小班健康美食顏色探秘之旅演講人：日期:CATALOGUE目錄01020304顏色與營養(yǎng)的奧秘色彩心理學應用健康餐盤搭配法則色彩分類互動游戲0506家園共育延伸建議主題實踐活動設計顏色與營養(yǎng)的奧秘01彩虹食物分類標準紅色食物包括番茄、紅辣椒、草莓等，富含番茄紅素、維生素A和C。橙色/黃色食物如胡蘿卜、南瓜、橙子等，富含β-胡蘿卜素、維生素A和C。綠色食物包括菠菜、西蘭花、青豆等，富含葉綠素、維生素C、K和纖維。藍色/紫色食物如藍莓、紫甘藍、紫薯等，富含花青素、維生素K和纖維。有助于維持良好的視力、皮膚健康和免疫系統(tǒng)功能。橙色/黃色食物有助于增強免疫力、預防癌癥、維持骨骼和牙齒健康。綠色食物01020304有助于增強免疫力、保護心臟和視力。紅色食物有助于抗氧化、降低膽固醇、維護心血管健康。藍色/紫色食物色彩對應的健康益處可能導致貧血、免疫力下降、皮膚蒼白。缺紅色顏色缺失警示標志可能導致皮膚干燥、視力下降、免疫力減弱。缺橙色/黃色可能導致貧血、牙齦出血、免疫力下降。缺綠色可能導致心血管健康問題、記憶力下降、皮膚暗淡無光。缺藍色/紫色色彩分類互動游戲02顏色卡片配對魔法紅色系卡片包括蘋果、草莓、辣椒等紅色食物卡片，幫助孩子認知紅色并激發(fā)食欲。02040301綠色系卡片包括青菜、西蘭花、綠蘋果等綠色食物卡片，幫助孩子認知綠色并培養(yǎng)對蔬菜的喜愛。黃色系卡片包括香蕉、菠蘿、玉米等黃色食物卡片，幫助孩子認知黃色并了解黃色食物的益處。藍色系及其他顏色卡片包括藍莓、茄子、紫甘藍等顏色食物卡片，豐富孩子對顏色的認知和食物多樣性。果蔬拼圖創(chuàng)意挑戰(zhàn)利用切割好的果蔬塊進行拼圖游戲，讓孩子發(fā)揮創(chuàng)意和想象力，拼出各種有趣的圖案。01.設定主題，如“動物世界”、“美麗花園”等，讓孩子在拼圖過程中學習相關知識。02.鼓勵孩子嘗試不同顏色果蔬的搭配，培養(yǎng)他們的色彩搭配能力和審美。03.餐盤色彩偵探任務在孩子的餐盤中放置多種顏色的食物，讓孩子找出指定顏色的食物并嘗試品嘗。1通過游戲引導孩子嘗試不同的食物，逐漸接受和喜歡各種顏色的食物。2鼓勵孩子自主完成偵探任務，培養(yǎng)他們的獨立性和自信心。3健康餐盤搭配法則03五色能量分區(qū)示范紅色區(qū)域代表富含蛋白質的食物，如肉類、魚類、豆類等，為身體提供必要的能量和營養(yǎng)。黃色區(qū)域代表富含碳水化合物的食物，如米飯、面包、薯類等，為身體提供能量。綠色區(qū)域代表富含維生素和纖維素的食物，如蔬菜、水果等，有助于消化和保持身體健康。藍色區(qū)域代表富含鈣、鎂等礦物質的食物，如奶制品、堅果、海藻等，有助于骨骼和牙齒的健康。紫色區(qū)域代表富含花青素等抗氧化物質的食物，如葡萄、茄子、紫甘藍等，有助于預防疾病和保持身體健康。0102030405黃金比例色彩組合對比色搭配利用色彩對比原理，將不同顏色的食物搭配在一起，使餐盤看起來更加豐富多彩。類似色搭配將相近顏色的食物搭配在一起，可以營造出柔和、和諧的視覺效果，增加食欲。色彩點綴在整體色彩比較單調的餐盤中，加入一些顏色鮮艷的食物作為點綴，可以增加餐盤的亮點和美感。趣味造型擺盤技巧創(chuàng)意拼圖利用不同形狀和顏色的食物，在餐盤上制作出各種有趣的拼圖，讓孩子們在享受美食的同時，也能鍛煉創(chuàng)造力和想象力。色彩漸變立體造型將同一顏色的食物按照不同的深淺程度進行排列，可以營造出漸變的效果，讓餐盤看起來更加有層次感和美感。利用食物的不同形狀和質地，制作出立體的造型，如動物、植物等，讓孩子們在進餐時感受到更多的樂趣和驚喜。