DB15T 1134-2017 玉皇菇菌種制作技術(shù)規(guī)程_第1頁
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DB15RegulationofStrainManufactureforPleurotuscitrinop2017-01-15發(fā)布內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布 1 1 1 2 2 3 4 6I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給玉皇菇菌種制作技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了制作玉皇菇（Pleurotusci本標(biāo)準(zhǔn)適用于玉皇菇母種、原種和栽培種菌種長在適宜基質(zhì)上具結(jié)實(shí)性的菌絲培養(yǎng)物，包括母種、原種和容器。栽培種只能用于擴(kuò)大到栽培出菇袋或直接出菇，不可以再次擴(kuò)大繁殖菌種。也稱為1或球狀，液體菌種可以作為原種或栽培種直接接種在4.2場地、廠房4.2.1菌種生產(chǎn)應(yīng)選擇地勢高，通風(fēng)良好，空氣清新，水源近，排水通暢，交通便利的場所。1000m25.3.1.2滅菌后溫度降到（65±5）℃時(shí)，在空氣清潔的室內(nèi)擺斜面，要求斜面長度不超過試2/3，冷卻凝固后備用。從擺好的試管中抽取3%～55.3.2.2滅菌后溫度降到（65±5）℃時(shí)，在超凈工作臺上將三角瓶中的培養(yǎng)基分裝至培養(yǎng)皿5.4.2接菌過程嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作，接種后及時(shí)貼好標(biāo)簽并做5.5.3菌絲長滿試管斜面或培養(yǎng)皿表采用裝袋（瓶）機(jī)或人工進(jìn)行裝袋（瓶），人工裝袋（瓶）需用錐形木棍在袋口處打孔，孔直徑36.4.2高壓滅菌：組合培養(yǎng)料在121℃~124℃（0.11MPa～0.14MPa）下滅菌2h；糧食培養(yǎng)基在121℃~124℃（0.11MPa～0.14MPa）下滅菌2.5h。6.5.2要嚴(yán)格按無菌操作接種，每批接種應(yīng)為單一品原種和栽培種在0℃~4℃下貯存，貯存期不超過50d。無無4無無7.1.3栽培種感官要求見表3。無無菌種庫溫度保持在0℃~4℃,避光，適當(dāng)通風(fēng)但應(yīng)該對空氣進(jìn)行消毒。菌種應(yīng)留樣，每批次

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