一、1．理解液體表面張力的概念。了解表面張力產(chǎn)生的原因。2．能夠解釋日常生活中表面張力現(xiàn)象。3．了解浸潤和不浸潤的原因和應(yīng)用。4．了解毛細(xì)現(xiàn)象的原因和應(yīng)用。5．了解液晶性質(zhì)及應(yīng)用。二、1．經(jīng)歷液體表面性質(zhì)的探究，體會科學(xué)探究的方法。2．通過類比法，感知物理化抽象為具體的魅力。三、情感、1．領(lǐng)略科學(xué)奧妙，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲。2．增強(qiáng)學(xué)生透過現(xiàn)象認(rèn)識本質(zhì)的科學(xué)意識。1．理解液體表面張力的概念。2．會應(yīng)用液體表面張力解釋相關(guān)現(xiàn)象。液體表面張力產(chǎn)生的原因。一、復(fù)習(xí)提問、上節(jié)課我們探討了固體的分類，認(rèn)識到固體可分為晶體和非晶體兩大類。此外，我們還了解到某些晶體在不同方向上的導(dǎo)熱、導(dǎo)電性能或光學(xué)性質(zhì)存在差異，這種現(xiàn)象被稱為各向異性。今天我們來繼續(xù)學(xué)習(xí)物質(zhì)的另一種狀態(tài)——液體。發(fā)問設(shè)疑：同學(xué)們能想到它和固體有什么樣的區(qū)別。二、設(shè)置疑問：液體具有流動性，會自發(fā)地從高處流向低處。如果在塑料薄膜上扎一小孔，并將一杯水扣在其上，水是否會通過小孔流下來？為什么水不會通過塑料薄膜上的小孔流出？帶著這一疑問，我們將探討本節(jié)課的內(nèi)容。首先，我們來看四張相關(guān)圖片。學(xué)生觀察、思考：為什么水珠、水銀滴總是能夠呈現(xiàn)出一個固定的形狀？水黽停在水面上，水面能夠發(fā)生形變？學(xué)生討論：啟發(fā)思考：引出本節(jié)課研究的對象——液體的表面好像水氣球似的有層膜。1．學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：真在感受液體的表面張力。將一根棉線輕輕拴在鐵絲上，避免拉緊。隨后，將鐵絲環(huán)浸入肥皂水中，形成肥皂薄膜。用熱針刺破鐵絲環(huán)上形成的薄膜。棉線兩側(cè)肥皂水薄膜的任意一部分，造成棉線被另一側(cè)薄膜拉成弧形，棉線被拉緊。②把一個棉線圈拴在鐵絲環(huán)上，讓環(huán)上布滿肥皂水的薄膜。如果用熱針刺破棉線圈內(nèi)的那部分薄膜，外邊的薄膜會把棉線拉緊呈圓形。以上實(shí)驗(yàn)說明液體表面好像緊張的橡皮膜一樣，具有收縮的趨勢。液體與氣體接觸的表面形成一薄層，叫表面層。由于表面層上方存在氣體，表面層內(nèi)的液體分子受到的周圍分子作用力小于液體內(nèi)部分子的作用力，導(dǎo)致表面層分子比液體內(nèi)部分子更為稀疏。因此，表面層分子間的引力大于液體內(nèi)部的引力。在液體內(nèi)部分子間引力和斥力處于平衡狀態(tài)，而表面層內(nèi)由于分子引力較大，因此表面層有收縮的趨勢。液體表面各個部分之間的相互吸引力，叫表面張力。如同一根彈簧被拉伸后，其中的一圈與另一圈之間有收縮作用一樣。說明表面張力的方向垂直液面分界線，又與液面相切。表面張力系數(shù)是液體表面上單位長度分界線上的表面張力。同一種液體溫度升高，表面張力系數(shù)減小。不同液體表面張力系數(shù)不同，如水銀的表面張力系數(shù)較大，而水又比酒精的表面張力系數(shù)大。4．液面的受力分析：在液體表面畫這樣一條線，線兩側(cè)的液體之間的作用是引力，這就是液體的表面張力。它的方向垂直于所畫的直線。正是由于液面分子間這種相互吸引，才使得液面存在這樣的引力，使液面收縮?；顒樱海?）葉面上的露珠為什么是扁球體，不是球體？學(xué)生回答：提問：學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：提問：為什么吹出來的泡泡總是球形的？而不是其他形狀？得出因?yàn)楸砻鎻埩κ沟靡后w表面趨于最小，在數(shù)學(xué)上，具有相同體積的物體，球形的表面積最小。播放一段我國宇航員王亞平在天宮一號進(jìn)行太空授課的視頻，讓學(xué)生自主探討太空中的表面張力現(xiàn)象。展示神舟十號中太空水膜與太空水球，使學(xué)生深刻感受表面張力的作用效果。提問：讓學(xué)生解釋課前實(shí)驗(yàn)，為什么，水不會從塑料膜的小孔中流下來？教師總結(jié)，和我們雨天打傘，雨滴不會從傘面上線的間隙中流下原理是一樣的。