1.白日放歌須縱___，

青春作伴好還鄉(xiāng)。2.明月幾時(shí)有，

把___問(wèn)青天。3.借問(wèn)_____何處有，

牧童遙指杏花村。4.何以解憂，唯有_____。酒酒酒家杜康乙醇中國(guó)具有悠久的酒文化，請(qǐng)說(shuō)出一些有關(guān)酒的著名詩(shī)句:乙醇白酒思考：生活中有哪些地方有乙醇的影子？消毒液有機(jī)溶劑燃料體積分?jǐn)?shù)75%的乙醇溶液【思考與交流】以下說(shuō)法或事實(shí)體現(xiàn)了乙醇哪些物理性質(zhì)？1.病人發(fā)燒通常用酒精擦拭全身，用此法降溫。2.衣服上沾上少許汽油用酒精可以去除。3.酒香不怕巷子深4.白酒的主要成分是乙醇和水(易揮發(fā))(良好的有機(jī)溶劑)(易揮發(fā)、有特殊香味)(乙醇易溶于水)一、乙醇的物理性質(zhì)俗稱顏色氣味沸點(diǎn)狀態(tài)溶解性密度無(wú)色特殊香味液體比水小與水以任意比互溶，能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物酒精78.5℃易揮發(fā)Q1:如何由工業(yè)酒精制備無(wú)水乙醇?先加CaO，再蒸餾。

取少量待測(cè)液于試管中，加入少量無(wú)水硫酸銅，若出現(xiàn)藍(lán)色，則證明含水。Q2:怎樣檢驗(yàn)無(wú)水乙醇中是否含有水?體積分?jǐn)?shù)99.5%體積分?jǐn)?shù)95%以上二、乙醇的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OHC2H5OH分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)式：羥基

寫(xiě)作－OH乙基乙烷分子里的一個(gè)氫原子被羥基所取代得到了乙醇分子。像這樣烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。烴和烴的衍生物/官能團(tuán)像這種決定有機(jī)物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)羥基(—OH)。乙醇7H—O—H三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)羥基水鈉+水浮熔游響紅鈉+乙醇？8①鈉開(kāi)始沉于試管底部，最終慢慢消失，產(chǎn)生無(wú)色可燃性氣體；②燒杯內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生；可燃性氣體含有氫元素③向燒杯中加入澄清石灰水不變渾濁?？扇夹詺怏w不含有碳元素【實(shí)驗(yàn)7-4】乙醇與鈉反應(yīng)

金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物水乙醇浮熔游響溶液加酚酞后變紅，生成了堿性物質(zhì)鈉先沉于試管底部，仍為塊狀，表面有氣泡產(chǎn)生，沒(méi)有聲音氣體在空氣中燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色火焰干燥燒杯內(nèi)壁有水珠，加入澄清石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象?！緦?shí)驗(yàn)7-4】乙醇與鈉反應(yīng)10H—O—H羥基水鈉+水2Na+2H2O=2NaOH+H2鈉+乙醇2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇鈉【實(shí)驗(yàn)7-4】乙醇與鈉反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑[練習(xí)]其它活潑金屬如鉀、鎂和鋁等也可與乙醇反應(yīng),均可產(chǎn)生H2，請(qǐng)寫(xiě)出鎂與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式。H—C—C—O—HHHHH2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇鎂（置換反應(yīng)）研究發(fā)現(xiàn)：每消耗1mol的乙醇，生成0.5mol氫氣

①處O—H鍵斷開(kāi)①C—C—O—HHHHH

H①②④③1.與金屬鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵（）A.①B.③C.①③D.②③A【課堂練習(xí)】2.已知分子中含有羥基的物質(zhì)都能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。等物質(zhì)的量乙醇、乙二醇()、丙三醇()分別與足量金屬鈉作用，產(chǎn)生氫氣在相同條件下體積之比為（）A.6∶3∶2 B.1∶2∶3C.3∶2∶1 D.4∶3∶2B2、乙醇的氧化反應(yīng)①乙醇的燃燒C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃現(xiàn)象：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，并放出大量熱②乙醇的催化氧化1、在酒精燈上加熱時(shí)銅絲由紅色變黑，插入乙醇后銅絲又由黑變紅色。2、試管中液體有刺激性氣味。銅絲

紅Δ變黑液體有刺激性氣味插入乙醇溶液中銅絲又變紅CuΔCuO乙醛CH3CHO插入乙醇溶液中Cu催化劑現(xiàn)象及原因探究過(guò)程1：發(fā)生反應(yīng)2Cu+O2=2CuO過(guò)程2：CH3CH2OH

CH3CHOCuO++Cu

+H2OCu2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛乙醛2Cu+O2 2CuO

CuO+CH3CH2OH Cu+CH3CHO+H2O22222總反應(yīng)：①②2×②+①催化劑醛基2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu/Ag乙醇的催化氧化Cu乙醇乙醛氧原子水氫原子碳原子醇發(fā)生催化氧化的本質(zhì)：通過(guò)去氫將羥基變成醛基脫去羥基上的氫和羥基所在碳原子上的氫C—C—O—HHHHH

H①②④③1.發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵（）A.①B.③C.①③D.②③C2、把質(zhì)量為mg的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為mg的是（）A.稀硫酸B.酒精C.稀硝酸D.水B【課堂練習(xí)】CH3CH2OHCH3COOH酸性高錳酸鉀溶液酸性重鉻酸鉀溶液③乙醇與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)

K2Cr2O7

Cr2(SO4)3

重鉻酸鉀(橙色)硫酸鉻(綠色)KMnO4（紫色）MnSO4（無(wú)色）R1-CH2-OHR1—C—H【鞏固提高】判斷下列物質(zhì)能否與鈉發(fā)生反應(yīng)？能否發(fā)生羥基的催化氧化？催化氧化的產(chǎn)物是什么？R2CHOHR1R2COR1R1CR2R3OH不能被氧化①②③O═醛酮【例】判斷下列物質(zhì)是否發(fā)生羥基的催化氧化？CH3-CH-CH3①OH-CH3-CH-CH2-OH-CH3②CH3-C-OH-CH3-CH3③×④CH2-CH-CH2OHOHOH---⑤CH3OH1.用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料；2.用作化工原料、香料、化妝品、涂料等；3.醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。四、乙醇的用途乙醇分子組成