《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)大綱1.前言1.1課程背景商務(wù)禮儀作為商業(yè)交際中必不可少的組成部分，其重要性已越來越被商界人士所認(rèn)識和看重。古人云：“不知禮者，難為人也?！痹诮裉斓氖袌鼋?jīng)濟(jì)社會中，人們則說：“不知商務(wù)禮儀者，難為商也?！鄙虅?wù)禮儀是商務(wù)人員所必需遵循的行為規(guī)范和職業(yè)理念，它既能夠用來衡量商務(wù)人士個(gè)人的素質(zhì)、道德、教養(yǎng)的高低，也能夠反映一個(gè)企業(yè)一個(gè)國家整體的精神文明素養(yǎng)的高低。1.2設(shè)計(jì)思路商務(wù)禮儀修養(yǎng)不是與生俱來的，而是一個(gè)人在人際交往、社會交往的實(shí)踐過程中，根據(jù)一定的禮儀原則和規(guī)范自覺地進(jìn)行學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，并經(jīng)過努力形成自己在待人接物時(shí)應(yīng)有的風(fēng)度。由于本課程是一門實(shí)踐性、交叉性很強(qiáng)的課程，它不僅要學(xué)生樹立很強(qiáng)的專業(yè)意識、職業(yè)意識，掌握相關(guān)的理論知識，還要求學(xué)生在實(shí)踐上具有很強(qiáng)的動口、動手、分析問題、解決問題的能力。針對課程培養(yǎng)目標(biāo)要求，我們在課程設(shè)計(jì)過程中力爭突出以下三個(gè)特性：（1）實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容科學(xué)性圍繞職業(yè)關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，按照循序漸進(jìn)的原則，將學(xué)生在課程教學(xué)過程中所應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)分為五個(gè)層次：基礎(chǔ)理論——基本技能——單項(xiàng)技能——綜合技能——綜合素質(zhì)提高，體現(xiàn)出教學(xué)內(nèi)容實(shí)踐性、科學(xué)性。（2）針對課程特點(diǎn)，注重教學(xué)過程實(shí)踐性商務(wù)禮儀課程內(nèi)容具有很強(qiáng)的規(guī)范性，在教學(xué)過程中不僅要讓學(xué)生知道怎么做，更重要的是要讓學(xué)生將這些規(guī)范性行為內(nèi)容變成自身的行為習(xí)慣，但是大部分學(xué)生在成長過程中已經(jīng)形成了一些與規(guī)范性行為相矛盾的不良習(xí)慣，因此本課程的學(xué)習(xí)具有易學(xué)、易會、難養(yǎng)成的特點(diǎn)。針對這個(gè)特點(diǎn)在教學(xué)過程中我們配合理論教學(xué)加大實(shí)訓(xùn)課時(shí)比例，通過多種實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法和手段的應(yīng)用強(qiáng)化學(xué)生對規(guī)范化內(nèi)容的掌握，促其職業(yè)禮儀行為的養(yǎng)成。（3）以崗位需求為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)教學(xué)形式開放性根據(jù)行業(yè)崗位需求和行業(yè)相關(guān)職業(yè)資格證書考試要求，將教學(xué)走出課堂，通過第一課堂與第二課堂互補(bǔ)、邀請專家講座、工學(xué)交替社會實(shí)踐、現(xiàn)場教學(xué)等形式實(shí)現(xiàn)開放式教學(xué)，創(chuàng)造職業(yè)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識與職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)高職課程教育目標(biāo)。本課程在教學(xué)中建議安排課時(shí)為32學(xué)時(shí)。學(xué)分為2分。2.課程目標(biāo)本課程根據(jù)商務(wù)活動的特點(diǎn)，立足于適應(yīng)21世紀(jì)對企業(yè)管理人才培養(yǎng)的需要、市場的需要，突出對學(xué)生的市場意識、服務(wù)意識、道德意識、競爭意識、創(chuàng)新意識、實(shí)踐意識的培養(yǎng)，提高他們運(yùn)用商務(wù)禮儀的基本理論、基本原理、基本方法去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力。