第三章細(xì)胞的代謝第三節(jié):物質(zhì)通過(guò)多種方式進(jìn)出細(xì)胞第一課時(shí)擴(kuò)散和滲透、質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象劉瑤瑤

116辦公室擴(kuò)散使得該分子或離子分布均勻，直到平衡；☆此后分子仍在繼續(xù)運(yùn)動(dòng)，維持著平衡的狀態(tài)。

物質(zhì)的擴(kuò)散分子或離子從高濃度處向低濃度處運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象；組成氣體或液體的溶質(zhì)分子和離子的隨機(jī)運(yùn)動(dòng)；1、概念：2、原因：3、結(jié)果：P80P80擴(kuò)散細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞膜

①?gòu)母邼舛鹊降蜐舛?順濃度梯度)；

②不需要載體蛋白，不需要能量特點(diǎn)：例：氧、二氧化碳等氣體分子，酒精、甘油、苯等脂溶性物質(zhì)通過(guò)擴(kuò)散出入細(xì)胞運(yùn)輸速率濃度差影響因素：內(nèi)外濃度差水分子？P玻璃紙一種半透膜，水分子可以自由透過(guò)，而蔗糖分子不能活動(dòng)：模擬水分子出入細(xì)胞的過(guò)程P活動(dòng)：模擬水分子出入細(xì)胞的過(guò)程實(shí)驗(yàn)結(jié)果：漏斗管內(nèi)的液面上升P81滲透1.滲透發(fā)生時(shí)有沒(méi)有水分子向下運(yùn)動(dòng)？2.水柱是否會(huì)一直上升？3.達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)，內(nèi)外濃度是否相等？水分子通過(guò)半透膜的擴(kuò)散稱為滲透存在管中的水柱產(chǎn)生的壓力，會(huì)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡不相等不會(huì)P81思考：滲透的條件如果用一層紗布代替玻璃紙，液面還會(huì)升高嗎？如果將燒杯中的清水換成同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果如何？不會(huì)，因?yàn)榧啿疾皇前胪改?，孔隙很大，包括水分子和蔗糖分子都能自由通過(guò)。漏斗管中的液面將保持不變。P81滲透作用的條件和方向滲透作用的兩個(gè)條件：半透膜膜兩側(cè)有濃度差2.滲透的方向：水分子（或其他溶劑分子）通過(guò)半透膜的擴(kuò)散。滲透概念：低濃度溶液高濃度溶液水分子數(shù)多水分子水少P82動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水思考：當(dāng)紅細(xì)胞分別處于等濃度、高濃度、低濃度的外界溶液時(shí)，請(qǐng)預(yù)測(cè)細(xì)胞形態(tài)。B0.9%NaClA18%NaClC清水細(xì)胞無(wú)變化細(xì)胞脹破細(xì)胞皺縮細(xì)胞膜細(xì)胞內(nèi)液外界溶液1、當(dāng)外界溶液溶質(zhì)的濃度低時(shí)，紅細(xì)胞一定會(huì)由于吸水而漲破嗎?不一定，當(dāng)外界濃度稍低于細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)，紅細(xì)胞只是吸水膨脹并不會(huì)漲破。2、紅細(xì)胞吸水或失水取決于什么條件?外界濃度與細(xì)胞質(zhì)濃度有無(wú)濃度差。3、想一想臨床上輸液為什么要用生理鹽水。生理鹽水的濃度和細(xì)胞質(zhì)濃度大致相同，細(xì)胞可維持正常形態(tài)?！舅伎肌竣佼?dāng)外界溶液濃度＜細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)細(xì)胞吸水膨脹②當(dāng)外界溶液濃度＞細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)細(xì)胞失水皺縮③當(dāng)外界溶液濃度＝細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)細(xì)胞形態(tài)不變你吃比較咸的食物時(shí)，例如你吃腌制的咸菜，連續(xù)嗑咸味瓜子等，你的口腔和唇的黏膜有什么感覺(jué)？為什么？聯(lián)系生活P81植物細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)液泡膜細(xì)胞液

（具有一定的濃度）原生質(zhì)層——半透膜（全透性，且伸縮性?。┏墒熘参锛?xì)胞里的液體環(huán)境主要是細(xì)胞液，細(xì)胞液里的水分子要到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)哪些結(jié)構(gòu)？成熟植物細(xì)胞模式圖想一想，將植物細(xì)胞置于不同濃度溶液中，植物細(xì)胞會(huì)發(fā)生什么變化？（1）細(xì)胞外溶液濃度細(xì)胞內(nèi)溶液濃度（2）細(xì)胞外溶液濃度細(xì)胞內(nèi)溶液濃度細(xì)胞無(wú)變化細(xì)胞膨脹＜（3）細(xì)胞外溶液濃度細(xì)胞內(nèi)溶液濃度＜細(xì)胞膜以及內(nèi)部因收縮而發(fā)生質(zhì)壁分離=植物細(xì)胞的滲透作用P82細(xì)胞壁P83材料用具：紫色洋蔥外表皮，清水，質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液，刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，培養(yǎng)皿，顯微鏡。紫色洋蔥外表皮紫色洋蔥內(nèi)表皮特點(diǎn)：具有紫色大液泡特點(diǎn)：具有無(wú)色大液泡活動(dòng)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象方法步驟和結(jié)果制作洋蔥鱗葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象√顯微鏡觀察時(shí)把視野調(diào)暗P83活動(dòng)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象活動(dòng)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象P830.3g/mL蔗糖溶液質(zhì)壁分離制作洋蔥外表皮的臨時(shí)裝片清水實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(微觀上)中央大液泡：細(xì)胞液顏色：原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離淺→深大→小活動(dòng)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象P83思考：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有無(wú)設(shè)置對(duì)照組？有無(wú)對(duì)照？沒(méi)有設(shè)置對(duì)照組，形成自身對(duì)照。活動(dòng)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象P830.3g/mL蔗糖溶液質(zhì)壁分離制作洋蔥外表皮的臨時(shí)裝片清水②細(xì)胞液，含色素，紫色洋蔥鱗葉外表皮細(xì)胞①細(xì)胞溶膠，無(wú)色③外界溶液，蔗糖溶液，無(wú)色植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件（1）活細(xì)胞（2）存在中央大液泡（3）細(xì)胞外溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的原因外因：外界溶液濃度>

