《2025年畜牧獸醫(yī)綜合知識復(fù)習(xí)題及答案》一、單項(xiàng)選擇題1.下列哪種動(dòng)物屬于單胃草食動(dòng)物（）A.豬B.牛C.馬D.羊答案：C。豬是單胃雜食動(dòng)物，牛和羊是反芻動(dòng)物，屬于復(fù)胃草食動(dòng)物，馬是單胃草食動(dòng)物。2.畜禽機(jī)體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是（）A.細(xì)胞B.組織C.器官D.系統(tǒng)答案：A。細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，組織是由形態(tài)相似、功能相同的細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)聯(lián)合在一起構(gòu)成的，器官是由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的，系統(tǒng)是由能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個(gè)器官按照一定的次序組合在一起構(gòu)成的。3.下列屬于營養(yǎng)必需氨基酸的是（）A.甘氨酸B.丙氨酸C.賴氨酸D.谷氨酸答案：C。營養(yǎng)必需氨基酸是指動(dòng)物體內(nèi)不能合成或合成數(shù)量與速度不能滿足動(dòng)物營養(yǎng)需要，必須由飼料供給的氨基酸，包括賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸為非必需氨基酸。4.雞的正常體溫范圍是（）A.37.5-39.5℃B.38.5-40.5℃C.40-42℃D.41-43℃答案：C。雞的正常體溫范圍是40-42℃，不同的畜禽有其相對穩(wěn)定的體溫范圍。5.豬瘟是由（）引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。A.細(xì)菌B.病毒C.支原體D.衣原體答案：B。豬瘟是由豬瘟病毒引起的，具有高度傳染性和致死率，嚴(yán)重危害養(yǎng)豬業(yè)。二、多項(xiàng)選擇題1.下列屬于反芻動(dòng)物的有（）A.牛B.羊C.駱駝D.鹿答案：ABCD。反芻動(dòng)物是指具有反芻現(xiàn)象的動(dòng)物，通常有四個(gè)胃室，包括瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，牛、羊、駱駝、鹿都屬于反芻動(dòng)物。2.飼料中三大有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素答案：ABC。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是飼料中的三大有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，它們在動(dòng)物體內(nèi)起著重要的供能、構(gòu)成機(jī)體組織等作用。維生素雖然也是營養(yǎng)物質(zhì)，但不屬于三大有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)范疇。3.常見的動(dòng)物保定方法有（）A.徒手保定B.器械保定C.藥物保定D.物理保定答案：ABC。常見的動(dòng)物保定方法包括徒手保定，適用于一些溫順、體型較小的動(dòng)物；器械保定，如使用繩套、保定架等；藥物保定，通過使用麻醉藥物等使動(dòng)物安靜。物理保定并不是一種規(guī)范的獨(dú)立保定方法類別。4.動(dòng)物傳染病流行過程的基本環(huán)節(jié)包括（）A.傳染源B.傳播途徑C.易感動(dòng)物D.傳播媒介答案：ABC。動(dòng)物傳染病流行過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物。傳播媒介是傳播途徑的一部分，不是獨(dú)立的基本環(huán)節(jié)。5.下列屬于豬的品種有（）A.長白豬B.大約克夏豬C.杜洛克豬D.海福特牛答案：ABC。長白豬、大約克夏豬、杜洛克豬都是常見的豬品種。海福特牛是牛的品種，不屬于豬的品種。三、判斷題1.動(dòng)物的呼吸方式有胸式呼吸、腹式呼吸和胸腹式呼吸三種。（）答案：正確。大多數(shù)健康動(dòng)物采用胸腹式呼吸，一些特殊情況下會出現(xiàn)胸式呼吸或腹式呼吸的變化。2.飼料中的粗蛋白包括真蛋白和非蛋白氮。（）答案：正確。粗蛋白是飼料中含氮物質(zhì)的總稱，包括真蛋白和非蛋白氮，非蛋白氮如尿素等在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中有一定的應(yīng)用。3.疫苗接種后一定會產(chǎn)生良好的免疫效果。（）答案：錯(cuò)誤。疫苗接種后的免疫效果受到多種因素影響，如疫苗質(zhì)量、接種方法、動(dòng)物的健康狀況和免疫狀態(tài)等，并不是一定會產(chǎn)生良好的免疫效果。4.奶牛的干奶期一般為60天左右。（）答案：正確。