生物結業(yè)考知識點總結第一部分：細胞的結構和功能細胞是生物體結構和功能的基本單位。根據細胞結構的不同，可分為原核細胞和真核細胞。原核細胞沒有以核膜為界限的細胞核，只有擬核，其DNA分子裸露，不與蛋白質結合形成染色體。常見的原核生物有細菌、藍藻等。細菌的細胞結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和擬核等。細胞壁的主要成分是肽聚糖，它對細胞有保護和支持作用。細胞膜具有控制物質進出細胞的功能。細胞質中含有核糖體，是合成蛋白質的場所。藍藻細胞內含有藻藍素和葉綠素，能進行光合作用，屬于自養(yǎng)型生物。真核細胞具有以核膜為界限的細胞核，細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心。細胞核主要由核膜、核仁、染色質等組成。核膜是雙層膜，把核內物質與細胞質分開，其上有核孔，是大分子物質如mRNA、蛋白質等進出細胞核的通道。核仁與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。染色質主要由DNA和蛋白質組成，在細胞分裂時，染色質高度螺旋化，縮短變粗，成為染色體，染色質和染色體是同一物質在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。細胞中的細胞器具有不同的功能。線粒體是有氧呼吸的主要場所，被稱為“動力車間”。線粒體具有雙層膜結構，內膜向內折疊形成嵴，增大了膜面積，有利于有氧呼吸相關酶的附著。葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，有雙層膜，內部含有基粒，基粒由類囊體堆疊而成，類囊體薄膜上分布著光合色素和與光合作用有關的酶。內質網是蛋白質等大分子物質合成、加工場所和運輸通道，分為粗面內質網和滑面內質網，粗面內質網上附著有核糖體。核糖體是蛋白質合成的場所，有的附著在內質網上，有的游離在細胞質中。高爾基體在植物細胞中與細胞壁的形成有關，在動物細胞中與分泌蛋白的加工和分泌有關。溶酶體含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或細菌。液泡主要存在于植物細胞中，內有細胞液，含糖類、無機鹽、色素和蛋白質等物質，與細胞的滲透吸水有關。中心體存在于動物細胞和某些低等植物細胞中，與細胞的有絲分裂有關。細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，此外還含有少量的糖類。脂質中磷脂最豐富，磷脂雙分子層構成了細胞膜的基本骨架。蛋白質在細胞膜行使功能時起重要作用，功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多。細胞膜的功能有將細胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定；控制物質進出細胞，細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞，細胞不需要或者對細胞有害的物質不容易進入細胞，細胞產生的廢物、抗體、激素等物質可以排出細胞；進行細胞間的信息交流，如通過化學物質（如激素）傳遞信息，通過細胞間的直接接觸（如精子和卵細胞的識別和結合）傳遞信息，通過細胞間形成通道（如高等植物細胞之間的胞間連絲）傳遞信息。第二部分：細胞的代謝細胞的代謝包括物質代謝和能量代謝，其中最重要的是光合作用和呼吸作用。光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程。光合作用分為光反應階段和暗反應階段。光反應階段在葉綠體的類囊體薄膜上進行，該階段的物質變化有：水的光解，即2H?O→4[H]+O?；ATP的形成，即ADP+Pi+能量→ATP。光反應階段的能量變化是光能轉化為ATP中活躍的化學能。暗反應階段在葉綠體的基質中進行，物質變化有：二氧化碳的固定，即CO?+C?→2C?；C?的還原，即2C?+[H]+ATP→（CH?O）+C?+ADP+Pi。暗反應階段的能量變化是ATP中活躍的化學能轉化為有機物中穩(wěn)定的化學能。影響光合作用的環(huán)境因素主要有光照強度、溫度、二氧化碳濃度等。在一定范圍內，光照強度越強，光合作用強度越大；溫度通過影響酶的活性來影響光合作用，在最適溫度下，光合作用最強；二氧化碳是光合作用的原料，二氧化碳濃度升高，光合作用強度增強。呼吸作用是所有生物都具有的一項重要的生命活動，它包括有氧呼吸和無氧呼吸。有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。有氧呼吸分為三個階段。第一階段在細胞質基質中進行，葡萄糖分解成丙酮酸和少量的[H]，并釋放少量能量；第二階段在線粒體基質中進行，丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和[H]，并釋放少量能量；第三階段在線粒體內膜上進行，前兩個階段產生的[H]與氧氣結合生成水，同時釋放大量能量。