官方獸醫(yī)考試選讀第一部分單選題(20題)1、目前我國(guó)在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)口蹄疫、高致病性禽流感、________、豬瘟等動(dòng)物疫病實(shí)行強(qiáng)制免疫。

A、炭疽

B、牛瘟

C、高致病性藍(lán)耳病

D、偽狂犬病

【答案】：C

【解析】本題主要考查我國(guó)實(shí)行強(qiáng)制免疫的動(dòng)物疫病相關(guān)知識(shí)。我國(guó)在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)特定的動(dòng)物疫病實(shí)行強(qiáng)制免疫政策，旨在有效防控動(dòng)物疫病，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全。選項(xiàng)A，炭疽雖然是一種重要的動(dòng)物疫病，但目前并非在全國(guó)范圍內(nèi)被列入強(qiáng)制免疫的動(dòng)物疫病范圍。選項(xiàng)B，牛瘟已在我國(guó)被消滅，不存在對(duì)其進(jìn)行強(qiáng)制免疫的情況。選項(xiàng)C，高致病性藍(lán)耳病是一種對(duì)豬等動(dòng)物危害較大的疫病，目前我國(guó)在全國(guó)范圍內(nèi)將其與口蹄疫、高致病性禽流感、豬瘟等動(dòng)物疫病一同實(shí)行強(qiáng)制免疫，該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)D，偽狂犬病同樣是動(dòng)物常見疫病，但不在全國(guó)統(tǒng)一強(qiáng)制免疫的疫病范疇內(nèi)。綜上，答案選C。"2、_______依照動(dòng)物防疫法和國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。

A、國(guó)家獸醫(yī)主管部門

B、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

B、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

【答案】：B

【解析】本題考查動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫的主體。依據(jù)動(dòng)物防疫法和國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。國(guó)家獸醫(yī)主管部門主要是進(jìn)行宏觀管理和政策制定等工作，并非具體實(shí)施檢疫的主體。所以本題答案選B。3、有效檢疫證明：是指由國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門依照法律、法規(guī)規(guī)定，統(tǒng)一設(shè)置、統(tǒng)一格式、統(tǒng)一監(jiān)制、統(tǒng)一發(fā)放并由法定的檢疫機(jī)構(gòu)和人員按規(guī)定要求填寫簽發(fā)的，同時(shí)證物相符，并________的檢疫證明。

A、附有檢疫標(biāo)志

B、在有效期內(nèi)

C、有動(dòng)物監(jiān)督機(jī)構(gòu)簽章

【答案】：B

【解析】本題考查對(duì)有效檢疫證明定義的準(zhǔn)確理解。選項(xiàng)A，檢疫標(biāo)志主要是用于直觀標(biāo)識(shí)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)過了檢疫，但它并非是有效檢疫證明定義中除統(tǒng)一設(shè)置、格式、監(jiān)制、發(fā)放、證物相符等條件之外的必要條件，所以該選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，有效檢疫證明除了要由國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門依照法律、法規(guī)規(guī)定，統(tǒng)一設(shè)置、統(tǒng)一格式、統(tǒng)一監(jiān)制、統(tǒng)一發(fā)放，并由法定的檢疫機(jī)構(gòu)和人員按規(guī)定要求填寫簽發(fā)，以及證物相符之外，還必須在有效期內(nèi)。因?yàn)槌^有效期的檢疫證明不能準(zhǔn)確反映動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品當(dāng)前的檢疫狀況，也就不能被認(rèn)定為有效，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)C，雖然動(dòng)物監(jiān)督機(jī)構(gòu)簽章在一定程度上能體現(xiàn)檢疫證明的規(guī)范性和權(quán)威性，但題干強(qiáng)調(diào)的是有效檢疫證明的構(gòu)成要素，簽章并非是在上述其他條件基礎(chǔ)上必須滿足的關(guān)鍵條件，所以該選項(xiàng)不正確。綜上，本題正確答案是B。"4、下列疫病中，________是一類傳染病。

A、非洲豬瘟

B、炭疽

C、弓形蟲病

D、肝片吸蟲病

【答案】：A

【解析】本題主要考查對(duì)一類傳染病的識(shí)別。一類傳染病通常是指對(duì)人與動(dòng)物危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施的疫病。選項(xiàng)A：非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起的一種急性、出血性、烈性傳染病，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)危害極大，屬于一類傳染病。選項(xiàng)B：炭疽是由炭疽桿菌所致，一種人畜共患的急性傳染病，它并不屬于一類傳染病。選項(xiàng)C：弓形蟲病是由剛地弓形蟲引起的人和動(dòng)物共患寄生蟲病，一般也不屬于一類傳染病。選項(xiàng)D：肝片吸蟲病是由肝片吸蟲寄生于牛、羊等反芻動(dòng)物的肝臟膽管內(nèi)所引起的一種寄生蟲病，同樣不屬于一類傳染病。綜上，答案選A。"5、豬支原體肺炎病________可發(fā)生，但在寒冷、多雨、潮濕或氣候驟變時(shí)較為多見

A、一年四季

B、夏冬季

C、春秋季

【答案】：A

【解析】本題主要考查豬支原體肺炎病的發(fā)病時(shí)間特點(diǎn)。選項(xiàng)A“一年四季”，豬支原體肺炎病沒有嚴(yán)格的季節(jié)性發(fā)病限制，雖然在寒冷、多雨、潮濕或氣候驟變時(shí)較為多見，但實(shí)際上一年中各個(gè)季節(jié)都可能發(fā)生，符合該疾病的實(shí)際發(fā)病情況。選項(xiàng)B“夏冬季”，將發(fā)病時(shí)間局限在了夏季和冬季，然而實(shí)際上除了這兩個(gè)季節(jié)，其他季節(jié)也會(huì)出現(xiàn)豬支原體肺炎病，該選項(xiàng)表述范圍過窄，不符合實(shí)際情況。選項(xiàng)C“春秋季”，同樣是把發(fā)病時(shí)間限定在了春秋兩季，忽略了其他季節(jié)也有發(fā)病的可能性，不能準(zhǔn)確概括豬支原體肺炎病的發(fā)病時(shí)間特征。綜上，正確答案是A選項(xiàng)。"6、豬瘟是由豬瘟病毒引起的一種急性、熱性傳染病，________均可發(fā)病，一年四季流行，傳染性極強(qiáng)，發(fā)病率和死亡率均高。

