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2025年生物技術(shù)期末復(fù)習(xí)-基因工程原理(生物技術(shù))考試題庫全真模擬卷(含答案)一、單項選擇題(每題2分,共30分)1.基因工程中常用的工具酶不包括()A.限制性核酸內(nèi)切酶B.DNA連接酶C.DNA聚合酶D.淀粉酶答案:D解析:淀粉酶是催化淀粉水解的酶,不屬于基因工程常用的工具酶。限制性核酸內(nèi)切酶用于切割DNA分子,DNA連接酶用于連接DNA片段,DNA聚合酶用于DNA的合成,它們都是基因工程中重要的工具酶。2.下列關(guān)于限制性核酸內(nèi)切酶的說法,錯誤的是()A.主要從原核生物中分離純化而來B.能夠識別特定的核苷酸序列C.切割產(chǎn)生的末端只有黏性末端D.可用于基因工程中目的基因的獲取答案:C解析:限制性核酸內(nèi)切酶主要從原核生物中分離純化而來,能識別特定的核苷酸序列,可用于獲取目的基因。它切割產(chǎn)生的末端有黏性末端和平末端兩種,并非只有黏性末端。3.基因工程的核心步驟是()A.目的基因的獲取B.基因表達載體的構(gòu)建C.將目的基因?qū)胧荏w細胞D.目的基因的檢測與鑒定答案:B解析:基因表達載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟。它需要將目的基因與載體連接起來,使目的基因能夠在受體細胞中穩(wěn)定存在并表達。目的基因的獲取是基因工程的基礎(chǔ),將目的基因?qū)胧荏w細胞是實現(xiàn)基因工程的關(guān)鍵環(huán)節(jié),目的基因的檢測與鑒定則是驗證基因工程是否成功的重要步驟。4.下列可以作為基因工程載體的是()A.大腸桿菌B.噬菌體C.動物病毒D.質(zhì)粒答案:D解析:基因工程載體需要具備能在宿主細胞中穩(wěn)定保存和復(fù)制、有多個限制酶切點、有標(biāo)記基因等條件。質(zhì)粒是一種小型環(huán)狀DNA分子,常作為基因工程的載體。大腸桿菌是受體細胞,噬菌體和動物病毒可以作為基因工程的載體,但不是最常用的,最常用的載體是質(zhì)粒。5.下列關(guān)于PCR技術(shù)的說法,正確的是()A.不需要引物B.不需要模板DNAC.需要耐高溫的DNA聚合酶D.只能擴增一個特定的DNA片段答案:C解析:PCR技術(shù)需要引物、模板DNA,利用耐高溫的DNA聚合酶在體外進行DNA擴增。它可以擴增特定的DNA片段,但不是只能擴增一個,在不同的條件下可以根據(jù)需要擴增不同的DNA片段。6.基因工程中,將目的基因?qū)胫参锛毎畛S玫姆椒ㄊ牵ǎ〢.農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法B.基因槍法C.花粉管通道法D.顯微注射法答案:A解析:農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法是將目的基因?qū)胫参锛毎畛S玫姆椒?。基因槍法和花粉管通道法也可用于將目的基因?qū)胫参锛毎?,但使用頻率相對較低。顯微注射法主要用于將目的基因?qū)雱游锛毎?.檢測轉(zhuǎn)基因生物的DNA上是否插入了目的基因,常用的方法是()A.DNA分子雜交技術(shù)B.分子雜交技術(shù)C.抗原-抗體雜交技術(shù)D.抗蟲或抗病的接種實驗答案:A解析:檢測轉(zhuǎn)基因生物的DNA上是否插入了目的基因,常用DNA分子雜交技術(shù),即將轉(zhuǎn)基因生物的基因組DNA提取出來,用含有目的基因的DNA片段作探針進行雜交。分子雜交技術(shù)范圍較廣,抗原-抗體雜交技術(shù)用于檢測目的基因是否表達出蛋白質(zhì),抗蟲或抗病的接種實驗用于檢測轉(zhuǎn)基因生物是否具有相應(yīng)的抗性。8.下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程的說法,錯誤的是()A.以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)B.通過基因修飾或基因合成,對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造C.可以制造出自然界中不存在的蛋白質(zhì)D.只能改造現(xiàn)有的蛋白質(zhì),不能制造新的蛋白質(zhì)答案:D解析:蛋白質(zhì)工程以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ),通過基因修飾或基因合成,對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造,也可以制造出自然界中不存在的蛋白質(zhì)。9.基因治療是指()A.把健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募毎?,達到治療疾病的目的B.對有缺陷的細胞進行修復(fù),從而使其恢復(fù)正常,達到治療疾病的目的C.運用人工誘變的方法,使有基因缺陷的細胞發(fā)生基因突變恢復(fù)正常D.