1蘭州市無公害蔬菜質(zhì)量2002-07-05發(fā)布2002-08-01實施2隨著蘭州市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)面積逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量逐步提高，外銷蔬菜品不合理使用，使蔬菜品質(zhì)受到嚴(yán)重影響，蔬菜中重金屬、有毒有害物質(zhì)殘留超出安全范圍的現(xiàn)象比較普遍。為了確保廣大消費者的人體健康和生命安全，促進(jìn)無公害蔬菜的健康發(fā)展，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求，結(jié)合蘭州地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的實際，對無公害蔬菜的定義、技術(shù)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、試驗方法、檢驗規(guī)則做出了規(guī)定，為蘭州地區(qū)無公害蔬菜生產(chǎn)和檢驗提供依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)由蘭州市農(nóng)牧局、蘭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由蘭州市農(nóng)牧局起草。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過在本標(biāo)準(zhǔn)中的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修定版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。食品中總砷的測定方法食品中鉛的測定方法食品中銅的測定方法食品中鋅的測定方法食品中鎘的測定方法食品中總汞的測定方法食品中氟的測定方法食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定方法食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留的測定方法食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留的測定方法食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的測定方法食品中百菌清殘留量的測定方法食品中鉻的測定方法食品中粉銹寧殘留量的測定方法食品中亞胺硫磷殘留量的測定方法食品中鎳的測定方法食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定方法農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量蘭州市無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量蘭州市無公害蔬菜農(nóng)藥使用準(zhǔn)則蘭州市無公害蔬菜肥料使用準(zhǔn)則下列定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。34無公害蔬菜蔬菜中有毒有害物質(zhì)控制在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量范圍之內(nèi)的商品蔬菜。4技術(shù)要求4.1無公害蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合DB62/T801的要求。4.2無公害蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥的使用應(yīng)符合DB62/T802的要求。4.3無公害蔬菜生產(chǎn)中肥料的使用應(yīng)符合DB62/T803的要求。5質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.1感官要求5.2無公害蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.2.1無公害蔬菜中重金屬含量應(yīng)符合表1要求。最高含量標(biāo)準(zhǔn)(mg/kg)砷(As)鉛(Pb)鎘(Cd)汞(Hg)氟(F)鉻(Cr)銅(Cu)鋅(Zn)鎳(Ni)5.2.2無公害蔬菜中農(nóng)藥含量應(yīng)符合表2要求。最高含量標(biāo)準(zhǔn)(mg/kg)六六六(BHC)一滴滴涕一樂果-一馬拉硫磷馬拉松不得檢出克百威呋喃丹不得檢出甲拌磷不得檢出甲胺磷一不得檢出氧化樂果二不得檢出紐瓦克不得檢出不得檢出一不得檢出殺螟硫磷一百治屠一葉菜類≤0.3瓜豆類≤0.5一辛硫磷百菌清多菌靈苯并咪唑44號表2(續(xù))最高含量標(biāo)準(zhǔn)(mg/kg)氯氰菊酯葉菜類≤1.0番茄≤0.5溴氰菊酯葉菜類≤0.5果菜類≤0.2葉菜類≤0.5果菜類≤0.2二氯苯醚菊酯氯菊酯、除蟲精乙酰甲胺磷高滅磷二嗪農(nóng)、地亞農(nóng)喹硫磷愛卡士甲蔡威西維因、胺甲蔡5.2.3無公害蔬菜中硝酸鹽及亞硝酸鹽含量應(yīng)符合表3要求。亞硝酸鹽最高含量韭菜、大蔥、蒜薹5.2.4本標(biāo)準(zhǔn)未列GB18406.1、DB62/797其余項目，根據(jù)實際按國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。6.1砷按GB/T5009.11執(zhí)行。6.4汞按GB/T5009.17執(zhí)行。6.9鎳按GB/T16343執(zhí)行。6.13三氯殺螨醇按GB/T17332執(zhí)行。6.16百菌清按GB/T14878執(zhí)行。566.19印胺磷和乙酰甲胺磷按GB/T14876執(zhí)行。6.20三唑酮按GB/T14973執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1檢驗分類無公害蔬菜產(chǎn)品的檢驗分為產(chǎn)地檢驗(上市前檢驗)和市場(批發(fā)或零售)檢驗。7.3判定規(guī)則按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的測定方法進(jìn)行測定，測得結(jié)果符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的，則判該產(chǎn)品為合格產(chǎn)品；測得結(jié)果有大于兩項指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的，判該產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。測得結(jié)果有兩項及兩項以下指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的，允許對不合格項目進(jìn)行一次加倍重