不適合開口期攝食?！绢}干3】河蟹養(yǎng)殖中，蛻殼期的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)需求是？【選項(xiàng)】A.高鈣質(zhì)B.高蛋白C.高脂肪D.高維生素【參考答案】A【詳細(xì)解析】河蟹蛻殼期需大量鈣質(zhì)以修復(fù)甲殼，高蛋白有助于支持新殼形成。維生素需求雖重要但非蛻殼關(guān)鍵，脂肪需求在蛻殼期非優(yōu)先級(jí)。【題干4】凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖中，導(dǎo)致“偷死”現(xiàn)象的主要病原是？【選項(xiàng)】A.弧菌B.白斑綜合征病毒C.鏈球菌D.顫抖病病毒【參考答案】B【詳細(xì)解析】白斑綜合征病毒（WSSV）感染對(duì)蝦引發(fā)“偷死”癥狀，表現(xiàn)為腹部白斑、活力下降?；【鄬?dǎo)致急性死亡，鏈球菌與顫抖病病毒致病機(jī)制不同?！绢}干5】中華絨螯蟹人工繁殖中，催熟常用激素是？【選項(xiàng)】A.絨毛膜促性腺激素B.赤霉素C.促甲狀腺激素D.促性腺激素釋放激素【參考答案】A【詳細(xì)解析】絨毛膜促性腺激素（hCG）可誘導(dǎo)雌蟹排卵，赤霉素促進(jìn)蛻殼而非催熟。促甲狀腺激素和GnRH用于幼蟹性腺發(fā)育調(diào)控?！绢}干6】青蟹養(yǎng)殖中，影響蛻殼質(zhì)量的常見環(huán)境因素是？【選項(xiàng)】A.水溫波動(dòng)＞5℃B.鹽度＜5C.溶氧量＜2mg/LD.光照周期16:8【參考答案】A【詳細(xì)解析】水溫波動(dòng)＞5℃會(huì)干擾蛻殼激素分泌，導(dǎo)致軟殼或蛻殼畸形。鹽度、溶氧和光照雖重要但非直接影響蛻殼質(zhì)量的次要因素?！绢}干7】養(yǎng)殖羅氏沼蝦時(shí)，哪種底質(zhì)最易引發(fā)氣泡??？【選項(xiàng)】A.黏土B.壤土C.砂質(zhì)土D.有機(jī)質(zhì)豐富的淤泥【參考答案】C【詳細(xì)解析】砂質(zhì)底質(zhì)滲透性強(qiáng)，易導(dǎo)致水中溶解氧向底層擴(kuò)散，蝦類呼吸時(shí)形成氣泡堵塞鰓部。淤泥有機(jī)質(zhì)過多易腐敗消耗溶氧，黏土和壤土風(fēng)險(xiǎn)較低?！绢}干8】蝦蟹配合飼料中，哪種氨基酸最易缺乏且需重點(diǎn)添加？【選項(xiàng)】A.賴氨酸B.蛋氨酸C.蘇氨酸D.色氨酸【參考答案】B【詳細(xì)解析】蝦蟹飼料中蛋氨酸易缺乏，因其天然餌料（如浮游動(dòng)物）含量低且代謝需求高。賴氨酸、蘇氨酸需求次之，色氨酸因存在同義密碼子問題實(shí)際需求較低。【題干9】中華絨螯蟹的幼體發(fā)育階段中，出現(xiàn)“溞狀幼體”的是？【選項(xiàng)】A.溞狀期B.糠蝦幼體期C.蛋狀幼體期D.游泳幼體期【參考答案】A【詳細(xì)解析】溞狀幼體（Z1-Z5期）為蟹類初期形態(tài)，糠蝦幼體期（M期）出現(xiàn)步足雛形，蛋狀幼體完全無節(jié)，游泳幼體有游泳剛毛?！绢}干10】對(duì)蝦白斑綜合征病毒（WSSV）的傳播途徑不包括？【選項(xiàng)】A.病蝦水體接觸B.帶毒卵子垂直傳播C.生食污染飼料D.病蝦尸體食用【參考答案】D【詳細(xì)解析】WSSV通過水體、卵子、污染飼料傳播，但病蝦尸體不攜帶存活病毒，生食活體病蝦才是主要途徑?！绢}干11】河蟹養(yǎng)殖中，為預(yù)防“浮頭死亡”，需優(yōu)先調(diào)控？【選項(xiàng)】A.氨氮濃度B.亞硝酸鹽濃度C.pH值D.磷含量【參考答案】B【詳細(xì)解析】亞硝酸鹽濃度＞0.1mg/L是浮頭死亡主因，氨氮（＞0.5mg/L）、pH異常（＞9.5）次之，磷濃度與浮頭無直接關(guān)聯(lián)?！绢}干12】關(guān)于對(duì)蝦幼體培育，哪種操作會(huì)加劇“殘食”現(xiàn)象？【選項(xiàng)】A.每日換水20%B.增氧保持溶氧＞5mg/LC.投喂量按體重5%D.連續(xù)光照【參考答案】C【詳細(xì)解析】投喂量超過幼體實(shí)際攝食量（按體重3%-4%）會(huì)導(dǎo)致殘餌競(jìng)爭(zhēng)，加劇殘食。其他選項(xiàng)均為改善殘食的有效措施?！绢}干13】中華絨螯蟹蛻殼完成后，甲殼硬化的關(guān)鍵物質(zhì)是？【選項(xiàng)】A.甲殼質(zhì)B.幾丁質(zhì)C.碳酸鈣D.蛋白質(zhì)【參考答案】C【詳細(xì)解析】甲殼由甲殼質(zhì)（外層）和碳酸鈣（內(nèi)層）構(gòu)成，碳酸鈣沉積是硬化的核心，蛋白質(zhì)僅存在于步足等軟組織?！绢}干14】凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖中，哪種藥物常用于預(yù)防弧菌?。俊具x項(xiàng)】A.三黃粉B.諾氟沙星C.生石灰D.二氧化氯【參考答案】C【詳細(xì)解析】生石灰（氧化鈣）可調(diào)節(jié)水質(zhì)硬度并抑制弧菌繁殖，諾氟沙星為抗生素（禁用漁藥），三黃粉含中藥成分非專用殺菌藥?！绢}干15】對(duì)蝦蛻殼過程中，血淋巴中哪種激素濃度顯著升高？【選項(xiàng)】A.蛻皮抑制激素B.蛻皮促進(jìn)激素C.性腺抑制激素D.保幼激素【參考答案】B【詳細(xì)解析】蛻皮促進(jìn)激素（ECD）在蛻殼期分泌激增，刺激表皮細(xì)胞分裂，而保幼激素僅存在于未蛻殼幼體。其他選項(xiàng)為抑制性激素?！绢}干16】養(yǎng)殖青蟹時(shí)，為提高幼體存活率，需控制水溫在？【選項(xiàng)】A.18-25℃B.22-28℃C.25-32℃D.30-35℃【參考答案】B【詳細(xì)解析】青蟹幼體最適生長(zhǎng)水溫為22-28℃，高溫（＞30℃）易導(dǎo)致代謝紊亂，低溫（＜18℃）進(jìn)入滯育。A選項(xiàng)為低溫范圍，D選項(xiàng)超出耐受極限?！绢}干17】關(guān)于羅氏沼蝦的性腺發(fā)育，正確的描述是？【選項(xiàng)】A.雄蝦先性成熟B.性腺成熟周期1年C.春季產(chǎn)卵需水溫＞20℃D.雌蝦抱卵量與體長(zhǎng)相關(guān)【參考答案】D【詳細(xì)解析】雌蝦抱卵量與體長(zhǎng)呈正相關(guān)（約100粒/g），雄蝦先性成熟（性腺發(fā)育早7-10天），羅氏沼蝦春季產(chǎn)卵需水溫＞18℃而非20℃?！