無氧呼吸是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。無氧呼吸在細胞質基質中進行，分為兩個階段。第一階段與有氧呼吸的第一階段完全相同；第二階段丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳或者轉化成乳酸。高等植物在水淹的情況下可以進行短時間的無氧呼吸，將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳；高等動物和人體在劇烈運動時，骨骼肌細胞會進行無氧呼吸，產生乳酸。物質進出細胞的方式有被動運輸、主動運輸和胞吞、胞吐。被動運輸包括自由擴散和協(xié)助擴散。自由擴散是指物質通過簡單的擴散作用進出細胞，不需要載體蛋白，也不需要消耗能量，如水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等物質通過自由擴散的方式進出細胞。協(xié)助擴散是指進出細胞的物質借助載體蛋白的擴散，不需要消耗能量，如葡萄糖進入紅細胞。主動運輸是指物質從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量，如小腸絨毛上皮細胞吸收葡萄糖、氨基酸、無機鹽等。主動運輸能夠保證細胞按照生命活動的需要，主動地選擇吸收所需要的營養(yǎng)物質，排出代謝廢物和對細胞有害的物質。胞吞和胞吐是大分子物質進出細胞的方式，需要消耗能量。當細胞攝取大分子時，首先是大分子附著在細胞膜表面，這部分細胞膜內陷形成小囊，然后小囊從細胞膜上分離下來，形成囊泡，進入細胞內部，這種現(xiàn)象叫胞吞；細胞需要外排的大分子，先在細胞內形成囊泡，囊泡移動到細胞膜處，與細胞膜融合，將大分子排出細胞，這種現(xiàn)象叫胞吐。第三部分：細胞的生命歷程細胞的生命歷程包括細胞的生長、增殖、分化、衰老、凋亡和癌變。細胞不能無限長大，這是因為細胞體積越大，其相對表面積越小，細胞的物質運輸的效率就越低；細胞核中的DNA是不會隨著細胞體積的擴大而增加的，如果細胞太大，細胞核的“負擔”就會過重。細胞通過分裂進行增殖，細胞增殖是重要的細胞生命活動，是生物體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳的基礎。真核細胞的分裂方式有有絲分裂、無絲分裂和減數分裂。有絲分裂是真核生物進行細胞分裂的主要方式。有絲分裂的細胞周期包括分裂間期和分裂期。分裂間期為分裂期進行活躍的物質準備，完成DNA分子的復制和有關蛋白質的合成，同時細胞有適度的生長。分裂期人為地分為前期、中期、后期和末期。前期的特點是核膜、核仁消失，出現(xiàn)染色體和紡錘體；中期染色體的著絲點排列在赤道板上，染色體形態(tài)穩(wěn)定、數目清晰，便于觀察；后期著絲點分裂，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體，由紡錘絲牽引著分別向細胞的兩極移動；末期染色體變成染色質，紡錘體消失，核膜、核仁重新出現(xiàn)，在赤道板的位置出現(xiàn)細胞板，逐漸形成新的細胞壁。有絲分裂的重要意義是將親代細胞的染色體經過復制（實質為DNA的復制）之后，精確地平均分配到兩個子細胞中，由于染色體上有遺傳物質DNA，因而在細胞的親代和子代之間保持了遺傳性狀的穩(wěn)定性。無絲分裂過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化，如蛙的紅細胞的無絲分裂。細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化的實質是基因的選擇性表達，即不同細胞中遺傳信息的執(zhí)行情況不同。細胞分化的意義在于使多細胞生物體中的細胞趨向專門化，有利于提高各種生理功能的效率。細胞的全能性是指已經分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。植物細胞具有全能性，如植物組織培養(yǎng)就是利用了植物細胞的全能性。動物細胞的細胞核具有全能性，如克隆羊多利的培育就證明了動物細胞核的全能性。細胞衰老的過程是細胞的生理狀態(tài)和化學反應發(fā)生復雜變化的過程，最終表現(xiàn)為細胞的形態(tài)、結構和功能發(fā)生變化。細胞衰老的特征有細胞內水分減少，細胞萎縮，體積變小，新陳代謝的速率減慢；細胞內多種酶的活性降低，如酪氨酸酶活性降低，黑色素合成減少，頭發(fā)變白；細胞內的色素會隨著細胞衰老而逐漸積累，妨礙細胞內物質的交流和傳遞，影響細胞正常的生理功能；細胞呼吸速率減慢，細胞核體積增大，核膜內折，染色質收縮、染色加深；細胞膜通透性改變，使物質運輸功能降低。細胞凋亡是由基因所決定的細胞自動結束生命的過程，也被稱為細胞編程性死亡，如胎兒手的發(fā)育過程中，指間細胞的自動死亡。細胞凋亡對于多細胞生物體完成正常發(fā)育，維持內部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關鍵的作用。