ICS65.150CCSB51DB4409茂名市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB4409/T30—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由茂名市市場監(jiān)督管理局提出。本文件由茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、廣東冠利達海洋生物有限責(zé)任公司、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所深圳試驗基地、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：曹煜成、徐武杰、余招龍、楊賢慶、徐煜、馬海霞、文國樑、蘇浩昌、胡曉娟、孫志偉、李奕雯、王才志。DB4409/T30—20221對蝦池塘零換水集約化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了對蝦池塘零換水集約化養(yǎng)殖技術(shù)實施的場地選擇、配套設(shè)施、養(yǎng)殖技術(shù)流程、尾水處理與排放、底泥處理等技術(shù)要求。本文件適用于茂名市轄區(qū)海水或咸淡水的對蝦池塘零換水集約化養(yǎng)殖。對蝦淡化養(yǎng)殖可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T525有機肥料NY/T3442畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范NY/T5361無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T2002對蝦配合飼料SC/T2075中國對蝦繁育技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義GB/T22213界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1零換水zero-waterexchange在對蝦池塘養(yǎng)殖過程中，不對池塘外排放養(yǎng)殖池水，僅按需添加養(yǎng)殖用水，以補充蒸發(fā)、滲漏等損失的水體。3.2生物絮團biofloc在對蝦池塘養(yǎng)殖過程中，通過人工調(diào)節(jié)水體碳、氮等營養(yǎng)物質(zhì)以及添加有益微生物菌劑，同時提供充足的溶解氧和良好的水動力條件，促進水體中有益的細菌和微藻等微生物大量生長，使之與水中有機顆粒物等絮凝在一起形成懸浮的集合體。3.32DB4409/T30—2022生物絮團沉降量bioflocsettlingvolume養(yǎng)殖池中取水面以下30cm的養(yǎng)殖水體1000mL，于英霍夫錐形管中靜置沉淀30min后測得每升養(yǎng)殖水體中含有的絮團體積。4場地選擇4.1池塘位置池塘宜建在海水或咸淡水水源充足，交通及電力便利之處。環(huán)境應(yīng)符合NY/T5361和NY5362的規(guī)4.2池塘建設(shè)4.2.1池塘底質(zhì)應(yīng)為泥質(zhì)或砂質(zhì)底。砂質(zhì)和酸性土壤地區(qū)的養(yǎng)殖池底和池壁應(yīng)鋪覆防滲土工膜。4.2.2單個池塘的面積500m2～3000m2為宜，池底平坦，淤泥厚度小于5cm。4.3水質(zhì)要求水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY/T5361和NY5362的規(guī)定。5配套設(shè)施5.1進排水系統(tǒng)應(yīng)修建獨立的進、排水渠道。5.2蓄水池蓄水池應(yīng)兼有蓄水、沉淀、過濾以及消毒作用，通過潮汐自然納水或水泵機械提水。池內(nèi)進、出水口處可置過濾網(wǎng)或砂石過濾裝置。使用漂白粉、強氯精或氧化鈣對蓄水池水體進行消毒，消毒劑使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。5.3水動力及增氧系統(tǒng)5.3.1單個池塘面積大于1000m2的中密度集約化養(yǎng)殖池，使用水車增氧機推水，同時使用羅茨鼓風(fēng)機連通池底微孔增氧管增氧，每m2養(yǎng)殖水面配置的總功率為0.75w～5w。5.3.2單個池塘面積小于1000m2的高密度集約化養(yǎng)殖池，使用射流式增氧機推水，同時用羅茨鼓風(fēng)機連通池底微孔增氧管增氧，每m2養(yǎng)殖水面配置的總功率為5w～15w。