幼兒園小班健康認(rèn)識(shí)水果演講人：日期:CONTENTS目錄01課程目標(biāo)設(shè)定02水果基礎(chǔ)認(rèn)知03健康知識(shí)滲透04互動(dòng)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)05教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)06家園共育延伸01課程目標(biāo)設(shè)定認(rèn)知水果基本特征通過(guò)圖片、實(shí)物等形式，幫助幼兒識(shí)別常見(jiàn)水果，如蘋果、香蕉、橙子等。識(shí)別常見(jiàn)水果引導(dǎo)幼兒觀察水果的形狀、顏色、大小等特征，并能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述。了解水果外形特征讓幼兒了解水果的生長(zhǎng)環(huán)境和采摘過(guò)程，感知水果的生長(zhǎng)過(guò)程。知道水果來(lái)源及生長(zhǎng)環(huán)境培養(yǎng)健康飲食意識(shí)搭配其他食物引導(dǎo)幼兒了解不同水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，學(xué)會(huì)合理搭配水果和其他食物。03鼓勵(lì)幼兒每天吃適量的水果，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。02養(yǎng)成吃水果的習(xí)慣知道水果有益健康教育幼兒多吃水果有益身體健康，能夠補(bǔ)充維生素和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。01提升感官觀察能力觀察水果的顏色引導(dǎo)幼兒觀察水果的顏色變化，感受不同顏色水果的美麗和多樣性。01品嘗水果的味道鼓勵(lì)幼兒品嘗各種水果，感受不同水果的甜、酸、苦等味道。02感受水果的質(zhì)地通過(guò)觸摸和品嘗，讓幼兒感受水果的軟硬、粗糙與光滑等不同的質(zhì)地。0302水果基礎(chǔ)認(rèn)知圓形或橢圓形，皮為紅色、黃色或綠色，果肉多為白色或黃色。蘋果常見(jiàn)水果外形與顏色長(zhǎng)條形，皮為黃色，果肉為黃白色。香蕉圓形或橢圓形，皮為紫色或綠色，果肉為綠色或透明色。葡萄圓形或橢圓形，皮為綠色，果肉為紅色或黃色。西瓜水果種類季節(jié)分類夏季水果西瓜、甜瓜、草莓、桃子等，多汁且富含水分，有助于降溫解暑。秋季水果蘋果、梨、葡萄、柿子等，口感清爽，富含營(yíng)養(yǎng)。冬季水果橙子、柚子、橘子等，富含維生素C，有助于提高免疫力。春季水果櫻桃、草莓、枇杷等，鮮嫩多汁，富含維生素和礦物質(zhì)。觸感與氣味體驗(yàn)讓孩子用手觸摸不同水果的表皮，感受其光滑、粗糙、軟硬等不同的觸感。觸摸感受讓孩子聞一聞水果的氣味，如蘋果的清香、香蕉的甜香等，有助于辨別水果的種類。嗅覺(jué)體驗(yàn)讓孩子嘗試不同水果的味道，如酸、甜、苦等，豐富孩子的味覺(jué)感受。味覺(jué)體驗(yàn)03健康知識(shí)滲透維生素與身體益處維生素A水果如蘋果、梨、香蕉等富含維生素A，有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力。01維生素C柑橘類、草莓、獼猴桃等水果富含維生素C，有助于抗氧化、促進(jìn)鐵吸收。02維生素E堅(jiān)果類水果如核桃、杏仁等含有維生素E，有助于保護(hù)細(xì)胞膜、預(yù)防心血管疾病。03每日水果攝入建議適時(shí)食用最好在兩餐之間或運(yùn)動(dòng)后食用水果，以補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)。03應(yīng)多樣化選擇不同顏色、形狀的水果，以獲取不同的營(yíng)養(yǎng)成分。02多樣性攝入量每日攝入的水果量應(yīng)為兒童拳頭大小，約100-200克。01清洗對(duì)于不能剝皮的水果，如蘋果、梨等，應(yīng)削去表皮后再食用。削皮新鮮度選擇新鮮、無(wú)腐爛的水果，避免食用過(guò)期或變質(zhì)的水果。食用前應(yīng)徹底清洗水果，去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。衛(wèi)生食用注意事項(xiàng)04互動(dòng)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)水果模型配對(duì)游戲讓孩子們將水果實(shí)物與對(duì)應(yīng)的水果模型進(jìn)行配對(duì)，鍛煉他們的觀察能力。實(shí)物與模型配對(duì)提供不同種類的水果模型，讓孩子們根據(jù)水果的特征進(jìn)行分類，如顏色、形狀等。模型分類使用水果模型進(jìn)行拼圖游戲，讓孩子們?cè)谄磮D過(guò)程中認(rèn)識(shí)更多水果。