A、仔豬

B、育肥豬

C、各年齡段豬

【答案】：C

【解析】本題考查豬瘟的發(fā)病對(duì)象相關(guān)知識(shí)。題干描述豬瘟是由豬瘟病毒引起的急性、熱性傳染病，具有一年四季流行、傳染性極強(qiáng)、發(fā)病率和死亡率均高的特點(diǎn)。選項(xiàng)A仔豬只是豬生長(zhǎng)階段中的一個(gè)特定階段；選項(xiàng)B育肥豬同樣是豬生長(zhǎng)階段的一部分。而實(shí)際上豬瘟的發(fā)病對(duì)象涵蓋了豬的各個(gè)生長(zhǎng)階段，即各年齡段豬均可發(fā)病，所以正確答案是C。7、特別重大動(dòng)物疫情是指動(dòng)物疫病在廣大區(qū)域內(nèi)________或在廣大區(qū)域內(nèi)已經(jīng)對(duì)公眾身體健康與生命安全造成普遍危害的重大動(dòng)物疫情。

A、突然爆發(fā)普遍流行

B、突然爆發(fā)且死亡率驟增

C、連片發(fā)生呈暴發(fā)性流行

【答案】：C

【解析】本題主要考查特別重大動(dòng)物疫情的定義。選項(xiàng)A，“突然爆發(fā)普遍流行”表述相對(duì)較為寬泛和模糊，沒有準(zhǔn)確體現(xiàn)出特別重大動(dòng)物疫情在發(fā)病形式上的特點(diǎn)，“普遍流行”沒有突出“連片發(fā)生”以及“暴發(fā)性”等關(guān)鍵特征，不能精準(zhǔn)定義特別重大動(dòng)物疫情，所以該選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，“突然爆發(fā)且死亡率驟增”主要強(qiáng)調(diào)了死亡率這一指標(biāo)，而特別重大動(dòng)物疫情的定義不僅僅局限于死亡率，更側(cè)重于動(dòng)物疫病在區(qū)域上的發(fā)病特征，該選項(xiàng)沒有準(zhǔn)確概括出動(dòng)物疫病在廣大區(qū)域內(nèi)的發(fā)病情況，故該選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)C，“連片發(fā)生呈暴發(fā)性流行”準(zhǔn)確地描述了動(dòng)物疫病在廣大區(qū)域內(nèi)的發(fā)病狀態(tài)，既體現(xiàn)了疫病發(fā)生的規(guī)模是連片的，又突出了其爆發(fā)的性質(zhì)，符合特別重大動(dòng)物疫情中動(dòng)物疫病在廣大區(qū)域內(nèi)發(fā)病的特征，能夠準(zhǔn)確對(duì)應(yīng)特別重大動(dòng)物疫情的定義，所以該選項(xiàng)正確。綜上，答案選C。"8、屠宰動(dòng)物的，應(yīng)當(dāng)提前___向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫；急宰動(dòng)物的，可以隨時(shí)申報(bào)。

A、1天

B、3天

C、6小時(shí)

【答案】：C

【解析】本題考查屠宰動(dòng)物申報(bào)檢疫的時(shí)間規(guī)定。對(duì)于屠宰動(dòng)物申報(bào)檢疫的時(shí)間，相關(guān)規(guī)定明確了不同情形的要求。題中提到了兩種情況，一種是正常屠宰動(dòng)物，另一種是急宰動(dòng)物。急宰動(dòng)物可以隨時(shí)申報(bào)檢疫，這是特殊情況的規(guī)定；而對(duì)于正常屠宰動(dòng)物，需要提前一定時(shí)間向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。選項(xiàng)A“1天”和選項(xiàng)B“3天”不符合實(shí)際規(guī)定的申報(bào)時(shí)間。根據(jù)規(guī)定，屠宰動(dòng)物的，應(yīng)當(dāng)提前6小時(shí)向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，所以選項(xiàng)C正確。"9、《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定銷毀的對(duì)象有檢疫確認(rèn)為口蹄疫、豬瘟等染疫動(dòng)物以及其他嚴(yán)重危害人畜健康的病害動(dòng)物及其產(chǎn)品；________；從動(dòng)物體割除下來的病變部分；人工接種病原生物或進(jìn)行藥物試驗(yàn)的病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品；國(guó)家規(guī)定的應(yīng)該銷毀的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品。

A、病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體

B、需高溫的產(chǎn)品

C、需化制的產(chǎn)品

D、未銷售完的產(chǎn)品

【答案】：A

【解析】本題主要考查對(duì)《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》中規(guī)定的銷毀對(duì)象的了解。首先分析各選項(xiàng)：-選項(xiàng)A：病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體，這類動(dòng)物尸體可能攜帶各種病原體，會(huì)對(duì)人畜健康造成嚴(yán)重威脅，按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的要求，是明確規(guī)定需要進(jìn)行銷毀處理的對(duì)象，該選項(xiàng)符合題意。-選項(xiàng)B：需高溫的產(chǎn)品，高溫處理是一種常見的處理方式，但“需高溫的產(chǎn)品”并不等同于必須銷毀的對(duì)象，高溫處理后可能產(chǎn)品仍可再利用等情況，所以該選項(xiàng)不符合要求。-選項(xiàng)C：需化制的產(chǎn)品，化制是將廢棄的動(dòng)物尸體或產(chǎn)品通過一定工藝處理轉(zhuǎn)化為其他可用物質(zhì)的過程，與銷毀不同，所以“需化制的產(chǎn)品”不是規(guī)定的銷毀對(duì)象，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)D：未銷售完的產(chǎn)品，未銷售完的產(chǎn)品不一定就屬于需要銷毀的范疇，其是否需要銷毀取決于產(chǎn)品本身是否符合病害動(dòng)物或病害動(dòng)物產(chǎn)品相關(guān)銷毀規(guī)定，所以該選項(xiàng)也不正確。綜上，答案選A。"10、以下哪種細(xì)菌可以引起食用香腸或罐裝食品食物中毒？（）A沙門氏菌B大腸桿菌C肉毒梭菌D巴氏桿菌

