肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)---成教學院第一頁，共113頁。

肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)

西北農(nóng)林科技大學

周占琴教授2012.5

2第二頁，共113頁。一、肉羊產(chǎn)業(yè)基本概況3第三頁，共113頁。

1.羊肉市場需求旺盛，供給偏緊

我國羊肉產(chǎn)量雖然一直呈上升趨勢，2010達到398萬噸，比2005年增長13.7%。但人均羊肉占有量不到3千克，每年仍需要大量進口，2010年進口量達到5.7萬噸。

（一）國內(nèi)外羊肉市場需求與價格走向4第四頁，共113頁。

近年來，羊肉生產(chǎn)大國澳大利亞向出口中國牛、羊肉的興趣逐漸下降，而更傾向于向中東國家、美國、俄羅斯出口，以換取石油、天然氣等能源。新西蘭羊肉主要供應(yīng)美國和歐洲國家，出口到中國的優(yōu)質(zhì)羊肉很有限。

5第五頁，共113頁。

2.羊肉價格不斷上揚

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告，自2010年5月起，世界羊肉價格指數(shù)已經(jīng)攀升了38%。近年來，國內(nèi)羊肉價格一直呈上揚趨勢。據(jù)西安晚報2011年12月15日報道，西安羊肉價同比漲5成，批發(fā)價突破50元/千克，超市的羊肉售價更高。6第六頁，共113頁。

3.優(yōu)質(zhì)羊肉更受歡迎

所謂優(yōu)質(zhì)羊肉是指營養(yǎng)價值高、口感好、膽固醇含量低、無污染的羔羊。國際市場上，羔羊肉價格通常比成年羊高1/3～1/2，甚至1倍以上。與此同時，羊肉的安全性受到高度重視。各國都建立了比較嚴格的食品安全法律體系，提高了食品市場準入的標準。7第七頁，共113頁。

（二）國外肉羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀8第八頁，共113頁。

1.重視品種選育，努力提高羊產(chǎn)品與質(zhì)量近年來，澳大利亞、新西蘭等國家的綿羊飼養(yǎng)量都呈下降趨勢。但由于重視選育工作，羊肉產(chǎn)量和質(zhì)量都得到不同程度的改進與提高，如2008年新西蘭綿羊飼養(yǎng)量為3408.8萬頭，比1961年減少29.7%，但羊肉總產(chǎn)量卻增加了23.58%。

9第九頁，共113頁。

2、重視良種培育肉羊業(yè)較發(fā)達國家都培育出了或者正在積極培育肉羊良種。世界上著名的肉羊生產(chǎn)國英國大約有90個綿羊品種，另外還有300多個雜種。新西蘭和澳大利亞培育的無角陶賽特羊、荷蘭培育的特克塞爾羊、南非培育的杜泊綿羊和布爾山羊、法國培育的夏洛萊羊都被世界各地廣泛引進并用作雜種肉羊的終端父系品種。10第十頁，共113頁。黑頭薩?？斯颍ㄔa(chǎn)英國）白頭薩?？搜蝮w重（kg）成年公羊113~159成年母羊81~11311第十一頁，共113頁。成年公羊體重90~110kg成年母羊體重65~75kg陶賽特（原產(chǎn)新西蘭和澳大利亞）12第十二頁，共113頁。特克塞爾（原產(chǎn)荷蘭)4~5月齡可達40~50kg13第十三頁，共113頁。杜泊羊（原產(chǎn)南非）14第十四頁，共113頁。布爾山羊（原產(chǎn)南非）15第十五頁，共113頁。布爾山羊（原產(chǎn)南非）16第十六頁，共113頁。夏洛萊羊(原產(chǎn)于法國)17第十七頁，共113頁。貝爾特克斯（原產(chǎn)于比利時）18第十八頁，共113頁。希爾馬克思（美國）19第十九頁，共113頁。

