泉塘夜市管理辦法一、總則（一）目的為了加強(qiáng)泉塘夜市的規(guī)范管理，營(yíng)造安全、有序、整潔、繁榮的夜市環(huán)境，保障消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于泉塘夜市內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其相關(guān)區(qū)域的管理，包括但不限于各類攤位、店鋪、餐飲場(chǎng)所、娛樂設(shè)施等。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和地方相關(guān)政策，依法履行管理職責(zé)。2.規(guī)范有序原則：建立健全管理制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為和市場(chǎng)秩序，確保夜市運(yùn)行有序。3.服務(wù)優(yōu)先原則：強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，為經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保障夜市繁榮發(fā)展。4.安全第一原則：把安全工作放在首位，加強(qiáng)安全管理，預(yù)防和減少安全事故，保障人身和財(cái)產(chǎn)安全。二、經(jīng)營(yíng)管理（一）準(zhǔn)入條件1.經(jīng)營(yíng)者必須持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲類）等相關(guān)證照，且經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)與證照核準(zhǔn)內(nèi)容相符。2.身體健康，具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)能力和服務(wù)技能，無不良經(jīng)營(yíng)記錄。3.遵守本管理辦法及相關(guān)法律法規(guī)，服從管理部門的統(tǒng)一管理。（二）攤位設(shè)置與布局1.夜市管理部門應(yīng)根據(jù)夜市實(shí)際情況，合理規(guī)劃攤位布局，明確各類經(jīng)營(yíng)區(qū)域。2.攤位設(shè)置應(yīng)整齊有序，不得隨意占用通道、消防通道等公共區(qū)域。3.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照規(guī)定的攤位位置和經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，不得擅自移位或擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積。（三）經(jīng)營(yíng)時(shí)間泉塘夜市的經(jīng)營(yíng)時(shí)間為[具體時(shí)間段]，特殊情況需調(diào)整經(jīng)營(yíng)時(shí)間的，應(yīng)提前向管理部門報(bào)備。（四）經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范1.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證商品質(zhì)量和服務(wù)水平，不得銷售假冒偽劣商品、過期變質(zhì)食品等。2.遵守價(jià)格管理規(guī)定，明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等。3.保持?jǐn)偽患爸苓叚h(huán)境衛(wèi)生整潔，及時(shí)清理垃圾，不得亂倒污水、亂扔雜物。4.不得使用高音喇叭等設(shè)備進(jìn)行噪音擾民的促銷活動(dòng)。5.不得從事賭博、色情等違法違規(guī)活動(dòng)。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）清掃保潔1.管理部門應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)夜市環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔工作，確保夜市地面、攤位周邊等區(qū)域干凈整潔。2.清掃保潔工作應(yīng)定時(shí)進(jìn)行，及時(shí)清理垃圾和雜物，保持夜市環(huán)境全天候清潔。（二）垃圾處理1.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)自備垃圾容器，分類收集垃圾，并按照管理部門指定的時(shí)間和地點(diǎn)投放。2.管理部門應(yīng)定期將收集的垃圾運(yùn)至指定的垃圾處理場(chǎng)進(jìn)行處理，確保垃圾日產(chǎn)日清。（三）環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)1.禁止在夜市內(nèi)隨地吐痰、便溺，禁止焚燒各類廢棄物。2.加強(qiáng)對(duì)夜市公共區(qū)域的綠化維護(hù)，保持綠化植物生長(zhǎng)良好。四、食品安全管理（一）經(jīng)營(yíng)資質(zhì)要求餐飲類經(jīng)營(yíng)者必須取得有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證，并嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營(yíng)。（二）食品加工經(jīng)營(yíng)規(guī)范1.食品加工制作應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品衛(wèi)生安全。2.食品原材料應(yīng)新鮮、無毒無害，索證索票齊全，不得使用過期變質(zhì)、來源不明的食品原材料。3.餐飲具應(yīng)清洗、消毒、保潔，符合衛(wèi)生要求。（三）食品安全監(jiān)督檢查1.管理部門應(yīng)定期對(duì)夜市餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)責(zé)令整改。2.鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，管理部門應(yīng)及時(shí)受理并處理舉報(bào)信息。五、消防安全管理（一）消防設(shè)施配備1.夜市內(nèi)應(yīng)按照規(guī)定配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓等，并確保其完好有效。2.消防設(shè)施和器材應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，不得擅自挪用、損壞或拆除。（二）消防安全通道1.保持夜市內(nèi)消防通道暢通無阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。