【答案】：C

【解析】本題主要考查能夠引起食用香腸或罐裝食品食物中毒的細(xì)菌種類。-**選項(xiàng)A：沙門氏菌**沙門氏菌常存在于被污染的蛋、家禽、肉類等食物中，食用被其污染的食物通常會(huì)引發(fā)急性腸胃炎等癥狀，但它并非是引起食用香腸或罐裝食品食物中毒的典型細(xì)菌。所以選項(xiàng)A不符合題意。-**選項(xiàng)B：大腸桿菌**大腸桿菌一般存在于人和動(dòng)物的腸道內(nèi)，多數(shù)情況下是腸道的正常菌群，但部分致病性大腸桿菌可能會(huì)污染食物和水源，導(dǎo)致腹瀉等腸道疾病，不過它也不是導(dǎo)致香腸或罐裝食品食物中毒的主要細(xì)菌。所以選項(xiàng)B不符合題意。-**選項(xiàng)C：肉毒梭菌**肉毒梭菌是一種厭氧細(xì)菌，在缺氧的環(huán)境中，如香腸、罐裝食品等密封的環(huán)境里能夠大量繁殖并產(chǎn)生肉毒毒素。肉毒毒素是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，人食用被肉毒梭菌污染的香腸或罐裝食品后，可能會(huì)引起嚴(yán)重的食物中毒，出現(xiàn)頭暈、乏力、視力模糊、吞咽困難等癥狀，甚至危及生命。所以選項(xiàng)C符合題意。-**選項(xiàng)D：巴氏桿菌**巴氏桿菌主要引起動(dòng)物的多種傳染病，如牛出血性敗血癥、豬肺疫等，對(duì)人類的致病性相對(duì)較弱，通常不會(huì)引起食用香腸或罐裝食品導(dǎo)致的食物中毒。所以選項(xiàng)D不符合題意。綜上，答案選C。"11、頭部檢疫主要剖開________淋巴結(jié)，并查驗(yàn)炭疽、結(jié)核等病變。

A、頸淺

B、頜下

C、骼外

D、股前

【答案】：B

【解析】本題考查頭部檢疫時(shí)所剖開的淋巴結(jié)相關(guān)知識(shí)。在頭部檢疫工作中，需要通過剖開特定的淋巴結(jié)來查驗(yàn)動(dòng)物是否存在炭疽、結(jié)核等病變。-選項(xiàng)A：頸淺淋巴結(jié)并非頭部檢疫主要剖開的淋巴結(jié)，它在頭部檢疫流程中不承擔(dān)查驗(yàn)炭疽、結(jié)核等病變的主要作用，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B：頜下淋巴結(jié)是頭部檢疫時(shí)主要剖開的部位，通過對(duì)頜下淋巴結(jié)的查驗(yàn)?zāi)軌蛴行Оl(fā)現(xiàn)炭疽、結(jié)核等病變情況，符合頭部檢疫的操作規(guī)范和目的，所以該選項(xiàng)正確。-選項(xiàng)C：骼外淋巴結(jié)并不在頭部檢疫需要剖開查驗(yàn)的范圍內(nèi)，其位置和功能與頭部檢疫查驗(yàn)病變的關(guān)聯(lián)性不大，因此該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)D：股前淋巴結(jié)主要用于其他部位的檢疫或檢查，并非用于頭部檢疫來查驗(yàn)炭疽、結(jié)核等病變，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案是B。"12、《動(dòng)物檢疫合格證明》（動(dòng)物A）到達(dá)時(shí)效：視運(yùn)抵到達(dá)地點(diǎn)所需時(shí)間填寫，最長(zhǎng)不得超過，用漢字填寫。

A、5天

B、7天

C、15天

【答案】：A

【解析】本題考查《動(dòng)物檢疫合格證明》（動(dòng)物A）到達(dá)時(shí)效的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，《動(dòng)物檢疫合格證明》（動(dòng)物A）到達(dá)時(shí)效需視運(yùn)抵到達(dá)地點(diǎn)所需時(shí)間填寫，且最長(zhǎng)不得超過一定時(shí)長(zhǎng)，該時(shí)長(zhǎng)需用漢字填寫。在本題給出的選項(xiàng)中，A選項(xiàng)為5天，B選項(xiàng)為7天，C選項(xiàng)為15天。依據(jù)實(shí)際的規(guī)定內(nèi)容，最長(zhǎng)不得超過5天，所以正確答案是A。"13、下列不屬于二類動(dòng)物疫病的病種是________。

A、牛出血性敗血病

B、牛結(jié)核病

C、牛焦蟲病

D、牛傳染胸膜肺炎

【答案】：D

【解析】本題可依據(jù)二類動(dòng)物疫病的相關(guān)知識(shí)，對(duì)各選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析。###選項(xiàng)A：牛出血性敗血病牛出血性敗血病是由特定細(xì)菌引起的牛的急性傳染病，在相關(guān)動(dòng)物疫病分類中，它屬于二類動(dòng)物疫病范疇。所以該選項(xiàng)不符合題意。###選項(xiàng)B：牛結(jié)核病牛結(jié)核病是由牛型結(jié)核分枝桿菌引起的一種慢性傳染病，對(duì)牛的健康和畜牧業(yè)發(fā)展有重要影響，此疾病屬于二類動(dòng)物疫病。因此該選項(xiàng)也不符合要求。###選項(xiàng)C：牛焦蟲病牛焦蟲病是由蜱為媒介而傳播的一種蟲媒傳染病，同樣被歸類為二類動(dòng)物疫病。所以該選項(xiàng)也不是本題答案。###選項(xiàng)D：牛傳染胸膜肺炎牛傳染性胸膜肺炎又稱牛肺疫，它是一類動(dòng)物疫病，并非二類動(dòng)物疫病。所以該選項(xiàng)符合題目“不屬于二類動(dòng)物疫病”的要求。綜上，答案選D。"14、生豬屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)主體是________。