绢}干18】河蟹養(yǎng)殖中，哪種行為可能引發(fā)“自相殘殺”現(xiàn)象？【選項(xiàng)】A.蛻殼后爭(zhēng)搶飼料B.幼蟹期密集養(yǎng)殖C.秋季性腺退化D.冬季冬眠階段【參考答案】B【詳細(xì)解析】幼蟹密度過高（＞30只/m3）時(shí)，因空間競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致自相殘殺，蛻殼期爭(zhēng)食和秋季性腺退化期殘殺概率較低?！绢}干19】對(duì)蝦肝胰腺的主要功能不包括？【選項(xiàng)】A.消化酶分泌B.毒素代謝C.免疫球蛋白合成D.鈣質(zhì)儲(chǔ)存【參考答案】D【詳細(xì)解析】蝦類肝胰腺負(fù)責(zé)消化酶分泌（A）、毒素代謝（B）和免疫球蛋白合成（C），鈣質(zhì)儲(chǔ)存由血青素細(xì)胞完成?！绢}干20】中華絨螯蟹蛻殼后的硬殼期通常持續(xù)？【選項(xiàng)】A.7-10天B.10-14天C.14-21天D.21-30天【參考答案】A【詳細(xì)解析】硬殼期持續(xù)7-10天，期間甲殼質(zhì)與碳酸鈣充分沉積。超過10天后若未完成硬殼，可能因缺鈣導(dǎo)致軟殼死。其他選項(xiàng)為常見錯(cuò)誤時(shí)間范圍。2025年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)歷年參考題庫含答案解析(篇2)【題干1】下列哪種蝦類對(duì)鹽度適應(yīng)范圍最廣，可在鹽度10-40的咸淡水交界水域養(yǎng)殖？【選項(xiàng)】A.南美白對(duì)蝦B.紅花梭子蟹C.中國對(duì)蝦D.長(zhǎng)毛對(duì)蝦【參考答案】A【詳細(xì)解析】南美白對(duì)蝦（Litopenaeusvannamei）屬于廣鹽性品種，其鹽度適應(yīng)范圍為10-40，而其他選項(xiàng)中紅花梭子蟹（Portunussinensis）偏好低鹽度（5-20）、中國對(duì)蝦（Penaeuschinensis）適應(yīng)鹽度15-30、長(zhǎng)毛對(duì)蝦（Penaeuslongirostris）則適應(yīng)鹽度20-35，故A為正確答案?！绢}干2】在蝦蟹類人工育苗中，哪種方法是預(yù)防白斑綜合征病毒（WSSV）傳播的關(guān)鍵措施？【選項(xiàng)】A.水體紫外線消毒B.種苗表面納米涂層處理C.幼體離岸暫養(yǎng)D.母體注射滅活疫苗【參考答案】B【詳細(xì)解析】WSSV通過種苗體表和卵傳播，納米涂層（如殼聚糖涂層）可破壞病毒包膜，抑制病毒吸附宿主細(xì)胞，而其他選項(xiàng)中紫外線消毒僅能殺滅自由病毒，暫養(yǎng)無法阻斷垂直傳播，滅活疫苗對(duì)卵無保護(hù)作用，故B為最優(yōu)解。【題干3】蝦蟹類蛻殼期間死亡率高的主要原因是？【選項(xiàng)】A.鈣磷代謝失衡B.氨氮中毒C.氧氣供應(yīng)不足D.飼料營(yíng)養(yǎng)單一【參考答案】A【詳細(xì)解析】蛻殼期甲殼素合成需要大量鈣（Ca2?）和磷（PO?3?），鈣磷比例失衡會(huì)導(dǎo)致蛻殼畸形或死亡，氨氮（NH?-N）和溶氧量（DO）直接影響代謝但非核心因素，飼料單一性影響生長(zhǎng)而非蛻殼關(guān)鍵期致死主因，故A正確?！绢}干4】下列哪種蟹類具有明顯的洄游習(xí)性，需建立跨區(qū)域養(yǎng)殖體系？【選項(xiàng)】A.三疣梭子蟹B.河蟹C.紅花梭子蟹D.青蟹【參考答案】B【詳細(xì)解析】河蟹（Eriocheirsinensis）為洄游性品種，幼體在咸淡水交匯處（如長(zhǎng)江口）生長(zhǎng)，成體需返回淡水河流完成性成熟，而其他選項(xiàng)中三疣梭子蟹、紅花梭子蟹和青蟹均為近海固定棲息物種，故B為正確選項(xiàng)?！绢}干5】蝦蟹類配合飼料中添加甲殼質(zhì)的主要目的是？【選項(xiàng)】A.增強(qiáng)免疫力B.提高鈣吸收率C.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)D.抑制病原菌增殖【參考答案】C【詳細(xì)解析】甲殼質(zhì)（Chitin）作為膳食纖維可促進(jìn)蝦蟹腸道蠕動(dòng)，同時(shí)其N-乙酰葡糖胺成分可輔助鈣吸收，但增強(qiáng)免疫力需添加免疫多糖，抑制病原菌需添加抗生素或益生菌，故C為最佳答案?！绢}干6】蝦蟹類養(yǎng)殖中“輪養(yǎng)”模式的主要目的是？【選項(xiàng)】A.降低飼料成本B.減少病害傳播C.提高單位產(chǎn)量D.調(diào)節(jié)水體pH值【參考答案】B【詳細(xì)解析】輪養(yǎng)指不同水產(chǎn)動(dòng)物（如魚類與蝦蟹）或不同生長(zhǎng)階段（如幼體與成體）的時(shí)空錯(cuò)開養(yǎng)殖，可有效阻斷病原通過生物鏈傳播，其他選項(xiàng)中飼料成本與單位產(chǎn)量相關(guān)度低，pH調(diào)節(jié)需具體措施，故B正確?！绢}干7】下列哪種疾病可導(dǎo)致對(duì)蝦肝胰腺白斑，死亡率可達(dá)80%以上？【選項(xiàng)】A.車輪蟲病B.縱體溝蟲病C.白斑綜合征病毒病D.針頭蚤病【參考答案】C【詳細(xì)解析】白斑綜合征病毒?。╓SSV）感染對(duì)蝦后，肝胰腺出現(xiàn)白斑病變，病毒通過口器或卵垂直傳播，6-8月為高發(fā)期，其他選項(xiàng)中車輪蟲病（Trichodina）引起鰓部炎癥，縱體溝蟲（Lepeophtheiria）導(dǎo)致血淋巴渾濁，針頭蚤?。–opepoda）造成體表白斑但非肝胰腺特異性，故C為正確答案?！绢}干8】蟹類蛻殼后存活率低的主要環(huán)境因素是？【選項(xiàng)】A.水溫波動(dòng)＞5℃B.溶解氧＜5mg/LC.鹽度＞35D.飼料蛋白質(zhì)含量＞45%【參考答案】B【詳細(xì)解析】蛻殼期蝦蟹血淋巴滲透壓調(diào)節(jié)能力弱，當(dāng)DO＜5mg/L時(shí)，能量?jī)?yōu)先用于呼吸而非蛻殼，導(dǎo)致死亡；水溫波動(dòng)＞5℃會(huì)加速代謝紊亂，鹽度＞35影響離子平衡，但存活率直接相關(guān)度最高的是溶氧量，故B為正確選項(xiàng)?！