2025年食品安全事故應(yīng)急演練腳本角色1.總指揮：負(fù)責(zé)整個(gè)應(yīng)急演練的統(tǒng)籌、決策和指揮工作。2.副總指揮：協(xié)助總指揮開(kāi)展工作，在總指揮不在時(shí)行使指揮權(quán)。3.事故報(bào)告員：負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)并及時(shí)報(bào)告食品安全事故相關(guān)情況。4.醫(yī)療救治組：由醫(yī)護(hù)人員組成，負(fù)責(zé)對(duì)中毒人員進(jìn)行緊急救治。5.調(diào)查取證組：對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)。6.危害控制組：采取措施控制事故危害的進(jìn)一步擴(kuò)大。7.后勤保障組：負(fù)責(zé)提供應(yīng)急物資、設(shè)備和后勤支持。8.新聞宣傳組：負(fù)責(zé)對(duì)外發(fā)布事故相關(guān)信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。9.中毒人員：由演員扮演，模擬出現(xiàn)中毒癥狀的人員。場(chǎng)景一：事故發(fā)現(xiàn)與報(bào)告-時(shí)間：上午9:00-地點(diǎn)：XX學(xué)校食堂-內(nèi)容：學(xué)生們正在食堂就餐，突然有一名學(xué)生（中毒人員A）捂著肚子，表情痛苦，隨后開(kāi)始嘔吐。旁邊的同學(xué)見(jiàn)狀，立刻通知了食堂工作人員。食堂工作人員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)又有幾名學(xué)生（中毒人員B、C等）出現(xiàn)了類(lèi)似癥狀。工作人員意識(shí)到可能發(fā)生了食品安全事故，立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在了解情況后，指示事故報(bào)告員向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。-臺(tái)詞-學(xué)生A：“哎喲，我的肚子好疼??！”（雙手捂住肚子，身體蜷縮）-同學(xué)：“快來(lái)人啊，他好像不舒服！”-食堂工作人員：“別慌，先扶他到旁邊坐下。大家都別吃了，注意觀察自己的身體狀況。”（一邊安排其他工作人員撥打校醫(yī)電話，一邊查看其他學(xué)生情況）-食堂工作人員（向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)打電話）：“領(lǐng)導(dǎo)，食堂這邊有好幾個(gè)學(xué)生出現(xiàn)肚子疼、嘔吐的癥狀，懷疑是食品安全問(wèn)題?！?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：“馬上保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，我這就過(guò)來(lái)，同時(shí)安排人向監(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。”-事故報(bào)告員（打電話）：“喂，是食品安全監(jiān)管部門(mén)嗎？我是XX學(xué)校，我們學(xué)校食堂有多名學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，請(qǐng)求支援?！?事故報(bào)告員（接著打電話）：“喂，衛(wèi)生部門(mén)嗎？這里是XX學(xué)校，發(fā)生疑似食品安全事故，有學(xué)生中毒，需要你們派醫(yī)護(hù)人員來(lái)。”場(chǎng)景二：應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)-時(shí)間：上午9:10-地點(diǎn)：食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)急指揮中心-內(nèi)容：食品安全監(jiān)管部門(mén)接到報(bào)告后，立即啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案?？傊笓]迅速召集各相關(guān)小組人員到應(yīng)急指揮中心集合，通報(bào)事故基本情況，并進(jìn)行任務(wù)部署。-臺(tái)詞-總指揮：“同志們，剛剛接到XX學(xué)校報(bào)告，該校食堂發(fā)生疑似食品安全事故，多名學(xué)生出現(xiàn)中毒癥狀。現(xiàn)在我們立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，各小組按照職責(zé)分工迅速開(kāi)展工作。