實(shí)驗(yàn)活動(dòng)1乙酸乙酯的制備與性質(zhì)第三章烴的衍生物[實(shí)驗(yàn)步驟]實(shí)驗(yàn)1．乙酸乙酯的制備(見(jiàn)下圖)步驟1：在一支試管中加入2mL乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入0.5mL濃硫酸和2ml乙酸，再加入幾片碎瓷片。在另一支試管中加入3mL飽和Na2CO3溶液，按圖所示連接裝置。步驟2：用小火加熱試管里的混合物，產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和Na2CO3溶液的上方約0.5cm處，注意觀察試管內(nèi)的變化。反應(yīng)一段時(shí)間后，取下盛有飽和Na2CO3溶液的試管，并停止加熱。步驟3．振蕩盛有飽和Na2CO3溶液的試管，靜置，待溶液分層后，上層的油狀液體有水果香味。實(shí)驗(yàn)2．乙酸乙酯的水解步驟1．向A、B、C三支試管中分別加入6滴乙酸乙酯。再向A試管中加入5.5mL蒸餾水。步驟2．向B試管中加入0.5mL3mol/LH2SO4溶液和5.0mL蒸餾水。步驟3．向C試管加入0.5mL6mol/LNaOH溶液和5.0mL蒸餾水。步驟4．將三支試管放在70℃～80℃水浴中加熱幾分鐘。C試管氣味消失的最快，A無(wú)明顯變化，B氣味變淡。[問(wèn)題討論]1．在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，盛有飽和Na2CO3溶液的試管內(nèi)發(fā)生了哪些變化？請(qǐng)解釋相關(guān)現(xiàn)象。提示實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，飽和碳酸鈉溶液的液面上逐漸形成一層無(wú)色油狀液體，原因是乙酸乙酯不溶于水且密度比水的小。反應(yīng)后振蕩試管，有氣泡放出，原因是乙酸乙酯中含有的乙酸雜質(zhì)與碳酸鈉反應(yīng)放出二氧化碳。靜置后再次分層，上層的無(wú)色透明液體是除去乙酸、乙醇雜質(zhì)后的乙酸乙酯。2．在乙酸乙酯的水解實(shí)驗(yàn)中，為什么控制溫度在70℃～80℃？提示防止乙酸乙酯揮發(fā)。[實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)]1．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正確的是()A．均采用水浴加熱B．制備乙酸丁酯時(shí)正丁醇過(guò)量C．均采用邊反應(yīng)邊蒸餾的方法D．制備乙酸乙酯時(shí)乙醇過(guò)量答案D

解析制備乙酸丁酯和乙酸乙酯均是采取用酒精燈直接加熱法制取，A項(xiàng)錯(cuò)誤；制備乙酸丁酯時(shí)采用容易獲得的乙酸過(guò)量，以提高丁醇的利用率的做法，B項(xiàng)錯(cuò)誤；制備乙酸乙酯采取邊反應(yīng)邊蒸餾的方法、制備乙酸丁酯則采取直接回流的方法，待反應(yīng)后再提取產(chǎn)物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；制備乙酸乙酯時(shí)，為提高乙酸的利用率，采取乙醇過(guò)量的方法，D項(xiàng)正確。2．甲、乙、丙三位同學(xué)提純用過(guò)量乙酸與乙醇作用所得到的酯，他們都先加燒堿溶液中和過(guò)量的乙酸且未加指示劑，然后再用蒸餾的方法將酯蒸出。試根據(jù)下表中實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行原因分析。實(shí)驗(yàn)結(jié)果原因分析甲得到不溶于水的中性酯乙得到帶酸味的酯丙得到