绢}干9】下列哪種蝦類需采用“光控黑箱”技術(shù)實(shí)現(xiàn)性腺調(diào)控？【選項(xiàng)】A.羅氏沼蝦B.紅花對(duì)蝦C.南美白對(duì)蝦D.大西洋對(duì)蝦【參考答案】A【詳細(xì)解析】羅氏沼蝦（Penaeusmonodon）人工養(yǎng)殖需通過光周期（14L:10D）和溫度（28-30℃）組合誘導(dǎo)性腺成熟，而其他選項(xiàng)中紅花對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦和大西洋對(duì)蝦通常依賴營(yíng)養(yǎng)調(diào)控或群體分養(yǎng)，故A為正確答案?！绢}干10】蝦蟹類配合飼料中添加維生素E的主要功能是？【選項(xiàng)】A.抗氧化B.促進(jìn)鈣沉積C.增強(qiáng)免疫力D.抑制甲殼硬殼【參考答案】A【詳細(xì)解析】維生素E（VE）作為脂溶性抗氧化劑，可清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜完整性，尤其在高溫養(yǎng)殖環(huán)境中效果顯著；促進(jìn)鈣沉積需添加維生素D?，免疫力增強(qiáng)需添加維生素A/C，抑制甲殼硬殼需調(diào)節(jié)甲殼素合成酶活性，故A為正確答案。【題干11】下列哪種蟹類養(yǎng)殖周期最短，可達(dá)4-5個(gè)月？【選項(xiàng)】A.青蟹B.帝王蟹C.河蟹D.花蟹【參考答案】C【詳細(xì)解析】河蟹（Eriocheirsinensis）養(yǎng)殖周期為4-5個(gè)月（5-10月），因其性腺發(fā)育周期短；帝王蟹需1.5-2年，青蟹（Scyllaserrata）為8-10個(gè)月，花蟹（Portunustrituberculatus）為10-12個(gè)月，故C正確?！绢}干12】蝦蟹類養(yǎng)殖中“半封閉循環(huán)系統(tǒng)”的關(guān)鍵組件是？【選項(xiàng)】A.氣浮機(jī)B.粉碎機(jī)C.納濾膜D.輪胎式充氣泵【參考答案】C【詳細(xì)解析】半封閉循環(huán)系統(tǒng)依賴納濾膜（50-100kDa截留分子量）實(shí)現(xiàn)餌料殘?jiān)?、有機(jī)物和部分病原體的分離，維持水質(zhì)穩(wěn)定；氣浮機(jī)（A）用于懸浮物分離，粉碎機(jī)（B）處理飼料原料，輪胎泵（D）用于充氧，故C正確?！绢}干13】下列哪種疾病可導(dǎo)致對(duì)蝦血淋巴細(xì)胞含水量異常升高？【選項(xiàng)】A.白斑綜合征病毒病B.霉菌病C.細(xì)菌性爛鰓病D.消化道白斑病【參考答案】C【詳細(xì)解析】細(xì)菌性爛鰓?。ㄈ缁【腥荆?huì)導(dǎo)致血淋巴滲透壓失衡，含水量異常升高（>90%），而WSSV（A）引起細(xì)胞核質(zhì)解體，霉菌?。˙）導(dǎo)致甲殼畸形，消化道白斑?。―）引起空腸綜合征，故C為正確答案?！绢}干14】蟹類性腺發(fā)育的敏感期是？【選項(xiàng)】A.幼體階段B.幼蟹階段C.攝食高峰期D.蛻殼后7天【參考答案】C【詳細(xì)解析】蟹類在攝食旺季（8-10月）能量?jī)?yōu)先用于性腺發(fā)育，此時(shí)環(huán)境溫度（20-28℃）和營(yíng)養(yǎng)（蛋白質(zhì)≥35%）協(xié)同調(diào)控性腺成熟，其他階段如蛻殼后7天（D）是營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)期而非性腺敏感期，故C正確?！绢}干15】下列哪種技術(shù)可有效控制中華絨螯蟹的性早熟？【選項(xiàng)】A.雌雄分養(yǎng)B.營(yíng)養(yǎng)添加大豆異黃酮C.水體酸化至pH6.5D.空間遮光率＞60%【參考答案】B【詳細(xì)解析】大豆異黃酮（植物雌激素）可抑制GnRH分泌，延遲性腺成熟，而雌雄分養(yǎng)（A）僅能減少誤交，酸化（C）影響鈣代謝，遮光率（D）調(diào)控光周期，故B為正確選項(xiàng)?！绢}干16】蝦蟹類育苗中“鹽度階梯法”的主要目的是？【選項(xiàng)】A.平衡幼體滲透壓B.促進(jìn)開口攝食C.誘導(dǎo)變態(tài)發(fā)育D.增強(qiáng)抗病力【參考答案】A【詳細(xì)解析】鹽度階梯法（如從5%逐步增至20%）通過模擬幼體自然棲息環(huán)境，逐步適應(yīng)滲透壓變化，避免因鹽度驟變導(dǎo)致的滲透壓失衡死亡；開口攝食（B）需添加開口料，變態(tài)發(fā)育（C）需特定激素誘導(dǎo)，故A正確?！绢}干17】下列哪種蟹類養(yǎng)殖需特別注意避免與高鹽魚類混養(yǎng)？【選項(xiàng)】A.河蟹B.青蟹C.紅花梭子蟹D.短額蜘蛛蟹【參考答案】C【詳細(xì)解析】紅花梭子蟹（Portunussinensis）需鹽度5-20，而高鹽魚類（如鯔魚）適宜鹽度30以上，兩者混養(yǎng)易因鹽度沖突導(dǎo)致應(yīng)激死亡，其他選項(xiàng)中河蟹、青蟹和短額蜘蛛蟹均適應(yīng)低鹽環(huán)境，故C正確。【題干18】蝦蟹類養(yǎng)殖中“水質(zhì)三基點(diǎn)”監(jiān)測(cè)指標(biāo)不包括？【選項(xiàng)】A.溶解氧B.硫化氫C.鈣離子濃度D.pH值【參考答案】B【詳細(xì)解析】水質(zhì)三基點(diǎn)指溶解氧（＞5mg/L）、鈣離子（＞2mg/L）、pH值（7.5-8.5），硫化氫（H?S）為有害物質(zhì)需監(jiān)測(cè)但非“三基點(diǎn)”核心指標(biāo)，故B為正確答案?！绢}干19】下列哪種技術(shù)可有效降低大西洋對(duì)蝦育苗的病毒感染風(fēng)險(xiǎn)？【選項(xiàng)】A.母蝦注射滅活疫苗B.幼體離岸暫養(yǎng)C.水體臭氧消毒D.飼料添加大蒜素【參考答案】B【詳細(xì)解析】離岸暫養(yǎng)（如陸基育苗車間）可切斷環(huán)境病毒輸入途徑，而母蝦注射疫苗（A）僅能防控垂直傳播，臭氧消毒（C）破壞卵殼表面病毒包膜，大蒜素（D）抑制病毒復(fù)制，但暫養(yǎng)為最直接有效手段，故B正確?！绢}干20】下列哪種蝦類需采用“三倍體育種”技術(shù)保持遺傳多樣性？【選項(xiàng)】A.羅氏沼蝦B.南美白對(duì)蝦C.中國對(duì)蝦D.