3.引進肉羊良種和高繁殖力綿羊

引進良種肉羊，提高本國羊肉生產(chǎn)水平是世界肉羊生產(chǎn)國普遍采用的措施，即使像英國這樣著名的肉羊生產(chǎn)國，也不滿足于自己培育的品種，而從歐洲大陸輸入了很多肉羊品種，其中特克塞爾和夏洛萊兩個引進品種已經(jīng)在英國養(yǎng)羊業(yè)中占據(jù)了很重要的位置。20第二十頁，共113頁。

美國在近20多年來年，引進了很多肉羊很多高繁殖力品種，而且對引進品種進行了大量試驗觀察，新西蘭、澳大利亞、法國、加拿大等國都沒有拒絕引進，更重要的是他們有效地利用了這些引進品種。21第二十一頁，共113頁。

4.利用雜交技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羔羊肉在肉羊生產(chǎn)中，選擇合適的親本進行雜交，產(chǎn)羔率可提高20%~30%，體增重提高20%左右，羔羊成活率提高40%左右。因此，雜交是獲得最大產(chǎn)出率的手段之一。世界各國無一例外地利用這項技術(shù)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)羔羊肉。

22第二十二頁，共113頁。

5.重視草地建設(shè)與保護，控制羊群飼養(yǎng)量目前世界各國的養(yǎng)羊業(yè)基本上屬于草地畜牧業(yè)，除了短期強度育肥利用舍飼技術(shù)外，多數(shù)為有計劃的圍欄放牧。

23第二十三頁，共113頁。

6.擴大家庭養(yǎng)殖規(guī)模，降低人力資本

在養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達國家，不僅羊群采用圍欄放牧，而且從牧草種植到收獲全部實現(xiàn)機械化。由于機械化水平的提高，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，20世紀80年代，澳大利亞有家庭牧場8萬余個，目前已減少到5萬個左右，但每個家庭牧場平均養(yǎng)羊2500只左右，擁有耕地和草地400～1000公頃，其中飼養(yǎng)量達到1000～5000只的家庭牧場占50％。

24第二十四頁，共113頁。（三）國內(nèi)肉羊發(fā)展態(tài)勢25第二十五頁，共113頁。

1.肉羊育種工作受到較多關(guān)注到目前為止，我國還沒有培育出一個可以與薩?？恕o角陶賽特等國外肉羊良種相媲美的肉綿羊品種?，F(xiàn)有地方品種退化嚴重。同羊地方山羊26第二十六頁，共113頁。

2.大量引進國外羊種多年來，我國綿、山羊引種工作幾乎沒有停止，不僅引進的數(shù)量多，而且品種繁雜，同一個品種幾年內(nèi)引進幾萬只。但真正像布爾山羊那樣起到作用的不多。27第二十七頁，共113頁。

3.推行舍飼養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)羊業(yè)本屬于草地畜牧業(yè)，但我國北方大部分地區(qū)生態(tài)環(huán)境嚴重惡化，草場嚴重退化，甚至沙化，每百畝草地載畜量僅為5個羊單位，而美國是33個羊單位，新西蘭是77個羊單位。因此，很多地方不能將羊群繼續(xù)留在草地上，舍飼成為一種無奈的選擇。中國成為世界上唯一大力推進舍飼養(yǎng)羊的國家。28第二十八頁，共113頁。

4.小群體與大規(guī)?；?、傳統(tǒng)與現(xiàn)代化并存規(guī)?；a(chǎn)面臨很多困難，必須更多地借助機械。29第二十九頁，共113頁。（四）陜西肉羊發(fā)展戰(zhàn)略30第三十頁，共113頁。

1.因地制宜，發(fā)展特色羊肉利用陜南山區(qū)牧草資源清潔無污染和富硒條件，發(fā)展有機山羊肉和富硒羊肉。同時通過羔羊育肥，發(fā)展極品有機羊肉和富硒羊肉。陜北可利用當?shù)厥a(chǎn)香料牧草的條件，生產(chǎn)百里香羊肉。31第三十一頁，共113頁。

2.創(chuàng)造條件，發(fā)展高端羊肉通過推行高效雜交模式、母羔去勢技術(shù)和育肥技術(shù)生產(chǎn)高檔肥羔肉，用精品打造品牌。32第三十二頁，共113頁。