A、食品藥品監(jiān)督機(jī)構(gòu)

B、技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)

C、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

D、畜牧獸醫(yī)行政主管部門

【答案】：D

【解析】本題考查生豬屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)主體。選項(xiàng)A，食品藥品監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品等的監(jiān)督管理工作，與生豬屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)并無直接關(guān)聯(lián)，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B，技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、特種設(shè)備等方面的監(jiān)督管理工作，并非生豬屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)主體，故B選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要承擔(dān)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動(dòng)物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作，而不是核發(fā)生豬屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件合格證的主體，因此C選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D，畜牧獸醫(yī)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)動(dòng)物防疫的行政管理工作，生豬屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)屬于其職責(zé)范疇，所以生豬屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件合格證的核發(fā)主體是畜牧獸醫(yī)行政主管部門，D選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選D。"15、布魯氏菌病特征性病變是()A引起流產(chǎn)B敗血癥C腸毒血癥D肺炎

【答案】：A

【解析】本題主要考查布魯氏菌病的特征性病變相關(guān)知識(shí)。-**選項(xiàng)A**：布魯氏菌病是由布魯氏菌引起的人畜共患傳染病，其顯著特征性病變就是引起流產(chǎn)。在感染布魯氏菌后，病菌會(huì)侵害母畜的生殖器官，導(dǎo)致母畜的胎盤、胎兒發(fā)生病變，進(jìn)而引起流產(chǎn)，因此該選項(xiàng)正確。-**選項(xiàng)B**：敗血癥是指病原微生物侵入血液循環(huán)并生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生大量毒素和代謝產(chǎn)物，引起嚴(yán)重毒血癥癥狀的全身感染綜合征。雖然布魯氏菌病可能會(huì)引發(fā)菌血癥等情況，但敗血癥并非其特征性病變，故該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-**選項(xiàng)C**：腸毒血癥主要是由產(chǎn)氣莢膜梭菌在腸道內(nèi)大量繁殖并產(chǎn)生毒素所引起，與布魯氏菌病并無直接關(guān)聯(lián)，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-**選項(xiàng)D**：肺炎通常是由細(xì)菌、病毒等病原體感染肺部引起的炎癥，布魯氏菌病一般不會(huì)以肺炎作為特征性病變，因此該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案是A。"16、生豬宰后檢疫中，需要采集膈肌進(jìn)行檢疫的程序是________。

A、旋毛蟲檢驗(yàn)

B、胴體檢驗(yàn)

C、體表皮膚檢驗(yàn)

D、腸系膜檢驗(yàn)

【答案】：A

【解析】本題主要考查生豬宰后檢疫中不同程序所對(duì)應(yīng)的檢疫樣本采集位置。-選項(xiàng)A：旋毛蟲檢驗(yàn)是生豬宰后檢疫的重要程序之一，在該檢驗(yàn)中，需要采集膈肌進(jìn)行檢疫。因?yàn)樾x常寄生于動(dòng)物的橫紋肌內(nèi)，而膈肌是旋毛蟲容易寄生的部位，所以通過采集膈肌進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)苡行z測(cè)生豬是否感染旋毛蟲，故選項(xiàng)A正確。-選項(xiàng)B：胴體檢驗(yàn)主要是對(duì)生豬屠宰后除去頭、蹄、尾、內(nèi)臟的軀體進(jìn)行全面檢查，以判斷其是否存在病變、損傷等情況，一般并非專門采集膈肌進(jìn)行檢疫，故選項(xiàng)B錯(cuò)誤。-選項(xiàng)C：體表皮膚檢驗(yàn)主要是檢查生豬體表皮膚的完整性、色澤、有無病變、損傷、寄生蟲等情況，不需要采集膈肌，故選項(xiàng)C錯(cuò)誤。-選項(xiàng)D：腸系膜檢驗(yàn)主要是對(duì)腸系膜上的淋巴結(jié)、血管等進(jìn)行檢查，查看是否有病變、寄生蟲等情況，所采集的樣本并非膈肌，故選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，答案選A。"17、豬傳染性胃腸炎是豬的一種高度________腸道疾病，以嘔吐，嚴(yán)重腹瀉和失水為特征。

A、非接觸性

B、間接性

C、接觸性

【答案】：C

【解析】本題主要考查豬傳染性胃腸炎的特征屬性。解題的關(guān)鍵在于了解豬傳染性胃腸炎的傳播特點(diǎn)，并結(jié)合選項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行分析判斷。豬傳染性胃腸炎是一種在豬群體中具有特定傳播性質(zhì)的腸道疾病。我們來逐一分析選項(xiàng)：-選項(xiàng)A：“非接觸性”意味著疾病的傳播不需要通過直接或間接的接觸。然而，豬傳染性胃腸炎主要是通過豬與豬之間的直接接觸，或者接觸被污染的環(huán)境、飼料、飲水等間接接觸方式來傳播的，并非“非接觸性”傳播，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B：“間接性”通常指的是某種現(xiàn)象或過程不是連續(xù)的、直接的，但它不能準(zhǔn)確描述豬傳染性胃腸炎的傳播屬性。該疾病強(qiáng)調(diào)的是傳播途徑與接觸相關(guān)，而非這種“間接性”所表達(dá)的含義，所以B選項(xiàng)也不正確。-選項(xiàng)C：“接觸性”準(zhǔn)確地概括了豬傳染性胃腸炎的傳播特點(diǎn)，即豬可以通過直接接觸患病豬，或者接觸被病毒污染的物品等方式而感染，與實(shí)際情況相符，所以C選項(xiàng)正確。綜上，答案應(yīng)選C。"18、下列不屬于二類動(dòng)物疫病的病種是________。

