PAGE2《旅游英語》課程標準概述（一）課程性質(zhì)：《旅游英語》是旅游專業(yè)的主要專業(yè)技能課之一，是從事旅游業(yè)服務(wù)工作的一門必修課，以工作任務(wù)為導(dǎo)向組織教學(xué)過程，闡述了導(dǎo)游人員崗位所貫穿的系列工作，主要包括接團、帶團、送團及善后工作，為培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生綜合職業(yè)能力打好基礎(chǔ)?！堵糜斡⒄Z》課程旨在培養(yǎng)學(xué)生正確使用英語為外國游客服務(wù)，具有用流利的口語向外國游客介紹我國燦爛的文化和豐富多彩的民風民俗以及從事旅游服務(wù)交際的能力。強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生在旅游行業(yè)情境下的英語聽、說、讀、寫、譯能力，以及在英語語言環(huán)境下，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識的實際應(yīng)用能力。（二）課程基本理念《旅游英語》課程的設(shè)計理念是以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點,重視對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)綜合性的培養(yǎng)，突出應(yīng)用性教學(xué)理念。本課程遵循高等職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律；以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展的可持續(xù)性；以項目為載體，以工作任務(wù)與職業(yè)能力分析為依據(jù)，負載外語導(dǎo)游工作崗位對應(yīng)的知識和能力目標，承接多元化社會對人才的需求，實現(xiàn)課程培養(yǎng)目標。在教學(xué)過程中形成了“工作過程項目化、職業(yè)能力崗位化、學(xué)生學(xué)習自主化”的課程教學(xué)特色。課程的設(shè)置目標是將學(xué)生培養(yǎng)成為具有較扎實的英語語言基本功、豐富的中、西方歷史文化知識、豐富的旅游文化、景點、民俗知識及導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識、專業(yè)基本理論知識和較強的實踐能力,并且具有一定的英語語言、旅游英語、文化交流、翻譯等應(yīng)用能力。通過對此課程的學(xué)習,使學(xué)生能夠?qū)W以致用，實現(xiàn)知識、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，為社會培養(yǎng)未來具有高素質(zhì)、高技能的外語導(dǎo)游人員。（三）課程設(shè)計思路：《旅游英語》課堂教學(xué)的關(guān)鍵在于課堂教學(xué)的設(shè)計，要在總體目標的設(shè)計上體現(xiàn)素質(zhì)教育的思想，突出對學(xué)生綜合語言能力的培養(yǎng)。在《旅游英語》課程的設(shè)計上要立足于新課改的要求，同時又要根據(jù)學(xué)生的實際水平來設(shè)計教學(xué)?！堵糜斡⒄Z》課程設(shè)計，以職業(yè)教育課程的結(jié)構(gòu)觀為理論基礎(chǔ)，通過對導(dǎo)游工作崗位的典型工作任務(wù)分析，設(shè)計了4個大項目，10個子項目，形成了一個完整的導(dǎo)游工作過程。在10個子項目下又設(shè)置了10個任務(wù)，更好的對應(yīng)了導(dǎo)游工作崗位的知識、能力目標，情感目標，以利提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。課程目標：通過該課程的學(xué)習，使學(xué)生能夠掌握旅游服務(wù)與管理的基礎(chǔ)理論和基本知識，熟悉導(dǎo)游工作的主要程序和方法，尤其訓(xùn)練掌握導(dǎo)游工作過程中的各環(huán)節(jié)的操作技能，具備一定的崗位協(xié)調(diào)能力，應(yīng)急處理能力和較強的人際溝通能力，突出職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)習慣的培養(yǎng)和訓(xùn)練，為今后從事旅游服務(wù)與管理工作打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)，并為推動岳陽地方旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為加快岳陽旅游的建設(shè)，培養(yǎng)更多更好的高技能旅游專門人才。