細胞癌變是指有的細胞受到致癌因子的作用，細胞中遺傳物質發(fā)生變化，就變成不受機體控制的、連續(xù)進行分裂的惡性增殖細胞。癌細胞的主要特征有能夠無限增殖；形態(tài)結構發(fā)生顯著變化，如正常的成纖維細胞呈扁平梭形，癌變后變成球形；表面發(fā)生了變化，細胞膜上的糖蛋白等物質減少，使得癌細胞彼此之間的黏著性顯著降低，容易在體內分散和轉移。致癌因子大致分為物理致癌因子（如紫外線、X射線等）、化學致癌因子（如亞硝胺、黃曲霉素等）和病毒致癌因子（如Rous肉瘤病毒等）。細胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變。原癌基因主要負責調節(jié)細胞周期，控制細胞生長和分裂的進程；抑癌基因主要是阻止細胞不正常的增殖。第四部分：遺傳的基本規(guī)律孟德爾通過豌豆雜交實驗，發(fā)現(xiàn)了遺傳的兩大基本規(guī)律——基因的分離定律和基因的自由組合定律。孟德爾選用豌豆作為實驗材料的原因有：豌豆是自花傳粉、閉花受粉的植物，在自然狀態(tài)下一般都是純種；豌豆具有易于區(qū)分的相對性狀，如高莖和矮莖、圓粒和皺粒等。孟德爾在做雜交實驗時，先除去未成熟花的全部雄蕊，這叫做去雄，然后套上紙袋，待雌蕊成熟時，采集另一植株的花粉，撒在去雄花的雌蕊的柱頭上，再套上紙袋。基因的分離定律是指在生物的體細胞中，控制同一性狀的遺傳因子成對存在，不相融合；在形成配子時，成對的遺傳因子發(fā)生分離，分離后的遺傳因子分別進入不同的配子中，隨配子遺傳給后代。孟德爾用純種高莖豌豆和純種矮莖豌豆雜交，子一代（F?）全部表現(xiàn)為高莖，F(xiàn)?自交，子二代（F?）中高莖與矮莖的比例接近3:1。孟德爾對分離現(xiàn)象的解釋是：生物的性狀是由遺傳因子決定的；體細胞中遺傳因子是成對存在的；生物體在形成生殖細胞——配子時，成對的遺傳因子彼此分離，分別進入不同的配子中，配子中只含有每對遺傳因子中的一個；受精時，雌雄配子的結合是隨機的。為了驗證對分離現(xiàn)象的解釋是否正確，孟德爾設計了測交實驗，即讓F?與隱性純合子雜交，測交后代高莖與矮莖的比例接近1:1，證明了他的假說是正確的?；虻淖杂山M合定律是指控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的；在形成配子時，決定同一性狀的成對的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合。孟德爾用純種黃色圓粒豌豆和純種綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)?全部表現(xiàn)為黃色圓粒，F(xiàn)?自交，F(xiàn)?中出現(xiàn)了黃色圓粒、黃色皺粒、綠色圓粒、綠色皺粒四種表現(xiàn)型，比例接近9:3:3:1。孟德爾對自由組合現(xiàn)象的解釋是：F?在產生配子時，每對遺傳因子彼此分離，不同對的遺傳因子可以自由組合，這樣F?產生的雌配子和雄配子各有四種，即YR、Yr、yR、yr，它們之間的數量比為1:1:1:1，受精時，雌雄配子的結合是隨機的。為了驗證對自由組合現(xiàn)象的解釋是否正確，孟德爾同樣設計了測交實驗，讓F?與隱性純合子雜交，測交后代的表現(xiàn)型及比例為黃色圓粒:黃色皺粒:綠色圓粒:綠色皺粒接近1:1:1:1，證明了他的假說是正確的。第五部分：基因的本質和表達基因是有遺傳效應的DNA片段。DNA是主要的遺傳物質，這是通過一系列實驗證明的。肺炎雙球菌的轉化實驗包括格里菲思的體內轉化實驗和艾弗里的體外轉化實驗。格里菲思的實驗表明，加熱殺死的S型細菌中，必然含有某種促成這一轉化的活性物質——“轉化因子”。艾弗里的實驗證明了DNA是轉化因子，即DNA是遺傳物質。噬菌體侵染細菌的實驗進一步證明了DNA是遺傳物質。噬菌體是一種專門寄生在細菌體內的病毒，它的頭部和尾部的外殼是由蛋白質構成的，頭部內含有DNA。在噬菌體侵染細菌的過程中，只有DNA進入細菌細胞，而蛋白質外殼留在外面，利用細菌體內的物質合成自身的組成成分，進行大量增殖。DNA分子的結構是規(guī)則的雙螺旋結構。DNA分子是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋而成的；DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架，堿基排列在內側；兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接成堿基對，并且堿基配對有一定的規(guī)律，即A（腺嘌呤）一定與T（胸腺嘧啶）配對，G（鳥嘌呤）一定與C（胞嘧啶）配對。DNA分子的復制是指以親代DNA為模板合成子代DNA的過程。DNA分子的復制是一個邊解旋邊復制的過程，復制需要模板（親代DNA的兩條鏈）、原料（四種游離的脫氧核苷酸）、能量（ATP）和酶（如解旋酶、DNA聚合酶等）等基本條件。