A、狂犬病

B、炭疽

C、弓形蟲病

D、口蹄疫

【答案】：D

【解析】本題可根據(jù)二類動(dòng)物疫病的相關(guān)知識(shí)，對(duì)各選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析。動(dòng)物疫病根據(jù)其對(duì)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度，分為一類疫病、二類疫病和三類疫病。一類疫病是指對(duì)人與動(dòng)物危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施的；二類疫病是指可能造成重大經(jīng)濟(jì)損失，需要采取嚴(yán)格控制、撲滅等措施，防止擴(kuò)散的。-**選項(xiàng)A：狂犬病**：狂犬病是由狂犬病毒引起的一種人畜共患的中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性傳染病，可造成重大經(jīng)濟(jì)損失且需要采取控制措施防止擴(kuò)散，屬于二類動(dòng)物疫病。-**選項(xiàng)B：炭疽**：炭疽是由炭疽桿菌引起的一種人畜共患的急性、熱性、敗血性傳染病，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)有較大危害，通常歸類為二類動(dòng)物疫病。-**選項(xiàng)C：弓形蟲病**：弓形蟲病是由剛地弓形蟲引起的一種人獸共患寄生蟲病，可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物繁殖障礙等，造成一定經(jīng)濟(jì)損失，屬于二類動(dòng)物疫病。-**選項(xiàng)D：口蹄疫**：口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動(dòng)物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，對(duì)人與動(dòng)物危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施，屬于一類動(dòng)物疫病，不屬于二類動(dòng)物疫病。綜上，答案選D。"19、豬、牛、羊在左耳中部加施畜禽標(biāo)識(shí)，需要再次加施畜禽標(biāo)識(shí)的，在________加施。

A、左耳上部

B、右耳上部

C、右耳中部

【答案】：C

【解析】本題考查畜禽標(biāo)識(shí)加施位置的相關(guān)知識(shí)。已知豬、牛、羊在左耳中部加施畜禽標(biāo)識(shí)，而當(dāng)需要再次加施畜禽標(biāo)識(shí)時(shí)，按照規(guī)定應(yīng)在右耳中部加施。選項(xiàng)A的左耳上部不符合再次加施標(biāo)識(shí)的規(guī)定位置；選項(xiàng)B的右耳上部也不是再次加施畜禽標(biāo)識(shí)的正確位置。所以本題正確答案是C。20、口蹄疫病毒傳播方式，以________為主

A、直接接觸、間接接觸

B、寄生蟲

C、隱性

D、細(xì)菌

【答案】：A

【解析】本題主要考查口蹄疫病毒的傳播方式。選項(xiàng)A：口蹄疫病毒的傳播方式以直接接觸和間接接觸為主。直接接觸可能是病畜與健康畜的直接身體接觸，從而導(dǎo)致病毒傳播；間接接觸則可能是通過污染的飼料、飲水、用具、空氣等媒介進(jìn)行傳播，該項(xiàng)符合口蹄疫病毒的傳播特點(diǎn)。選項(xiàng)B：寄生蟲一般是通過寄生在宿主體內(nèi)并獲取營(yíng)養(yǎng)生存，通常不是口蹄疫病毒的主要傳播方式，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C：“隱性”并非一種傳播方式，它通常用于描述疾病處于隱匿狀態(tài)、不表現(xiàn)出明顯癥狀等情況，與傳播方式無關(guān)，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D：細(xì)菌和病毒是不同的微生物類別，細(xì)菌不是口蹄疫病毒的傳播方式，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，答案選A。"第二部分多選題(5題)1、官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)進(jìn)入屠宰場(chǎng)動(dòng)物附具的（）和佩戴的（），檢查待宰動(dòng)物()，對(duì)疑似染疫的動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察。

A、畜禽標(biāo)識(shí)

B、《動(dòng)物檢疫合格證明》

C、養(yǎng)殖檔案

D、健康狀況

【答案】：ABD

【解析】本題主要考查官方獸醫(yī)在查驗(yàn)進(jìn)入屠宰場(chǎng)動(dòng)物時(shí)應(yīng)關(guān)注的要點(diǎn)。###選項(xiàng)A畜禽標(biāo)識(shí)是動(dòng)物身份的重要識(shí)別標(biāo)志，它記錄了動(dòng)物的基本信息，如產(chǎn)地、品種等。官方獸醫(yī)查驗(yàn)畜禽標(biāo)識(shí)，能夠準(zhǔn)確追溯動(dòng)物的來源，了解其養(yǎng)殖背景和流通情況，對(duì)于確保動(dòng)物的質(zhì)量和安全具有重要意義。所以官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)進(jìn)入屠宰場(chǎng)動(dòng)物附具的畜禽標(biāo)識(shí)，該選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)B《動(dòng)物檢疫合格證明》是動(dòng)物經(jīng)過檢疫，證明其符合相關(guān)健康標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的官方憑證。查驗(yàn)此證明可以確認(rèn)動(dòng)物在進(jìn)入屠宰場(chǎng)之前已經(jīng)通過了必要的檢疫程序，降低了染疫動(dòng)物進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)，保障了肉類產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此，官方獸醫(yī)需要查驗(yàn)進(jìn)入屠宰場(chǎng)動(dòng)物附具的《動(dòng)物檢疫合格證明》，該選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)C養(yǎng)殖檔案主要由養(yǎng)殖場(chǎng)保存和管理，用于記錄動(dòng)物的養(yǎng)殖過程、飼料使用、疫病防治等信息。雖然養(yǎng)殖檔案對(duì)動(dòng)物的健康和養(yǎng)殖情況有一定的參考價(jià)值，但在動(dòng)物進(jìn)入屠宰場(chǎng)時(shí)，官方獸醫(yī)并不直接查驗(yàn)養(yǎng)殖檔案。所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。###選項(xiàng)D檢查待宰動(dòng)物的健康狀況是官方獸醫(yī)的重要職責(zé)之一。通過觀察動(dòng)物的外觀、行為、生理指標(biāo)等，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)疑似染疫的動(dòng)物，并對(duì)其進(jìn)行隔離觀察，防止疫病的傳播和擴(kuò)散，保障整個(gè)屠宰過程的安全和衛(wèi)生。所以官方獸醫(yī)需要檢查待宰動(dòng)物的健康狀況，該選項(xiàng)正確。綜上，答案選ABD。"2、宰前檢疫的目的（）。