醫(yī)療救治組馬上趕赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)中毒學(xué)生進(jìn)行救治；調(diào)查取證組前往學(xué)校食堂，封存相關(guān)食品、原料和設(shè)備，開(kāi)展調(diào)查工作；危害控制組負(fù)責(zé)對(duì)食堂剩余食品進(jìn)行控制，防止更多人食用；后勤保障組確保應(yīng)急物資和設(shè)備及時(shí)供應(yīng)；新聞宣傳組密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備對(duì)外發(fā)布信息。大家聽(tīng)明白了嗎？”-各小組組長(zhǎng)：“明白！”-總指揮：“行動(dòng)！”場(chǎng)景三：醫(yī)療救治-時(shí)間：上午9:20-地點(diǎn)：XX學(xué)校操場(chǎng)臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)-內(nèi)容：醫(yī)療救治組攜帶急救設(shè)備和藥品迅速趕到學(xué)校，在操場(chǎng)設(shè)立臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)。對(duì)中毒學(xué)生進(jìn)行初步檢查和診斷，將癥狀嚴(yán)重的學(xué)生送往附近醫(yī)院進(jìn)一步治療。-臺(tái)詞-醫(yī)療救治組組長(zhǎng)：“大家迅速分工，對(duì)中毒學(xué)生進(jìn)行檢查和救治?！?醫(yī)護(hù)人員A（對(duì)中毒學(xué)生A）：“同學(xué)，別害怕，我們馬上給你檢查一下。你現(xiàn)在感覺(jué)哪里不舒服？”-中毒學(xué)生A：“我肚子疼，還一直想吐?！?醫(yī)護(hù)人員A：“先測(cè)一下體溫，再量個(gè)血壓。”（一邊操作一邊記錄）-醫(yī)護(hù)人員B（對(duì)另一名中毒學(xué)生）：“來(lái)，把嘴張開(kāi)，讓我看看嗓子。”-醫(yī)療救治組組長(zhǎng)：“這幾個(gè)學(xué)生癥狀比較嚴(yán)重，立即送往醫(yī)院。其他人在臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)繼續(xù)觀察治療?！?醫(yī)護(hù)人員（對(duì)中毒學(xué)生）：“別擔(dān)心，我們會(huì)全力救治你的，現(xiàn)在跟我們?nèi)メt(yī)院?！眻?chǎng)景四：調(diào)查取證-時(shí)間：上午9:30-地點(diǎn)：XX學(xué)校食堂-內(nèi)容：調(diào)查取證組到達(dá)學(xué)校食堂，對(duì)食堂的食品加工區(qū)域、儲(chǔ)存區(qū)域進(jìn)行檢查，封存剩余食品、原料和相關(guān)設(shè)備。詢問(wèn)食堂工作人員食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等情況，收集相關(guān)證據(jù)。-臺(tái)詞-調(diào)查取證組組長(zhǎng)：“大家按照分工，對(duì)食堂各個(gè)區(qū)域進(jìn)行仔細(xì)檢查，不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)?！?調(diào)查人員A：“師傅，你們這批食材是從哪里采購(gòu)的？什么時(shí)候采購(gòu)的？”-食堂工作人員：“這批食材是從XX供應(yīng)商那里采購(gòu)的，前天進(jìn)的貨?！?調(diào)查人員B：“把采購(gòu)清單和相關(guān)票據(jù)拿給我們看一下。”-食堂工作人員：“好的，我這就去拿?！?調(diào)查人員C：“這里的食品儲(chǔ)存條件不符合要求，這些食品都要封存?！保ㄒ贿呎f(shuō)一邊貼上封條）-調(diào)查人員D：“對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行采樣，帶回去檢測(cè)?！?調(diào)查取證組組長(zhǎng)：“大家把收集到的證據(jù)整理好，盡快送回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。”場(chǎng)景五：危害控制-時(shí)間：上午10:00-地點(diǎn)：XX學(xué)校食堂及周邊-內(nèi)容：危害控制組對(duì)食堂剩余食品進(jìn)行封存和處理，防止更多人食用。對(duì)食堂周邊可能受到污染的區(qū)域進(jìn)行排查和消毒。同時(shí)，通知學(xué)校暫停食堂供餐，安排其他安全的就餐方式。-臺(tái)詞-危害控制組組長(zhǎng)：“把食堂里所有剩余的食品都封存起來(lái)，貼上標(biāo)簽，注明封存日期和原因?！?工作人員A：“是，組長(zhǎng)?！?危害控制組組長(zhǎng)：“對(duì)食堂周邊的環(huán)境進(jìn)行排查，看看有沒(méi)有可能受到污染的地方。如果有，立即進(jìn)行消毒處理?！?工作人員B：“明白。”-危害控制組組長(zhǎng)（對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)）：“學(xué)校從現(xiàn)在起暫停食堂供餐，你們要盡快安排其他安全的就餐方式，比如聯(lián)系正規(guī)的餐飲配送公司?！?