3.抓示范場戶建設(shè)，帶動基地健康發(fā)展。4.加強技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)羊肉給農(nóng)民一種方法，一種模式（如示范戶），通過示范與引導(dǎo)，改進他們的觀念意識，教會他們怎樣使用這些方法、模式與規(guī)程，讓他們在使用技術(shù)時具有安全感，獲得明顯的利益。

33第三十三頁，共113頁。二、發(fā)展方向與方法34第三十四頁，共113頁。

（一）發(fā)展方向的確定1.飼養(yǎng)綿羊還是山羊？2.生產(chǎn)普通羊肉還是高端羊肉？應(yīng)考慮的因素是：——綿、山羊的生長和肉品特點——綿、山羊?qū)Νh(huán)境的適應(yīng)性——當?shù)丨h(huán)境條件(生態(tài)和飼料資源)——產(chǎn)品的銷售渠道與市場價格35第三十五頁，共113頁。36第三十六頁，共113頁。

（二）發(fā)展方法的確定1.是放牧還是舍飼？2.是飼養(yǎng)純種還是飼養(yǎng)雜種？應(yīng)考慮的因素是：——客觀條件——養(yǎng)殖效益——市場需求37第三十七頁，共113頁。三、發(fā)展措施38第三十八頁，共113頁。

（一）選擇良種

1.為什么要選擇良種？

第一，良種本身具有較高的生產(chǎn)性能。飼養(yǎng)良種可提高養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)效率。第二，良種可改良提高同類型低產(chǎn)品種的生產(chǎn)性能。第三，良種更適宜規(guī)模養(yǎng)殖和舍飼養(yǎng)殖。39第三十九頁，共113頁。（二）科學飼養(yǎng)

1.羊的營養(yǎng)需要

——蛋白質(zhì)是羊生存、生長、繁殖不可缺少的物質(zhì)。羊身上每一部分都離不開蛋白質(zhì)?！妓衔锸茄蜃钪饕哪芰縼碓?。——脂肪是構(gòu)成羊所有器官、組織和產(chǎn)品的必要成分，也是貯存能量的最好形式，是脂溶性維生素A、D、E、K的溶劑。40第四十頁，共113頁。

——礦物質(zhì)是羊體組織、細胞、骨骼和體液的重要成分。體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)，會引起神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、肌肉運動、食物消化、營養(yǎng)輸送、血液凝固和體內(nèi)酸堿平衡等功能紊亂，影響羊體健康、生長發(fā)育、繁殖和羊產(chǎn)品產(chǎn)量，乃至死亡。因此必須通過飼料予以補充。41第四十一頁，共113頁。

羊需要的常量元素（在動物體內(nèi)的含量大于體重0.01%）有：鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等。羊需要的微量元素有：鐵、銅、鈷、碘、錳、鋅、硒、鉬、氟、硅、鉻等。

42第四十二頁，共113頁。43第四十三頁，共113頁。44第四十四頁，共113頁。

——維生素是羊體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，有控制、調(diào)節(jié)代謝的功能，維生素不足可引起羊體內(nèi)代謝紊亂。維生素可分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素包括維生素A、D、E和K，這類維生素除維生素K外，均不能在羊體內(nèi)合成，需要通過飼料供給。

45第四十五頁，共113頁。

如果日糧中有相當數(shù)量的優(yōu)質(zhì)飼草，一般也不會缺乏維生素A、D、E，因為優(yōu)質(zhì)牧草中含有維生素A前體物，β一胡蘿卜素和維生素E，干草中有維生素D。

水溶性維生素B族維生素和維生素C，可在羊體內(nèi)合成。46第四十六頁，共113頁。

——水是組成體液的主要成分，對羊體正常的物質(zhì)代謝有特殊作用。各種物質(zhì)在體內(nèi)消化、吸收、運輸、代謝等生理活動都離不開水。另外，水還可以調(diào)節(jié)羊的體溫，保持體溫恒定，同時還參與體內(nèi)的生化反應(yīng)，調(diào)節(jié)滲透壓，保持細胞的正常形態(tài)。