A、為了上級(jí)檢查

B、及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜禽

C、實(shí)行病健分宰，防止肉品污染。

【答案】：BC

【解析】宰前檢疫具有重要意義和目的。選項(xiàng)B“及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜禽”，這是宰前檢疫的關(guān)鍵目標(biāo)之一。通過對(duì)畜禽在屠宰前進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，可以盡早識(shí)別出患病的畜禽個(gè)體。這有助于將患病畜禽與健康畜禽區(qū)分開來，避免患病畜禽進(jìn)入后續(xù)的屠宰流程，從而減少疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。選項(xiàng)C“實(shí)行病健分宰，防止肉品污染”也是宰前檢疫的核心目的。當(dāng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜禽后，進(jìn)行病健分宰，能有效防止患病畜禽的病原體污染健康畜禽的肉品，保障肉品的質(zhì)量和安全，讓消費(fèi)者能夠食用到符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品。而選項(xiàng)A“為了上級(jí)檢查”并非宰前檢疫的目的。宰前檢疫是基于保障公眾健康、維護(hù)食品安全等實(shí)際需求而開展的工作，并非單純?yōu)榱藨?yīng)對(duì)上級(jí)檢查。所以本題正確答案選BC。"3、宰后檢疫中摘除“三腺”指的是()。

A、甲狀腺

B、腎上腺

C、病變的淋巴結(jié)

D、胰腺

【答案】：ABCD

【解析】宰后檢疫中摘除“三腺”是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。本題的正確答案為ABCD。選項(xiàng)A，甲狀腺所分泌的甲狀腺素性質(zhì)穩(wěn)定，在一般烹調(diào)情況下不易被破壞。如果人誤食含有甲狀腺素的甲狀腺，會(huì)擾亂人體的正常代謝與生理機(jī)能，出現(xiàn)類似甲狀腺功能亢進(jìn)的癥狀，如心悸、多汗、失眠、手顫等，所以甲狀腺是宰后檢疫需要摘除的腺體。選項(xiàng)B，腎上腺含有激素，若人誤食后，可能會(huì)打破人體的激素平衡，影響人體正常的生理功能和代謝過程，因此腎上腺也屬于宰后檢疫要摘除的“三腺”范疇。選項(xiàng)C，病變的淋巴結(jié)是動(dòng)物機(jī)體防御疾病的屏障，當(dāng)機(jī)體局部或全身感染時(shí)，淋巴結(jié)會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的病理變化，里面可能含有大量的病原體、毒素及代謝產(chǎn)物等有害物質(zhì)。人食用了含有病變淋巴結(jié)的肉類，可能會(huì)攝入這些有害物質(zhì)，從而對(duì)健康造成危害，所以病變的淋巴結(jié)需要在宰后檢疫中摘除。選項(xiàng)D，胰腺雖然在正常生理功能中有重要作用，但在宰后檢疫中也需要摘除。因?yàn)橐认倏赡軙?huì)存在一些病變情況，比如感染、腫瘤等，而且其分泌的消化酶等物質(zhì)如果處理不當(dāng)也可能對(duì)肉品質(zhì)量產(chǎn)生影響，所以也在摘除范圍內(nèi)。"4、有效檢疫證明的構(gòu)成要素有（）。

A、由法定的機(jī)構(gòu)和檢疫人員簽發(fā)的

B、必須收費(fèi)的

C、必須是證物相符的

D、必須是按企業(yè)簽字的。

【答案】：AC

【解析】本題可根據(jù)有效檢疫證明的性質(zhì)和要求，對(duì)每個(gè)選項(xiàng)逐一進(jìn)行分析。###選項(xiàng)A有效檢疫證明需要由法定的機(jī)構(gòu)和檢疫人員簽發(fā)，這是確保檢疫證明權(quán)威性和專業(yè)性的重要保障。法定機(jī)構(gòu)和檢疫人員經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)和資質(zhì)認(rèn)定，具備相應(yīng)的能力和權(quán)限來進(jìn)行檢疫工作并簽發(fā)證明，只有他們簽發(fā)的證明才具有法律效力和公信力，所以該選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)B檢疫證明是否收費(fèi)并不是其構(gòu)成有效證明的必要要素。收費(fèi)與否可能因不同的政策、地區(qū)或具體情況而有所不同，但這并不影響檢疫證明本身的有效性。有效檢疫證明的核心在于其來源合法、內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確等，而不是是否收費(fèi)，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C證物相符是有效檢疫證明的關(guān)鍵要素之一。檢疫證明所記載的信息必須與實(shí)際檢疫的物品或?qū)ο笙喾?，包括物品的種類、數(shù)量、品質(zhì)、健康狀況等方面。只有證物相符，才能保證檢疫證明真實(shí)反映了被檢疫對(duì)象的實(shí)際情況，起到有效的證明作用，所以該選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)D檢疫證明是基于法定的檢疫程序和標(biāo)準(zhǔn)由法定機(jī)構(gòu)和人員簽發(fā)的，并非按照企業(yè)簽字來確定其有效性。企業(yè)簽字不能代表檢疫證明的合法性和準(zhǔn)確性，其有效性是由法定的檢疫流程和相關(guān)規(guī)定來保障的，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題的正確答案是AC。"5、生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)有（）