123色彩心理學應用04暖色系開胃原理紅色食物能激發(fā)食欲，如紅蘋果、紅草莓、紅櫻桃等，讓孩子看到這些顏色就會感到饑餓。紅色橙色食物富含β-胡蘿卜素，有助于增強免疫力，如南瓜、胡蘿卜、橙子等，能給人帶來溫暖和滿足感。橙色黃色食物富含維生素C和礦物質，如香蕉、玉米、黃梨等，能促進消化，提高營養(yǎng)吸收效率。黃色藍色藍色食物較少見，但藍色餐具或環(huán)境可以抑制食欲，讓孩子吃得更加優(yōu)雅。冷色系食欲調節(jié)綠色綠色食物富含膳食纖維和抗氧化物質，如菠菜、青椒、綠豆等，有助于消化和排毒。紫色紫色食物富含花青素，有很好的抗氧化作用，如葡萄、茄子、紫薯等，能讓孩子在享受美食的同時保持健康。撞色搭配視覺沖擊紅白搭配紅色與白色搭配能刺激視覺神經，提高食物的美感，讓孩子更加喜歡。黃綠搭配黃色與綠色搭配能營造出清新、自然的氛圍，有助于減少孩子對食物的抵觸情緒。多色混搭多種顏色混搭能讓孩子在視覺上獲得更豐富的體驗，同時也能獲得更全面的營養(yǎng)。但需注意顏色的和諧與搭配比例，以免影響孩子的視覺感受。主題實踐活動設計05DIY彩虹三明治活動目標讓孩子們了解食物的顏色搭配，學習制作簡單的三明治，并嘗試將不同顏色的食材組合在一起。02040301活動流程讓孩子們自由選擇喜歡的食材，放在面包片上，制作出自己的彩虹三明治，并分享給其他小朋友。活動準備切片面包、彩色蔬菜（如黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍等）、果醬、奶酪等?；顒友由炜梢砸龑Ш⒆觽儑L試用不同顏色和形狀的食材創(chuàng)作出更多的三明治，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力。通過讓孩子們用果蔬印章來創(chuàng)作畫作，加深他們對果蔬顏色的認識，同時鍛煉他們的想象力和手部協(xié)調能力。各種顏色和形狀的果蔬（如蘋果、香蕉、橙子、青椒等）、顏料、紙張、畫筆等。讓孩子們選擇喜歡的果蔬，沾上顏料，印在紙上，創(chuàng)作出美麗的畫作?？梢砸龑Ш⒆觽冇卯嫵龅墓咝蜗筮M行故事創(chuàng)作，提高他們的語言表達能力。果蔬印章創(chuàng)意畫活動目標活動準備活動流程活動延伸活動目標讓孩子們通過嘗試制作顏色盲盒料理，了解食物的顏色搭配和制作過程中的變化，培養(yǎng)他們的探索精神?；顒恿鞒套尯⒆觽儗⒉煌伾氖巢幕旌显谝黄穑湃朊ず兄?，搖晃均勻后打開，觀察顏色的變化，并嘗試制作出美味的料理。活動準備不同顏色的食材（如蔬菜汁、果汁、面團等）、盲盒、攪拌器、調味料等。活動延伸可以引導孩子們嘗試用不同的食材和調味料進行創(chuàng)作，探索更多的顏色組合和味道搭配。顏色盲盒料理實驗01020304家園共育延伸建議06家庭色彩餐桌任務色彩搭配原則家長可以引導孩子了解食物顏色的搭配原則，比如色彩鮮艷的蔬菜和水果可以搭配出更美味的菜肴，激發(fā)孩子的食欲。色彩與營養(yǎng)色彩主題餐桌通過介紹不同顏色食物所含的營養(yǎng)成分，讓孩子了解色彩與營養(yǎng)之間的關系，培養(yǎng)他們健康飲食的意識。每周設定一個顏色主題，如“紅色餐桌周”、“綠色餐桌周”等，讓孩子在特定主題下挑選和準備食物，增加飲食的趣味性。123親子采購顏色清單如西紅柿、紅椒、草莓等，這些食物富含番茄紅素和維生素，有助于保護心臟健康。紅色食物如胡蘿卜、玉米、南瓜等，這些食物富含β-胡蘿卜素和維生素C，有助于增強免疫力。如藍莓、紫甘藍、黑米等，這些食物富含抗氧化物質，有助于預防癌癥和心血管疾病。黃色食物如菠菜、青菜、綠豆等，這些食物富含維生素和膳食纖維，有助于促進消化和腸道蠕動。綠色食物01020403藍色和紫色食物健康飲食記錄