設(shè)置疑問：我們剛才觀察到液體表面層具有表面張力，這是液體與空氣界面的特性。那么，液體與固體接觸面有何特點(diǎn)呢？設(shè)置疑問：我們回想在化學(xué)課上用量桶裝液體時，應(yīng)該如何讀取數(shù)據(jù)？液面又有什么樣的特點(diǎn)呢？設(shè)置疑問：是不是所有的液體和玻璃量筒之間的液面都向上彎曲？1．演示實(shí)驗(yàn)：用實(shí)物投影幻燈來觀察浸潤和不浸潤現(xiàn)象。兩塊方形潔凈的玻璃片上各滴一滴水和一滴水銀，觀察兩種液滴在玻璃片上的狀態(tài)。將潔凈的玻璃片分別浸入裝有水和水銀的燒杯中，從水中取出時，玻璃片表面附著一層水；而從水銀中取出時，玻璃片上無水銀附著。液體與固體接觸時，液體與固體的接觸面擴(kuò)大而相互附著的現(xiàn)象叫做浸潤。如果接觸面趨于縮小而不附著，則叫做不浸潤。3．演示實(shí)驗(yàn)：用實(shí)物投影幻燈來觀察燒杯內(nèi)水面和另一燒杯內(nèi)水銀面。液體與固體的浸潤或不浸潤特性導(dǎo)致液面在容器壁附近出現(xiàn)上升或下降，從而形成彎曲的液面，表現(xiàn)為凹形或凸形的彎月面。液體與固體接觸處形成一個液體薄層，叫做附著層。附著層里的分子既受固體分子的吸引，又受到液體內(nèi)部分子的吸引。當(dāng)固體分子吸引力較弱時，附著層的分子密度低于液體內(nèi)部，導(dǎo)致附著層內(nèi)分子間吸引力增強(qiáng)，從而促使液體表面收縮，形成不浸潤現(xiàn)象。相反，當(dāng)附著層分子與固體分子吸引力顯著時，附著層分子密度高于液體內(nèi)部，導(dǎo)致液體間相互排斥力增強(qiáng)，促使接觸固體的液體表面擴(kuò)展，形成浸潤現(xiàn)象。與學(xué)生討論課本中習(xí)題里講到的縫衣針放在水面上不沉沒、布雨傘不漏雨水等現(xiàn)象。（1）演示實(shí)驗(yàn)：用兩側(cè)直徑大小不等的U形玻璃管，放入水銀后，細(xì)管內(nèi)水銀面低于粗管水銀面。（2）毛細(xì)現(xiàn)象的定義：浸潤液體在細(xì)管里上升的現(xiàn)象和不浸潤液體在細(xì)管里下降的現(xiàn)象，叫做毛細(xì)現(xiàn)象。（3）毛細(xì)現(xiàn)象的解釋：解釋浸潤液體在毛細(xì)管里上升的現(xiàn)象。浸潤液體與毛細(xì)管內(nèi)壁接觸的附著層傾向于擴(kuò)展，導(dǎo)致液面與空氣接觸處形成凹形彎曲。在液面與管壁接觸區(qū)域，表面張力沿切線方向向上作用。表面張力有使液面收縮趨勢，造成管內(nèi)液柱上升。當(dāng)表面張力的向上拉引作用與管內(nèi)液柱的重力達(dá)到平衡時，液體停止上升，液柱穩(wěn)定在特定高度，如圖所示。細(xì)管越細(xì)，即管截面積小，那么液柱上升高度就越大。可用相似的分析方法，解釋不浸潤液體在毛細(xì)管里下降的現(xiàn)象。（4）舉例說明毛細(xì)現(xiàn)象的應(yīng)用：紙張、棉花脫脂后能夠吸水的原因在于其內(nèi)部有許多細(xì)小的孔道，起到毛細(xì)管作用。田間農(nóng)作物管理的關(guān)鍵措施之一是鋤地松土，旨在防止土壤板結(jié)，通過破壞土壤中的毛細(xì)管結(jié)構(gòu)，減少地下水分快速蒸發(fā)。讓學(xué)生以小組為單位自學(xué)液晶，弄清楚什么是液晶？液晶的發(fā)現(xiàn)、發(fā)展和目前的主要應(yīng)用。請同學(xué)上前來代表小組講解。教師補(bǔ)充講解液晶的微觀結(jié)構(gòu)和一些特點(diǎn)。1．液晶態(tài)：物質(zhì)既有液體的流動性，又具有晶體的分子排列整齊，各向異性的狀態(tài)，叫做物質(zhì)的液晶態(tài)。2．液晶的特點(diǎn)：液晶分子的位置無序使它像液體，排列有序使它像晶體。3．液晶的光學(xué)性質(zhì)對外界條件的變化反應(yīng)敏捷：液晶分子的排列具有高度敏感性，外界微小變化即可導(dǎo)致其排列調(diào)整，進(jìn)而影響液晶的特性，如溫度等。壓力、摩擦、電磁作用、容器表面的差異等。都可以改變液晶的光學(xué)性質(zhì)。4．液晶的外形特征：液晶物質(zhì)都具有較大的分子，分子形狀通常是棒狀分子、碟狀分子、平板狀分子。液晶的特性決定了它的用途，它在顯示技術(shù)、電子工業(yè)、航空工業(yè)、生物醫(yī)學(xué)等多方面都有廣泛的應(yīng)用。1．下列說法正確的是（答案：2．下列有關(guān)表面張力的說法中，正確的是（答