A、入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》，畜禽標(biāo)識(shí)符合國(guó)家規(guī)定；

B、無規(guī)定的傳染病和寄生蟲??；

C、需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果合格；

D、履行生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。

【答案】：ABCD

【解析】本題可依據(jù)生豬屠宰檢疫的相關(guān)規(guī)定，對(duì)每個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析，以此判斷其是否為生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)。###選項(xiàng)A入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》是生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的基本前提，該證明是對(duì)生豬在出場(chǎng)前所做檢疫工作的一種認(rèn)可，表明其在出場(chǎng)時(shí)符合相關(guān)的檢疫要求。而畜禽標(biāo)識(shí)符合國(guó)家規(guī)定，能確保生豬來源可追溯，便于對(duì)生豬的養(yǎng)殖、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止染疫生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。所以，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》且畜禽標(biāo)識(shí)符合國(guó)家規(guī)定是生豬屠宰檢疫合格的標(biāo)準(zhǔn)之一，選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病是生豬健康的重要體現(xiàn)。如果生豬感染了規(guī)定的傳染病和寄生蟲病，不僅會(huì)影響豬肉的品質(zhì)和安全性，還可能對(duì)消費(fèi)者的健康造成威脅。因此，確保生豬無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病是生豬屠宰檢疫合格的關(guān)鍵條件，選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C對(duì)于一些特定的疫病，僅通過常規(guī)的臨床檢查可能無法準(zhǔn)確判斷生豬是否感染，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)。只有檢測(cè)結(jié)果合格，才能說明生豬未感染相關(guān)疫病，符合屠宰檢疫的要求。所以，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果合格是生豬屠宰檢疫合格的標(biāo)準(zhǔn)之一，選項(xiàng)C正確。###選項(xiàng)D生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序是經(jīng)過科學(xué)論證和實(shí)踐檢驗(yàn)的，是確保生豬屠宰檢疫質(zhì)量的重要保障。只有嚴(yán)格履行這些檢疫程序，并且檢疫結(jié)果符合規(guī)定，才能保證最終進(jìn)入市場(chǎng)的豬肉是安全、合格的。所以，履行生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定是生豬屠宰檢疫合格的必然要求，選項(xiàng)D正確。綜上，ABCD四個(gè)選項(xiàng)均是生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)，本題答案選ABCD。"第三部分大題(20題)1、口蹄疫病毒血清型包括（）型、（）型、（）型、（）型、（）型、（）型和（）型。

【答案】：O、A、C、SAT1、SAT2、SAT3、亞洲1【解析】口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，主要侵害偶蹄獸?？谔阋卟《揪哂卸嘈托缘奶攸c(diǎn)，目前已知的血清型有7種，分別為O型、A型、C型、南非1型（SAT1）、南非2型（SAT2）、南非3型（SAT3）和亞洲1型。所以本題應(yīng)依次填入O、A、C、SAT1、SAT2、SAT3、亞洲1。熟悉口蹄疫病毒血清型的種類是準(zhǔn)確作答本題的關(guān)鍵，這對(duì)于了解動(dòng)物疫病防治等相關(guān)知識(shí)具有重要意義。2、《動(dòng)物檢疫合格證明》的數(shù)量及單位填寫方法：數(shù)量和單位連寫，不留空格，數(shù)量及單位以漢字填寫，如叁頭、肆只、陸匹、壹佰羽。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確?！秳?dòng)物檢疫合格證明》在填寫數(shù)量及單位時(shí)，按照規(guī)定需將數(shù)量和單位連寫，且不留空格，同時(shí)數(shù)量及單位要用漢字填寫，如叁頭、肆只、陸匹、壹佰羽等，所以本題應(yīng)選A。3、縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)主管本行政區(qū)域內(nèi)的動(dòng)物檢疫工作。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的動(dòng)物防疫工作，而不是縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)主管本行政區(qū)域內(nèi)的動(dòng)物檢疫工作，所以應(yīng)選B。4、畜禽肉尸經(jīng)檢疫確認(rèn)為炭疽時(shí)，應(yīng)作高溫處理。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。當(dāng)畜禽肉尸經(jīng)檢疫確認(rèn)為炭疽時(shí)，應(yīng)采用銷毀處理，而不是高溫處理。因?yàn)樘烤覘U菌芽孢具有很強(qiáng)的抵抗力，高溫處理難以完全殺滅芽孢，容易造成疫情傳播和擴(kuò)散，為防止炭疽傳播危害公共衛(wèi)生安全，染疫畜禽及其產(chǎn)品等必須嚴(yán)格按照規(guī)定作銷毀處理。5、依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的行為是違法行為，對(duì)違法行為人應(yīng)當(dāng)實(shí)施行政處罰，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品依申請(qǐng)實(shí)施補(bǔ)檢。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法是正確的。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的行為違反了動(dòng)物檢疫相關(guān)規(guī)定，屬于違法行為。對(duì)于實(shí)施此類違法行為的行為人，行政機(jī)關(guān)會(huì)依據(jù)具體法律條文對(duì)其實(shí)施行政處罰，以起到懲戒和規(guī)范市場(chǎng)秩序、保障公共衛(wèi)生安全的作用。而對(duì)于未經(jīng)檢疫的動(dòng)物產(chǎn)品，如果當(dāng)事人提出補(bǔ)檢申請(qǐng)，相關(guān)部門會(huì)按照法定程序依申請(qǐng)實(shí)施補(bǔ)檢工作，以確保動(dòng)物產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)和檢疫要求。因此，題目表述與實(shí)際規(guī)定相符。6、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所未經(jīng)審查擅自變更布局、設(shè)施設(shè)備和制度的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)給予警告。對(duì)不符合動(dòng)物防疫條件的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正；拒不改正或者整改后仍不合格的，由發(fā)證機(jī)關(guān)收回并注銷《動(dòng)物防疫條件合格證》。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該題表述正確。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所若未經(jīng)審查擅自變更布局、設(shè)施設(shè)備和制度，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)會(huì)給予警告。當(dāng)該場(chǎng)所不符合動(dòng)物防疫條件時(shí)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)會(huì)責(zé)令其改正。若場(chǎng)所拒不改正或者整改后仍不合格，發(fā)證機(jī)關(guān)有權(quán)收回并注銷《動(dòng)物防疫條件合格證》。所以本題說法與規(guī)定相符，答案是A。7、申報(bào)檢疫的，應(yīng)當(dāng)提交檢疫證明。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤"

