園藝草莓管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范園藝草莓的種植、養(yǎng)護(hù)、采收及銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司[公司名稱]內(nèi)所有園藝草莓種植基地及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營活動。（三）引用標(biāo)準(zhǔn)本辦法引用了以下相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：1.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》2.《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》3.《肥料登記管理辦法》4.《綠色食品草莓》（NY/T468）5.《無公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5103）（四）基本原則1.遵循科學(xué)種植、綠色環(huán)保的原則，確保草莓生產(chǎn)符合質(zhì)量安全要求。2.注重經(jīng)濟(jì)效益與社會效益相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。3.加強(qiáng)全過程管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。二、種植管理（一）品種選擇1.根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件及市場需求，選擇適宜的草莓品種。優(yōu)先選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種。2.定期引進(jìn)和更新品種，保持品種的先進(jìn)性和適應(yīng)性。（二）種植地塊選擇與準(zhǔn)備1.選擇地勢平坦、排灌方便、土壤肥沃、疏松透氣的地塊。避免在低洼易澇、土壤黏重或病蟲害高發(fā)的地塊種植。2.種植前進(jìn)行土壤改良，施足基肥?；室杂袡C(jī)肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥等，適量添加化肥，以滿足草莓生長對養(yǎng)分的需求。3.深耕土壤，深度一般為2530厘米，精細(xì)整地，使土壤細(xì)碎、平整。（三）定植1.確定適宜的定植時間，一般在春季或秋季。春季定植宜早不宜遲，秋季定植應(yīng)在氣溫穩(wěn)定在15℃左右時進(jìn)行。2.合理密植，根據(jù)品種特性和土壤肥力確定種植密度。一般行距為2530厘米，株距為1520厘米。3.定植時，將草莓苗根系舒展，定植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜。定植后及時澆定根水。（四）田間管理1.中耕除草定植后至封行前，及時進(jìn)行中耕除草，保持土壤疏松，減少雜草對養(yǎng)分和水分的競爭。中耕深度一般為35厘米，避免損傷草莓根系。2.追肥根據(jù)草莓生長階段和需肥規(guī)律進(jìn)行追肥。一般在定植后1520天開始追肥，以后每隔1520天追肥一次。追肥以氮肥為主，適量配合磷、鉀肥。開花結(jié)果期增加鉀肥的施用量，以提高果實(shí)品質(zhì)。追肥可采用根部追肥或葉面追肥的方式。根部追肥可在植株兩側(cè)開淺溝施入肥料，然后覆土澆水；葉面追肥可選用磷酸二氫鉀、尿素等肥料，稀釋后均勻噴灑在葉片上。3.水分管理草莓生長期間需要充足的水分，但不耐澇。要根據(jù)天氣情況和土壤墑情及時澆水和排水。定植后至開花前，保持土壤濕潤，一般每周澆水12次；開花期適當(dāng)控制水分，避免澆水過多導(dǎo)致落花落果；果實(shí)膨大期增加澆水量，保持土壤濕潤；采收期適當(dāng)減少澆水，以提高果實(shí)品質(zhì)和耐貯性。4.植株調(diào)整及時摘除草莓植株上的老葉、病葉、匍匐莖和多余的側(cè)芽，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)植株生長和果實(shí)發(fā)育。對于生長勢較弱的植株，可適當(dāng)疏花疏果，保留適量的果實(shí)，以保證果實(shí)的大小和品質(zhì)。（五）病蟲害防治1.堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治等綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。2.農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，合理輪作倒茬，避免連作。加強(qiáng)田間管理，保持植株生長健壯，增強(qiáng)抗病能力。及時清除病葉、病果和雜草，減少病蟲害的滋生和傳播。3.物理防治在草莓種植基地設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入。懸掛糖醋液、性誘捕器等誘殺害蟲。利用太陽能殺蟲燈誘殺害蟲。4.生物防治保護(hù)和利用天敵，如捕食螨、草蛉、瓢蟲等，控制害蟲種群數(shù)量。選用生物農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等，防治病蟲害。5.化學(xué)防治嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程使用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥。準(zhǔn)確診斷病蟲害種類，選擇合適的農(nóng)藥品種和劑型，合理確定用藥劑量、用藥時間和用藥方法。注意農(nóng)藥的交替使用和安全間隔期，避免產(chǎn)生抗藥性和農(nóng)藥殘留超標(biāo)。三、采收管理（一）采收標(biāo)準(zhǔn)1.當(dāng)草莓果實(shí)達(dá)到品種固有色澤，果面著色均勻，果實(shí)飽滿，質(zhì)地較硬時，即可采收。2.采收時應(yīng)輕拿輕放，避免損傷果實(shí)。（二）采收方法1.采收人員應(yīng)佩戴清潔的手套，用拇指和食指捏住果柄，輕輕摘下果實(shí)，放入清潔的采收容器中。2.采收容器應(yīng)內(nèi)壁光滑，底部墊有柔軟的襯墊，避免果實(shí)受到擠壓和損傷。（三）采收時間1.草莓采收宜在上午露水干后進(jìn)行，避免在高溫時段采收。2.采收后的果實(shí)應(yīng)及時運(yùn)往加工或銷售場所，避免長時間堆放導(dǎo)致果實(shí)腐爛。四、包裝與運(yùn)輸管理（一）包裝1.包裝材料應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無害、無污染。2.包裝形式可根據(jù)市場需求和客戶要求選擇，如塑料盒、紙箱、泡沫箱等。3.在包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。（二）運(yùn)輸1.運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無異味，具備良好的通風(fēng)和保溫性能。2.運(yùn)輸過程中應(yīng)避免果實(shí)受到擠壓、碰撞和顛簸，確保果實(shí)的完整性。3.及時運(yùn)輸，縮短運(yùn)輸時間，減少果實(shí)損耗。五、質(zhì)量檢測與追溯管理（一）質(zhì)量檢測1.建立質(zhì)量檢測制度，定期對園藝草莓進(jìn)行質(zhì)量檢測。檢測項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量、外觀品質(zhì)等。2.委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和公正性。3.對檢測不合格的產(chǎn)品，應(yīng)及時采取措施進(jìn)行處理，嚴(yán)禁流入市場。（二）追溯管理1.建立園藝草莓質(zhì)量追溯體系，記錄草莓種植、養(yǎng)護(hù)、采收、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的相關(guān)信息。2.追溯信息應(yīng)包括品種、種植地塊、施肥用藥情況、采收時間、包裝規(guī)格、銷售去向等。3.通過追溯體系，能夠快速準(zhǔn)確地查詢到產(chǎn)品的來源和流向，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。六、人員培訓(xùn)與考核管理（一）人員培訓(xùn)1.定期組織員工參加園藝草莓種植、養(yǎng)護(hù)、病蟲害防治等方面的技術(shù)培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能水平。2.邀請行業(yè)專家進(jìn)行技術(shù)講座和現(xiàn)場指導(dǎo)，及時更新員工的知識和技術(shù)。3.鼓勵員工參加各類培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動，拓寬視野，提升綜合素質(zhì)。（二）考核管理1.建立員工