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：“好的，我們馬上安排?！眻?chǎng)景六：后勤保障-時(shí)間：上午10:30-地點(diǎn)：應(yīng)急物資儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)及XX學(xué)校-內(nèi)容：后勤保障組根據(jù)各小組的需求，迅速調(diào)配應(yīng)急物資和設(shè)備。將防護(hù)用品、檢測(cè)設(shè)備、藥品等物資及時(shí)送到學(xué)校和相關(guān)部門(mén)。-臺(tái)詞-后勤保障組組長(zhǎng)：“醫(yī)療救治組需要更多的急救藥品和防護(hù)用品，調(diào)查取證組需要檢測(cè)設(shè)備，馬上安排人員調(diào)配物資，送往學(xué)校和實(shí)驗(yàn)室?！?工作人員：“組長(zhǎng)，物資儲(chǔ)備情況是這樣的，急救藥品還有部分庫(kù)存，防護(hù)用品充足，檢測(cè)設(shè)備也有備用的。我們馬上安排車(chē)輛運(yùn)送?！?后勤保障組組長(zhǎng)：“好，一定要確保物資及時(shí)送達(dá)。另外，安排人員為在學(xué)校工作的各小組人員提供餐飲和休息場(chǎng)所?！?工作人員：“明白?！眻?chǎng)景七：新聞宣傳-時(shí)間：上午11:00-地點(diǎn)：食品安全監(jiān)管部門(mén)新聞發(fā)布室-內(nèi)容：新聞宣傳組召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，向媒體和社會(huì)通報(bào)事故的基本情況、應(yīng)急處置進(jìn)展和下一步工作計(jì)劃?；貞?yīng)媒體和公眾的關(guān)切，發(fā)布權(quán)威信息，引導(dǎo)輿論。-臺(tái)詞-新聞宣傳組組長(zhǎng)：“各位媒體朋友，大家好！今天上午，我們接到XX學(xué)校報(bào)告，該校食堂發(fā)生疑似食品安全事故，多名學(xué)生出現(xiàn)中毒癥狀。事故發(fā)生后，我們立即啟動(dòng)了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，各相關(guān)小組迅速開(kāi)展工作。目前，醫(yī)療救治組已對(duì)中毒學(xué)生進(jìn)行了初步救治，癥狀嚴(yán)重的學(xué)生已送往醫(yī)院進(jìn)一步治療；調(diào)查取證組正在對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，已封存相關(guān)食品、原料和設(shè)備，并收集了部分證據(jù)；危害控制組對(duì)食堂剩余食品進(jìn)行了封存和處理，對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行了排查和消毒；后勤保障組已調(diào)配應(yīng)急物資和設(shè)備，確保各小組工作順利開(kāi)展。下一步，我們將繼續(xù)全力救治中毒學(xué)生，加快事故原因調(diào)查，及時(shí)向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果。同時(shí)，我們也呼吁廣大市民不信謠、不傳謠，關(guān)注官方發(fā)布的信息?！?媒體記者A：“請(qǐng)問(wèn)目前中毒學(xué)生的情況如何？”-新聞宣傳組組長(zhǎng)：“目前中毒學(xué)生的情況總體穩(wěn)定，部分癥狀較輕的學(xué)生在臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)接受治療，癥狀嚴(yán)重的學(xué)生已送往醫(yī)院，醫(yī)院正在全力救治?！?媒體記者B：“事故原因大概什么時(shí)候能調(diào)查清楚？”-新聞宣傳組組長(zhǎng)：“我們的調(diào)查取證組正在全力開(kāi)展工作，目前已經(jīng)收集了部分證據(jù)，正在送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。具體的調(diào)查結(jié)果還需要一定的時(shí)間，我們會(huì)盡快查明原因，并及時(shí)向社會(huì)公布?！眻?chǎng)景八：事故原因初步查明-時(shí)間：下午2:00-地點(diǎn)：食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)急指揮中心-內(nèi)容：調(diào)查取證組經(jīng)過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)的分析和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，初步查明事故原因是食堂采購(gòu)的一批蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)。