奶牛干奶期通常為45-75天，一般以60天左右為宜，有利于奶?；謴?fù)體力和乳腺組織的修復(fù)。5.動(dòng)物的保定只是為了方便獸醫(yī)進(jìn)行治療。（）答案：錯(cuò)誤。動(dòng)物保定不僅是為了方便獸醫(yī)治療，還用于動(dòng)物的診斷、檢查、采血、手術(shù)等操作，以及保障人和動(dòng)物的安全。四、簡答題1.簡述反芻動(dòng)物消化特點(diǎn)。答：反芻動(dòng)物具有獨(dú)特的消化特點(diǎn)。首先，反芻動(dòng)物有四個(gè)胃室，即瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃。瘤胃是一個(gè)巨大的發(fā)酵罐，其中含有大量的微生物，能對飼料中的纖維素等進(jìn)行發(fā)酵分解，產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸等供動(dòng)物利用。在瘤胃發(fā)酵過程中，微生物還能合成蛋白質(zhì)、維生素B族和維生素K等營養(yǎng)物質(zhì)。其次，反芻動(dòng)物具有反芻行為，即進(jìn)食后經(jīng)過一段時(shí)間，將瘤胃內(nèi)的食物逆嘔到口腔，重新咀嚼和混入唾液后再吞咽，這有助于進(jìn)一步磨碎食物，提高消化率。此外，瓣胃能對食物進(jìn)行過濾和壓榨，皺胃則類似于單胃動(dòng)物的胃，能分泌胃酸和消化酶，對食物進(jìn)行化學(xué)性消化。2.簡述動(dòng)物傳染病的綜合防控措施。答：動(dòng)物傳染病的綜合防控措施主要包括以下幾個(gè)方面：-加強(qiáng)飼養(yǎng)管理：提供優(yōu)質(zhì)的飼料和清潔的飲水，保持適宜的飼養(yǎng)密度、溫度、濕度和通風(fēng)條件，做好圈舍的衛(wèi)生清掃和消毒工作，增強(qiáng)動(dòng)物的抵抗力。-免疫接種：根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r和動(dòng)物的種類、年齡等，制定科學(xué)合理的免疫程序，按時(shí)進(jìn)行疫苗接種，使動(dòng)物獲得特異性免疫力。-檢疫和監(jiān)測：對引進(jìn)的動(dòng)物進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，防止引入傳染病。同時(shí)，定期對動(dòng)物群體進(jìn)行疫病監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理疫情。-隔離和封鎖：一旦發(fā)現(xiàn)傳染病動(dòng)物，立即進(jìn)行隔離，防止疫病傳播。對于發(fā)生重大傳染病的地區(qū)，要及時(shí)進(jìn)行封鎖，限制人員、車輛和動(dòng)物的流動(dòng)。-病死動(dòng)物處理：對病死動(dòng)物要進(jìn)行無害化處理，如焚燒、深埋等，防止病原擴(kuò)散。-生物安全措施：建立嚴(yán)格的人員和車輛進(jìn)出管理制度，對進(jìn)入養(yǎng)殖場的人員和車輛進(jìn)行消毒，防止病原傳入。3.簡述飼料配方設(shè)計(jì)的原則。答：飼料配方設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：-科學(xué)性原則：根據(jù)動(dòng)物的品種、年齡、生長階段、生產(chǎn)目的等，參考飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理確定各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，確保配方能夠滿足動(dòng)物的營養(yǎng)需求。-經(jīng)濟(jì)性原則：在滿足動(dòng)物營養(yǎng)需求的前提下，選擇價(jià)格合理、來源廣泛的飼料原料，降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。-適口性原則：飼料的適口性要好，能夠被動(dòng)物所接受，保證動(dòng)物有足夠的采食量?？梢酝ㄟ^選擇合適的原料、添加調(diào)味劑等方法來提高飼料的適口性。-安全性原則：選擇質(zhì)量可靠、無霉變、無污染的飼料原料，避免使用含有有毒有害物質(zhì)的原料。同時(shí)，嚴(yán)格控制飼料中藥物和添加劑的使用，確保動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全。-可行性原則：配方設(shè)計(jì)要考慮實(shí)際生產(chǎn)條件，如飼料加工設(shè)備、養(yǎng)殖方式等，確保配方能夠在實(shí)際生產(chǎn)中順利實(shí)施。五、論述題1.論述豬繁殖與呼吸綜合征（藍(lán)耳?。┑姆揽卮胧４穑贺i繁殖與呼吸綜合征（藍(lán)耳?。┦怯韶i繁殖與呼吸綜合征病毒引起的一種嚴(yán)重危害養(yǎng)豬業(yè)的傳染病，以下是其防控措施：-加強(qiáng)生物安全措施-豬場的選址和布局要合理，建立有效的隔離帶，防止外來人員、車輛和動(dòng)物將病毒帶入豬場。