47第四十七頁，共113頁。羊缺水比饑餓更難受。缺水羊只48第四十八頁，共113頁。（二）科學飼養(yǎng)1.放牧49第四十九頁，共113頁。50第五十頁，共113頁。適合山羊放牧的灌木林區(qū)51第五十一頁，共113頁。

2.補飼放牧羊只，在冬春枯草季節(jié)應(yīng)給予適當?shù)难a飼。3.舍飼（1）短期育肥（2）無奈的選擇4.種草52第五十二頁，共113頁。

——玉米:加工青貯飼料和生產(chǎn)精料補充料原料?！俎?曬制青干草?！炒蛲?曬制青干草?！邴湶?補充青綠飼料?！帑湶荩焊吆貐^(qū)可以種植。

——混合草:選擇禾本科和豆科，青飼或曬制干草。玉米和高粱青飼應(yīng)謹慎，以防氫氰酸中毒。53第五十三頁，共113頁。

5.合理利用農(nóng)作物秸稈和秕殼

這類產(chǎn)品主要包括：玉米秸、麥秸、稻草、豆莢、花生蔓、紅薯蔓等。由于農(nóng)作物通常在成熟后收割，大多數(shù)秸稈的蛋白質(zhì)含量較低，粗纖維含量高，而且質(zhì)地粗硬，木質(zhì)化程度高，消化率低。通常情況下，單獨飼喂秸稈難以滿足羊的營養(yǎng)需要，應(yīng)與其他飼料搭配飼喂。但花生蔓，飼用價值較高，可以大量飼喂。54第五十四頁，共113頁。6.合理利用渣粕（1）蘋果渣適口性好。烘干蘋果渣的蛋白質(zhì)含量可達到6%，接近一般禾本科青干草，可用作羊飼料。蘋果渣可以青貯，常年飼喂，但青貯后的蘋果渣酸度較大，最好與其它草混合或者飼喂時加入一定量的石灰乳予以中和。55第五十五頁，共113頁。

（2）豆腐渣鮮豆腐渣含有少量的蛋白質(zhì)和淀粉，缺乏維生素并含有一定抗營養(yǎng)物質(zhì)，易酸敗。因此，宜鮮喂，并控制用量。（3）甜菜渣營養(yǎng)價值不高，缺乏維生素。由于水分含量高，夏天可以鮮喂，但含有毒成分——甜菜堿，應(yīng)控制用量并與其它飼料搭配飼喂。與干秸稈混合后可青貯保存。56第五十六頁，共113頁。

（4）醬油渣雖然醬油渣的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，但含有約7－8％的食鹽，應(yīng)謹慎使用，否則可引起羊食鹽中毒。（5）粉渣即制作粉條和淀粉的副產(chǎn)品。其質(zhì)量差異很大，玉米、土豆、甘薯等粉渣，所含營養(yǎng)主要是淀粉和粗纖維，粗蛋白極少。用豌豆、綠豆、蠶豆做原料生產(chǎn)的粉渣，含蛋白質(zhì)較高，質(zhì)量較好。57第五十七頁，共113頁。

制藥廠的玉米淀粉渣因用亞硫酸液處理過，有一定的毒性，不能喂動物?？娠曈玫姆墼奶煲赘瘮?，羊吃了腐敗粉渣容易中毒。因此，盡可能使用鮮渣并與其它飼料搭配飼用。同時還要控制用量。58第五十八頁，共113頁。

（6）啤酒糟啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富，但鈣磷含量低且比例不合適，因此飼喂時應(yīng)注意補鈣用，鮮渣喂羊，可代替部分精料或優(yōu)質(zhì)干草，但容易變質(zhì)，最好烘干保存。（7）土霉素渣不宜作羊飼料。59第五十九頁，共113頁。

7.飼料的調(diào)制（1）青貯利用微生物的發(fā)酵作用，達到長期保存青綠飼料營養(yǎng)物質(zhì)的一種方法。

（2）配合針對精料補充料。按照不同生理狀態(tài)羊的營養(yǎng)需求，將各種飼料原料配合起來，實現(xiàn)營養(yǎng)成分的互補。60第六十頁，共113頁。

