水果采購畢業(yè)試題及答案試題部分：單項選擇題（每題2分，共40分）1.下列哪種水果富含維生素C？A.蘋果B.香蕉C.橙子D.西瓜2.以下哪種水果屬于熱帶水果？A.蘋果B.梨C.芒果D.桃子3.下列哪種水果通常在秋季成熟？A.草莓B.櫻桃C.蘋果D.西瓜4.以下哪種水果含水量最高？A.葡萄B.香蕉C.西瓜D.橙子5.下列哪種水果的果皮可以入藥？A.香蕉B.柚子C.荔枝D.菠蘿6.以下哪種水果最適合冷藏保存？A.香蕉B.芒果C.草莓D.橙子7.下列哪種水果的產(chǎn)地主要在南方？A.蘋果B.梨C.香蕉D.櫻桃8.以下哪種水果富含維生素A？A.西瓜B.芒果C.橙子D.梨9.下列哪種水果的含糖量較高？A.檸檬B.柚子C.葡萄D.草莓10.以下哪種水果是夏季的時令水果？A.蘋果B.梨C.西瓜D.柿子11.下列哪種水果不宜空腹食用？A.蘋果B.香蕉C.橙子D.山楂12.以下哪種水果具有潤肺止咳的功效？A.梨B.香蕉C.桃子D.西瓜13.下列哪種水果的籽可以種植？A.西瓜B.香蕉C.橙子D.火龍果14.以下哪種水果含有豐富的膳食纖維？A.蘋果B.檸檬C.西瓜D.橙子15.下列哪種水果的保存期限較短？A.蘋果B.香蕉C.柚子D.菠蘿16.以下哪種水果的果皮可以食用？A.西瓜B.柚子C.香蕉D.菠蘿17.下列哪種水果的產(chǎn)地以新疆最為著名？A.蘋果B.梨C.葡萄D.櫻桃18.以下哪種水果的熱量較低？A.香蕉B.芒果C.草莓D.榴蓮19.下列哪種水果富含鉀元素？A.蘋果B.香蕉C.橙子D.西瓜20.以下哪種水果的果汁顏色為紅色？A.西瓜B.葡萄C.柚子D.草莓多項選擇題（每題2分，共20分）21.以下哪些水果富含維生素C？A.橙子B.檸檬C.香蕉D.草莓22.下列哪些水果屬于漿果類？A.草莓B.藍(lán)莓C.葡萄D.西瓜23.以下哪些水果適合制作成干果？A.蘋果B.香蕉C.芒果D.菠蘿24.下列哪些水果具有降血壓的功效？A.蘋果B.香蕉C.柚子D.柿子25.以下哪些水果的籽含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)？A.石榴B.西瓜C.火龍果D.葡萄26.下列哪些水果的產(chǎn)地在中國廣泛分布？A.蘋果B.香蕉C.梨D.草莓27.以下哪些水果可以用來釀酒？A.葡萄B.柿子C.橙子D.西瓜28.下列哪些水果的果皮具有藥用價值？A.柚子B.香蕉C.橘子D.菠蘿29.以下哪些水果適合榨汁飲用？A.西瓜B.橙子C.香蕉D.葡萄30.下列哪些水果在冬季依然可以購買到？A.蘋果B.香蕉C.櫻桃D.橙子判斷題（每題2分，共20分）31.榴蓮是熱量最高的水果之一。（）32.檸檬的酸味主要來自檸檬酸。（）33.所有水果都可以空腹食用。（）34.香蕉的保存期限通常比蘋果長。（）35.葡萄的籽可以直接食用，無需吐出。（）36.西瓜的含糖量很高，不適合糖尿病患者食用。（）37.菠蘿需要用鹽水浸泡后再食用，以減少澀味。（）38.蘋果的產(chǎn)地主要集中在北方地區(qū)。（）39.橙子的維生素C含量比檸檬高。（）40.芒果的果皮可以食用，且富含營養(yǎng)。（）填空題（每題2分，共20分）41.________是世界上最大的水果之一，單個重量可達(dá)數(shù)十斤。42.________是秋季的時令水果，含有豐富的果膠。43.________的果汁顏色鮮艷，常被用來制作果汁飲料。44.________的果皮富含纖維，可以用來制作蜜餞。45.________是熱帶水果，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。46.________的籽含有較多的油脂，常被用來提取油脂。47.________的果肉呈黃色，口感軟糯，甜度適中。48.________的產(chǎn)地以新疆最為著名，因其日照時間長，口感特別甜。49.________含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有助于延緩衰老。50.________的果皮可以入藥，具有清熱解毒的功效。答案部分：單項選擇題：1.C2.C3.C4.C5.B6.C7.C8.B9.C10.C11.D12.A13.D14.A15.B16.B17.

C18.C19.B20.D多項選擇題：21.ABD22.ABC23.ABC24.ABC25.ACD26.ACD27.AB28.AC29.ABD30.

ABD判斷題：31.對32.對33.錯34.錯35.