運用基因工程技術(shù),把有缺陷的基因切除,達到治療疾病的目的答案:A解析:基因治療是把健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募毎?,達到治療疾病的目的。它不是對有缺陷的細胞進行修復(fù),也不是運用人工誘變使有基因缺陷的細胞發(fā)生基因突變,更不是切除有缺陷的基因。10.下列關(guān)于基因文庫的說法,正確的是()A.基因文庫就是基因的集合B.基因組文庫包含了某種生物的全部基因C.cDNA文庫包含了某種生物的全部基因D.從基因文庫中獲取目的基因都需要進行篩選答案:B解析:基因文庫是將含有某種生物不同基因的許多DNA片段,導(dǎo)入受體菌的群體中儲存,各個受體菌分別含有這種生物的不同的基因?;蚪M文庫包含了某種生物的全部基因,cDNA文庫是由mRNA逆轉(zhuǎn)錄形成的,只包含了某種生物的部分基因。從基因文庫中獲取目的基因不一定都需要進行篩選,如果基因文庫構(gòu)建時已經(jīng)進行了初步篩選等操作。11.下列關(guān)于DNA連接酶的作用,正確的是()A.將單個脫氧核苷酸連接到DNA鏈上B.將兩個DNA片段的黏性末端連接起來C.催化DNA的復(fù)制過程D.催化RNA的合成過程答案:B解析:DNA連接酶的作用是將兩個DNA片段的黏性末端或平末端連接起來。將單個脫氧核苷酸連接到DNA鏈上的是DNA聚合酶,催化DNA復(fù)制過程的是多種酶共同作用,催化RNA合成過程的是RNA聚合酶。12.下列關(guān)于目的基因?qū)胛⑸锛毎臄⑹?,錯誤的是()A.常用原核生物作為受體細胞,是因為原核生物繁殖快,且多為單細胞B.常用Ca2?處理細胞,使細胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)C.感受態(tài)細胞吸收DNA分子需要能量D.重組表達載體導(dǎo)入受體細胞后,受體細胞即發(fā)生基因突變答案:D解析:常用原核生物作為受體細胞,是因為原核生物繁殖快,且多為單細胞。常用Ca2?處理細胞,使其成為感受態(tài)細胞,能吸收周圍環(huán)境中DNA分子,這個過程需要能量。重組表達載體導(dǎo)入受體細胞后,受體細胞并沒有發(fā)生基因突變,只是獲得了新的基因。13.下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程流程的敘述,正確的是()A.預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計預(yù)期蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列B.設(shè)計預(yù)期蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→預(yù)期蛋白質(zhì)功能→推測氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列C.預(yù)期蛋白質(zhì)功能→推測氨基酸序列→設(shè)計預(yù)期蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列D.設(shè)計預(yù)期蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測氨基酸序列→預(yù)期蛋白質(zhì)功能→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列答案:A解析:蛋白質(zhì)工程的流程是:預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計預(yù)期蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列。首先要明確需要蛋白質(zhì)具備什么樣的功能,然后根據(jù)功能設(shè)計蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),再根據(jù)結(jié)構(gòu)推測氨基酸序列,最后根據(jù)氨基酸序列找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列。14.下列關(guān)于基因工程安全性的說法,錯誤的是()A.轉(zhuǎn)基因生物可能會對生態(tài)環(huán)境造成影響B(tài).轉(zhuǎn)基因食品可能會對人體健康產(chǎn)生影響C.應(yīng)該嚴格控制轉(zhuǎn)基因生物的研究和應(yīng)用D.轉(zhuǎn)基因生物不會引起生物安全問題答案:D解析:轉(zhuǎn)基因生物可能會對生態(tài)環(huán)境造成影響,如可能會與野生生物雜交,影響生物的多樣性;轉(zhuǎn)基因食品也可能會對人體健康產(chǎn)生影響,如可能含有過敏原等。所以應(yīng)該嚴格控制轉(zhuǎn)基因生物的研究和應(yīng)用。實際上,轉(zhuǎn)基因生物是有可能引起生物安全問題的。15.下列關(guān)于基因診斷的說法,正確的是()A.基因診斷是對表現(xiàn)出癥狀的患者進行診斷B.基因診斷只能診斷單基因遺傳病C.基因診斷的基本原理是DNA分子雜交D.