配合飼料對原料的要求是：第一，多樣化。因為任何一種飼料原料，都有營養(yǎng)上的局限性。第二，來源廣泛。第三，成本較低。第四，安全。必須選擇未受污染、未霉變的原料。其次，要考慮是否含有較高的抗營養(yǎng)成分和有毒成分。61第六十一頁，共113頁。

嚴重霉變的飼料可引起羊急性、慢性或蓄積性中毒，也可引起肺炎、肝癌甚至死亡。62第六十二頁，共113頁。

豆粕豆粕雖然是一種高蛋白質(zhì)飼料，但生豆餅中含有多種抗營養(yǎng)因子，有抗胰蛋白酶、植物凝集素、皂甙等。這些物質(zhì)不僅影響動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消吸收，而且對動物機體組織器官損害。熱處理可破環(huán)其中大部分有害成份，并可提高其適口性和消化率。

63第六十三頁，共113頁。

菜粕（餅）菜粕（餅）中含有硫葡萄糖甙及其降解產(chǎn)物、芥子堿等多種有毒有害成份，引起中毒危害狀況也較為復(fù)雜，更無特效治療藥物。因此，飼用菜餅應(yīng)經(jīng)脫毒處理并限制其用量，羊精料補充料中的使用量以5%~6%為宜，最高不超過10％，羔羊慎用。

64第六十四頁，共113頁。

棉粕（餅）棉粕（餅）中含有棉酚和環(huán)丙烯類脂肪酸，長期過量飼喂，可引起動物中毒。棉酚在動物消化道內(nèi)可刺激胃腸粘膜，引起胃腸道炎癥。收入血后，能損害心、肝、腎等實質(zhì)器官，棉酚對羔羊的危害更大。因此，羊飼料中的用量應(yīng)限制在5%~8%，羔羊慎用。65第六十五頁，共113頁。

花生餅（粕）脫殼的花生餅（粕）質(zhì)量較高，粗蛋白可達44%~47％。與豆餅相比，花生餅中精氨酸含量較高，但其它必需氨基酸（特別是賴氨酸）缺乏，又因皮殼中丹寧含量較高，綿羊?qū)ㄉ灥南瘦^低，加之易感染黃曲霉菌，應(yīng)限制其用量。羊飼料中的用量應(yīng)為8%~10%，同時注意其它氨基酸的補充。66第六十六頁，共113頁。

向日葵仁餅（粕）向日葵仁餅（粕）中粗蛋白質(zhì)的平均含量為23%，變動范圍為17%~43%，由于其殼質(zhì)含量高，粗纖維含量高達20%以上，極大地影響了向日葵餅（粕）的營養(yǎng)價值，使其成為餅（粕）類中的低檔品，甚至可歸屬于粗飼料。

67第六十七頁，共113頁。

玉米玉米由于能量高、適口性好而大量用于動物配合飼料中。在羊的精料補充料中，玉米的使用量為40%~60%。玉米的缺點是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量較低，因此，用玉米喂羊時，最好搭配豆餅等其它原料，并補充鈣。玉米過量飼喂可引起酸中毒。68第六十八頁，共113頁。

麩皮蛋白質(zhì)含量較高，可達12.5%~17%,麩皮含磷量較高，麩皮中鈣、磷比例嚴重失調(diào)，鈣含量僅為磷的1/8。喂羊時，應(yīng)與其它飼料配合使用并注意補充鈣。另一方面，麩皮質(zhì)地蓬松，吸水性強，如長期大量干喂，飲水不足，易導(dǎo)致羊便秘。69第六十九頁，共113頁。

食鹽鹽是羊飼料中重要的礦物質(zhì)之一，對調(diào)節(jié)機體滲透壓、維持體液平衡有重要作用。飼草料中的鹽分不能滿足羊的實際需求，每只50kg的母羊，每天需要額外補充5g左右。鹽一般占精料補充料的1%～2%。