【解析】本題可根據(jù)相關(guān)檢疫規(guī)定來判斷該說法是否正確。在實(shí)際的檢疫流程中，申報(bào)檢疫時(shí)通常需要提交檢疫證明，這是確保檢疫工作能夠順利、規(guī)范開展的必要條件。檢疫證明是對(duì)相關(guān)物品或?qū)ο筮M(jìn)行檢疫情況的書面憑證，它包含了諸如檢疫時(shí)間、地點(diǎn)、檢疫結(jié)果等重要信息，相關(guān)部門通過查驗(yàn)檢疫證明可以快速了解申報(bào)檢疫對(duì)象的基本情況，進(jìn)而做出準(zhǔn)確的檢疫判斷。所以“申報(bào)檢疫的，應(yīng)當(dāng)提交檢疫證明”這一說法是正確的。故答案選A。"8、動(dòng)物檢疫標(biāo)志分為檢疫滾筒印章和檢疫粘貼標(biāo)志類兩種。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該題答案選A，此說法正確。動(dòng)物檢疫標(biāo)志主要分為檢疫滾筒印章和檢疫粘貼標(biāo)志這兩類。檢疫滾筒印章一般用于直接在動(dòng)物胴體等上面加蓋，以證明該動(dòng)物經(jīng)過了檢疫且合格；檢疫粘貼標(biāo)志則通常用于粘貼在動(dòng)物產(chǎn)品的外包裝等部位，起到表明產(chǎn)品經(jīng)過檢疫的作用。9、生豬、牛、羊、家禽四個(gè)屠宰檢疫規(guī)程均規(guī)定了進(jìn)入屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）的監(jiān)督查驗(yàn)、檢疫申報(bào)、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理以及檢疫記錄等操作程序。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。生豬、牛、羊、家禽四個(gè)屠宰檢疫規(guī)程確實(shí)規(guī)定了進(jìn)入屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）的監(jiān)督查驗(yàn)、檢疫申報(bào)、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理以及檢疫記錄等操作程序，這些規(guī)定是確保動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止疫病傳播，保障人體健康和公共衛(wèi)生安全的重要依據(jù)。所以本題應(yīng)選A。10、創(chuàng)傷感染化膿是延遲創(chuàng)傷愈合的主要因素。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法是正確的。創(chuàng)傷感染化膿是導(dǎo)致延遲創(chuàng)傷愈合的主要因素之一。當(dāng)創(chuàng)傷發(fā)生后，細(xì)菌等病原體侵入傷口并大量繁殖，引發(fā)感染化膿。這一過程會(huì)導(dǎo)致局部組織進(jìn)一步損傷，炎癥反應(yīng)加劇，破壞正常的組織修復(fù)環(huán)境和細(xì)胞功能，干擾創(chuàng)傷愈合的各個(gè)階段，如炎癥期、增生期和重塑期等的正常進(jìn)行，從而延緩創(chuàng)傷的愈合時(shí)間。故本題選A。11、宰后檢疫工作原則是實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)為主，感官檢驗(yàn)為輔。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。宰后檢疫工作原則是感官檢驗(yàn)為主，實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)為輔。感官檢驗(yàn)具有簡(jiǎn)便、快速、直接等特點(diǎn)，能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大量的畜產(chǎn)品進(jìn)行初步檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)明顯的病變和異常情況。而實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)則是在感官檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，針對(duì)一些難以通過感官判斷的情況或需要進(jìn)一步確診的疾病等進(jìn)行的精確檢測(cè)，作為輔助手段來提供更準(zhǔn)確的診斷依據(jù)。所以題干表述顛倒了主次關(guān)系。12、經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)目的地，貯藏后需繼續(xù)調(diào)運(yùn)或者分銷的，貨主可以向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)重新申報(bào)檢疫。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該表述是正確的。依據(jù)相關(guān)動(dòng)物檢疫規(guī)定，經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)目的地，貯藏后需繼續(xù)調(diào)運(yùn)或者分銷的，貨主是可以向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)重新申報(bào)檢疫的，這樣規(guī)定有助于進(jìn)一步保障動(dòng)物產(chǎn)品在后續(xù)流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全和動(dòng)物防疫工作的有效開展，故答案選A。13、縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法向屠宰場(chǎng)派駐官方獸醫(yī)實(shí)施檢疫。屠宰場(chǎng)應(yīng)當(dāng)提供與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的官方獸醫(yī)駐場(chǎng)檢疫室和檢疫操作臺(tái)等設(shè)施。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。依據(jù)相關(guān)動(dòng)物檢疫法律規(guī)定，縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)需依法向屠宰場(chǎng)派駐官方獸醫(yī)開展檢疫工作。為保證檢疫工作能夠順利、高效進(jìn)行，屠宰場(chǎng)有責(zé)任提供與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的官方獸醫(yī)駐場(chǎng)檢疫室和檢疫操作臺(tái)等設(shè)施，這是為官方獸醫(yī)履行檢疫職責(zé)創(chuàng)造必要的條件，所以本題應(yīng)選A選項(xiàng)。14、鹽酸克倫特羅俗稱“瘦肉精”，只能通過尿樣檢測(cè)才能發(fā)現(xiàn)。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該題答案為B，此說法錯(cuò)誤?！笆萑饩钡闹饕煞蛀}酸克倫特羅并不是只能通過尿樣檢測(cè)才能發(fā)現(xiàn)。除了尿液檢測(cè)外，還可以通過血液檢測(cè)、毛發(fā)檢測(cè)等多種