甘南牦牛甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布甘南藏族自治州是我國牦牛的主要產(chǎn)區(qū)之，甘南牦牛是我國牦牛中的一個(gè)地方類群，具有基本一致的外貌特征和相近的生產(chǎn)性能。全州現(xiàn)有牦牛七十余萬頭，瑪曲、碌曲、夏河三縣為中心產(chǎn)區(qū)。在甘南牧區(qū)，牦牛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值均高于其它家畜，是牧民群眾衣、食、住、行不可或缺的生產(chǎn)和生活資料，牦牛業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與牧民群眾的生活水平緊密相關(guān)。隨著商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，牦牛將成為甘南牧區(qū)的主要商品。,為搞好甘南牦牛的選育工作，進(jìn)一步促進(jìn)甘南養(yǎng)牛業(yè)商品生產(chǎn)的發(fā)展，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由甘南藏族自治州畜牧局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由甘南藏族自治州畜牧善醫(yī)科學(xué)研究所起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉景增、楊勤、劉小廩、辛梅英、石少英。2類群特征2.1外貌特征甘南牦牛體格在我國牦牛中居中等水平。前軀發(fā)育良好，后軀發(fā)育略顯不足。以黑色為主，裙毛較為稀短。雄性種牦牛多無角，純黑，鬟胛高而豐滿，雄性特2.2成年牦牛體重體尺標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表1要求。性別C田胸圍管圍雄雌2.3.1產(chǎn)肉性能11月份成年閹牦牛屠宰率49%,凈肉率38%;成年雌性牦牛屠宰率46%,凈肉率34%。2.3.2產(chǎn)乳性能成年雌性牦牛6月至10月153天平均擠乳量200kg,乳脂率6%。3.1成年牦牛體重等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表2要求。表2成年牦牛體重等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)性別等級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)雄雌3.2成年牦牛產(chǎn)乳性能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表3要求表3成年牦牛產(chǎn)乳性能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)特級(jí)級(jí)二級(jí)3.3外貌鑒定評(píng)級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)3.3.1外貌鑒定分等標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表4要求。12性別等級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)雄雌3.3.2外貌鑒定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表5要求。雄雌整體結(jié)構(gòu)征明顯，雌性牦牛性情溫馴。牛腹部緊湊，雌性牦牛腹大不下垂。尻斜適中。薦尾結(jié)合良好。肉發(fā)達(dá)。蹄形正、質(zhì)結(jié)實(shí)，行走有力。睪丸乳房睪丸發(fā)育正常，大小適中，勻稱。乳房發(fā)育良好，附3.4雄性種牦牛后裔品質(zhì)評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和犢牛、幼牛評(píng)級(jí)標(biāo)等級(jí)后代中70%為二級(jí)以上，不得出現(xiàn)等外級(jí)后代中：50%為二級(jí)以上，不出現(xiàn)等外二級(jí)三級(jí)后代中90%以上為三級(jí)以上3.4.2犢牛、幼牛評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表7要求。等級(jí)月齡18月齡雄雌雄雌雄雌一級(jí)二級(jí)三級(jí)雄性牦牛綜合等級(jí)評(píng)定：體重和外貌并重，其中一項(xiàng)低一級(jí)或二級(jí)均降一級(jí)。5歲以上雄性牦牛評(píng)級(jí)依后裔測(cè)定為主，結(jié)合體重外貌綜合等級(jí)進(jìn)行評(píng)定，其綜合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：a)特級(jí)：后裔品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為特級(jí)，體重外貌綜合等級(jí)在一級(jí)以上。b)一級(jí)：后裔品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)在一級(jí)以上：體重外貌綜合等級(jí)在二級(jí)以上。c)二級(jí)：后裔品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)在二級(jí)以上，體重外貌綜合等級(jí)在三級(jí)以上。d)三級(jí)：后裔品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，體重外貌綜合等級(jí)均在三級(jí)以上。3.5.2雌性牦牛綜合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)特級(jí)：體重為特級(jí)，擠奶量和外貌等級(jí)在一級(jí)以上。一級(jí)：您重在一級(jí)以上，擠奶量