添加劑主要指適合當?shù)匦枰难蛴玫V物元素添加劑，如含硒微量元素添加劑適合在陜西渭北和陜北，但不宜在安康地區(qū)使用。70第七十頁，共113頁。羊精料補充料飼料組成：玉米50%~60%麩皮15%~20%豆粕10%~20%菜粕5%~6%棉粕5%~8%食鹽0.5%~2%礦物元素添加劑1%~2%

碳酸氫鈉0.5~1%71第七十一頁，共113頁。

8.飼料供給（1）盡可能飼喂青綠飼料。飼料以抽穗或開花前的牧草營養(yǎng)價值較高，且營養(yǎng)較平衡。除維生素Ｄ外，其他維生素含量均很豐富。羊?qū)η嗑G飼料中有機物質(zhì)的消化率可達到75%～85%。72第七十二頁，共113頁。

（2）喂青貯飼料。在缺乏青綠飼料的條件下，可以飼喂青貯飼料。飼喂青貯飼料是舍飼條件下降低飼養(yǎng)成本的最有效的措施之一，但要控制其飼喂量。在綿、山羊飼草配比中，青貯飼料可占45%~65%。如果大量飼喂，可引起酸中毒。另外，當青貯飼料酸度過大時，應(yīng)加入石灰乳以降低酸度。母羊在產(chǎn)前、產(chǎn)后5~8天應(yīng)少喂青貯料，以防發(fā)生乳房炎和腹瀉。73第七十三頁，共113頁。

（3）飼喂配合飼料（精料補充料）。在枯草季節(jié)、繁殖季節(jié)和母羊懷孕期、哺乳期應(yīng)當飼喂一定量的營養(yǎng)豐富的精料補充料。但精料補充料的飼喂量不宜過多，而且應(yīng)逐漸增加飼喂量。飼喂量過多或者突然增加飼喂量可引起消化不良或酸中毒。74第七十四頁，共113頁。

（4）飼喂全混合日糧（TMR）

目前很多規(guī)模羊場的育肥羊群普遍飼喂全混合日糧。所謂全混合日糧是將粗料、精料、礦物質(zhì)等成分充足混合，給羊提供足夠而均衡的營養(yǎng)，使瘤胃PH值保持相對穩(wěn)定，可避免瘤胃酸中毒的發(fā)生。

75第七十五頁，共113頁。

TMR混合機76第七十六頁，共113頁。

（四）良種肉羊的有效利用1.利用人工授精技術(shù)，提高良種公羊利用率。應(yīng)用腹腔鏡技術(shù)可使一只優(yōu)秀公羊在一個季節(jié)配2000只母羊，一天配200~300只，受胎率可達到70%~90%。2.利用胚胎移植技術(shù)，提供優(yōu)秀母羊的利用率，可使一只母羊一能為社會提供20~30只良種羔羊。77第七十七頁，共113頁。78第七十八頁，共113頁。79第七十九頁，共113頁。

3.雜交雜交是肉羊獲得最大產(chǎn)出率的手段之一。利用良種是保證雜交效果的前提。肉羊飼養(yǎng)業(yè)比較發(fā)達國家都建立了具有廣泛適用性的商品肉羊雜交模式。80第八十頁，共113頁。

（1）雜交親本的選擇父本：第一次雜交，可選擇體格大、繁殖力高的品種，但終端父本必須具備早熟、生長發(fā)育快等特點。母本：選擇繁殖力高、適應(yīng)性強、來源廣的品種。81第八十一頁，共113頁。（2）雜交模式——新西蘭

ⅹ特克塞爾♂芬蘭羊♀商品肉羊82第八十二頁，共113頁。ⅹⅹ邊區(qū)萊斯特♂考力代♀雜種♀南丘♂商品肉羊83第八十三頁，共113頁。薩?？斯蚺c小尾寒羊母羊的雜交后代6月齡體重達到48kg以上?！袊?4第八十四頁，共113頁。ⅹ布爾山羊（♂）關(guān)中奶山羊（♀）雜種一代雜種二代85第八十五頁，共113頁。雜種一代陜南白山羊（♀）布爾山羊（♂）ⅹ86第八十六頁，共113頁。

