油煙管道管理辦法一、總則（一）目的為加強公司油煙管道的安全管理，確保油煙管道系統(tǒng)正常運行，預防和減少火災、爆炸等安全事故的發(fā)生，保障員工生命財產(chǎn)安全和公司正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司內(nèi)所有涉及油煙排放的場所，包括但不限于食堂、餐廳、廚房等區(qū)域的油煙管道系統(tǒng)。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，確保油煙管道系統(tǒng)的安全運行，防止安全事故的發(fā)生。2.預防為主原則：通過加強日常檢查、維護保養(yǎng)、清潔等工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，預防事故的發(fā)生。3.綜合治理原則：采取多種管理手段和技術(shù)措施，對油煙管道系統(tǒng)進行全面、系統(tǒng)的管理，確保管理工作的有效性。（四）引用法律法規(guī)及行業(yè)標準1.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》2.《中華人民共和國消防法》3.《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》4.《餐飲服務單位油煙凈化設施運行維護及安全操作規(guī)程》5.其他相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準二、職責分工（一）安全管理部門1.負責制定和完善油煙管道安全管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.定期組織油煙管道安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時下達整改通知，并跟蹤整改情況。3.組織開展油煙管道安全培訓和宣傳教育工作，提高員工的安全意識和操作技能。4.負責協(xié)調(diào)相關(guān)部門對油煙管道安全事故進行調(diào)查處理，分析事故原因，提出防范措施。（二）使用部門1.負責本部門油煙管道系統(tǒng)的日常管理和維護保養(yǎng)工作，確保系統(tǒng)正常運行。2.按照安全管理部門的要求，及時整改油煙管道安全隱患。3.配合安全管理部門開展油煙管道安全檢查、培訓和宣傳教育等工作。4.負責本部門員工的油煙管道安全操作培訓，確保員工熟悉操作規(guī)程。（三）后勤管理部門1.負責組織油煙管道的清潔工作，制定清潔計劃，并監(jiān)督清潔工作的實施。2.負責油煙管道清潔服務單位的選擇和管理，確保清潔服務質(zhì)量。3.配合安全管理部門開展油煙管道安全檢查和隱患整改工作。（四）工程管理部門1.負責油煙管道系統(tǒng)的設計、安裝、改造等工程建設工作，確保工程質(zhì)量符合相關(guān)標準和要求。2.對油煙管道系統(tǒng)進行定期巡檢，及時發(fā)現(xiàn)和處理系統(tǒng)故障。3.配合安全管理部門開展油煙管道安全檢查和隱患整改工作，提供技術(shù)支持。三、油煙管道的設計與安裝（一）設計要求1.油煙管道的設計應符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準的要求，確保系統(tǒng)安全可靠。2.設計單位應根據(jù)油煙排放場所的規(guī)模、布局、風量等因素，合理設計油煙管道的走向、管徑、材質(zhì)等參數(shù)。3.油煙管道應采用不燃材料制作，其連接部位應密封良好，防止油煙泄漏。4.油煙管道應設置防火閥、止回閥、防爆門等安全裝置，確保系統(tǒng)在發(fā)生火災、爆炸等事故時能夠有效控制火勢和防止事故擴大。（二）安裝要求1.油煙管道的安裝應由具備相應資質(zhì)的施工單位進行，施工單位應嚴格按照設計圖紙和施工規(guī)范進行施工。2.安裝過程中應確保油煙管道的垂直度和水平度符合要求，管道連接應牢固可靠，不得有松動、變形等現(xiàn)象。3.油煙管道的支架、吊架應安裝牢固，間距應符合設計要求，不得影響管道的正常運行。4.油煙管道安裝完畢后，應進行嚴格的質(zhì)量驗收，驗收合格后方可投入使用。驗收內(nèi)容包括管道的材質(zhì)、規(guī)格、走向、連接、安全裝置等方面。四、油煙管道的日常管理（一）運行管理1.使用部門應安排專人負責油煙管道系統(tǒng)的日常運行管理，確保系統(tǒng)正常運行。2.操作人員應熟悉油煙管道系統(tǒng)的操作規(guī)程，嚴格按照操作規(guī)程進行操作，不得擅自更改操作程序。3.運行過程中應密切關(guān)注油煙管道系統(tǒng)的運行狀況，如發(fā)現(xiàn)異常情況應及時停機檢查，并采取相應的措施進行處理。