DB15Productofgeographicalindication—sunitemutton內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)代替DB15/T428-2013《地理標(biāo)志產(chǎn)——增加了產(chǎn)地環(huán)境（見4——修改了感官指標(biāo)（見5.6.1）；——增加了穩(wěn)定同位素指標(biāo)（見5.6.3）；——將理化指標(biāo)和農(nóng)獸藥殘留合并（見5.6.4）。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：鄭玉山、陳育紅、張宏博、劉——DB15/T428-2005——DB15/T428-2013地理標(biāo)志產(chǎn)品蘇尼特羊肉本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家市場監(jiān)督管理行政主管部門批準(zhǔn)保護(hù)的蘇GB2707食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB/T5009.124食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB/T20575鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作NY467畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范DB15/T975畜產(chǎn)品牛羊肉碳、氮同位素豐度比檢測羊肉實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》(2007年第218號(hào))批準(zhǔn)的范圍，即為內(nèi)蒙古自治區(qū)蘇尼特左旗和蘇尼特右旗現(xiàn)轄行政區(qū)域。件附錄A。蘇尼特羊肉產(chǎn)地氣候?qū)儆跍貛Ц珊?、半干旱大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷漫長、春季干旱多風(fēng)、夏12土壤類型以淡栗鈣土和棕鈣土為主，其中有機(jī)質(zhì)含量在1.0%～2.5%屬于優(yōu)良草地。飼用植物有400多種，主要植物種類有沙蔥、多根蔥、小型針茅草、沙采用在第3章規(guī)定范圍內(nèi)，符合DB15/T211要求的的4.6.2采用吊掛斷三管方式刺殺屠宰，放血完全，無4.6.3剝皮、去頭、蹄及內(nèi)臟（包括腎臟去腔動(dòng)脈、乳房、生殖器、三腺（甲狀腺、腎上腺、病4.8.1冷鮮羊肉，24h內(nèi)使深層中心溫度達(dá)到0℃~4℃。4.8.2冷凍羊肉，其深層中心溫度不高肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)實(shí)感。無正常視力可見外脂肪團(tuán)聚于液面，肉質(zhì)口感鮮嫩，具有蘇6.1.1色澤、組織狀態(tài)：取適量試樣置于凈潔的），50℃~60℃,開蓋檢查氣味，繼續(xù)加熱煮沸20min～30min，檢查肉湯的氣味、滋味，檢查肉質(zhì)的3每批出廠產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)合格，出具檢驗(yàn)合格進(jìn)行復(fù)檢，如仍有不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合包裝材料應(yīng)干燥、無異味、符合食品衛(wèi)4冷鮮羊肉應(yīng)貯存在0℃~4℃的條件。56(規(guī)范性附錄)蒙古陶木洪格爾烏敦拉蘇木9N蘇木◎巴彥額爾O◎查干敖包蘇木O巴彥鳥掃根塔拉達(dá)日罕烏拉蘇那君◎(滿都拉蘇木0貝勒蘇木0圖鎮(zhèn))鎮(zhèn)呼和掉爾O烏拉蘇木?！虻铝Ω駹柡碧K木巴彥淖爾蘇本◎◎吉呼專