肉羊三品種或四品種雜交一般比兩品種雜交效果好。如美國用漢普夏、雪爾普夏、南丘和美利奴四個品種進行雜交，結(jié)果兩品種雜交羔羊的斷奶重比純種高13%；三品種雜交羔羊比純種高38%；四品種雜交羔羊比純種高56%。87第八十七頁，共113頁。

（五）羔羊培育1.合理安排配種和產(chǎn)羔時間。在北方地區(qū)，產(chǎn)羔時間盡可能安排在3月份以前，避免產(chǎn)在“黑色四月”。2.抓好妊娠母羊的飼養(yǎng)管理。母羊在懷孕期獲得足夠而合理的營養(yǎng)，所生的羔羊出生重大，體質(zhì)健壯，抗病力強，容易管理。88第八十八頁，共113頁。

3、加強羔羊的飼養(yǎng)管理。新生羔羊應(yīng)在出生后半小時內(nèi)吃上初乳。10日齡自由采食優(yōu)質(zhì)青干草或青草，缺硒地區(qū)，注射亞硒酸鈉維生素E注射液（參照說明書），20日齡起可自由采食混和精料?；旌狭蠎?yīng)以易消化的玉米、麩皮為主，另加炒黃豆、食鹽和微量元素，避免使用菜餅、棉餅等。實現(xiàn)早開食、早鍛煉。

89第八十九頁，共113頁。

4.提供清潔飲水。羔羊應(yīng)自由飲水，尤其是高溫季節(jié)，羔羊缺水，食欲下降，血液循環(huán)和體溫調(diào)節(jié)不能正常進行，生長受阻，甚至死亡。冬天飲水應(yīng)加溫至10~20℃，不能飲冰冷水。90第九十頁，共113頁。

5.適時斷奶。羔羊大約到7周齡時，瘤胃才能發(fā)育完全，能較好地消化粗飼料。因此在這之前，羔羊僅靠采食粗飼料無法獲得足夠的營養(yǎng)。羔羊的自然斷奶大約是在4月齡時，但在良好的飼養(yǎng)管理條件下，體重可達到10千克以上的兩月齡商品羔羊可以斷奶。91第九十一頁，共113頁。

（六）羔羊育肥肥羔生產(chǎn)是指斷奶羔羊經(jīng)過2～3個月育肥，于6～8月齡達到屠宰體重時屠宰上市。其目的是提高個體產(chǎn)肉量和肉品品質(zhì)，從而提高養(yǎng)殖效益，實現(xiàn)當年羔羊當年上市。一般要求公羔活重達到40~50千克，母羔達到30~40千克。92第九十二頁，共113頁。

1.育肥前的準備（1）對育肥羊進行健康檢查，無病者方可進行育肥。（2）按月齡和體重組群。（3）進行驅(qū)蟲、藥浴和疫苗接種。（4）根據(jù)需要對公、母羔去勢。（5）進行稱重。（6）進行適應(yīng)性飼養(yǎng)。一般需要1～2周。93第九十三頁，共113頁。

2.育肥羔羊的飼養(yǎng)管理要點（1）飼料原料盡可能多樣化。育肥羊日糧必須要有一定比例的優(yōu)質(zhì)干草，精料的比例以40%～45%為宜，不應(yīng)超過60%，粗飼料和其它飼料的比例為55%～60%。日糧精料過多容易引發(fā)腸毒血癥、酸中毒和和尿結(jié)石病。（2）日糧質(zhì)量好且混合均勻。目前很多規(guī)模育肥場使用TMR混合機。