基因診斷不能用于傳染病的診斷答案:C解析:基因診斷是利用DNA分子雜交原理,在基因水平上對疾病進行診斷。它可以在疾病尚未表現(xiàn)出癥狀時進行診斷,能診斷單基因遺傳病、多基因遺傳病,也可用于傳染病的診斷。二、多項選擇題(每題3分,共15分)1.下列屬于基因工程應(yīng)用的有()A.生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因抗蟲棉B.培育轉(zhuǎn)基因奶牛生產(chǎn)人乳鐵蛋白C.利用微生物生產(chǎn)胰島素D.培育“番茄-馬鈴薯”雜種植株答案:ABC解析:生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因抗蟲棉、培育轉(zhuǎn)基因奶牛生產(chǎn)人乳鐵蛋白、利用微生物生產(chǎn)胰島素都屬于基因工程的應(yīng)用。培育“番茄-馬鈴薯”雜種植株是植物體細胞雜交技術(shù)的應(yīng)用,不屬于基因工程。2.下列關(guān)于基因表達載體的說法,正確的有()A.基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等B.啟動子位于目的基因的首端,能啟動轉(zhuǎn)錄過程C.終止子位于目的基因的末端,能終止翻譯過程D.標(biāo)記基因的作用是鑒別受體細胞中是否含有目的基因答案:ABD解析:基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。啟動子位于目的基因的首端,能啟動轉(zhuǎn)錄過程;終止子位于目的基因的末端,能終止轉(zhuǎn)錄過程,而不是翻譯過程;標(biāo)記基因的作用是鑒別受體細胞中是否含有目的基因。3.下列關(guān)于PCR技術(shù)的敘述,正確的有()A.PCR技術(shù)是體外擴增DNA的技術(shù)B.PCR技術(shù)需要解旋酶解開DNA雙鏈C.PCR技術(shù)的原理是DNA半保留復(fù)制D.PCR技術(shù)需要四種游離的脫氧核苷酸作為原料答案:ACD解析:PCR技術(shù)是體外擴增DNA的技術(shù),其原理是DNA半保留復(fù)制,需要四種游離的脫氧核苷酸作為原料。在PCR過程中,通過高溫使DNA雙鏈解開,不需要解旋酶。4.下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程與基因工程的關(guān)系,正確的有()A.蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎(chǔ)上延伸出來的第二代基因工程B.基因工程生產(chǎn)的蛋白質(zhì)是天然存在的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)的可以是自然界不存在的蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)工程和基因工程都需要構(gòu)建基因表達載體D.蛋白質(zhì)工程和基因工程都可以對蛋白質(zhì)進行改造答案:ABC解析:蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎(chǔ)上延伸出來的第二代基因工程。基因工程生產(chǎn)的蛋白質(zhì)是天然存在的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)的可以是自然界不存在的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)工程和基因工程都需要構(gòu)建基因表達載體?;蚬こ桃话悴恢苯訉Φ鞍踪|(zhì)進行改造,而是通過對基因的操作來間接影響蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)工程則是直接對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計和改造。5.下列關(guān)于基因治療的說法,正確的有()A.基因治療分為體內(nèi)基因治療和體外基因治療B.體外基因治療是先從病人體內(nèi)獲得某種細胞,進行培養(yǎng),然后在體外完成基因轉(zhuǎn)移,再篩選成功轉(zhuǎn)移的細胞擴增培養(yǎng),最后重新輸入患者體內(nèi)C.體內(nèi)基因治療是直接向人體組織細胞中轉(zhuǎn)移基因的治療方法D.基因治療目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于臨床治療答案:ABC解析:基因治療分為體內(nèi)基因治療和體外基因治療。體外基因治療是先從病人體內(nèi)獲得某種細胞,進行培養(yǎng),然后在體外完成基因轉(zhuǎn)移,再篩選成功轉(zhuǎn)移的細胞擴增培養(yǎng),最后重新輸入患者體內(nèi);體內(nèi)基因治療是直接向人體組織細胞中轉(zhuǎn)移基因的治療方法。但目前基因治療還處于研究和臨床試驗階段,尚未廣泛應(yīng)用于臨床治療。三、填空題(每題2分,共10分)1.基因工程中常用的限制性核酸內(nèi)切酶主要從______生物中分離純化而來。