總指揮根據(jù)調(diào)查結(jié)果，進(jìn)一步部署后續(xù)工作。-臺(tái)詞-調(diào)查取證組組長(zhǎng)：“總指揮，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查和檢測(cè)，初步查明事故原因是食堂采購(gòu)的一批蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)。這批蔬菜是從XX供應(yīng)商那里采購(gòu)的，我們已經(jīng)對(duì)該供應(yīng)商進(jìn)行了調(diào)查和控制?！?總指揮：“好，非常感謝調(diào)查取證組的工作。接下來(lái)，我們要繼續(xù)做好中毒學(xué)生的救治工作，確保他們盡快康復(fù)。同時(shí)，要對(duì)涉事供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其法律責(zé)任。危害控制組要對(duì)市場(chǎng)上該供應(yīng)商供應(yīng)的其他蔬菜進(jìn)行排查，防止類(lèi)似事故再次發(fā)生。新聞宣傳組要及時(shí)向社會(huì)公布事故原因和處理情況，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。”-各小組組長(zhǎng)：“明白！”場(chǎng)景九：后續(xù)處置-時(shí)間：下午3:00-5:00-地點(diǎn)：XX醫(yī)院、涉事供應(yīng)商處、市場(chǎng)-內(nèi)容：醫(yī)療救治組繼續(xù)在醫(yī)院對(duì)中毒學(xué)生進(jìn)行治療和護(hù)理，密切關(guān)注學(xué)生的病情變化。調(diào)查取證組對(duì)涉事供應(yīng)商進(jìn)行深入調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)，為后續(xù)的處罰提供依據(jù)。危害控制組對(duì)市場(chǎng)上該供應(yīng)商供應(yīng)的其他蔬菜進(jìn)行全面排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。新聞宣傳組持續(xù)發(fā)布事故處置進(jìn)展情況，引導(dǎo)社會(huì)輿論。-臺(tái)詞-醫(yī)療救治組醫(yī)生：“目前學(xué)生的病情有所好轉(zhuǎn)，但還需要繼續(xù)觀察和治療。”-調(diào)查取證組人員（對(duì)涉事供應(yīng)商負(fù)責(zé)人）：“你要如實(shí)交代這批蔬菜的來(lái)源和農(nóng)藥使用情況，配合我們的調(diào)查?！?涉事供應(yīng)商負(fù)責(zé)人：“我知道錯(cuò)了，我一定配合調(diào)查。這批蔬菜是從外地收購(gòu)的，當(dāng)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格檢測(cè)農(nóng)藥殘留?！?危害控制組工作人員：“在這個(gè)超市發(fā)現(xiàn)了該供應(yīng)商供應(yīng)的蔬菜，立即進(jìn)行封存和檢測(cè)。”-新聞宣傳組工作人員：“最新消息，食品安全事故原因已初步查明，是蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)所致。涉事供應(yīng)商已被控制，相關(guān)部門(mén)正在進(jìn)一步調(diào)查處理。中毒學(xué)生病情穩(wěn)定，正在積極治療。”場(chǎng)景十：演練總結(jié)-時(shí)間：下午5:30-地點(diǎn)：食品安全監(jiān)管部門(mén)會(huì)議室-內(nèi)容：總指揮組織召開(kāi)演練總結(jié)會(huì)議，各小組匯報(bào)演練過(guò)程中的工作情況和存在的問(wèn)題。總指揮對(duì)演練進(jìn)行全面總結(jié)，肯定成績(jī)，指出不足，并提出改進(jìn)措施。-臺(tái)詞-總指揮：“今天的食品安全事故應(yīng)急演練到此結(jié)束。下面，請(qǐng)各小組組長(zhǎng)匯報(bào)一下演練過(guò)程中的工作情況和存在的問(wèn)題?！?醫(yī)療救治組組長(zhǎng)：“在演練過(guò)程中，我們能夠迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)中毒學(xué)生進(jìn)行救治。但在急救藥品的儲(chǔ)備和調(diào)配方面，還存在一些不足，需要進(jìn)一步完善?！?調(diào)查取證組組長(zhǎng)：“我們?cè)谡{(diào)查過(guò)程中，能夠按照程序收集證據(jù)，但在與其他部門(mén)的信息共享和協(xié)同作戰(zhàn)方面，還需要加強(qiáng)溝通和配合?！?危害控制組組長(zhǎng)：“我們對(duì)食堂剩余食品和周邊環(huán)境進(jìn)行了有效控制，但在市場(chǎng)排查方面，還需要提高工作效率和覆蓋面?！?后勤保障組組長(zhǎng)：“在物資調(diào)配和后勤支持方面，我們基本能夠滿足各小組的需求