茶葉銷售公司的試題及答案單項選擇題（每題5分，共50分）1.中國最著名的綠茶產(chǎn)地之一是？

A.杭州西湖

B.福建武夷山

C.云南普洱

D.四川峨眉山2.下列哪種茶屬于全發(fā)酵茶？

A.綠茶

B.紅茶

C.烏龍茶

D.白茶3.“鐵觀音”是屬于哪種茶類？

A.綠茶

B.紅茶

C.烏龍茶

D.黑茶4.茶葉儲存時應避免哪種條件？

A.干燥

B.通風

C.高溫

D.避光5.普洱茶通常分為哪兩種類型？

A.生茶和熟茶

B.新茶和陳茶

C.春茶和秋茶

D.綠茶和黑茶6.“龍井茶”的主要產(chǎn)區(qū)位于哪個省份？

A.浙江

B.江蘇

C.安徽

D.江西7.下列哪種茶以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱？

A.龍井茶

B.鐵觀音

C.普洱茶

D.大紅袍8.茶葉中的茶多酚主要具有哪種健康功效？

A.抗氧化

B.致胖

C.鎮(zhèn)靜

D.利尿9.“大紅袍”產(chǎn)自哪個著名的茶葉產(chǎn)區(qū)？

A.杭州西湖

B.武夷山

C.黃山

D.六安10.茶葉沖泡時，第一次沖泡的水通常用于？

A.直接飲用

B.倒掉（洗茶）

C.加熱茶葉

D.浸泡更長時間多項選擇題（每題5分，共25分，多選或少選均不得分）1.以下哪些是評價茶葉品質(zhì)的主要因素？

A.外形

B.色澤

C.香氣

D.滋味

E.湯色2.茶葉按發(fā)酵程度可分為哪些類別？

A.綠茶

B.紅茶

C.烏龍茶

D.白茶

E.黑茶3.儲存茶葉時，建議采取哪些措施？

A.使用密封容器

B.放在冰箱中

C.避免異味

D.保持干燥

E.高溫環(huán)境4.下列哪些茶類在中國歷史上享有盛名？

A.龍井茶

B.鐵觀音

C.普洱茶

D.大吉嶺紅茶

E.茉莉花茶5.提高茶葉沖泡口感的方法包括？

A.使用適宜的水溫

B.控制浸泡時間

C.選擇合適的茶具

D.加入調(diào)味品

E.保持水質(zhì)清潔判斷題（每題2分，共20分）1.綠茶是不發(fā)酵的茶。（）

2.紅茶的顏色越深，品質(zhì)越好。（）

3.普洱茶越陳越香，適合長期儲存。（）

4.茶葉中的咖啡因含量越高，提神效果越好。（）

5.泡綠茶時，水溫越高，茶葉釋放的營養(yǎng)成分越多。（）

6.鐵觀音茶屬于半發(fā)酵茶。（）

7.茶葉儲存時應避免潮濕環(huán)境。（）

8.龍井茶屬于紅茶類。（）

9.黑茶有助于消化，適合飯后飲用。（）

10.茉莉花茶是由茉莉花和綠茶混合而成的。（）填空題（每題2.5分，共25分）1.中國四大名茶之一是______茶。

2.紅茶的制作過程中有一個關鍵步驟是______。

3.茶葉中的______成分具有提神醒腦的作用。

4.普洱茶因產(chǎn)自______省而得名。

5.“碧螺春”屬于______茶類。

6.儲存茶葉的最佳環(huán)境是______、______、無異味。

7.“大紅袍”是______茶的代表之一。

8.茶葉中的______有助于抗氧化，延緩衰老。

9.泡制烏龍茶時，水溫一般控制在______度左右為宜。

10.______茶以其獨特的“巖韻”著稱。答案單項選擇題

1.A2.B3.C4.C5.A6.A7.A8.A9.B10.B多項選擇題

1.ABCDE2.ABCDE3.ACD4.ABCE5.ABCE判斷題

1.對2.錯3.對4.錯5.錯6.對7.對8.錯