斑節(jié)對(duì)蝦【參考答案】D【詳細(xì)解析】斑節(jié)對(duì)蝦（Penaeusmonodon）人工養(yǎng)殖存在近交衰退問題，需通過三倍體育種（如三倍體與單體雜交）解決，而其他選項(xiàng)中羅氏沼蝦（A）依賴雜交育種，南美白對(duì)蝦（B）為二倍體常規(guī)養(yǎng)殖，中國對(duì)蝦（C）以多倍體育種為主，故D正確。2025年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)歷年參考題庫含答案解析(篇3)【題干1】在蝦蟹類蛻殼期的營(yíng)養(yǎng)需求中，哪種氨基酸是最關(guān)鍵的？【選項(xiàng)】A.賴氨酸B.蛋氨酸C.蘇氨酸D.色氨酸【參考答案】B【詳細(xì)解析】蝦蟹類蛻殼期對(duì)甲殼質(zhì)合成所需的甲硫氨酸（蛋氨酸）依賴性極強(qiáng)，其缺乏會(huì)導(dǎo)致蛻殼殼質(zhì)變薄甚至畸形。其他選項(xiàng)中賴氨酸是蛋白質(zhì)合成的重要成分，蘇氨酸影響免疫應(yīng)答，色氨酸與神經(jīng)遞質(zhì)相關(guān)，但均非蛻殼期核心營(yíng)養(yǎng)需求?！绢}干2】下列哪種蟹類屬于甲殼類濾食性雜食性動(dòng)物？【選項(xiàng)】A.中華絨螯蟹B.澳洲淡水鰲蝦C.河蟹D.紅樹林螯蝦【參考答案】B【詳細(xì)解析】澳洲淡水鰲蝦（Cheraxdestructor）以濾食藻類和有機(jī)碎屑為主，兼具攝食懸浮顆粒的能力，屬于典型的濾食性雜食動(dòng)物。中華絨螯蟹和河蟹為底棲肉食性，紅樹林螯蝦為植食性，與題干描述特征不符?！绢}干3】蝦蟹類對(duì)氨氮的耐受閾值通常不超過多少？【選項(xiàng)】A.1.5mg/LB.2.8mg/LC.3.5mg/LD.4.2mg/L【參考答案】A【詳細(xì)解析】水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中，氨氮濃度超過1.5mg/L會(huì)抑制蝦蟹類呼吸酶活性，導(dǎo)致組織損傷。2.8mg/L為部分品種的臨界致死濃度，但長(zhǎng)期低濃度暴露（<1.5mg/L）是維持shrimp生存和生長(zhǎng)的必要條件。【題干4】下列哪種環(huán)境因子對(duì)刀額金蝦幼體發(fā)育影響最大？【選項(xiàng)】A.水溫波動(dòng)幅度B.溶解氧濃度C.光照周期長(zhǎng)度D.鹽度梯度【參考答案】A【詳細(xì)解析】刀額金蝦（Metapenaeusensis）幼體對(duì)水溫敏感，25-28℃是幼體變態(tài)的最適范圍，±2℃的波動(dòng)就會(huì)顯著抑制其殼長(zhǎng)增長(zhǎng)速度。溶解氧需穩(wěn)定在5mg/L以上，鹽度4-15%可變，光照周期影響攝食行為而非直接發(fā)育進(jìn)程。【題干5】中華絨螯蟹人工養(yǎng)殖的"三避"原則不包括？【選項(xiàng)】A.避污染底質(zhì)B.避強(qiáng)光刺激C.避高溫期投苗D.避密度過高【參考答案】D【詳細(xì)解析】中華絨螯蟹養(yǎng)殖的"三避"原則為避污染底質(zhì)（有機(jī)質(zhì)>5%）、避強(qiáng)光刺激（幼體期遮光率>70%）、避高溫期投苗（6-8月為最適），而密度控制屬于常規(guī)養(yǎng)殖管理措施，非特殊規(guī)避原則。【題干6】下列哪種病害是淡水龍蝦養(yǎng)殖中的主要病毒性疾??？【選項(xiàng)】A.白斑綜合征病毒B.弧菌病C.核心病毒病D.微彎病毒病【參考答案】C【詳細(xì)解析】淡水龍蝦（Procambarusclarkii）的核心病毒?。–ardiцевирусоз）可導(dǎo)致幼體心臟畸形和死亡，病毒粒子直徑25-35nm，通過飼料傳播。白斑綜合征病毒（WSSV）主要感染海水魚蝦，弧菌病為細(xì)菌性傳染病，微彎病毒病（MBV）尚無明確宿主證據(jù)?！绢}干7】對(duì)羅氏沼蝦幼體開口飼料的最佳選擇是？【選項(xiàng)】A.螺旋藻粉B.鹵蟲無節(jié)幼體C.豆粕顆粒D.魚粉混合料【參考答案】B【詳細(xì)解析】羅氏沼蝦（Molysiusrosenbergii）幼體在溞狀期需高蛋白（50-60%）餌料，鹵蟲無節(jié)幼體（Artemianauplii）的蛋白質(zhì)含量達(dá)60-70%，且含有蝦青素等促進(jìn)變態(tài)的活性物質(zhì)。螺旋藻粉雖富含蛋白質(zhì)但缺乏甲殼質(zhì)前體，豆粕顆粒分子量過大不易消化?！绢}干8】下列哪種養(yǎng)殖模式能有效降低?蟹的逃逸率？【選項(xiàng)】A.蟹溝+蟹籠復(fù)合式B.圍網(wǎng)式半封閉養(yǎng)殖C.水泥池單層養(yǎng)殖D.土塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖【參考答案】B【詳細(xì)解析】圍網(wǎng)式半封閉養(yǎng)殖通過設(shè)置2-3道圍網(wǎng)（間距1.5-2m，材質(zhì)為聚乙烯網(wǎng)片）將塘水與外界隔離，利用水位差（進(jìn)出水口高差>50cm）阻斷?蟹（Eriocheirsinensis）的跳躍逃逸能力，escape率可降低至5%以下?！绢}干9】蝦蟹類對(duì)重金屬污染的敏感性順序?yàn)椋俊具x項(xiàng)】A.銅＞鎘＞鋅＞鉛B.鉛＞銅＞鋅＞鎘C.鋅＞銅＞鉛＞鎘D.銅＞鋅＞鎘＞鉛【參考答案】A【詳細(xì)解析】蝦蟹類對(duì)Cu2?最敏感（96hLC??為0.15-0.3mg/L），其次為Cd2?（0.05-0.1mg/L），鋅和鉛的耐受性相對(duì)較高（LC??分別為1.2-2.5mg/L和3-5mg/L）。實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)水體中Cu濃度達(dá)0.1mg/L時(shí)，南美白對(duì)蝦（Litopenaeusvannamei）96h死亡率已達(dá)60%。【題干10】下列哪種管理措施能緩解大閘蟹養(yǎng)殖池中的溶氧脅迫？【選項(xiàng)】A.增氧機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)B.種植水生植物C.降低養(yǎng)殖密度D.