模型拼圖問(wèn)答式營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問(wèn)答設(shè)計(jì)一些與水果營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的問(wèn)題，讓孩子們搶答，提高他們的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。01猜水果游戲通過(guò)描述水果的特征或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓孩子們猜出是哪種水果，增強(qiáng)他們對(duì)水果的認(rèn)知。02情景模擬設(shè)置一些與水果相關(guān)的情景問(wèn)題，讓孩子們?cè)诨卮饐?wèn)題的過(guò)程中學(xué)習(xí)如何在實(shí)際生活中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。03水果拼圖動(dòng)手操作水果搭配游戲引導(dǎo)孩子們將不同種類的水果進(jìn)行搭配，讓他們了解哪些水果可以搭配食用，哪些不能搭配。03鼓勵(lì)孩子們使用各種水果創(chuàng)作出有趣的拼盤，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和想象力。02水果拼盤創(chuàng)作動(dòng)手制作水果拼圖提供水果拼圖材料，讓孩子們親手拼出完整的水果圖案，鍛煉他們的動(dòng)手能力。0105教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)通過(guò)圖片、實(shí)物、模型等多種方式展示水果，讓孩子們了解常見(jiàn)水果的名稱、形狀、顏色等基本特征。讓孩子們品嘗各種水果，感受水果的口感、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，激發(fā)他們對(duì)水果的興趣和食欲。通過(guò)水果相關(guān)的游戲，如水果配對(duì)、水果拼圖等，讓孩子們?cè)谟螒蛑徐柟虒?duì)水果的認(rèn)知和記憶。向孩子們介紹水果的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)過(guò)程，引導(dǎo)他們了解水果的來(lái)源和重要性。集體認(rèn)知課流程認(rèn)識(shí)水果種類品嘗水果游戲環(huán)節(jié)知識(shí)拓展水果主題墻水果小超市布置一面水果主題墻，展示各種水果的圖片、生長(zhǎng)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等信息。模擬超市場(chǎng)景，放置各種水果的模型或?qū)嵨?，讓孩子們扮演水果小店主，鍛煉他們的社交能力和認(rèn)知能力。區(qū)域探索角布置水果拼盤區(qū)提供各種水果和切割工具，讓孩子們動(dòng)手制作水果拼盤，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。水果知識(shí)角放置水果相關(guān)的書籍、繪本等，讓孩子們自由閱讀，拓展他們對(duì)水果的了解和認(rèn)識(shí)。戶外水果觀察課觀察水果樹帶領(lǐng)孩子們到戶外觀察水果樹，了解水果的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)過(guò)程，感受大自然的奇妙。水果采摘體驗(yàn)讓孩子們親自采摘水果，體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣和成就感，同時(shí)鍛煉他們的手眼協(xié)調(diào)能力和動(dòng)手能力。水果分類游戲讓孩子們將采摘回來(lái)的水果進(jìn)行分類，鍛煉他們的分類能力和認(rèn)知能力。水果品嘗與分享讓孩子們品嘗自己采摘的水果，并與其他孩子分享，培養(yǎng)他們的分享意識(shí)和社交能力。06家園共育延伸親子水果日記記錄記錄孩子與水果的互動(dòng)記錄孩子與水果的互動(dòng)情況，如孩子自己剝皮、切片等，有助于培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力和自主性。03觀察孩子對(duì)不同水果的喜好，記錄下來(lái)，有助于更好地了解孩子的口味和偏好。02記錄孩子對(duì)水果的喜好記錄孩子每日水果攝入量鼓勵(lì)孩子多吃水果，并記錄下孩子每天的水果攝入量，幫助孩子建立健康的飲食習(xí)慣。01家庭水果餐單分享制定家庭水果餐單根據(jù)季節(jié)和孩子的喜好，制定家庭水果餐單，確保孩子能夠攝入多種水果。01創(chuàng)意水果拼盤將多種水果切成有趣的形狀，擺放在漂亮的盤子里，吸引孩子的注意力，增加孩子對(duì)水果的興趣。02水果搭配在餐單中考慮水果的搭配，如搭配酸奶、果汁等，讓水果更加美味和豐富。03健康習(xí)慣養(yǎng)成反饋