5.3.3養(yǎng)殖水體應(yīng)持續(xù)流動狀態(tài)，水體溶解氧濃度應(yīng)大于4mg/L。5.4顆粒物去除系統(tǒng)養(yǎng)殖池塘外配置顆粒物去除系統(tǒng)，使用沉淀池、過濾池、蛋白分離器等固液分離設(shè)施，每升養(yǎng)殖水體中的生物絮團沉降量應(yīng)不超過10mL。6養(yǎng)殖技術(shù)流程6.1養(yǎng)殖水體準(zhǔn)備DB4409/T30—20223將蓄水池中消毒后的養(yǎng)殖備用水注入清理干凈的養(yǎng)殖池。水體鹽度5‰～35‰，水溫22℃~34℃,pH7.0～pH8.5，總堿度大于90mg/L。6.2生物絮團培養(yǎng)當(dāng)水溫高于22℃時，在蝦苗放養(yǎng)前7d～10d，每d向養(yǎng)殖池中添加1mg/L～5mg/L的發(fā)酵有機碳源（米糠、玉米粉），并在水體中添加硝化細菌、光合細菌、芽胞桿菌、乳酸菌微生物菌劑，單一或復(fù)合微生物菌劑的添加量為103cfu/mL～104cfu/mL。6.3蝦苗選擇應(yīng)從有資質(zhì)的苗種生產(chǎn)單位選購不攜帶一二三類動物疫病病種名錄病原的無特定病原（SPF）的優(yōu)質(zhì)健康對蝦蝦苗，蝦苗的平均體長0.8cm以上，活力好，體表干凈，肌肉透明，腸道飽滿，逆水游泳能力強。6.4蝦苗放養(yǎng)中密度集約化養(yǎng)殖池，凡納濱對蝦蝦苗的放養(yǎng)密度控制在75尾/m2～150尾/m2；高密度集約化養(yǎng)殖池，放苗密度控制在150尾/m2～600尾/m2。斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖參照上述放苗密度降低20%～50%。6.5飼料投喂6.5.1配合飼料應(yīng)符合SC/T2002的規(guī)定。6.5.2蝦苗放養(yǎng)當(dāng)d即可投喂幼蝦配合飼料，首次日投喂量為蝦苗總質(zhì)量的1520養(yǎng)殖1d~21d期間，以前一日投喂飼料量的1.1倍～1.3倍進行投喂。6.5.3養(yǎng)殖22d～100d期間，根據(jù)飼料投喂觀察網(wǎng)中的飼料剩余情況調(diào)整每日的飼料投喂量。每次投喂飼料1h～1.5h后檢查飼料觀察網(wǎng)，以攝食完全無殘余飼料為宜。6.5.4養(yǎng)殖過程中依據(jù)對蝦個體大小更換不同規(guī)格型號的飼料，日常應(yīng)做到定時、適量投喂。每d投喂3次～5次，上午投喂量占當(dāng)日總投喂量的30％，中午為40％，傍晚為30％。6.6水質(zhì)監(jiān)測與管理6.6.1養(yǎng)殖過程不換水，蒸發(fā)損失的水量以蓄水池中消毒備用的海水、咸淡水補充。6.6.2每1d～2d測定水體的鹽度、水溫、溶解氧、pH值，每5d～7d測定水體的總堿度、氨氮、亞硝酸鹽氮、生物絮團沉降量。6.6.3放苗養(yǎng)殖1d～15d時，每d在養(yǎng)殖水體中全池潑灑有機碳源（紅糖或糖蜜）一次，施用量為當(dāng)日飼料投喂重量的20％～50％。每2d～4d添加硝化菌菌劑，并配合使用光合細菌、芽胞桿菌和乳酸菌中的一種或多種微生物菌劑，以養(yǎng)殖水體菌濃度計算單一或復(fù)合微生物菌劑的添加量為103cfu/mL～104cfu/mL，反復(fù)施用3次～4次。6.6.4養(yǎng)殖16d～100d時，當(dāng)水體形成以硝化菌群為優(yōu)勢的生物絮團時，氨氮濃度和亞硝酸鹽氮濃度均低于0.5mg/L，逐步減少或停止添加有機碳源，每3d～5d維持添加硝化菌菌劑，以養(yǎng)殖水體菌濃度計算微生物菌劑的添加量為103cfu/mL～104cfu/mL。6.6.5養(yǎng)殖40d后，當(dāng)每升養(yǎng)殖水體的生物絮團沉降量超過10mL時，每7d～15d運行一次顆粒物去除系統(tǒng)，去除養(yǎng)殖水體中富余的生物絮團，每升養(yǎng)殖水體的生物絮團沉降量保持在小于10mL。DB4409/T30—202246.6.6養(yǎng)殖過程中用生石灰或碳酸鈉調(diào)節(jié)水體總堿度和pH值，水體的總堿度維持在大于90mg/L，pH7.0～pH8.5；同時保證水體的溶解氧濃度應(yīng)大于4mg/L，實時流速0.1m/s～0.3m/s。6.6.7遇到強降雨、臺風(fēng)等惡劣天氣，應(yīng)提前在養(yǎng)殖水體中施用維生素C、微量元素等抗應(yīng)激產(chǎn)品，同時在飼料中拌喂免疫多糖營養(yǎng)增強劑產(chǎn)品。7尾水處理與排放7.1尾水處理養(yǎng)殖