通過商務(wù)禮儀課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生達(dá)到以下目標(biāo)：職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)●能了解商務(wù)禮儀的相關(guān)理論知識；●能熟悉商務(wù)人員個(gè)人形象禮儀；●能熟悉商務(wù)交往中的禮儀要求?！衲苣苓M(jìn)行自我職業(yè)形象設(shè)計(jì)；●能掌握商務(wù)禮儀各項(xiàng)技能；●能有較強(qiáng)的崗位協(xié)調(diào)能力；●能具備工作中的創(chuàng)新和自我約束能力?！衲芫哂休^強(qiáng)的人際溝通能力和處理問題的能力；●能具備較好的社會適應(yīng)能力。3.課程內(nèi)容和要求序號工作任務(wù)知識要求技能要求素養(yǎng)要求學(xué)時(shí)1商務(wù)禮儀基礎(chǔ)1．認(rèn)識禮儀以及商務(wù)禮儀在社會交往中的重要性。2．了解禮儀的概念、商務(wù)禮儀的內(nèi)涵等陳述性知識。3．掌握禮儀的特征、原則和功能。1．能運(yùn)用商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)方法。2．能掌握提高商務(wù)禮儀修養(yǎng)的途徑和方法。1．通過商務(wù)活動禮儀的訓(xùn)練，培養(yǎng)在商務(wù)活動情景中分析問題、決策設(shè)計(jì)的能力。2．通過禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)，強(qiáng)化相關(guān)職業(yè)道德教育，促進(jìn)健全職業(yè)人格的塑造。42商務(wù)形象禮儀1．認(rèn)識商務(wù)人士職業(yè)形象的重要性。2．了解職業(yè)形象禮儀規(guī)范的主要內(nèi)容。3．掌握儀容、儀態(tài)、服飾禮儀的規(guī)范要求。1．能根據(jù)儀容標(biāo)準(zhǔn)正確地進(jìn)行個(gè)人儀容修飾。2．能根據(jù)著裝禮儀的原則熟練運(yùn)用的著裝禮儀。3．能熟練運(yùn)用站、坐、行、走等儀態(tài)姿勢。1．通過儀容儀表的訓(xùn)練，塑造良好的職業(yè)形象，培養(yǎng)自尊敬人的良好品格。2．能傳承運(yùn)用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀中對儀容儀表的要求，展現(xiàn)文明素養(yǎng)與精神風(fēng)貌，樹立文化自信，培養(yǎng)禮儀風(fēng)范。43商務(wù)交往禮儀1．認(rèn)識商務(wù)交往中禮儀的重要性。2．了解商務(wù)交往禮儀中見面、通訊、往來禮儀的主要內(nèi)容。3．掌握見面禮儀、通訊禮儀、往來禮儀的規(guī)范要求。1．能熟練運(yùn)用見面禮儀中的稱呼、介紹、致意、名片、握手禮儀。2．能熟練運(yùn)用通訊禮儀中電子郵件、電話、手機(jī)、微信的使用禮儀規(guī)范。3．能熟練運(yùn)用往來禮儀中的迎送、乘車、引導(dǎo)、拜訪、饋贈禮儀。1．通過商務(wù)交往禮儀的訓(xùn)練，培養(yǎng)在職場中待人接物應(yīng)有的禮儀風(fēng)度。2．能傳承運(yùn)用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀如名片禮儀、拱手禮，展現(xiàn)文明素養(yǎng)與精神風(fēng)貌。64商務(wù)辦公禮儀1．認(rèn)識商務(wù)辦公禮儀的重要性。2．了解商務(wù)辦公禮儀的基本概念與主要內(nèi)容。3．掌握求職面試禮儀、辦公室禮儀和商務(wù)禮儀文書的規(guī)范要求。1．能熟練編寫求職函電、簡歷2．能在面試中熟練運(yùn)用相關(guān)禮儀3．能在辦公場合熟練運(yùn)用環(huán)境禮儀、人際交往禮儀、空間距離禮儀以及言談禮儀。4．能熟練進(jìn)行商務(wù)禮儀文書的寫作與實(shí)施。1．通過商務(wù)辦公禮儀的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生在特定業(yè)務(wù)情景中分析問題、決策設(shè)計(jì)的能力。2．能傳承運(yùn)用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀，強(qiáng)化職業(yè)道德與誠信教育，促進(jìn)職業(yè)人格的塑造。65商務(wù)宴請禮儀1．認(rèn)識商務(wù)宴請禮儀的重要性。2．了解商務(wù)宴請的主要形式以及主要內(nèi)容。3．掌握中餐、西餐以及自助餐、酒會、茶會宴請禮儀的規(guī)范要求。