4.定期對油煙管道系統(tǒng)的運行參數(shù)進行記錄，如風量、風壓、溫度等，以便及時發(fā)現(xiàn)問題和分析系統(tǒng)運行情況。（二）維護保養(yǎng)管理1.后勤管理部門應制定油煙管道系統(tǒng)的維護保養(yǎng)計劃，并組織實施。維護保養(yǎng)計劃應包括維護保養(yǎng)的內(nèi)容、周期、責任人等。2.維護保養(yǎng)工作應按照相關(guān)標準和規(guī)范進行，確保油煙管道系統(tǒng)的性能和安全可靠性。維護保養(yǎng)內(nèi)容包括管道的清潔、檢查、維修、更換等。3.定期對油煙管道系統(tǒng)的設備設施進行檢查，如風機、凈化器、防火閥、止回閥等，確保設備設施正常運行。發(fā)現(xiàn)設備設施損壞或故障應及時維修或更換。4.對油煙管道系統(tǒng)的維護保養(yǎng)情況應進行詳細記錄，包括維護保養(yǎng)的時間、內(nèi)容、維修更換的部件等，以便追溯和查詢。（三）清潔管理1.后勤管理部門應按照規(guī)定的周期組織油煙管道的清潔工作，確保管道內(nèi)無積油、積垢等雜物。2.清潔工作應委托具備相應資質(zhì)的專業(yè)清潔服務單位進行，清潔服務單位應制定詳細的清潔方案，并按照方案進行操作。3.清潔過程中應采取有效的防護措施，防止油污泄漏和環(huán)境污染。清潔完畢后應及時清理現(xiàn)場，保持環(huán)境整潔。4.對油煙管道的清潔情況應進行驗收，驗收合格后方可投入使用。驗收內(nèi)容包括管道的清潔程度、無油污殘留等方面。五、油煙管道的安全檢查（一）檢查周期1.安全管理部門應定期組織油煙管道安全檢查，每月至少進行一次全面檢查。2.使用部門應每天對本部門油煙管道系統(tǒng)進行日常巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題。3.在重大節(jié)日、重要活動前，應進行專項安全檢查，確保油煙管道系統(tǒng)安全運行。（二）檢查內(nèi)容1.管道的材質(zhì)、規(guī)格、走向、連接等是否符合設計要求，有無變形、損壞、泄漏等情況。2.安全裝置是否完好有效，如防火閥、止回閥、防爆門等是否能夠正常動作。3.設備設施是否正常運行，如風機、凈化器等是否有異常聲響、振動等情況。4.管道內(nèi)是否有積油、積垢等雜物，清潔情況是否符合要求。5.電氣系統(tǒng)是否安全可靠，有無漏電、短路等情況。（三）檢查記錄與報告1.安全檢查人員應認真填寫檢查記錄，記錄檢查時間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。2.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應及時下達整改通知，明確整改責任人、整改期限和整改要求。3.整改責任人應按照整改通知的要求及時進行整改，并將整改情況報告安全管理部門。安全管理部門應對整改情況進行跟蹤復查，確保安全隱患得到徹底消除。六、油煙管道的應急管理（一）應急預案制定1.安全管理部門應制定油煙管道安全應急預案，明確應急組織機構(gòu)、應急響應程序、應急處置措施等內(nèi)容。2.應急預案應定期進行修訂和演練，確保其科學性、實用性和可操作性。（二）應急處置措施1.發(fā)生油煙管道火災、爆炸等事故時，現(xiàn)場人員應立即采取應急措施，如關(guān)閉電源、氣源，使用滅火器、消防水等進行滅火，疏散人員等。2.應急救援人員應迅速趕到事故現(xiàn)場，按照應急預案的要求進行救援處置，控制火勢和防止事故擴大。3.及時向上級主管部門和相關(guān)部門報告事故情況，配合有關(guān)部門進行事故調(diào)查處理。（三）應急物資保障1.公司應配備必要的應急物資，如滅火器、消防水帶、滅火器具、防護用品等，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效。2.應急物資應存放在指定的地點，并有明顯的標識，便于應急時取用。七、培訓與教育（一）培訓計劃制定安全管理部門應制定油煙管道安全培訓計劃，明確培訓的對象、內(nèi)容、時間、方式等。培訓計劃應根據(jù)公司實際情況和員工需求進行制定，確保培訓工作的針對性和實效性。（二）培訓內(nèi)容1.油煙管道安全法律法規(guī)和行業(yè)標準。2.油煙管道系統(tǒng)的工作原理、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)知識。3.油煙管道安全事故案例分析及防范措施。4.應急救援知識和技能。（三）培訓方式1.內(nèi)部培訓：由安全管理部門或相關(guān)專業(yè)人員對員工進行培訓。2.外部培訓：邀請專業(yè)機構(gòu)或?qū)＜覍T工進行