答案:原核解析:原核生物在長期的進化過程中形成了一套完善的限制-修飾系統(tǒng),限制性核酸內(nèi)切酶是其中的一部分,主要用于切割外來的DNA分子,所以基因工程中常用的限制性核酸內(nèi)切酶主要從原核生物中分離純化而來。2.基因表達載體的組成除了目的基因外,還包括______、______和標(biāo)記基因等。答案:啟動子;終止子解析:基因表達載體的組成包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。啟動子是RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位,能啟動基因的轉(zhuǎn)錄;終止子能終止轉(zhuǎn)錄過程;標(biāo)記基因用于鑒別受體細胞中是否含有目的基因。3.PCR技術(shù)的反應(yīng)過程包括______、______和延伸三個階段。答案:變性;復(fù)性解析:PCR技術(shù)的反應(yīng)過程包括變性、復(fù)性和延伸三個階段。變性是指在高溫下使DNA雙鏈解開;復(fù)性是指溫度降低,引物與模板DNA單鏈結(jié)合;延伸是指在DNA聚合酶的作用下,以四種游離的脫氧核苷酸為原料,合成新的DNA鏈。4.蛋白質(zhì)工程的基本途徑是:從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的______序列→找到相對應(yīng)的______序列。答案:氨基酸;脫氧核苷酸解析:蛋白質(zhì)工程的基本途徑是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā),設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),根據(jù)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)推測應(yīng)有的氨基酸序列,再根據(jù)氨基酸序列找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列,然后通過基因工程等手段對基因進行改造或合成,從而獲得所需的蛋白質(zhì)。5.基因治療是把______導(dǎo)入病人體內(nèi),使該基因的表達產(chǎn)物發(fā)揮功能,從而達到治療疾病的目的。答案:健康的外源基因解析:基因治療是把健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸牟∪梭w內(nèi),使該基因的表達產(chǎn)物發(fā)揮功能,從而達到治療疾病的目的。四、簡答題(每題10分,共30分)1.簡述基因工程的基本操作步驟。答:基因工程的基本操作步驟主要包括以下四個方面:(1)目的基因的獲?。韩@取目的基因是基因工程的第一步??梢酝ㄟ^從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成等方法來獲得目的基因。從基因文庫中獲取是將含有某種生物不同基因的許多DNA片段,導(dǎo)入受體菌的群體中儲存,從中篩選出所需的目的基因;PCR技術(shù)是一種在體外快速擴增特定DNA片段的技術(shù);人工合成適用于已知核苷酸序列且片段較小的基因。(2)基因表達載體的構(gòu)建:這是基因工程的核心步驟?;虮磉_載體的組成包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。啟動子位于目的基因的首端,是RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位,能啟動基因的轉(zhuǎn)錄;終止子位于目的基因的末端,能終止轉(zhuǎn)錄過程;標(biāo)記基因用于鑒別受體細胞中是否含有目的基因。通過將目的基因與載體用DNA連接酶連接起來,構(gòu)建成基因表達載體,使目的基因能夠在受體細胞中穩(wěn)定存在并表達。(3)將目的基因?qū)胧荏w細胞:根據(jù)受體細胞的不同,采用不同的導(dǎo)入方法。將目的基因?qū)胫参锛毎S玫姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法;將目的基因?qū)雱游锛毎S蔑@微注射法;將目的基因?qū)胛⑸锛毎S酶惺軕B(tài)細胞法,即用Ca2?處理細胞,使其成為感受態(tài)細胞,能吸收周圍環(huán)境中DNA分子。(4)目的基因的檢測與鑒定:目的基因?qū)胧荏w細胞后,需要檢測和鑒定目的基因是否導(dǎo)入、是否轉(zhuǎn)錄和翻譯。檢測目的基因是否插入到受體細胞的DNA上,常用DNA分子雜交技術(shù);檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出mRNA,常用分子雜交技術(shù);檢測目的基因是否翻譯出蛋白質(zhì),常用抗原-抗體雜交技術(shù)。此外,還可以通過個體生物學(xué)水平的鑒定,如抗蟲或抗病的接種實驗等,來確定轉(zhuǎn)基因生物是否具有相應(yīng)的性狀。2.比較PCR技術(shù)與DNA復(fù)制的異同點。