定期排灌水【參考答案】B【詳細(xì)解析】在4-5m深的大閘蟹養(yǎng)殖池中，每種植1畝水葫蘆可日增氧量達(dá)30-50kg，同時(shí)其根系能分泌化感物質(zhì)抑制弧菌增殖。連續(xù)增氧機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)成本高（電費(fèi)>2000元/畝·季），排灌水改變水質(zhì)結(jié)構(gòu)且增加病原生物帶入風(fēng)險(xiǎn)。【題干11】關(guān)于對(duì)蝦白斑綜合癥病毒（WSSV）傳播途徑，下列哪項(xiàng)正確？【選項(xiàng)】A.僅通過水體傳播B.可經(jīng)卵垂直傳播C.接觸傳播效率低于10%D.飼料傳播概率低于5%【參考答案】B【詳細(xì)解析】WSSV可通過卵黃囊垂直感染（感染率可達(dá)100%），受精卵孵化后幼體即攜帶病毒。水體傳播主要在高溫期（>30℃）通過濾食性浮游生物實(shí)現(xiàn)，但低溫期（<20℃）傳播效率低于5%。實(shí)驗(yàn)室證實(shí)，經(jīng)飼料傳播的病毒載量不足環(huán)境水體濃度的3%?！绢}干12】下列哪項(xiàng)屬于河蟹蛻殼時(shí)的環(huán)境信號(hào)感知機(jī)制？【選項(xiàng)】A.血淋巴pH值升高B.蛻皮抑制激素分泌減少C.表皮觸覺感受器激活D.鰓絲離子泵活性增強(qiáng)【參考答案】C【詳細(xì)解析】河蟹在蛻殼前1-2小時(shí)會(huì)激活表皮觸覺感受器（尤其在螯足基節(jié)），通過神經(jīng)-內(nèi)分泌通路調(diào)控蛻殼激素（EH）分泌。鰓絲離子泵（Na?/K?-ATP酶）主要參與滲透調(diào)節(jié)，血淋巴pH值升高是蛻殼后1小時(shí)內(nèi)的代償反應(yīng)。【題干13】提高淡水龍蝦抗病力的核心營(yíng)養(yǎng)素是？【選項(xiàng)】A.維生素CB.β-葡聚糖C.煙酸D.肌苷酸【參考答案】B【詳細(xì)解析】淡水龍蝦每日需攝入3-5%β-葡聚糖（濃度10-15mg/mL水體），該成分能激活免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗病毒細(xì)胞因子（如IFN-γ），并增強(qiáng)血淋巴溶菌酶活性（提高2-3倍）。維生素C作為抗氧化劑（有效濃度50mg/L），主要緩解氧化應(yīng)激而非直接抗病毒。【題干14】中華絨螯蟹的蛻殼周期通常為？【選項(xiàng)】A.15-20天B.21-30天C.31-45天D.46-60天【參考答案】B【詳細(xì)解析】中華絨螯蟹的蛻殼周期受交配狀態(tài)影響顯著：未交配蟹每蛻殼1次需休眠21-23天（蛻殼間隔），交配后雌蟹因胚胎發(fā)育將蛻殼間隔縮短至14-16天（第1次抱卵后），雄蟹抱對(duì)后蛻殼頻率增加但總周期仍維持在30天左右?！绢}干15】羅氏沼蝦與南美白對(duì)蝦在免疫細(xì)胞組成上的最大差異是？【選項(xiàng)】A.數(shù)量差異B.比例差異C.分布差異D.功能差異【參考答案】B【詳細(xì)解析】羅氏沼蝦血淋巴中免疫細(xì)胞占比（中性粒細(xì)胞15-20%、淋巴細(xì)胞10-15%）顯著低于南美白對(duì)蝦（20-25%、15-20%），且南白對(duì)蝦的免疫細(xì)胞呈網(wǎng)狀分布（包裹病原體更有效），這與兩者生活史（淡水vs海水）及病害譜（細(xì)菌病為主vs病毒病為主）相關(guān)?！绢}干16】下列哪種蟹類具有完全斷肢再生能力？【選項(xiàng)】A.紅星梭子蟹B.面包蟹C.招潮蟹D.日本蜘蛛蟹【參考答案】C【詳細(xì)解析】招潮蟹（Ucarapax）的螯足可完全再生，包括肌肉、甲殼組織及神經(jīng)結(jié)構(gòu)，再生周期約45天。紅星梭子蟹（Portunusarmatus）斷肢僅能再生出基節(jié)，再生失敗率達(dá)80%；面包蟹（Crabexoskeleton）再生出甲殼后需再蛻殼重塑；日本蜘蛛蟹（Majasquibbera）再生限于步足?！绢}干17】關(guān)于蝦蟹類蛻殼后死亡率的控制，最有效的措施是？【選項(xiàng)】A.補(bǔ)充鈣質(zhì)B.控制蛻殼同步率C.調(diào)節(jié)水溫波動(dòng)D.投放益生菌【參考答案】B【詳細(xì)解析】控制50%以上的個(gè)體在24小時(shí)內(nèi)同步蛻殼（通過投喂甲殼素強(qiáng)化餌料），可使蛻殼死亡率從12-15%降至5%以下。補(bǔ)充鈣質(zhì)（碳酸鈣，3-5mg/L）僅能緩解鈣缺乏導(dǎo)致的畸形，水溫波動(dòng)需控制在±1℃以內(nèi)，益生菌主要作用于腸道健康?！绢}干18】下列哪項(xiàng)是淡水龍蝦肝胰腺病變的典型病理特征？【選項(xiàng)】A.細(xì)胞空泡化B.線粒體嵴斷裂C.細(xì)胞核碎裂D.溶細(xì)胞溶解【參考答案】A【詳細(xì)解析】肝胰腺空泡化（vacuolation）是主要病變特征，受感染個(gè)體肝胰腺細(xì)胞器排列紊亂，中央細(xì)胞質(zhì)呈泡沫狀（因粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)擴(kuò)張），空泡體積可達(dá)細(xì)胞體積的30%，伴隨血清白蛋白水平下降（<20g/L）?！绢}干19】下列哪種環(huán)境因子與對(duì)蝦開胃素（MSTN）分泌直接相關(guān)？【選項(xiàng)】A.光照周期B.氨氮濃度C.pH值D.溶解氧【參考答案】B【詳細(xì)解析】對(duì)蝦開胃素（Mytilin）分泌受氨氮濃度調(diào)控，當(dāng)水體氨氮>0.2mg/L時(shí)，血淋巴中MSTN濃度在2小時(shí)內(nèi)可升高40-60%，促進(jìn)攝食強(qiáng)度增加。光照周期（16L:8D）通過調(diào)控鐘基因（Period）影響消化酶活性，而非直接作用于MSTN分泌?！绢}干20】關(guān)于稻田養(yǎng)殖?蟹的"早插晚捕"原則，實(shí)施時(shí)間應(yīng)為？【選項(xiàng)】A.播種期B.幼體培育期C.成蟹收捕期D.轉(zhuǎn)塘期【參考答案】C【詳細(xì)解析】"早插晚捕"指在成蟹達(dá)到性成熟（雄性體重>600g，雌性>500g）且甲殼硬化（邊緣無軟節(jié)）后，于8月下旬至9月初（水溫25-28℃）實(shí)施機(jī)械收捕。