DNA分子獨特的雙螺旋結構，為復制提供了精確的模板，通過堿基互補配對，保證了復制能夠準確地進行。DNA分子通過復制，將遺傳信息從親代傳給了子代，從而保持了遺傳信息的連續(xù)性?；虻谋磉_包括轉錄和翻譯兩個過程。轉錄是指以DNA的一條鏈為模板，合成RNA的過程。轉錄主要在細胞核中進行，需要RNA聚合酶的催化，原料是四種游離的核糖核苷酸，產物是mRNA。翻譯是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸順序的蛋白質的過程。翻譯在細胞質中的核糖體上進行，mRNA上3個相鄰的堿基決定1個氨基酸，每3個這樣的堿基又稱做1個密碼子。tRNA是搬運氨基酸的工具，它一端的三個堿基能與mRNA上的密碼子互補配對，另一端可以攜帶氨基酸。在翻譯過程中，核糖體沿著mRNA移動，讀取下一個密碼子，直至讀取到mRNA上的終止密碼子，合成才停止。第六部分：生物的變異和進化生物的變異包括可遺傳的變異和不可遺傳的變異?？蛇z傳的變異是由遺傳物質改變引起的，包括基因突變、基因重組和染色體變異?；蛲蛔兪侵窪NA分子中發(fā)生堿基對的替換、增添和缺失，而引起的基因結構的改變?；蛲蛔內舭l(fā)生在配子中，將遵循遺傳規(guī)律傳遞給后代；若發(fā)生在體細胞中，一般不能遺傳，但有些植物的體細胞發(fā)生基因突變，可通過無性繁殖傳遞?；蛲蛔兊奶攸c有普遍性，即基因突變在生物界中是普遍存在的；隨機性，基因突變可以發(fā)生在生物個體發(fā)育的任何時期，可以發(fā)生在細胞內不同的DNA分子上，也可以發(fā)生在同一DNA分子的不同部位；不定向性，一個基因可以向不同的方向發(fā)生突變，產生一個以上的等位基因；低頻性，在自然狀態(tài)下，基因突變的頻率是很低的；多害少利性，基因突變可能破壞生物體與現(xiàn)有環(huán)境的協(xié)調關系，而對生物有害，但有些基因突變也可能使生物產生新的性狀，適應改變的環(huán)境，獲得新的生存空間?；蛲蛔兪切禄虍a生的途徑，是生物變異的根本來源，為生物的進化提供了原始材料?；蛑亟M是指在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的基因的重新組合?；蛑亟M有兩種類型，一種是在減數第一次分裂后期，隨著非同源染色體的自由組合，非等位基因也自由組合；另一種是在減數第一次分裂前期，同源染色體上的非姐妹染色單體之間發(fā)生交叉互換，導致染色單體上的基因重組?；蛑亟M能夠產生多樣化的基因組合的子代，其中可能有一些子代會含有適應某種變化的、生存所必需的基因組合，因此，基因重組也是生物變異的來源之一，對生物的進化也具有重要的意義。染色體變異包括染色體結構的變異和染色體數目的變異。染色體結構的變異主要有缺失、重復、倒位、易位四種類型。染色體結構的改變，會使排列在染色體上的基因的數目或排列順序發(fā)生改變，而導致性狀的變異。染色體數目的變異可以分為兩類，一類是細胞內個別染色體的增加或減少，如21三體綜合征患者比正常人多了一條21號染色體；另一類是細胞內染色體數目以染色體組的形式成倍地增加或減少。染色體組是指細胞中的一組非同源染色體，它們在形態(tài)和功能上各不相同，但攜帶著控制一種生物生長發(fā)育、遺傳和變異的全部信息。由受精卵發(fā)育而來的個體，體細胞中含有兩個染色體組的叫做二倍體，含有三個或三個以上染色體組的叫做多倍體。人工誘導多倍體的方法很多，如用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，秋水仙素能夠抑制紡錘體的形成，導致染色體不能移向細胞兩極，從而引起細胞內染色體數目加倍。單倍體是指體細胞中含有本物種配子染色體數目的個體。單倍體育種的方法是先通過花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體植株，再用秋水仙素處理單倍體幼苗，使染色體數目加倍，得到純合子。單倍體育種的優(yōu)點是明顯縮短育種年限?，F(xiàn)代生物進化理論的主要內容包括：種群是生物進化的基本單位，種群是指生活在一定區(qū)域的同種生物的全部個體?；驇焓侵敢粋€種群中全部個體所含有的全部基因?；蝾l率是指在一個種群基因庫中，某個基因占全部等位基因數的比率。突變和基因重組產生生物進化的原材料，其中基因突變產生新的等位基因，這就可能使種群的基因頻率發(fā)生變化。自然選擇決定生物進化的方向，在自然選擇的作用下，種群的基因頻率會發(fā)生定向改變，導致生物朝著一定的方向不斷進化。隔離是物種形成的必要條件，隔離包括地理隔離和生殖隔離，生殖隔離一旦形成，就標志著新物種的形成。生物進化的過程實際上是生物與生物、生物與無機環(huán)境共同進化的過程，共同進化導致生物的多樣性，生物多樣性主要包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。