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文檔簡介

第六章消化系統(tǒng)

生理教研組水、維生素和無機鹽:直接吸收蛋白質(zhì)糖脂肪消化吸收廢物排出機械性消化化學(xué)性消化六大營養(yǎng)物質(zhì)糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素消化吸收

機械性消化化學(xué)性消化已消化物質(zhì)進(jìn)入血管或淋巴管的過程一、胃液的主要成分和作用

1.鹽酸的作用PH值：1、5

殺菌

分泌Fe2+和Ca2+

激活變性2.胃蛋白酶原〔鹽酸激活〕胃〔4〕-4,5(s)蛋白質(zhì)→月示胨、多肽、氨基酸胃蛋白酶pH2pH7HCO-3H+粘液

3.粘液—碳酸氫鹽屏障

保護(hù)胃粘膜免受鹽酸和胃蛋白酶的損傷HCl胃蛋白酶胃潰瘍保護(hù)VitB12免被消化酶破壞促進(jìn)VitB12吸收4、內(nèi)因子胃的容受性舒張胃蠕動：肝細(xì)胞分泌肝膽汁金黃色，味苦膽囊膽汁深消化期非消化期

二、膽汁的分泌

(一)

膽汁的成分膽鹽:

膽固醇：膽結(jié)石生成

無消化酶〔二〕膽汁的作用〔膽鹽〕1．促進(jìn)脂肪消化：3．促脂溶性VitA、D、E、K的吸收2．促脂肪吸收:胰腺組成胰液外分泌腺內(nèi)分泌腺胰島素三、胰液的分泌

〔一〕胰液分泌、成分〔二〕胰酶1〕胰淀粉酶甘油三酯——————

甘油+甘油一酯+脂肪酸淀粉麥芽糖、葡萄糖胰淀粉酶2〕胰脂肪酶胰脂肪酶3〕蛋白酶原胰蛋白酶糜蛋白酶蛋白質(zhì)月示胨、多肽、氨基酸四、吸收

〔一〕吸收部位

口腔、食管：不吸收胃：只吸收酒精、少量水分小腸：吸收的主要部位大腸：主要吸收水分和鹽類小腸是吸收的主要部位：①小分子物質(zhì)②吸收面積大：長5～7米微絨毛→200m2；③毛細(xì)血管和淋巴管豐富

④停留時間長，約3～8h

〔二〕小腸的吸收功能1、糖形式：葡萄糖

途徑：入血2、蛋白質(zhì)形式：氨基酸

途徑：入血

3、脂肪：途徑：淋巴液為主

4、鐵：

1mg/天，必須是2價鐵，V

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