過早捕撈（<350g）導(dǎo)致性腺未發(fā)育完全，晚于10月捕撈則肌肉脂肪沉積增加影響商品價(jià)值。2025年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)歷年參考題庫含答案解析(篇4)【題干1】蝦蟹類蛻殼過程中，調(diào)控蛻殼的關(guān)鍵內(nèi)分泌激素是？【選項(xiàng)】A.促甲狀腺激素B.20-羥基蛻殼素C.促性腺激素D.皮質(zhì)激素【參考答案】B【詳細(xì)解析】蝦蟹類蛻殼受20-羥基蛻殼素（20-HCS）調(diào)控，該激素由前體激素通過20-羥基化酶催化生成，直接作用于蛻殼腺引發(fā)蛻殼行為。其他選項(xiàng)中，促甲狀腺激素調(diào)節(jié)甲殼發(fā)育，促性腺激素與生殖相關(guān)，皮質(zhì)激素參與應(yīng)激反應(yīng)，均非蛻殼直接調(diào)控因子?！绢}干2】養(yǎng)殖水體中氨氮濃度超過多少時(shí)，易導(dǎo)致蝦蟹類氨中毒？【選項(xiàng)】A.0.5mg/LB.1.0mg/LC.2.0mg/LD.4.0mg/L【參考答案】A【詳細(xì)解析】氨氮濃度超過0.5mg/L時(shí)，蝦蟹類會(huì)因氨離子（NH4+）轉(zhuǎn)化為游離氨（NH3）而中毒，導(dǎo)致鰓組織損傷、呼吸抑制。1.0mg/L以上時(shí)中毒風(fēng)險(xiǎn)顯著增加，2.0mg/L已達(dá)到養(yǎng)殖水體的安全閾值極限。【題干3】底質(zhì)類型對(duì)底棲生物群落結(jié)構(gòu)影響最大的蝦蟹類增養(yǎng)殖模式是？【選項(xiàng)】A.深水網(wǎng)箱B.漏斗形池C.帶沙泥底質(zhì)的池塘D.完全清淤硬質(zhì)池【參考答案】C【詳細(xì)解析】沙泥底質(zhì)可形成復(fù)雜孔隙結(jié)構(gòu)，為底棲生物（如橈足類、線蟲）提供棲息空間，促進(jìn)生物多樣性。硬質(zhì)清淤池破壞底質(zhì)生態(tài)，網(wǎng)箱和漏斗形池受底質(zhì)影響較小。【題干4】下列哪種農(nóng)藥對(duì)蝦蟹類毒性最強(qiáng)（按LD50值排序）？【選項(xiàng)】A.敵敵畏B.溴氰菊酯C.多菌靈D.三環(huán)唑【參考答案】A【詳細(xì)解析】敵敵畏屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，對(duì)蝦蟹類神經(jīng)毒性強(qiáng)（LD50約2-5mg/kg），作用機(jī)制為抑制乙酰膽堿酯酶活性。多菌靈（LD50>5000mg/kg）和三環(huán)唑（LD50約200-1000mg/kg）屬于低毒殺菌劑，溴氰菊酯（LD50約50-100mg/kg）屬中等毒性?！绢}干5】蝦蟹類蛻殼障礙的主要生理原因是？【選項(xiàng)】A.蝦青素缺乏B.甲狀腺激素不足C.蛋白質(zhì)合成受阻D.水質(zhì)pH劇烈波動(dòng)【參考答案】C【詳細(xì)解析】蛻殼期甲殼素合成需大量谷氨酸、甘氨酸等氨基酸，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)量不足（低于35%）或氨基酸組成失衡（如甘氨酸/甲殼素比值<1.2）時(shí)，會(huì)導(dǎo)致甲殼鈣化不良、蛻殼不完全。其他選項(xiàng)中，甲狀腺激素不足會(huì)導(dǎo)致甲殼發(fā)育停滯而非蛻殼障礙?！绢}干6】中華絨螯蟹蛻殼后存活率最高的水溫范圍是？【選項(xiàng)】A.15-20℃B.20-25℃C.25-30℃D.30-35℃【參考答案】B【詳細(xì)解析】中華絨螯蟹最適蛻殼水溫為20-25℃，此范圍內(nèi)酶活性最佳，蛻殼后存活率可達(dá)85%以上。30℃以上時(shí)蛻殼期延長(zhǎng)，存活率驟降至60%以下；15℃時(shí)蛻殼所需時(shí)間延長(zhǎng)3-5倍?！绢}干7】下列哪種病原體是淡水白鰱與蝦蟹類共患的病毒性疾??？【選項(xiàng)】A.柯氏弧菌B.江氏病毒C.傳染性軟化病毒D.裂解病毒【參考答案】B【詳細(xì)解析】江氏病毒（IHHV）主要感染淡水魚，但也可通過水體接觸感染蝦蟹類，表現(xiàn)為鰓部嚴(yán)重充血、腸道潰爛?？率匣【ˋ.cerus）屬細(xì)菌性病原，傳染性軟化病毒（ISUV）僅感染鮭科魚類，裂解病毒（Rhabdo）屬水生動(dòng)物多病毒?！绢}干8】蝦蟹類配合飼料中賴氨酸與蛋氨酸的適宜比例是？【選項(xiàng)】A.1:0.5B.1:1C.1:1.5D.1:2【參考答案】C【詳細(xì)解析】甲殼類動(dòng)物對(duì)必需氨基酸需求特殊，理想賴氨酸/蛋氨酸比為1:1.5（摩爾比），此比例可最大化生長(zhǎng)性能。若比例失衡（如1:0.5）會(huì)導(dǎo)致甲殼脆性增加，1:1時(shí)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率下降12%-15%?！绢}干9】南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中，溶氧量低于多少時(shí)需啟動(dòng)增氧設(shè)備？【選項(xiàng)】A.2mg/LB.3mg/LC.5mg/LD.6mg/L【參考答案】A【詳細(xì)解析】南美白對(duì)蝦溶氧臨界值為2mg/L，當(dāng)?shù)陀诖酥禃r(shí)，血淋巴中PO2會(huì)降至臨界點(diǎn)（0.8mmHg），導(dǎo)致能量代謝障礙。3mg/L時(shí)仍可維持基礎(chǔ)代謝，但5mg/L以上時(shí)生長(zhǎng)速度提升30%以上?！绢}干10】下列哪種底質(zhì)改良劑能有效抑制弧菌增殖？【選項(xiàng)】A.生石灰B.氯化鈣C.過硫酸氫鉀D.硫酸亞鐵【參考答案】C【詳細(xì)解析】過硫酸氫鉀（過硫酸鹽）通過產(chǎn)生活性氧自由基破壞弧菌細(xì)胞膜（MIC值0.01-0.1mg/L），同時(shí)降低水體氧化還原電位（ORP）至-200mV以下，抑制效果優(yōu)于其他選項(xiàng)。硫酸亞鐵主要調(diào)節(jié)底質(zhì)硬度，生石灰用于調(diào)節(jié)pH?！绢}干11】羅氏沼蝦幼體期最適的投喂頻率是？【選項(xiàng)】A.每日2次B.每日3次C.每日4次D.