（一）必修內(nèi)容與要求子項目一：Unit1AnIntroductiontoTourism的教學(xué)設(shè)計子項目名稱Unit1AnIntroductiontoTourism任務(wù)1接見游客、致歡迎詞要求1.掌握致歡迎詞的技巧2.能與外國游客介紹旅游目的地的各方面情況3.能聽懂接團時的英語對話4.掌握本單元的專業(yè)術(shù)語及語法知識實施步驟學(xué)生回答問題：歡迎詞有幾大要素，都是哪些？中英歡迎詞有何區(qū)別老師播放視頻：英語歡迎詞學(xué)生總結(jié)中英文歡迎詞的區(qū)別老師講述中英文歡迎詞的區(qū)別學(xué)習本單元新單詞學(xué)習第一部分：ListeningandSpeaking學(xué)生默讀第二部分：TextAWelcomeSpeech（要求背誦）一個學(xué)生讀一段，另一個學(xué)生翻譯老師講重點：英文歡迎詞的六大要素把班上分為四大組進行比賽：致歡迎詞。學(xué)生十分鐘準備。角色：地陪、全陪、領(lǐng)隊、司機、游客等學(xué)生上講臺表演老師評價并糾正存在的問題。評出最佳組織獎和最佳導(dǎo)游風采獎老師總結(jié)作業(yè)布置教學(xué)方法演示法、角色扮演法、競賽法、引導(dǎo)法學(xué)時8準備工作教學(xué)：教學(xué)視頻學(xué)生：1.分組，評出最佳組織獎、最佳導(dǎo)游風采獎2.導(dǎo)游旗，行李包成果展示英文歡迎詞子項目二：Unit2TouristsandTouristMotivation教學(xué)設(shè)計子項目名稱Unit2TouristsandTouristMotivation要求1.掌握中國八大菜系及其所處位置和特色2.掌握本單元的一些詞組3.掌握非限定性定語從句的特點及用法實施步驟回顧上節(jié)課的內(nèi)容并提問學(xué)習新單詞學(xué)習第一部分:ListeningandSpeaking學(xué)生默讀第二部分：TextChineseCuisine一個學(xué)生讀一段，另一個學(xué)生翻譯老師講重點：中國八大菜系的特點老師重點講解非限定性定語從句的特點及用法老師總結(jié)作業(yè)布置教學(xué)方法演示法、引導(dǎo)法、小組合作學(xué)習法學(xué)時4準備工作學(xué)生：分組子項目三：Unit3TourismResources的教學(xué)設(shè)計子項目名稱Unit3TourismResources要求1.能用英語介紹飯店的不同分類2.能描述北京飯店3.前綴+less變成否定詞義4.北京飯店的介紹實施步驟1.回顧上節(jié)課的內(nèi)容并提問2.學(xué)習新單詞3.學(xué)習第一部分:ListeningandSpeaking4.學(xué)生默讀第二部分：TextCategorizationofHotels5.一個學(xué)生讀一段，另一個學(xué)生翻譯6.老師講重點：飯店的不同分類7.老師重點講解語法知識：前綴+less變成否定詞義8.老師總結(jié)9.作業(yè)布置教學(xué)方法演示法、競賽法、引導(dǎo)法、歸納法學(xué)時4準備工作教學(xué)：教學(xué)視頻子項目四：Unit4TheTourismIndustry的教學(xué)設(shè)計子項目名稱Unit4TheTourismIndustry任務(wù)2課前寫一個岳陽3日游的旅行安排要求1.記住本單元所出現(xiàn)的生詞，會拼讀并默寫2.掌握旅游線路的日程安排實施步驟1.回顧上節(jié)課的內(nèi)容并提問2.學(xué)生展示自己的作業(yè)3.學(xué)習新單詞4.學(xué)習第一部分:ListeningandSpeaking5.學(xué)生默讀第二部分：DetailItineraryofXi’an3DaysPackageTour6.一個學(xué)生讀一段，另一個學(xué)生翻譯7.老師講重點：如何撰寫旅行安排8.老師總結(jié)9.作業(yè)布置教學(xué)方法演示法、提問法、小組合作學(xué)習法學(xué)時4準備工作教師：提供一個合理的岳陽3日游的旅行安排學(xué)生：提前寫一個岳陽3日游的旅行安排子項目五：Unit5TourismOrganizations的教學(xué)設(shè)計子項目名稱Unit5TourismOrganizations任務(wù)3導(dǎo)游詞要求1.記住掌握并運用本單元的生詞會默寫2.結(jié)合自己，簡單介紹岳陽及岳陽樓（英文）實施步驟回顧上節(jié)課內(nèi)容并提問3個學(xué)生上講臺講解岳陽及岳陽樓老師糾正出現(xiàn)的錯誤：發(fā)音錯誤及語法錯誤學(xué)習新單詞學(xué)習第一部分:ListeningandSpeaking學(xué)生默讀第二部分：TheImperialPalace7.