2.不得設(shè)置影響消防安全疏散的障礙物。（三）用火用電用氣安全1.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格遵守用火用電用氣安全規(guī)定，不得私拉亂接電線，不得違規(guī)使用明火和大功率電器。2.使用燃?xì)獾慕?jīng)營(yíng)者應(yīng)確保燃?xì)庠O(shè)備安全，定期檢查維護(hù)，防止燃?xì)庑孤?。（四）消防安全宣傳教育與培訓(xùn)1.管理部門應(yīng)定期組織開展消防安全宣傳教育活動(dòng)，提高經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的消防安全意識(shí)。2.對(duì)夜市內(nèi)從業(yè)人員進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，使其掌握基本的消防知識(shí)和技能。（五）火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案1.管理部門應(yīng)制定完善的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和各部門職責(zé)。2.定期組織開展火災(zāi)應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的能力。六、治安管理（一）治安防范措施1.加強(qiáng)夜市治安巡邏，維護(hù)夜市秩序，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類治安問題。2.在夜市內(nèi)合理設(shè)置監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控范圍覆蓋全面，監(jiān)控資料保存期限不少于規(guī)定天數(shù)。（二）治安秩序維護(hù)1.禁止在夜市內(nèi)尋釁滋事、打架斗毆、盜竊等違法犯罪行為。2.加強(qiáng)對(duì)夜市周邊交通秩序的管理，確保車輛停放有序，行人通行安全。（三）治安案件處理1.管理部門應(yīng)及時(shí)受理和處理夜市內(nèi)發(fā)生的治安案件，依法維護(hù)當(dāng)事人合法權(quán)益。2.配合公安機(jī)關(guān)做好治安案件的調(diào)查處理工作，提供必要的協(xié)助和支持。七、設(shè)施設(shè)備管理（一）公共設(shè)施維護(hù)1.管理部門負(fù)責(zé)對(duì)夜市內(nèi)的公共設(shè)施，如路燈、排水設(shè)施、公共廁所等進(jìn)行維護(hù)和管理，確保其正常運(yùn)行。2.定期對(duì)公共設(shè)施進(jìn)行檢查和維修，及時(shí)更換損壞的部件，保障設(shè)施安全和使用功能。（二）攤位設(shè)施管理1.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)愛護(hù)攤位設(shè)施，不得擅自損壞或拆除。2.如需對(duì)攤位設(shè)施進(jìn)行改造或更換，應(yīng)提前向管理部門申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可實(shí)施。八、收費(fèi)管理（一）收費(fèi)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)1.管理部門應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定，明確夜市收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，并向社會(huì)公示。2.收費(fèi)項(xiàng)目應(yīng)合理合規(guī)，不得擅自設(shè)立收費(fèi)項(xiàng)目或提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。（二）收費(fèi)方式與票據(jù)1.收費(fèi)方式應(yīng)方便經(jīng)營(yíng)者繳納，可采用現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬等多種方式。2.管理部門收取費(fèi)用時(shí)應(yīng)出具合法有效的票據(jù)。（三）收費(fèi)監(jiān)督管理1.加強(qiáng)對(duì)收費(fèi)情況的監(jiān)督檢查，確保收費(fèi)規(guī)范透明。2.設(shè)立舉報(bào)投訴渠道，接受經(jīng)營(yíng)者和社會(huì)監(jiān)督，對(duì)違規(guī)收費(fèi)行為及時(shí)進(jìn)行查處。九、投訴處理（一）投訴受理1.管理部門應(yīng)設(shè)立專門的投訴受理渠道，如投訴電話、郵箱等，及時(shí)受理消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的投訴。2.對(duì)投訴事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括投訴人基本信息、投訴內(nèi)容、聯(lián)系方式等。（二）投訴處理流程1.接到投訴后，管理部門應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，根據(jù)具體情況采取相應(yīng)的處理措施。2.對(duì)于一般性投訴，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予答復(fù)和處理結(jié)果；對(duì)于復(fù)雜投訴，應(yīng)延長(zhǎng)處理時(shí)間，并及時(shí)向投訴人反饋處理進(jìn)度。（三）投訴反饋與跟蹤1.處理投訴后，應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果反饋給投訴人，聽取其意見和建議。2.對(duì)投訴處理情況進(jìn)行跟蹤，確保問題得到徹底解決，防止類似問題再次發(fā)生。十、監(jiān)督檢查（一）檢查主體與職責(zé)1.管理部門負(fù)責(zé)對(duì)泉塘夜市進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，依法履行管理職責(zé)。2.相關(guān)職能部門按照各自職責(zé)，對(duì)夜市內(nèi)涉及的行業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)督檢查，協(xié)同做好夜市管理工作。（二）檢查內(nèi)容與方式1.檢查內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防安全、治安管理、設(shè)施設(shè)備管理、收費(fèi)管理等方面。2.檢查方式可采用定期檢查、不定期抽查、專項(xiàng)檢查等多種形式。