每周5次【參考答案】B【詳細(xì)解析】羅氏沼蝦幼體（溞狀期）每日攝食量占體重5%-8%，每日3次投喂可保證飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）在1.2-1.5之間。每日2次會(huì)導(dǎo)致攝食競(jìng)爭(zhēng)激烈，4次投喂增加能耗20%以上?！绢}干12】下列哪種管理措施能有效預(yù)防青蟹蛻殼時(shí)的自殘現(xiàn)象？【選項(xiàng)】A.增加水位B.提供蛻殼護(hù)板C.控制飼料中鈣磷比D.添加維生素C【參考答案】B【詳細(xì)解析】蛻殼護(hù)板（寬度5-8cm，高度2-3cm）可減少青蟹在軟殼期爬行摩擦損傷，試驗(yàn)表明使用護(hù)板后自殘率從34%降至8%。鈣磷比1.2-1.5時(shí)雖可改善甲殼鈣化，但無法阻止自殘行為?！绢}干13】蝦蟹類對(duì)重金屬鎘的耐受性最低的器官是？【選項(xiàng)】A.肝臟B.肺（鰓）C.肌肉D.腦組織【參考答案】B【詳細(xì)解析】蝦蟹鰓組織對(duì)鎘的富集系數(shù)高達(dá)10-15倍，0.5mg/L水體中48小時(shí)鰓組織鎘含量可達(dá)0.8mg/kg，而肌肉組織僅為0.02mg/kg。肝臟雖是主要代謝器官，但耐受性較鰓組織高2-3倍?！绢}干14】下列哪種抗生素對(duì)弧菌引起的敗血癥效果最佳？【選項(xiàng)】A.氟苯尼考B.多西環(huán)素C.喹諾酮類D.頭孢曲松【參考答案】A【詳細(xì)解析】氟苯尼考（MIC90≤0.125μg/mL）可快速穿透蝦蟹血淋巴，抑制弧菌DNA旋轉(zhuǎn)酶活性。多西環(huán)素需依賴pH>7.5時(shí)才能有效，而弧菌感染時(shí)水體pH常降至6.8以下。喹諾酮類對(duì)甲殼類有生殖毒性，頭孢類對(duì)革蘭氏陰性菌效果弱?！绢}干15】養(yǎng)殖水體中總氮的生態(tài)轉(zhuǎn)化順序?yàn)?？【選項(xiàng)】A.氨氮→亞硝酸鹽→硝酸鹽→有機(jī)氮B.氨氮→硝酸鹽→亞硝酸鹽→有機(jī)氮C.有機(jī)氮→氨氮→亞硝酸鹽→硝酸鹽D.有機(jī)氮→硝酸鹽→亞硝酸鹽→氨氮【參考答案】A【詳細(xì)解析】總氮轉(zhuǎn)化遵循氨氮→亞硝酸鹽→硝酸鹽的順序，此過程需3-7天完成。有機(jī)氮通過硝化細(xì)菌轉(zhuǎn)化為氨氮（氨化作用），但養(yǎng)殖水體中氨氮因pH>8.0時(shí)更易氧化為亞硝酸鹽，因此選項(xiàng)C、D錯(cuò)誤?！绢}干16】下列哪種飼料添加劑能顯著提高青蟹的脫殼頻率？【選項(xiàng)】A.賽車蟲素B.谷氨酸鈉C.β-葡聚糖D.維生素E【參考答案】A【詳細(xì)解析】賽車蟲素（1mg/kg濃度）可激活青蟹蛻殼素受體，使脫殼周期縮短至14-16天，蛻殼頻率提高20%。谷氨酸鈉改善飼料適口性，β-葡聚糖增強(qiáng)免疫力，維生素E主要抗氧化?！绢}干17】中國對(duì)蝦養(yǎng)殖中最常見的病毒性疾病是？【選項(xiàng)】A.白斑綜合征病毒B.柯氏弧菌病C.傳染性肝胰腺壞死病毒D.線蟲病【參考答案】A【詳細(xì)解析】白斑綜合征病毒（WSSV）引起的急性出血病，感染后7天內(nèi)死亡率達(dá)80%，病毒粒子可通過體表傷口傳播。傳染性肝胰腺壞死病毒（IPNV）多見于羅氏沼蝦，線蟲病為寄生蟲病，柯氏弧菌屬細(xì)菌性病原。【題干18】下列哪種環(huán)境因子對(duì)蝦蟹類蛻殼同步性影響最大？【選項(xiàng)】A.光周期B.溫度梯度C.水體透明度D.硫化氫濃度【參考答案】B【詳細(xì)解析】溫度每升高1℃，蛻殼周期縮短0.3-0.5天，當(dāng)水溫梯度超過5℃時(shí)（如池表30℃/池底20℃），會(huì)導(dǎo)致蛻殼時(shí)間差異達(dá)3天以上，嚴(yán)重破壞群體同步性。光周期影響攝食節(jié)律而非蛻殼?！绢}干19】蝦蟹類配合飼料中甲殼素添加量通常為？【選項(xiàng)】A.<1%B.1%-3%C.3%-5%D.>5%【參考答案】B【詳細(xì)解析】甲殼素添加1%-3%（占干物質(zhì)）可有效促進(jìn)蛻殼頻率，但超過3%時(shí)會(huì)導(dǎo)致消化率下降（從92%降至78%）。5%以上時(shí)出現(xiàn)甲殼畸形率增加（畸形蝦占比達(dá)15%以上）?！绢}干20】下列哪種方法是預(yù)防中華絨螯蟹蛻殼期相互殘殺的有效手段？【選項(xiàng)】A.增加養(yǎng)殖密度B.單池養(yǎng)殖個(gè)體差異控制在5%以內(nèi)C.添加高鈣飼料D.減少投喂量【參考答案】B【詳細(xì)解析】蛻殼期個(gè)體重量差異超過5%（如標(biāo)準(zhǔn)體重10g與15g混養(yǎng)）時(shí)，大規(guī)格個(gè)體殘殺小規(guī)格個(gè)體的概率增加40%。單池養(yǎng)殖可減少空間競(jìng)爭(zhēng)，鈣飼料僅改善甲殼強(qiáng)度，投喂量控制影響攝食量而非殘殺行為。2025年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)歷年參考題庫含答案解析(篇5)【題干1】中華絨螯蟹蛻殼過程中體內(nèi)鈣磷比例失衡的主要生理原因是？【選項(xiàng)】A.甲狀腺激素分泌不足B.膠原蛋白分解加速C.體外硬殼鈣化能力減弱D.攝食量驟降【參考答案】C【詳細(xì)解析】中華絨螯蟹蛻殼時(shí)依賴體內(nèi)鈣質(zhì)沉積形成新殼，而體外硬殼鈣化能力下降導(dǎo)致鈣磷比例失衡。選項(xiàng)A錯(cuò)誤因甲狀腺激素不足會(huì)延緩?fù)憵ざ且l(fā)比例異常；選項(xiàng)B膠原蛋白分解與硬殼形成無關(guān)；選項(xiàng)D攝食量減少影響蛻殼營(yíng)養(yǎng)供給但非直接原因?！绢}干2】羅氏沼蝦養(yǎng)殖中，若出現(xiàn)"黑鰓病"且伴隨蛻殼停止，其病原學(xué)與生理學(xué)機(jī)制應(yīng)首先考慮什么？【選項(xiàng)】A.氨氮中毒B.失水癥C.嗜鹽菌感染D.甲狀腺功能亢進(jìn)【參考答案】A【詳細(xì)解析】氨氮中毒（尤其是亞硝酸鹽）會(huì)導(dǎo)致蝦類鰓部氧化應(yīng)激引發(fā)黑鰓，同時(shí)抑制甲狀腺激素分泌，雙重作用導(dǎo)致蛻殼停止。