第七部分：人體的內環(huán)境與穩(wěn)態(tài)人體的細胞外液構成了體內細胞生活的液體環(huán)境，這個液體環(huán)境叫做內環(huán)境，主要包括血漿、組織液和淋巴等。血漿是血細胞直接生活的環(huán)境，組織液是存在于組織細胞間隙的液體，又叫細胞間隙液，絕大多數組織的細胞都浸浴在組織液中，與組織液進行物質交換，因此，組織液是體內絕大多數細胞直接生活的環(huán)境。淋巴是淋巴管內的液體，淋巴中混懸著大量的淋巴細胞和吞噬細胞等，可以協(xié)助機體抵御疾病。血漿、組織液和淋巴之間的關系是：血漿可以透過毛細血管壁進入組織間隙形成組織液，組織液也可以透過毛細血管壁回到血漿中，組織液還可以滲入毛細淋巴管形成淋巴，淋巴通過淋巴循環(huán)回到血漿。內環(huán)境的成分包括水、無機鹽、蛋白質、血液運送的物質（如氧氣、二氧化碳、葡萄糖、氨基酸、尿素等）。內環(huán)境的理化性質主要包括滲透壓、酸堿度和溫度。滲透壓是指溶液中溶質微粒對水的吸引力，血漿滲透壓的大小主要與無機鹽、蛋白質的含量有關，細胞外液滲透壓的90%以上來源于Na?和Cl?。正常人的血漿近中性，pH為7.35～7.45，血漿中含有HCO??、HPO?2?等緩沖物質，能夠維持血漿pH的相對穩(wěn)定。人體細胞外液的溫度一般維持在37℃左右。內環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指正常機體通過調節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調活動，共同維持內環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)。內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調節(jié)機制是神經—體液—免疫調節(jié)網絡。人體維持穩(wěn)態(tài)的調節(jié)能力是有一定限度的，當外界環(huán)境的變化過于劇烈，或人體自身的調節(jié)功能出現(xiàn)障礙時，內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)就會遭到破壞。內環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件，如血糖濃度和血液中的含氧量保持在正常范圍內，才能為細胞代謝提供充足的反應物；適宜的溫度和pH等條件保證了酶正常的催化活性。第八部分：動物和人體生命活動的調節(jié)神經調節(jié)的基本方式是反射，反射是指在中樞神經系統(tǒng)的參與下，動物體或人體對內外環(huán)境變化作出的規(guī)律性應答。完成反射的結構基礎是反射弧，反射弧通常由感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器組成。感受器能感受刺激并產生興奮，興奮是指動物體或人體內的某些組織（如神經組織）或細胞感受外界刺激后，由相對靜止狀態(tài)變?yōu)轱@著活躍狀態(tài)的過程。興奮在神經纖維上的傳導是以電信號（神經沖動）的形式進行的，在膜外，局部電流的方向與興奮傳導的方向相反，在膜內，局部電流的方向與興奮傳導的方向相同。興奮在神經元之間的傳遞是通過突觸來完成的，突觸包括突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜。當興奮傳到突觸前膜時，突觸前膜釋放神經遞質，神經遞質經擴散通過突觸間隙，然后與突觸后膜上的特異性受體結合，使突觸后膜電位發(fā)生變化，引發(fā)突觸后膜神經元興奮或抑制。由于神經遞質只存在于突觸前膜的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜上，因此興奮在神經元之間的傳遞是單向的。體液調節(jié)是指某些化學物質（如激素、二氧化碳等）通過體液的傳送，對人和動物體的生理活動所進行的調節(jié)。激素調節(jié)是體液調節(jié)的主要內容。人體主要的內分泌腺及其分泌的激素有：下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素等，垂體分泌生長激素、促甲狀腺激素等，甲狀腺分泌甲狀腺激素，胰島分泌胰島素和胰高血糖素，腎上腺分泌腎上腺素等，性腺分泌性激素等。激素調節(jié)的特點有微量和高效，通過體液運輸，作用于靶器官、靶細胞。激素一經靶細胞接受并起作用后就被滅活了，因此，體內需要源源不斷地產生激素，以維持激素含量的動態(tài)平衡。激素調節(jié)存在著反饋調節(jié)機制，反饋調節(jié)是生命系統(tǒng)中非常普遍的調節(jié)機制，它對于機體維持穩(wěn)態(tài)具有重要意義。免疫調節(jié)也是人體維持內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要機制。免疫系統(tǒng)的組成包括免疫器官（如胸腺、骨髓、脾、淋巴結等）、免疫細胞（如吞噬細胞、淋巴細胞等）和免疫活性物質（如抗體、淋巴因子、溶菌酶等）。