1．能根據(jù)宴會的不同形式進(jìn)行宴會的準(zhǔn)備、合理安排宴請程序，并能根據(jù)宴會類型選擇合適的禮服、運(yùn)用赴宴禮儀規(guī)范。2．能根據(jù)中餐禮儀正確排列中餐席位、點(diǎn)菜、使用餐具以及敬酒。3．能根據(jù)西餐禮儀正確排列西餐席位、點(diǎn)菜、使用餐具以及品飲酒水。4．能進(jìn)行自助餐、酒會、茶會的策劃以及運(yùn)用相關(guān)禮儀。1．通過商務(wù)宴請禮儀的訓(xùn)練，培養(yǎng)在宴請情景中分析問題、決策設(shè)計(jì)的能力。2．能傳承運(yùn)用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)餐飲禮儀，文雅有禮，培養(yǎng)良好的文明禮儀素養(yǎng)。46商務(wù)活動禮儀1．認(rèn)識商務(wù)活動禮儀的重要性。2．了解商務(wù)活動禮儀的分類以及主要內(nèi)容等陳述性知識。3．掌握商務(wù)談判禮儀、商務(wù)會議禮儀、商務(wù)儀式禮儀以及公共活動禮儀的規(guī)范要求。1．能正確運(yùn)用談判禮儀規(guī)范進(jìn)行商務(wù)談判中的迎送、會見、談判以及簽約活動。2．3．能正確運(yùn)用儀式禮儀準(zhǔn)備以及參加開業(yè)、剪彩、頒獎等商務(wù)儀式禮儀。4．能正確運(yùn)用參觀、舞會、觀演、觀賽等公共活動禮儀。1．通過商務(wù)活動禮儀的訓(xùn)練，培養(yǎng)在商務(wù)活動情景中分析問題、決策設(shè)計(jì)的能力。2．通過系列技能操作的訓(xùn)練，強(qiáng)化相關(guān)職業(yè)道德教育，促進(jìn)健全職業(yè)人格的塑造。4其它機(jī)動2考核評價(jià)2總課時(shí)324.實(shí)施建議4.1教材編寫教材《商務(wù)禮儀》機(jī)械工業(yè)出版社編者:齊琳4.2教學(xué)建議1．應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)際職業(yè)能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化案例教學(xué)或項(xiàng)目教學(xué)，注重以任務(wù)引領(lǐng)型案例或項(xiàng)目作業(yè)來誘發(fā)學(xué)生興趣，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際模擬訓(xùn)練。2.應(yīng)以學(xué)生為本，注重“教”與“學(xué)”的互動。通過選用典型活動項(xiàng)目，由教師提出要求或示范，組織學(xué)生進(jìn)行活動，讓學(xué)生在活動中增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識。3．專業(yè)教師要求：具備講師及以上職稱，有扎實(shí)的商務(wù)禮儀理論基礎(chǔ)及實(shí)際操作能力。實(shí)訓(xùn)設(shè)備要求：形體訓(xùn)練室，商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室。4．注重多媒體信息化教學(xué)資源的開發(fā)和利用，這些資源有利于創(chuàng)設(shè)形象生動的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生對知識的理解和掌握。同時(shí)，建議加強(qiáng)常用課程資源的開發(fā)，建立多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫，努力實(shí)現(xiàn)跨學(xué)校多媒體資源共享，提高課程資源利用效率。5．充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，搭建產(chǎn)學(xué)合作平臺，使學(xué)生能參與實(shí)際的禮儀實(shí)踐中。4.3教學(xué)條件形體訓(xùn)練室，商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室4.4課程資源配套教材《商務(wù)禮儀》課程視頻、電子課件、教案、習(xí)題、試卷4.5教學(xué)評價(jià)以小組考核和個(gè)人考核相結(jié)合，過程考核與成果考核相結(jié)合形式進(jìn)行全面考核。1.小組考核項(xiàng)目考核成績和期末綜合考核成績均以小組考核為主，小組獲得總分為小組的平均成績，個(gè)人成績會根據(jù)個(gè)人的表現(xiàn)和對小組的考核貢獻(xiàn)由小組及考核老師共同給出。2.個(gè)人成績1.課程成績=過程考核成績（50%）+