答:(1)相同點:①原理相同:兩者的原理都是DNA半保留復(fù)制,即新合成的DNA分子中,都保留了原來DNA分子的一條鏈。②都需要模板:都需要以DNA分子的一條鏈為模板,按照堿基互補配對原則合成新的DNA鏈。③都需要原料:都需要四種游離的脫氧核苷酸作為合成新DNA鏈的原料。④都需要酶的催化:都需要DNA聚合酶等酶的參與,來催化脫氧核苷酸之間形成磷酸二酯鍵,連接成新的DNA鏈。(2)不同點:①場所不同:DNA復(fù)制主要發(fā)生在細胞內(nèi),如細胞核、線粒體、葉綠體等;而PCR技術(shù)是在體外進行的,在PCR儀中完成。②酶的種類不同:DNA復(fù)制過程中需要解旋酶解開DNA雙鏈,而PCR技術(shù)是通過高溫使DNA雙鏈解開,不需要解旋酶,但需要耐高溫的DNA聚合酶,如TaqDNA聚合酶。③引物不同:DNA復(fù)制過程中的引物是RNA引物,由引物酶合成;而PCR技術(shù)使用的引物是人工合成的DNA引物。④溫度條件不同:DNA復(fù)制在細胞內(nèi)是在相對溫和的溫度條件下進行的;而PCR技術(shù)需要經(jīng)過高溫變性(90-95℃)、低溫復(fù)性(55-60℃)和中溫延伸(70-75℃)三個不同溫度階段的循環(huán)。⑤過程的連續(xù)性不同:DNA復(fù)制是一個連續(xù)的過程,在細胞分裂的特定時期進行;而PCR技術(shù)是通過多次循環(huán)來實現(xiàn)DNA的擴增,每次循環(huán)包括變性、復(fù)性和延伸三個階段。3.簡述蛋白質(zhì)工程的概念、基本途徑和應(yīng)用前景。答:(1)概念:蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ),通過基因修飾或基因合成,對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造,或制造一種新的蛋白質(zhì),以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。它是在基因工程的基礎(chǔ)上延伸出來的第二代基因工程。(2)基本途徑:從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列(基因)→通過基因工程手段對基因進行改造或合成→獲得所需要的蛋白質(zhì)。(3)應(yīng)用前景:①在醫(yī)藥工業(yè)方面:可以設(shè)計和生產(chǎn)出更高效、更安全的藥物。例如,通過改造胰島素的結(jié)構(gòu),使其具有更好的藥效和更低的副作用;還可以設(shè)計和生產(chǎn)新型的抗體藥物,用于治療癌癥、艾滋病等疾病。②在食品工業(yè)方面:可以改善食品的品質(zhì)和口感。例如,通過改造酶的結(jié)構(gòu),提高酶的活性和穩(wěn)定性,用于食品加工過程中的催化反應(yīng),提高食品的生產(chǎn)效率和質(zhì)量。③在農(nóng)業(yè)方面:可以培育出具有優(yōu)良性狀的農(nóng)作物和家畜。例如,通過改造植物蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),提高農(nóng)作物的營養(yǎng)價值和抗逆性;改造動物蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),提高家畜的生長速度和肉質(zhì)品質(zhì)。④在環(huán)境保護方面:可以設(shè)計和生產(chǎn)具有特殊功能的蛋白質(zhì),用于處理環(huán)境污染物。例如,設(shè)計能夠降解石油、農(nóng)藥等污染物的酶,用于環(huán)境的生物修復(fù)。五、論述題(15分)論述基因工程在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和環(huán)境保護等領(lǐng)域的應(yīng)用及可能帶來的影響。答:(1)基因工程在各領(lǐng)域的應(yīng)用①農(nóng)業(yè)領(lǐng)域:a.培育抗逆性作物:通過基因工程技術(shù),將抗蟲、抗病、抗除草劑等基因?qū)朕r(nóng)作物中,培育出具有相應(yīng)抗性的品種。例如,將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因?qū)朊藁ㄖ?,培育出轉(zhuǎn)基因抗蟲棉,能有效減少棉鈴蟲的危害,降低農(nóng)藥的使用量。b.提高農(nóng)作物品質(zhì):可以通過基因工程手段改善農(nóng)作物的營養(yǎng)成分和口感。例如,將富含維生素A前體的基因?qū)胨局校嘤觥包S金大米”,提高了大米的營養(yǎng)價值。c.改良家畜品種:通過基因工程技術(shù)可以對家畜的生長速度、肉質(zhì)品質(zhì)等進行改良。例如,將生長激素基因?qū)胴i體內(nèi),可使豬的生長速度加快,瘦肉率提高。②醫(yī)藥領(lǐng)域:a.生產(chǎn)藥物:利用基因工程技術(shù)可以生產(chǎn)出大量的藥用蛋白質(zhì),如胰島素、干擾素、生長
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