豬場入口要設(shè)置消毒池和消毒室，對進(jìn)入豬場的人員和車輛進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。-嚴(yán)格控制人員和車輛的進(jìn)出，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入豬場。飼養(yǎng)人員進(jìn)入豬舍前要更換工作服和鞋，經(jīng)過消毒通道進(jìn)入。-定期對豬舍、用具等進(jìn)行消毒，可選用合適的消毒劑，如過氧乙酸、戊二醛等，每周進(jìn)行1-2次全面消毒。-免疫接種-選擇質(zhì)量可靠的疫苗，根據(jù)豬場的實(shí)際情況和當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r，制定合理的免疫程序。一般來說，后備母豬在配種前2-3個(gè)月和1個(gè)月分別接種一次藍(lán)耳病疫苗，經(jīng)產(chǎn)母豬在產(chǎn)前1個(gè)月接種一次。仔豬在3-4周齡首免，8-9周齡二免。-注意疫苗的保存和使用方法，嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行操作，確保疫苗的免疫效果。-加強(qiáng)飼養(yǎng)管理-提供優(yōu)質(zhì)的飼料和清潔的飲水，保證豬群的營養(yǎng)需求，增強(qiáng)豬群的抵抗力。飼料要新鮮、無霉變，飲水要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。-合理控制飼養(yǎng)密度，保持豬舍的通風(fēng)良好、溫度和濕度適宜。夏季要做好防暑降溫工作，冬季要做好防寒保暖工作。-定期對豬群進(jìn)行健康檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理病豬。對于發(fā)病豬要進(jìn)行隔離治療，病死豬要進(jìn)行無害化處理。-藥物預(yù)防和治療-在飼料或飲水中添加適量的抗生素和抗病毒藥物，如阿莫西林、黃芪多糖等，進(jìn)行藥物預(yù)防，防止繼發(fā)感染。-對于發(fā)病豬，要根據(jù)病情進(jìn)行對癥治療，如使用退燒藥、止咳藥等，同時(shí)配合使用抗病毒藥物和抗生素，提高治療效果。-監(jiān)測和預(yù)警-定期對豬群進(jìn)行藍(lán)耳病抗體監(jiān)測，了解豬群的免疫狀態(tài)和感染情況。通過監(jiān)測結(jié)果，及時(shí)調(diào)整免疫程序和防控措施。-與當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)部門保持密切聯(lián)系，及時(shí)了解周邊地區(qū)的疫病流行情況，做好預(yù)警工作，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，要及時(shí)采取措施進(jìn)行防控。2.論述奶牛乳房炎的病因、癥狀及防治措施。答：-病因-病原微生物感染：主要包括細(xì)菌（如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌等）、真菌和病毒等。這些病原微生物可以通過乳頭孔進(jìn)入乳腺組織，引起感染。-飼養(yǎng)管理不當(dāng)：如牛舍衛(wèi)生條件差，糞便和污水清理不及時(shí)，奶牛乳房經(jīng)常接觸到污染的環(huán)境；擠奶操作不規(guī)范，擠奶設(shè)備清潔消毒不徹底，導(dǎo)致病原微生物傳播；飼料營養(yǎng)不均衡，缺乏維生素和礦物質(zhì)等，影響奶牛的免疫力。-機(jī)械性損傷：奶牛在運(yùn)動(dòng)、躺臥過程中，乳房受到摩擦、擠壓、碰撞等機(jī)械性損傷，使乳房皮膚和組織受損，容易感染病原微生物。-癥狀-臨床型乳房炎：患側(cè)乳房出現(xiàn)紅、腫、熱、痛等炎癥表現(xiàn)，乳汁的性狀發(fā)生改變，如出現(xiàn)絮狀物、凝塊、膿血等，乳汁的產(chǎn)量明顯下降。病牛可能出現(xiàn)體溫升高、精神沉郁、食欲減退等全身癥狀。-隱性乳房炎：乳房外觀無明顯變化，乳汁也無肉眼可見的異常，但乳汁中體細(xì)胞數(shù)增多，通過特殊的檢測方法（如加州乳房炎檢測法）可檢測出陽性。隱性乳房炎會影響奶牛的產(chǎn)奶量和牛奶質(zhì)量，長期不治療可能發(fā)展為臨床型乳房炎。-防治措施-預(yù)防措施-加強(qiáng)飼養(yǎng)管理：保持牛舍清潔干燥，定期對牛舍、擠奶設(shè)備等進(jìn)行消毒。合理搭配飼料，保證奶牛的營養(yǎng)均衡，增強(qiáng)奶牛的免疫力。-規(guī)范擠奶操作：擠奶前要對奶牛的乳房進(jìn)行清洗和消毒，擠奶過程中要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，避免損傷乳頭。擠奶后要及時(shí)對乳頭進(jìn)行藥浴，防止病原微生物侵入。-定期監(jiān)測：定期對奶牛進(jìn)行乳房炎檢測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱性乳房炎病牛，采取相應(yīng)的治療措施。-治