免疫系統(tǒng)的功能有防衛(wèi)功能，人體的三道防線：第一道防線是皮膚、黏膜及其分泌物，第二道防線是體液中的殺菌物質（如溶菌酶）和吞噬細胞，這兩道防線人人生來就有，不針對某一類特定的病原體，而是對多種病原體都有防御作用，叫做非特異性免疫；第三道防線主要是由免疫器官和免疫細胞借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的，叫做特異性免疫，特異性免疫包括體液免疫和細胞免疫。監(jiān)控和清除功能，免疫系統(tǒng)可以監(jiān)控并清除體內已經衰老或因其他因素而被破壞的細胞，以及癌變的細胞。第九部分：植物的激素調節(jié)植物激素是指由植物體內產生，能從產生部位運送到作用部位，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機物。生長素的發(fā)現(xiàn)過程經歷了多位科學家的研究。達爾文通過實驗推測，胚芽鞘尖端受單側光刺激后，就向下面的伸長區(qū)傳遞某種“影響”，造成伸長區(qū)背光面比向光面生長快，因而使胚芽鞘出現(xiàn)向光性彎曲。鮑森·詹森通過實驗證明，胚芽鞘尖端產生的影響可以透過瓊脂片傳遞給下部。拜爾的實驗證明，胚芽鞘的彎曲生長，是因為尖端產生的影響在其下部分布不均勻造成的。溫特的實驗證明，造成胚芽鞘彎曲的是一種化學物質，并命名為生長素。生長素的化學本質是吲哚乙酸。生長素的產生部位主要是幼嫩的芽、葉和發(fā)育中的種子。生長素的運輸方向有極性運輸，即從形態(tài)學上端運輸到形態(tài)學下端，而不能反過來運輸，極性運輸是一種主動運輸；在成熟組織中，生長素可以通過韌皮部進行非極性運輸。生長素的分布在生長旺盛的部位，如胚芽鞘、芽和根頂端的分生組織、形成層、發(fā)育中的種子和果實等處。生長素的生理作用具有兩重性，既能促進生長，也能抑制生長；既能促進發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花疏果。一般情況下，生長素在濃度較低時促進生長，在濃度過高時則會抑制生長。不同器官對生長素的敏感程度不同，根、芽、莖對生長素的敏感程度為根＞芽＞莖。頂端優(yōu)勢是指頂芽優(yōu)先生長而側芽生長受抑制的現(xiàn)象，原因是頂芽產生的生長素向下運輸，積累在側芽部位，使側芽部位的生長素濃度過高，從而抑制了側芽的生長。除了生長素外，植物體內還有赤霉素、細胞分裂素、脫落酸和乙烯等植物激素。赤霉素的主要作用是促進細胞伸長，從而引起植株增高，促進種子萌發(fā)和果實發(fā)育。細胞分裂素的主要作用是促進細胞分裂。脫落酸的主要作用是抑制細胞分裂，促進葉和果實的衰老和脫落。乙烯的主要作用是促進果實成熟。在植物的生長發(fā)育和適應環(huán)境變化的過程中，各種植物激素并不是孤立地起作用，而是多種激素相互作用共同調節(jié)。第十部分：生態(tài)系統(tǒng)及其穩(wěn)定性生態(tài)系統(tǒng)是指由生物群落與它的無機環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體。生態(tài)系統(tǒng)的范圍有大有小，地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是生物圈。生態(tài)系統(tǒng)的結構包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結構（食物鏈和食物網）。生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括非生物的物質和能量（如陽光、熱能、水、空氣、無機鹽等）、生產者（主要是綠色植物，能通過光合作用將無機物合成有機物，把光能轉化為化學能，是生態(tài)系統(tǒng)的基石）、消費者（主要是動物，能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)，對于植物的傳粉和種子的傳播等具有重要作用）和分解者（主要是細菌和真菌，能將動植物遺體和動物的排遺物分解成無機物）。食物鏈是指在生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物之間由于食物關系而形成的一種聯(lián)系。食物網是指許多食物鏈彼此相互交錯連接成的復雜營養(yǎng)結構。食物鏈和食物網是生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結構，生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)和能量流動就是沿著這種渠道進行的。在食物鏈中，生產者是第一營養(yǎng)級，初級消費者是第二營養(yǎng)級，次級消費者是第三營養(yǎng)級，以此類推。生態(tài)系統(tǒng)的功能主要包括能量流動、物質循環(huán)和信息傳遞。