一個學(xué)生讀一段，另一個學(xué)生翻譯8.老師講重點：第一段、第二段及第五段（要求背誦）9.老師提供一個全面的岳陽樓導(dǎo)游詞給學(xué)生（要求背誦）10.老師總結(jié)11.作業(yè)布置教學(xué)方法提問法、引導(dǎo)法、演示法學(xué)時8準備工作教師：岳陽樓導(dǎo)游詞學(xué)生：岳陽樓導(dǎo)游詞子項目六：Unit6TourismMarketing的教學(xué)設(shè)計子項目名稱Unit6TourismMarketing要求1.記住本單元出現(xiàn)的生詞，會拼讀并默寫2.結(jié)合自己的實際，簡單概述茶的益處3.掌握中國茶文化、茶的制作過程實施步驟回顧上節(jié)課內(nèi)容并提問2位學(xué)生講解岳陽樓3.老師糾正出現(xiàn)的錯誤：發(fā)音錯誤及語法錯誤4.學(xué)習新單詞5.學(xué)習第一部分:ListeningandSpeaking6.學(xué)生默讀第二部分：TheBenefitsofTeaDrinking7.一個學(xué)生讀一段，另一個學(xué)生翻譯8.老師講重點：飲茶的三大好處9.老師總結(jié)10.作業(yè)布置教學(xué)方法提問法、演示法、小組合作學(xué)習法、引導(dǎo)法學(xué)時6準備工作學(xué)生：預(yù)習子項目七：Unit7TheImpactsofTourism的教學(xué)設(shè)計子項目名稱Unit7TheImpactsofTourism任務(wù)4寫6個中國傳統(tǒng)節(jié)日要求1.記住本單元出現(xiàn)的生詞默寫表達2.掌握中國著名的傳統(tǒng)節(jié)日，如：TheSpringFestival,Mid-AutumnDay,TheLanternFestival等實施步驟1.回顧上節(jié)課內(nèi)容并提問學(xué)生回答自己知道的中國傳統(tǒng)節(jié)日并寫到黑板上3.學(xué)習新單詞4.學(xué)習第一部分:ListeningandSpeaking5.學(xué)生默讀第二部分：TheSpringFestival6.一個學(xué)生讀一段，另一個學(xué)生翻譯7.老師講重點：春節(jié)（要求背誦）8.老師總結(jié)9.作業(yè)布置教學(xué)方法演示法、引導(dǎo)法、歸納法學(xué)時8準備工作學(xué)生：寫6個中國傳統(tǒng)節(jié)日子項目八：Unit8SustainableTourism的教學(xué)設(shè)計子項目名稱Unit8SustainableTourism要求1.記住本單元出現(xiàn)的生詞，會拼讀并默2.掌握中國聞名于世界的特產(chǎn)，特別是岳陽的特產(chǎn)實施步驟回顧上節(jié)課內(nèi)容并提問2.學(xué)習新單詞3.學(xué)習第一部分:ListeningandSpeaking4.學(xué)生默讀第二部分：ThemostFemousSpeciality5.一個學(xué)生讀一段，另一個學(xué)生翻譯6.老師講重點7.老師總結(jié)8.作業(yè)布置教學(xué)方法提問法、引導(dǎo)法學(xué)時4準備工作學(xué)生：列出岳陽的特產(chǎn)四、實施建議（一）教材編寫應(yīng)全面貫徹秘書的國家職業(yè)標準，注重求真務(wù)實。體現(xiàn)項目課程特色和設(shè)計思路，在內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和寫作風格上突出應(yīng)用性和操作性。（二）本課程應(yīng)采用項目法教學(xué)，以工作任務(wù)為出發(fā)點激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，在教學(xué)中結(jié)合案例分析和情景模擬，采用理實一體化教學(xué)模式。要充分利用實習室和現(xiàn)代化的教學(xué)手段和角色扮演等方法，強化學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。（三）教學(xué)評價采用過程評價與目標評價想結(jié)合，理論考核與實踐考核相結(jié)合。考核方法出勤10%常規(guī)項目20%作業(yè)10%過程性考核40%學(xué)習態(tài)度、職業(yè)道德（附加分）角色扮演20%終結(jié)性考核60%期末考試考核包括過程性考核和終結(jié)性考核。其中過程性考核為40%，終結(jié)性考核為60%。過程性考核主要包括常規(guī)項目20%，（常規(guī)項目包括出勤、作業(yè)、學(xué)習態(tài)度、職業(yè)道德等，以平時記分冊中記錄為準。其中，平時對學(xué)生進行