有機物簡述有機物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳屬碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳氫化合物及其衍生物的含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸鹽等不具有有機煤礦坑道氣等的主要成分，俗稱瓦斯，也是含碳量最小（含氫量的。有機物對人類的生命、生活、生產(chǎn)有極重要的意義。地球上所有早先，人們已知的有機物都從動植物等有機體中取叫做有機物。到19世紀20年代，科學(xué)家先后用無機物人工合成許多有機物，本分別，無機物是不會被生命力合成而來。但后來素{CO(NH2)2}。但這個重要發(fā)現(xiàn)并沒有立人類使用有機物的歷史很長，世界上幾個文明古國很早就醋和制飴糖的技術(shù)。據(jù)記載中國古代曾制取到一些較純的有機物質(zhì),如沒食子酸人工合成有機物的發(fā)展，使人們清楚地認識到，在有機物有機物種類繁多，可分為烴和烴的衍生物兩大類。根據(jù)有機物環(huán)狀化合物指分子中原子以環(huán)狀排列的化合物。環(huán)狀化合雜環(huán)）的帶有環(huán)狀的化合物。如苯、苯的同系物及衍生物，稠環(huán)芳烴及衍生物，烴分子中的氫原子被其他原子或者原子團所取代而生成的一稱為同系物。且必須是同一類物質(zhì)（含有相同且數(shù)量相等的官能團，羥基例外，烷烴：即飽和鏈烴，亦稱石蠟烴。通式為CnH2n+2(n≥1)，烷烴中的含氫氣發(fā)生取代反應(yīng)，生成物為CH3Cl--鏈烴和不飽和環(huán)烴。不飽和鏈烴所含氫原子數(shù)比對應(yīng)的烷烴少，化學(xué)性質(zhì)活動，烯烴：系分子中含“C=C”的烴。根據(jù)分子中含“C=C”的數(shù)目，可分為烴。具有三環(huán)和四環(huán)的環(huán)烷烴，穩(wěn)定性較差，在一定條件下容易開芳香烴：一般是指分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的烴。根據(jù)分以及苯環(huán)間的聯(lián)結(jié)方式，可分為單環(huán)芳香烴、多環(huán)芳香烴、雜環(huán)，烴分子中一個或多個氫原子被鹵素原子取代而形成的化合物稱為根據(jù)取代上去的不同鹵素原子可分為氟代烴、氯代烴、溴代烴、碘代烴氫原子被羥基取代后的生成物屬于酚類)。根據(jù)醇分子中羥基的數(shù)目元醇、二元醇、三元醇等，根據(jù)醇分子中烴基的不同，可分為飽和醇不飽芳香醇。由于跟羥基所連接的碳原子的位置，又可分為叔醇如(CH3)3COH。醇醚：兩個烴基通過一個氧原子連結(jié)而成的化合物稱作醚?？捎猛ɑ臄?shù)目，可分為一元醛、二元醛等；根據(jù)分子中烴基的不同，可分相羧酸：烴基或氫原子與羧基連結(jié)而形成的化合物稱為羧酸羧酸衍生物：羧酸分子中羧基里的羥基被其它原子或原子的化合物，稱作酸酐。如兩個乙酸分子失去一個水分子形成乙酸酐酯：羧酸分子中羧基上的羥基被烷氧基-O硝基化合物：是烴分子中的氫原子被硝基-NO2取代而形成的化合物，可胺：是氨分子中的氫原子被烴基取代后而形成的有機化合接制得。磺酸是強酸，易溶于水，芳香族磺酸是合成染料、合成藥物氨基酸：是羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代而形成人體所需要的氨基酸中，由食物中的蛋白質(zhì)供給的，如賴氨酸、色氨從其它有機物在人體中轉(zhuǎn)化而得到，故稱為“非必需肽：是一分子氨基酸中的氨基與另一分子氨基酸中的羧基縮合后而形成的化合物。兩個氨基酸分子形成的肽叫二肽，如兩個成物質(zhì)，是生命活動的基礎(chǔ)。各種蛋白質(zhì)中氨基酸的組成、排列順序、肽質(zhì)按分子形狀可分為纖維狀蛋白和球狀蛋白。纖維蛋白如絲、毛、發(fā)、皮蹄等，球蛋白如酶、蛋白激素等。按溶解度的大小可分為白蛋白、球蛋白糖類：亦稱碳水化合物。多羥基醛或多羥基酮以及經(jīng)過水解醛或多羥基酮的化合物的總稱。糖可分為單糖、低聚糖、多糖等。一般單糖：是不能水解的最簡單的糖，如葡萄糖(醛糖）子化合物如蛋白質(zhì)、核酸、淀粉、纖維素、天然橡膠等。合成高分子化成橡膠、合成樹脂、合成纖維、塑料等。按結(jié)構(gòu)可分為鏈狀的線型高分由于碳原子成鍵的特點，每個碳原子不僅能與氫原子或其他原子形成4碳鏈也可以帶有支鏈，還可以結(jié)合成碳環(huán)，碳鏈和碳環(huán)也可以相互結(jié)合。因此，變質(zhì)）（4）反應(yīng)產(chǎn)物復(fù)雜應(yīng)，往往需要一定的活化能，因此反應(yīng)緩慢，往往需要加入催化劑等方法稍有氣味：乙烯特殊氣味；苯及同系物、萘、烴熔點、沸點低（熔點一般不超過400℃)。化碳、乙醚、苯。不溶：高級脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯八、基本反映分離和提純的目的都是由混合物得到純凈物，但要求不同，處理過適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榱硗庖环N化合物將其分離（分離后的化合物在做鑒別題時要注意，并不是化合物的所有化學(xué)性質(zhì)都可以須具備一定的條件：2．含有炔氫的炔烴：4．鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉淀；不同結(jié)構(gòu)的鹵代烴生