能量流動是指生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉化和散失的過程。能量流動的特點是單向流動，即能量只能沿著食物鏈由低營養(yǎng)級流向高營養(yǎng)級，而不能逆向流動；逐級遞減，輸入到一個營養(yǎng)級的能量不可能百分之百地流入下一個營養(yǎng)級，能量在相鄰兩個營養(yǎng)級間的傳遞效率大約是10%～20%。研究能量流動的實踐意義在于幫助人們科學規(guī)劃、設計人工生態(tài)系統(tǒng)，使能量得到最有效的利用，還可以幫助人們合理地調整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動關系，使能量持續(xù)高效地流向對人類最有益的部分。物質循環(huán)是指組成生物體的C、H、O、N、P、S等元素，都不斷進行著從無機環(huán)境到生物群落，又從生物群落到無機環(huán)境的循環(huán)過程，這里所說的生態(tài)系統(tǒng)是指生物圈，因此物質循環(huán)具有全球性，也叫生物地球化學循環(huán)。以碳循環(huán)為例，碳在生物群落與無機環(huán)境之間的循環(huán)主要是以二氧化碳的形式進行的，碳在生物群落內部是以含碳有機物的形式傳遞的。生產者通過光合作用或化能合成作用，把大氣中的二氧化碳和水合成為糖類等有機物，生產者合成的含碳有機物被各級消費者所利用，生產者和消費者在生命活動過程中，通過呼吸作用，又把二氧化碳釋放到大氣中，分解者能將動植物遺體和動物的排遺物中的有機物分解成二氧化碳等無機物，歸還到無機環(huán)境中。信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中普遍存在，生態(tài)系統(tǒng)中的信息種類有物理信息（如光、聲、溫度、濕度、磁力等）、化學信息（如植物的生物堿、有機酸等代謝產物，動物的性外激素等）和行為信息（如動物的特殊行為，對于同種或異種生物也能夠傳遞某種信息）。信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用有：生命活動的正常進行，離不開信息的作用；生物種群的繁衍，也離不開信息的傳遞；信息還能夠調節(jié)生物的種間關系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復自身結構和功能相對穩(wěn)定的能力，叫做生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持相對穩(wěn)定，是由于生態(tài)系統(tǒng)具有自我調節(jié)能力，生態(tài)系統(tǒng)自我調節(jié)能力的基礎是負反饋調節(jié)。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性包括抵抗力穩(wěn)定性和恢復力穩(wěn)定性。抵抗力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結構與功能保持原狀的能力，恢復力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)在受到外界干擾因素的破壞后恢復到原狀的能力。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)中的組分越多，食物網越復雜，其自我調節(jié)能力就越強，抵抗力穩(wěn)定性就越高，恢復力穩(wěn)定性就越低。提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，一方面要控制對生態(tài)系統(tǒng)干擾的程度，對生態(tài)系統(tǒng)的利用應該適度，不應超過生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力；另一方面，對人類利用強度較大的生態(tài)系統(tǒng)，應實施相應的物質、能量投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內部結構與功能的協(xié)調。第十一部分：生物技術實踐傳統(tǒng)發(fā)酵技術包括果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等。果酒制作的原理是酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，反應式為C?H??O?→2C?H?OH+2CO?。果醋制作的原理是當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，反應式為C?H?OH+O?→CH?COOH+H?O。制作果酒和果醋的實驗流程是挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵。在制作過程中要注意控制發(fā)酵條件，如溫度，果酒發(fā)酵的適宜溫度是18～25℃，果醋發(fā)酵的適宜溫度是30～35℃；還要注意防止雜菌污染。腐乳的制作原理是毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。腐乳制作的實驗流程是讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。加鹽腌制的作用是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，還能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，酒精含量過高，腐乳成熟的時間會延長，酒精含量過低，不足以抑制微生物生長，可能導致豆腐腐敗。泡菜制作的原理是乳酸菌在無氧條件下將葡萄糖分解成乳酸。制作泡菜時，要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量，溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短，容易造成細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準顯色液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。微生物的培養(yǎng)與應用包括培養(yǎng)基的制備、無菌技術、微生物的純化培養(yǎng)等。培養(yǎng)基是人們按照微生物對營養(yǎng)物質的不同需求，配制出的供其生長繁殖的營養(yǎng)基質，根據物理性質可分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，根據化學成分可分為天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基，根據用途可分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。制備培養(yǎng)基的步驟是計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板。無菌技術的目的是防止外來雜菌的入侵，主要包括對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行清潔和消毒，將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進行滅菌，為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行，實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。微生物的純化培養(yǎng)方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線法是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面；稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進行培養(yǎng)。植物組織培養(yǎng)技術是指在無菌和人工控制的條件下，將離體的植物器官、組織、細胞，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導其產生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。植物組織培養(yǎng)的原理是植物細胞的全能性。植物組織培養(yǎng)的過程包括脫分化和再分化，脫分化是指已經分化的細胞，經過誘導后，失去其特有的結構和功能而轉變成未分化細胞的過程，再分化是指脫分化產生的愈傷組織繼續(xù)進行培養(yǎng)，又可以重新分化出根或芽等器官的過程。植物組織培養(yǎng)的基本過程是制備MS培養(yǎng)基、外植體消毒、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培。在植物組織培養(yǎng)過程中，需要添加生長素和細胞分裂素等植物激素，以調節(jié)植物細胞的分裂和分化。DNA的粗提取與鑒定的原理是：DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同，在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最低，利用這一特點，可以使DNA在鹽溶液中溶解或析出；DNA不溶于酒精溶液，但是細胞中的某些蛋白質則溶于酒精，利用這一原理，可以將DNA與蛋白質進一步分離；DNA遇二苯胺（沸水浴）會被染成藍色，因此，二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑。實驗步驟包括材料的選取、破碎細胞獲取含DNA的濾液、去除濾液中的雜質、DN