94第九十四頁，共113頁。

（3）保持水、草、料、飼喂用具及圈舍干凈與衛(wèi)生。（4）育肥期內(nèi)，盡量避免更換飼料。（5）有一定活動場地。要求圈舍冬季保暖，夏季涼爽。95第九十五頁，共113頁。四、肉羊常見病防治96第九十六頁，共113頁。（一）傳染性結(jié)膜角膜炎傳染性結(jié)膜角膜炎又叫“紅眼病”，是羊常見的一種急性傳染病。以春秋發(fā)病較多，但季節(jié)性不強。圈舍狹小、羊群密度大、空氣污濁是本病主要的誘因。1.癥狀病羊最初眼睛怕光流淚，眼內(nèi)角流出漿液或黏液性分泌物，不久則變成膿性，隨著病情的發(fā)展，呈云翳狀。97第九十七頁，共113頁。

2.預(yù)防保持圈舍通風透氣，清潔衛(wèi)生，無明顯的氨氣味，面積要適中，嚴禁羊群密度過大。發(fā)病后，如果能及時治療并改變空氣污濁的環(huán)境條件，一般呈良性經(jīng)過。3.治療病初，可用青霉素粉點眼，每天兩次。連用2～3天；角膜渾濁時，可用自血療法。即用注射用水稀釋青霉素1支，然后采該病羊血5毫升，混勻后分點注射于眼瞼皮下或直接注射于眼底。間隔2～3天，再注射1～2次。98第九十八頁，共113頁。

（二）羔羊白肌病羔羊因缺硒、缺維生素E或二者同時缺乏引起心肌和骨骼變性的一種疾病，又稱肌肉營養(yǎng)不良癥。1.癥狀羔羊在生后數(shù)周發(fā)病，病羔拱背，四肢無力，精神不振，后肢僵直，臥地不起，但有哺乳或吃食愿望。慢性時，增重慢，有呼吸道病樣，直腸脫出。死亡前常呈昏迷狀，呼吸困難；死后剖檢骨骼肌蒼白。

99第九十九頁，共113頁。2.預(yù)防在缺硒地區(qū)，羊群飼料中應(yīng)常年添加含硒微量元素添加劑。繁殖母羊在配種前和妊娠后期、羔羊在出生一周后注射一次亞硒酸鈉維生素E注射液。3.治療羊群一旦發(fā)病，及時注射亞硒酸鈉維生素E注射液。100第一百頁，共113頁。

（三）尿結(jié)石引起尿結(jié)石（石淋）的主要原因是飼料中鈣磷比例不平衡。多見于精飼料飼喂量較大、運動量和飲水量較小的公羊。1.癥狀發(fā)病初期表現(xiàn)為不排尿，腹痛，不安，緊張，踢腹，頻有排尿姿勢，起臥不止，甩尾，離群，拒食。后期則排尿時痛苦哞叫，尿中帶血，甚至膀胱破裂。101第一百零一頁，共113頁。

2.預(yù)防(1)配合飼料中鈣磷比應(yīng)保持2:1。(2)精飼料中添加2%氯化銨或1%碳酸氫鈉。(3)日糧中加入足量的維生素A。(4)供給足夠的飲水。(5)加大食鹽喂量，刺激羊多飲水。(6)注意尿道、膀胱、腎臟炎癥的治療。102第一百零二頁，共113頁。

（四）肝片吸蟲病肝片吸蟲病俗稱肝蛭病或柳葉蟲病，由肝片吸蟲寄生于羊膽管內(nèi)引起。是一種人畜共患的寄生蟲病。肝片吸蟲病是一種地方流行病，多發(fā)生于下濕地帶。人畜一旦感染肝片吸蟲，成蟲在肝臟膽管內(nèi)產(chǎn)卵，卵隨膽汁排入滯化道內(nèi)，隨糞便排出體外。103第一百零三頁，共113頁。蟲卵在水中經(jīng)過一系列變化，附在草上形成囊蚴。囊蚴隨草和水被奶牛等反芻動物食入體內(nèi)。在奶牛、羊胃腸道內(nèi)進入膽管內(nèi)寄生并發(fā)育成成蟲。1.癥狀：患畜病初表現(xiàn)為體溫升高、食欲減少、腹脹、偶有腹瀉、出現(xiàn)貧血，嚴重者幾天內(nèi)死亡。慢性病癥表現(xiàn)為：消瘦、粘膜蒼白、胸、腹下常常水腫，便秘和下痢交替發(fā)生。如不