細(xì)胞液濃度內(nèi)因：①原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜

②原生質(zhì)層的伸縮性

>細(xì)胞壁導(dǎo)致滲透失水原生質(zhì)層具有選擇透過(guò)性成熟植物細(xì)胞P83植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離P83acdefb細(xì)胞壁外界溶液細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜液泡膜細(xì)胞液此時(shí)b濃度與f濃度的大小關(guān)系是？無(wú)法判斷，此時(shí)為質(zhì)壁分離狀態(tài)，可能正在發(fā)生質(zhì)壁分離過(guò)程：也可能正在發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原過(guò)程：也可能達(dá)到質(zhì)壁分離平衡狀態(tài)（b>f）（b<f）（b=f）植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離1、外界溶液的濃度如何影響洋蔥外表皮細(xì)胞的水分得失？當(dāng)細(xì)胞液濃度>外界溶液濃度時(shí)，滲透吸水；當(dāng)細(xì)胞液濃度<外界溶液濃度時(shí)，滲透失水；當(dāng)細(xì)胞液濃度=外界溶液濃度時(shí)，水分子的進(jìn)出保持動(dòng)態(tài)平衡。2、如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程沒(méi)有觀察到質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象，原因是什么？外界溶液濃度過(guò)高，細(xì)胞過(guò)度失水而死亡；P83選材失誤：①選取KNO3、尿素、甘油等試劑，細(xì)胞質(zhì)壁分離后自動(dòng)復(fù)原；②選取了鹽酸、酒精等試劑殺死細(xì)胞啦；③選取根尖分生區(qū)等無(wú)中央大液泡的植物細(xì)胞；K+,NO3ˉ等可進(jìn)入細(xì)胞液植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象的應(yīng)用P83（1）判斷成熟植物細(xì)胞是否有生物活性/是否是活細(xì)胞待測(cè)成熟植物細(xì)胞+一定濃度的蔗糖溶液鏡檢發(fā)生質(zhì)壁分離→有生物活性不發(fā)生質(zhì)壁分離→無(wú)生物活性（2）測(cè)定細(xì)胞液濃度范圍待測(cè)細(xì)胞+一系列濃度梯度的蔗糖溶液鏡檢細(xì)胞液濃度原生質(zhì)層的選擇透過(guò)性只有活細(xì)胞具有，死細(xì)胞將失去這種特性，不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離。思考：為何該實(shí)驗(yàn)?zāi)苡糜谂袛嗉?xì)胞死活。能引起約50%的細(xì)胞發(fā)生初始質(zhì)壁分離的蔗糖濃度就是細(xì)胞液的濃度P84植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象P83質(zhì)壁分離狀態(tài)下的細(xì)胞，細(xì)胞液濃度：_____________吸水能力：_______________C>B>A植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度越高，其吸水能力越強(qiáng)。C>B>A細(xì)胞膜/原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜；細(xì)胞質(zhì)有一定濃度，與外界溶液能形成一定濃度差；植物和動(dòng)物細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水和失水。原理?xiàng)l件動(dòng)物細(xì)胞結(jié)果植物細(xì)胞結(jié)果外界溶液濃度=細(xì)胞質(zhì)/細(xì)胞液濃度外界溶液濃度＜細(xì)胞質(zhì)/細(xì)胞液濃度外界溶液濃度＞細(xì)胞質(zhì)/細(xì)胞液濃度形態(tài)不變，吸水和失水動(dòng)態(tài)平衡失水皺縮吸水膨脹，甚至脹破失水后發(fā)生質(zhì)壁分離吸水膨脹動(dòng)植物細(xì)胞的吸水和失水鞏固練習(xí)1、a、b、c是三個(gè)相鄰的細(xì)胞，已知a細(xì)胞液濃度>b細(xì)胞液濃度>c細(xì)胞液濃度，如圖所示，能正確表示水分子在三者之間關(guān)系的是（）CacbacbacbacbABCD鞏固練習(xí)2、下圖表示植物細(xì)胞在不同濃度溶液中的形態(tài)變化。有關(guān)敘述正確的