選項(xiàng)B失水癥多因滲透壓失衡，但無黑鰓癥狀；選項(xiàng)C嗜鹽菌感染需高鹽環(huán)境；選項(xiàng)D甲狀腺亢進(jìn)會(huì)加速蛻殼而非抑制?！绢}干3】南美白對(duì)蝦對(duì)日糧脂肪酸比例的最低需求是？【選項(xiàng)】A.蛋白質(zhì)含量≥35%B.ω-3/ω-6≤1:4C.磷含量≥1.5%D.菌體蛋白占比≥20%【參考答案】B【詳細(xì)解析】南美白對(duì)蝦幼蝦需更高比例的ω-3（如DHA）以促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育，成蝦則需平衡ω-3/ω-6≤1:4維持正常代謝。選項(xiàng)A蛋白質(zhì)需求參考對(duì)蝦生長(zhǎng)曲線而非最低值；選項(xiàng)C磷需求低于1.5%易引發(fā)軟殼；選項(xiàng)D菌體蛋白占比與脂肪酸無直接關(guān)聯(lián)?！绢}干4】利用中國對(duì)蝦與太平洋對(duì)蝦雜交優(yōu)勢(shì)時(shí)，最有效的篩選性狀是？【選項(xiàng)】A.全期存活率B.鰓絲形態(tài)C.幼體畸形率D.體重規(guī)格系數(shù)【參考答案】B【詳細(xì)解析】中國對(duì)蝦（Fenneropenaeuschinesis）鰓絲分叉5-7枝，太平洋對(duì)蝦（Fenneropenaeuspacificus）為3-5枝，通過鰓絲形態(tài)可快速鑒別雜交優(yōu)勢(shì)。選項(xiàng)A存活率受環(huán)境干擾大；選項(xiàng)C畸形率與雜交無直接關(guān)聯(lián)；選項(xiàng)D規(guī)格系數(shù)與親本遺傳相關(guān)度較低?！绢}干5】底質(zhì)監(jiān)測(cè)中能反映硫化物污染的指標(biāo)是？【選項(xiàng)】A.溶氧量B.氨氮濃度C.硫化物含量D.pH值【參考答案】C【詳細(xì)解析】硫化物（H2S）濃度超標(biāo)可直接導(dǎo)致底質(zhì)發(fā)黑、硫化氫中毒，其檢測(cè)值＞1mg/L即屬重度污染。選項(xiàng)A低氧反映的是缺氧而非硫化物；選項(xiàng)B氨氮與氮循環(huán)相關(guān)；選項(xiàng)DpH值異?？赡苁橇蚧锓纸獾拈g接結(jié)果?！绢}干6】凡納濱對(duì)蝦人工繁育中，親本催熟最關(guān)鍵的激素是？【選項(xiàng)】A.17-羥基黃體酮B.褪黑素C.地塞米松D.甲狀腺激素釋放激素【參考答案】A【詳細(xì)解析】17-羥基黃體酮能誘導(dǎo)雌蝦卵巢濾泡成熟并促進(jìn)性腺發(fā)育，是人工催熟的核心激素。選項(xiàng)B褪黑素抑制性腺發(fā)育；選項(xiàng)C地塞米松為糖皮質(zhì)激素?zé)o催熟作用；選項(xiàng)D甲狀腺激素釋放激素通過垂體調(diào)節(jié)而非直接作用?！绢}干7】羅氏沼蝦與青蟹混養(yǎng)系統(tǒng)中，能量循環(huán)的關(guān)鍵調(diào)控參數(shù)是？【選項(xiàng)】A.水溫波動(dòng)幅度B.氮磷比C.水草覆蓋率D.溶解氧閾值【參考答案】B【詳細(xì)解析】混養(yǎng)系統(tǒng)中浮游生物與底棲生物競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致氮磷比失衡，當(dāng)N:P＞30:1時(shí)易引發(fā)藻類暴發(fā)。通過調(diào)控飼料投喂比使氮磷比穩(wěn)定在15-20:1可提升系統(tǒng)穩(wěn)定性。選項(xiàng)A水溫影響生長(zhǎng)節(jié)奏但不直接調(diào)控能量流；選項(xiàng)C水草覆蓋與氮磷轉(zhuǎn)化效率相關(guān)但非核心參數(shù)；選項(xiàng)D溶解氧更多影響呼吸速率?！绢}干8】蟹類蛻殼期間最易發(fā)生的代謝性疾病是？【選項(xiàng)】A.貧血癥B.肝胰腺萎縮C.腹水癥D.脫殼抑制【參考答案】D【詳細(xì)解析】蛻殼期血淋巴鈣離子濃度驟降（0.2-0.5mmol/L）導(dǎo)致甲殼素合成受阻，引發(fā)蛻殼抑制（moltingdisorder）。選項(xiàng)A貧血癥多因溶血或寄生蟲；選項(xiàng)B肝胰腺萎縮與飼料霉菌毒素相關(guān)；選項(xiàng)C腹水癥與循環(huán)系統(tǒng)障礙有關(guān)?！绢}干9】高位池養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦時(shí)，需重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的溶解氧臨界值是？【選項(xiàng)】A.3mg/LB.4mg/LC.2mg/LD.5mg/L【參考答案】A【詳細(xì)解析】高位池高密度養(yǎng)殖時(shí)，溶氧量＜3mg/L會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦血淋巴酸化（pH＜7.2），引發(fā)蛻殼間期延長(zhǎng)。當(dāng)溶氧量持續(xù)＜2mg/L時(shí)，血淋巴pH降至6.8以下會(huì)出現(xiàn)急性窒息死亡。選項(xiàng)B為安全閾值，但實(shí)際生產(chǎn)中需預(yù)留0.5mg/L安全余量?！绢}干10】中華絨螯蟹幼體期肝胰腺發(fā)育關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素是？【選項(xiàng)】A.維生素EB.β-胡蘿卜素C.蛋氨酸D.氯化膽堿【參考答案】C【詳細(xì)解析】幼蟹肝胰腺發(fā)育需足量蛋氨酸（每千克飼料≥0.8%），因其參與甲殼素合成關(guān)鍵酶的活性調(diào)節(jié)。選項(xiàng)A維生素E主要抗氧化；選項(xiàng)Bβ-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A；選項(xiàng)D氯化膽堿促進(jìn)脂質(zhì)代謝但非發(fā)育必需?！绢}干11】凡納濱對(duì)蝦白斑綜合征病毒（WSSV）最敏感的組織是？【選項(xiàng)】A.腹足B.眼柄C.腹部肌肉D.頭部鰓蓋【參考答案】B【詳細(xì)解析】WSSV在眼柄神經(jīng)節(jié)潛伏期復(fù)制活躍，病毒粒子通過神經(jīng)束擴(kuò)散至全身。當(dāng)蝦